Dolichos adalah anggur memanjat abadi dari keluarga kacang-kacangan. Tanah kelahirannya adalah daerah tropis dan subtropis Afrika Timur. Di daerah-daerah di mana salju jarang terjadi di musim dingin, dolicho dapat tumbuh selama beberapa tahun, tetapi di sebagian besar wilayah Rusia, salju ditanam sebagai tanaman tahunan. Sebuah pohon anggur yang kuat membentuk pucuk yang lebat tempat Anda dapat menyembunyikan bangunan atau pagar yang tidak sedap dipandang, serta menjalin punjung. Bunga lilac-nya yang halus dan polong mengkilap adalah dekorasi yang indah. Dolichos juga dapat dimakan, hidangan lezat dan bergizi disiapkan dari "kacang hitam".
Deskripsi Botani
Dolichos adalah tanaman tahunan berliku dengan rimpang bercabang. Ini terdiri dari proses berbentuk tali dengan segel kecil di sepanjang panjangnya. Panjang, tunas bercabang sedikit tumbuh rata-rata 3-4 m, meskipun ada spesimen hingga 10 m panjang, batang ditutupi dengan kulit coklat-merah. Tunas tanpa antena, mereka memanjat dukungan, memutar berlawanan arah jarum jam.
Sepanjang seluruh pokok anggur adalah dedaunan petiolat besar. Memiliki bentuk hati dan permukaan kasar dan kasar. Daun berwarna hijau gelap. Garis-garis ungu kadang-kadang hadir di sepanjang vena sentral.
Dolichos mekar di pertengahan Juli. Kuas panjang multi-bunga muncul di ujung pucuk atau di axils daun apikal. Mereka terdiri dari bunga-bunga besar yang menjadi ciri khas semua legum dan memancarkan aroma yang lembut dan menyenangkan. Dalam satu perbungaan bisa sampai 40 tunas. Kelopak dicat dengan warna putih-kuning atau merah muda-ungu. Pembungaan setiap kuas berlangsung hingga 20 hari. Mereka terus-menerus saling menggantikan, jadi dolicho akan memuaskan Anda dengan bunga sampai salju pertama.
Setelah penyerbukan, buahnya diikat lebar dan rata dengan 2-4 biji. Panjang polong 5-6 cm, menarik dengan permukaan ungu gelap mengkilap dan mampu bersaing dalam keindahan dengan bunga. Kacang berwarna hitam dengan bintik putih di sepanjang tulang belakang. Mereka oval dan dapat digunakan sebagai makanan.
Jenis Dolichos
Di lingkungan alam, di India dan Afrika Timur, sekitar 70 spesies dolicho tumbuh. Hanya di Rusia dolichos vulgarisDisebut juga "curly lilac". Alasan untuk ini adalah noda ungu pada bunga, anggur dan daun muda. Berdasarkan spesies ini, beberapa varietas dekoratif dibiakkan:
- Bulan merah muda. Varietas ini sangat mirip dengan pucuk lilac yang fleksibel. Tanaman merambat hingga 4 m ditutupi dengan daun besar berbentuk hati berwarna hijau cerah. Di antara tanaman hijau subur, perbungaan lilac panjang bermekaran. Kacang ungu mengkilap, bertahan sampai akhir musim gugur dan dapat memamerkan bahkan dengan latar belakang salju pertama.
Bulan merah muda - Karangan bunga ungu. Tunas dapat tumbuh sepanjang 6 m. Mereka ditutupi dengan daun yang sangat besar dan panjang, perbungaan seperti karangan bunga. Bunganya dicat ungu cerah. Mereka cocok untuk memotong dan akan bertahan lama dalam vas.
Karangan bunga ungu - Cascade ungu. Tanaman ini ditandai oleh tanaman merambat yang lebih pendek, tetapi sangat bercabang. Ini sering digunakan untuk beranda dan balkon lansekap. Berbunga dan berbuah tidak begitu banyak, tetapi liana tahan terhadap hawa dingin dan salju kecil.
Cascade ungu - Dolichos lablab (lobia). Spesies ini tumbuh di kaki Kilimanjaro. Panjang tunasnya mencapai 3-5 m dan memberikan banyak proses lateral. Di antara dedaunan hijau gelap berbentuk hati adalah perbungaan racemose. Tunasnya ungu atau ungu. Setelah penyerbukan, kacang pipih dengan permukaan bergelombang terbentuk. Mereka mengandung biji bulat atau lonjong.
Dolichos lablab
Metode pemuliaan
Dalam suatu budaya, dolicho berkembang biak secara eksklusif dengan biji. Stek atau rooting layering hanya dimungkinkan dengan penanaman jangka panjang dan membutuhkan upaya besar. Benih dapat ditaburkan langsung di tanah terbuka. Mereka melakukan ini pada bulan Mei, tetapi bibit tumbuh untuk waktu yang lama dan pada awalnya berkembang perlahan. Akibatnya, pembungaan dapat terjadi pada akhir Agustus dan tidak akan berlangsung lama. Kacang dengan matang berbunga matang kurang baik, sehingga Anda dapat kehilangan biji untuk penanaman di masa depan.
Untuk mencegah kesulitan seperti itu, disarankan untuk menanam benih terlebih dahulu. Pada awal Maret, sebelum disemai, biji-bijian harus dikeraskan, yaitu, merusak cangkang padat. Maka uap air kemungkinan besar akan mencapai embrio. Untuk melakukan ini, kulit hitam janin dirawat dengan kikir kuku, pisau atau membuat beberapa tusukan dengan jarum. Di bawah titik putih adalah embrio itu sendiri, yang tidak dapat rusak. Kemudian Anda bisa merendam kacang selama sehari di air dingin. Agar tidak menjadi asam, simpan biji yang sudah direndam di lemari es.
Untuk penanaman gunakan kotak atau pot gambut individu dengan campuran tanah lembaran, gambut dan pasir. Disarankan untuk menambahkan sedikit arang dan kapur ke dalam campuran tanah. Biji sebaiknya ditanam dalam jarak 2-3 cm dengan jarak 4-5 cm. Panci disimpan di tempat yang terang pada suhu tidak lebih rendah dari + 20 ° C. Dari waktu ke waktu, tanah cukup lembab. Pada akhir Mei atau awal Juni, tanaman yang ditanam ditransplantasikan ke tanah terbuka. Agar tidak merusak sistem akar, transplantasi harus dilakukan dengan gumpalan tanah. Di antara bibit tahan jarak 20-40 cm, Anda harus segera menjaga dukungan, di mana liana dapat memanjat.
Kultivasi dan perawatan
Merawat dolicho cukup sederhana. Pabrik lebih menyukai area yang terbuka dan cukup terang. Dengan kurangnya sinar matahari, tunas akan tumbuh lebih lambat dan menjadi pucat. Suhu udara optimal adalah +20 ... + 30 ° C. Tempat-tempat dengan angin kencang dan hembusan angin dingin harus dihindari, karena dolichos adalah tanaman yang menyukai panas.
Tanah untuk tanaman rambat harus longgar, subur dan memiliki keasaman netral. Sebelum menanam, gali tanah dan tambahkan sebagian daun humus atau mullein. Kelebihan nitrogen di tanah dikontraindikasikan.
Dolichos suka sekali berair. Itu dibasahi 2-3 kali seminggu dengan sedikit air. Dalam panas yang intens dibutuhkan penyiraman yang lebih banyak. Tanah harus kering hanya di permukaan, tetapi stagnasi kelembaban tidak boleh. Untuk menembus udara ke akar dengan lebih baik, Anda harus melonggarkan tanah dan gulma secara teratur.
Selama periode pertumbuhan aktif dan berbunga, dolichos membutuhkan nutrisi tambahan. Cara terbaik adalah menggunakan komplek dengan kandungan fosfor tinggi ("Superphosphate"). Pupuk encer dioleskan ke tanah 1-2 kali sebulan.
Di dekat liana, perlu untuk memasang dukungan dengan ketinggian minimal 2 m. Agar proses lateral muncul, itu harus digigit secara berkala.
Dolichos tahan terhadap penyakit, namun embun tepung atau bercak daun dapat berkembang dalam rumpun yang lebat. Untuk melindungi tanaman anggur dari penyakit, perlu untuk memilih tempat yang cerah dan berventilasi untuk penanaman. Terkadang kutu daun, nematoda, ulat berdiam di pucuk dan daun. Dari parasit, insektisida dapat diobati.
Dolichos dalam desain lansekap
Dolichos sangat ideal untuk mendekorasi lengkungan, punjung, pagar, dan bangunan pertanian setinggi 4 m. Sepanjang musim, ia menarik dengan dedaunan yang cerah, berbunga berlimpah, dan buah-buahan menakjubkan. Dengan latar belakang yang begitu indah, taman bunga dengan tanaman rendah akan terlihat jauh lebih menarik. Tetangga terbaik untuk dolicho adalah dahlia, peony, tulip, dan clematis. Jika Anda berusaha lebih keras, sulur yang fleksibel dapat mengepang dasar apa pun dan mendapatkan patung yang indah di tengah-tengah halaman.
Tanaman itu bisa ditanam tidak hanya di kebun, tetapi juga di beranda atau balkon. Untuk melakukan ini, gunakan bak yang luas. Simpan dolicho di musim dingin dalam hal ini akan jauh lebih mudah.
Penggunaan memasak
Buah Dolichos kaya akan pati dan protein. Dibandingkan dengan kacang, mereka memiliki struktur yang lebih lembut dan rasa yang ringan. Buah mentah atau kacang matang bisa digunakan sebagai makanan. Hidangan yang sudah jadi akan penuh dengan aroma herba, pedas. Buah Dolichos digunakan dalam salad, lauk pauk, sup. Mereka dapat dikombinasikan dengan sayuran, makanan laut, ikan, dan nasi. Mereka memuaskan rasa lapar dan memulihkan kekuatan. Rebusan kacang dalam pengobatan timur digunakan untuk mengembalikan saluran pencernaan dan melawan penyakit perut.
