Cherry milik tanaman genus Plum, milik keluarga Pink. Berkat seleksi, lebih dari 150 spesiesnya telah dibiakkan. Ini terjadi baik sebagai pohon maupun semak. Sebagai bagian dari buahnya, ada banyak zat yang berguna bagi tubuh kita, tetapi tidak semua orang bisa makan ceri. Ini merupakan kontraindikasi pada penderita diabetes, dengan peningkatan keasaman lambung, pankreatitis, dll.
Buah atau berry?
Cherry adalah buah, bukan buah, seperti yang dipikirkan banyak orang, meskipun ukurannya kecil.
Merasa atau Cina pantas mendapat perhatian khusus, karena komposisinya mengandung zat yang jauh lebih berguna daripada biasanya. Di hutan Rusia ada juga cherry liar, yang buahnya lebih kecil dan asam, tetapi aromanya diucapkan.
Menariknya, hibrida ceri dan ceri baru-baru ini dibiakkan. Dia mempertahankan semua sifat menguntungkan dari kedua buah, tetapi pada saat yang sama memiliki rasa yang lebih manis.
Komposisi dan manfaat
Dengan setiap buah beri dimakan, seseorang mengisi cadangan asam amino (folat, askorbat, tokoferol), vitamin, dan mineral. Ada banyak zat besi dalam ceri (per 100 gram - 500 mg).
Ceri matang segar memiliki efek penyembuhan:
- meningkatkan kadar hemoglobin, mengurangi tekanan dan memperkuat kapiler;
- bertindak sebagai profilaksis terhadap banyak patologi kardiovaskular;
- mengurangi kadar asam urat dalam tubuh dan dengan demikian mengobati asam urat, radang sendi, radang pada sendi;
- digunakan dalam pengobatan epilepsi, serta beberapa jenis penyakit mental;
- secara efektif membunuh banyak jamur, beberapa infeksi usus.
- membersihkan usus.
Kalori - 52 kkal per 100 gram.
Masa ketika tanaman berbuah kecil - sekitar dua minggu. Selama waktu ini, lebih baik menimbun untuk musim dingin atau manjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat.
Sistem kardiovaskular
Cherry adalah obat jantung yang sangat diperlukan, digunakan untuk:
- normalisasi pembekuan darah;
- menurunkan tekanan darah;
- memperkuat kapal dan kapiler;
- mengurangi risiko stroke;
- mengurangi risiko varises.
Saluran pencernaan
Cherry merangsang nafsu makan, membantu dalam pengobatan sembelit, membunuh jamur dan flora patogen pada saluran pencernaan. Dengan radang di perut, tabib tradisional menyarankan untuk menggunakan jus kayu atau, pada orang biasa, lem atau permen karet dari pohon ceri. Penting untuk melakukan ini dengan hati-hati, tidak menyalahgunakannya, dan menggunakannya hanya sebagai tambahan untuk perawatan utama.
Sendi
Jus ceri bermanfaat sebagai bantuan dalam pengobatan radang sendi dan asam urat. Teh dari cabang dan daun mengurangi rasa sakit akut dengan radiculitis, osteoarthritis. Penggunaan harian 10-12 buah secara signifikan mengurangi risiko serangan gout.
Sistem saraf
Jus mengaktifkan enzim antioksidan, yang mencegah perkembangan banyak patologi saraf. Dalam kasus neurosis, teh dari kulit kayu dikonsumsi, dan infus pada air adalah obat penenang terbaik.
Haluskan ceri secara signifikan meningkatkan tingkat melatonin dalam tubuh, dan karenanya meningkatkan kualitas tidur.
Kekebalan
Gudang nutrisi, termasuk vitamin C.
Melawan flu biasa
Jus ceri mengurangi demam dan mendorong keluarnya cairan.
Untuk anak-anak
Karena banyaknya zat besi, ceri mengobati anemia pada masa kanak-kanak. Dan jus mengatasi rangsangan yang berlebihan.
Wanita
Cherry membantu menghilangkan efek menopause yang tidak menyenangkan, mengurangi kram saat menstruasi. Antioksidan memperlambat proses penuaan. Berry ini juga bermanfaat bagi wanita dari segala usia. Pada saat yang sama, Anda tidak hanya bisa memakannya, tetapi juga menyiapkan masker dari itu yang akan meremajakan dan membersihkan kulit.
Wanita hamil
Asam folat dalam komposisinya memiliki efek menguntungkan pada pembentukan janin dan perkembangan selanjutnya.
Untuk pria
Buah cherry, ranting yang diseduh, dan kulit kayu bermanfaat untuk sistem reproduksi pria. Yang terakhir memiliki efek anti-inflamasi dan bakterisida. Cherry mengandung seng, yang dibutuhkan untuk produksi hormon pria dan sperma.
Cherry dalam tata rias
Cherry digunakan dalam pembuatan kosmetik, karena vitamin A dan C, yang merupakan bagian dari itu, membersihkan kulit dan membuatnya lebih elastis.
Resep masker berry di rumah:
- Masker pemutih akan mencerahkan kulit, membuat bintik-bintik dan bintik-bintik kurang terlihat. Giling beberapa beri, tambahkan 5 tetes jus lemon dan 2 sdt ke dalamnya. krim. Oleskan masker ke wajah, tahan selama 5 menit dan bilas dengan air hangat.
- Untuk melawan keriput. Ambil satu sendok besar ceri, raspberry, dan stroberi, lalu giling hingga terasa sangat kenyal. Oleskan di wajah dan simpan hingga 20 menit, bilas dengan air hangat.
- Cherry dengan pati kentang digunakan sebagai sarana untuk membersihkan kulit dan mencegah jerawat. Ambil 20 ml jus ceri, 10 g pati, 5 ml minyak sayur (lavender, anggur, dll.) Dan 10 tetes retinol. Oleskan masker pada wajah dan biarkan selama 40 menit. Setelah mencuci.
- Topeng bubur berry dengan krim asam atau keju cottage membersihkan kantong-kantong gelap di bawah mata dengan baik. Ambil 7 buah, 10 g krim asam lemak, kombinasikan. Oleskan ke area yang diinginkan dengan lapisan tipis. Setelah 10 menit, cuci, pertama dengan air hangat lalu dingin, ulangi beberapa kali.
- Buah beri baik untuk perawatan spa dan tidak menodai kulit.
Diet Cherry
Manfaat beri selama penurunan berat badan adalah menghilangkan racun dan menebus kekurangan nutrisi. Tapi Anda tidak bisa menyalahgunakannya, karena meningkatkan nafsu makan.
Manfaat dan bahaya daun segar dan kering dan kulit ceri
Manfaatnya tidak hanya buah ceri, tetapi juga daunnya, rantingnya dan bahkan kulitnya.
- Daun (baik kering maupun segar) digunakan untuk menyiapkan berbagai rebusan. Senyawa unik hadir dari mereka, seperti permen karet, amygdalin, asam sitrat, mereka memiliki sifat antioksidan. Yang paling berguna adalah daun yang dikumpulkan pada bulan Mei. Teh yang terbuat dari bahan mentah tersebut baik untuk menurunkan tekanan darah, menghentikan pendarahan, dan mencegah penyakit hati dan kanker. Abon dedaunan dapat digunakan sebagai astringen untuk goresan kecil, lecet.
- Rebusan dari cabang dan kulit kayu bertindak sebagai antiseptik dan meredakan peradangan pada sendi. Anda perlu mengambil beberapa cabang cincang dan tuangkan 1,5 liter air, rebus selama sekitar 15 menit. Setelah teh harus diinfus setidaknya dua jam.
Resep yang berguna
- Pendarahan. Tuangkan segelas air mendidih 1 sendok besar batang dan minum di siang hari.
- ARVI. Tuang satu liter air dalam 1 sendok besar daun ceri kering dan bunga chamomile. Minumlah kaldu siang hari hingga 100 ml sekaligus. Ini mengurangi batuk dan mengurangi pilek, mengurangi sakit kepala, dan mengurangi peradangan.
- Penyakit ginjal. Campurkan satu sendok kecil semanggi merah, daun ceri, blackberry. Tuang semuanya dengan satu liter air mendidih, tuangkan ke dalam termos dan bersikeras selama 30 menit. Minumlah satu jam sebelum makan.
Memasak ceri
Buah ini digunakan dalam memasak untuk membuat pai, kue, makanan penutup, selai dan pengawet. Cherry ditambahkan dalam produksi minuman beralkohol (koktail, minuman keras, anggur). Itu tetap segar selama sekitar satu minggu.
Nyonya disarankan untuk membekukan ceri. Saat puasa, semua zat bermanfaatnya terjaga. Buah beri bisa dibekukan dengan atau tanpa biji dan disimpan di lemari es hingga 1 tahun.
Beri kering matahari dapat dianggap sebagai hidangan independen. Mereka direbus dalam sirup, dan kemudian dikeringkan. Cherry menyimpan sebagian besar vitamin, meskipun kandungan kalorinya meningkat secara signifikan.
Mr. Dachnik memperingatkan: kontraindikasi untuk penggunaan dan kerusakan
Penggunaan yang tidak terkontrol dapat menyebabkan masalah pencernaan. Berry dapat merusak enamel gigi. Lebih baik tidak menggunakan ceri untuk gastritis, keasaman tinggi, dan tukak lambung. Ini mengandung asam malat dan sitrat, yang memiliki efek negatif pada saluran pencernaan yang sakit.
Dilarang keras menggunakan benih. Mereka mengandung asam hidrosianat, yang beracun bagi manusia.
Anda juga harus berhati-hati ketika:
- kecenderungan alergi;
- penyakit hati;
- diabetes.
