Meskipun anggur telah dikenal umat manusia selama lebih dari satu milenium, budaya ini masih tetap menjanjikan. Berkat upaya para peternak yang antusias, varietas baru yang lebih maju muncul setiap tahun. Anggur Rochefort adalah salah satu perwakilan hibrida yang paling layak, di antara kelebihannya adalah: peningkatan ketahanan terhadap embun beku, pematangan dini, dan perawatan yang bersahaja.
Sejarah Rochefort
Varietas ini menarik karena kepengarangannya milik seseorang yang awalnya jauh dari pemeliharaan anggur. E.G. Pavlovsky, seorang penambang dengan profesi, mulai berkembang biak pada tahun 1985 di bawah arahan A.I. Pershikova dan D.E. Filimonov, dan kemudian mulai berkolaborasi dengan ilmuwan VNIIViV mereka. Saya Potapenko (Rusia, Wilayah Rostov), melakukan tugas hibridisasi di plot pribadinya sendiri. Pavlovsky menguji lebih dari 50 varietas anggur di petaknya, mempelajari semua metode okulasi hijau dan mencoba sendiri dalam menumbuhkan banyak bibit industri. Pada saat ini, terus terlibat dalam pekerjaan pemuliaan, dan juga menanam varietas yang sudah dicangkok dan langka untuk dipesan.
Anggur Rochefort adalah salah satu eksperimen Pavlovsky yang paling sukses. Untuk membuatnya, peternak melintasi varietas Talisman dengan campuran serbuk sari dari bentuk anggur Eropa-Amur dengan anggur Cardinal. Hasilnya adalah berbagai meja berbuah besar pematangan sangat awal dengan rasa yang sangat baik.
Rochefort - anggur yang matang lebih awal dengan rasa yang luar biasa
Pada 2014, Rochefort dimasukkan dalam Daftar Tanaman Negara dan dikategorikan di semua wilayah Rusia di zona budidaya. Karangan yang ditugaskan ke L.P. Troshin, I.A. Kostrikin dan E.G. Pavlovsky.
Deskripsi kelas
Semak Rochefort kuat, kuat, dengan daun besar sedikit puber. Tunas dapat mencapai ketinggian 1,35 m, pokok anggur hampir seluruh panjangnya. Sistem root dikembangkan dengan baik. Anggur mekar sangat terlambat - pada pertengahan Juni, bunga hermafrodit (biseksual). Tandan dengan kepadatan sedang, bercabang, berbentuk kerucut, berbobot, berat rata-rata - 520 g, maksimum - 1 kg.
Buahnya lonjong, sangat besar - berat rata-rata 8 g, maksimum 20 g, ukurannya bisa mencapai 23 mm. Varietas ini tidak rentan terhadap kacang polong, tetapi anggur kecil sering ditemukan dalam kelompok - ini adalah fitur dari Rochefort. Warna tandan matang biasanya merah-abu-abu, tetapi dapat bervariasi dari merah muda ke ungu gelap (tergantung pada kondisi iklim dan perawatan). Kulit buah anggur cukup padat, tetapi pada saat yang sama tipis dan halus, hampir tidak terasa saat dimakan.
Bunga Rochefort adalah biseksual, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang penyerbukan
Dagingnya berdaging, dengan rasa musky yang halus. Jusnya bening. Bijinya cukup besar, biasanya 2-3 potong di setiap beri, dipisahkan dari bubur tanpa kesulitan. Varietas disimpan dengan baik dan mentoleransi transportasi.
Berry Rochefort diwarnai sebelum matang sepenuhnya, jadi bahkan anggur yang sudah matang pun sebaiknya dibiarkan menggantung di semak-semak sebentar - mereka akan jauh lebih enak dan lebih manis.
Berbagai Karakteristik
Anggur Rochefort dikategorikan di seluruh Rusia, ditemukan di Ukraina dan Belarus. Meski ragamnya sangat muda, tetapi ia berhasil mendapatkan popularitas karena sejumlah kualitas positif. Rochefort matang sangat awal, dari kuncup mekar hingga pematangan penuh buah beri, 105-120 hari berlalu (tergantung pada wilayah penanaman). Biasanya, panen dapat dipanen pada dekade pertama Agustus. Produktivitasnya relatif rendah - rata-rata sekitar 4-7 kg per tanaman, meskipun dengan perawatan yang baik dari setiap semak Anda bisa mendapatkan hingga 10 kg buah.
Dengan perawatan yang baik dari setiap semak Rochefort, Anda bisa mendapatkan hingga 10 kg beri
Rochefort memiliki ketahanan terhadap embun beku sedang dan juga sensitif terhadap hembusan angin dingin, yang dapat menyebabkan kerusakan serius pada tanaman. Untuk musim dingin, disarankan untuk melindungi tanaman.
Resistensi terhadap penyakit dalam varietas rata-rata: untuk jamur - 3-3,5 poin, untuk oidium - 2,5-3 poin. Tawon dan semut sangat jarang terpengaruh, tetapi sangat rentan terhadap phylloxera (kutu daun anggur).
Video: varietas anggur Rochefort
Fitur Pendaratan
Agar anggur dapat menyenangkan panen, perlu untuk memastikan kondisi optimal untuk itu.
Memilih tempat dan tanah
Setiap anggur tumbuh paling baik di tanah yang ringan, aerasi, dan permeabel. Loam dan chernozem pada batu Cretaceous paling cocok untuk ditanam. Idealnya, tanah harus mengandung batu yang dihancurkan atau anggur meja pasir kasar yang tumbuh di tanah ini, yang paling enak. Perlu diingat bahwa akar tanaman dapat meluas hingga kedalaman lebih dari 3 m, sehingga tidak hanya komposisi lapisan tanah atas yang penting, tetapi juga karakteristik lapisan dalam.
Pada tanah yang terlalu padat dan berat, anggur harus mengorbankan akar yang tumbuh untuk mendukung kerangka yang tebal - karena ini, permukaan isap akar berkurang, dan tanaman hampir tidak menerima elemen berguna dari tanah. Perkembangan semak melambat atau berhenti sama sekali, buahnya lebih kecil, mereka menjadi jauh lebih kecil. Pada tanah yang longgar dan ringan, anggur membentuk sistem akar yang kuat dengan sejumlah besar akar pengotoran, tumbuh dengan cepat dan stabil menghasilkan buah.
Pada tanah yang longgar dan ringan, anggur membentuk sistem akar yang kuat dan berkembang dengan baik
Tanah berpasir dan tanah liat bukan pilihan yang paling cocok untuk menanam tanaman: dalam kasus pertama, tanaman akan perlu sering disiram dan diberi makan intensif, dan di kedua itu akan sangat sulit untuk dikembangkan. Di dataran rendah, tempat air mencair tetap hidup, anggur tidak dapat ditanam secara kategoris di lahan basah, salin, dan tanah berbatu. Kedalaman air tanah sebaiknya tidak melebihi 2,5 m.
Karena Rochefort sangat fotofil, untuk penanaman, Anda harus memilih situs yang paling ringan (selatan atau barat daya), tidak dikaburkan oleh pohon dan bangunan, tetapi dilindungi dari hembusan angin dingin. Untuk perkembangan normal, setiap semak membutuhkan area 5-6 m2.
Waktu pendaratan
Dimungkinkan untuk menanam anggur dari varietas ini baik di musim gugur dan musim semi - yang utama adalah bahwa cuaca menjadi hangat di luar tanpa ancaman penurunan suhu yang tajam. Namun, penanaman musim semi masih lebih disukai - dalam hal ini, tanaman mungkin akan memiliki waktu untuk mendapatkan akar yang baik sebelum musim dingin. Bibit dengan sistem akar tertutup dan stek hijau disarankan untuk ditanam pada akhir Mei - awal Juni. Tanaman dengan akar terbuka paling baik ditanam pada dekade terakhir bulan April - awal Mei. Jika Anda memutuskan untuk menanam anggur di musim gugur, Anda harus melakukan ini pada pertengahan Oktober, dan kemudian hati-hati menutupi semak-semak muda.
Menanam bibit
Karena varietas Rochefort sangat rentan terhadap phylloxera, hal pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa tanah untuk keberadaan hama ini. Jika anggur sudah tumbuh di plot, Anda dapat menggali beberapa akar superfisial dari tanaman merambat pada akhir Juli - awal Agustus dan memeriksanya dengan kaca pembesar. Pada akar kecil yang dipengaruhi oleh kutu daun anggur, pembengkakan kecil biasanya terlihat, dan pada akar tebal bintik kuning dapat terlihat - tempat di mana serangga menumpuk. Akar itu sendiri terlihat sakit dan busuk, hancur. Jika tidak ada anggur di petak, periksa tanah yang diambil dari lubang sedalam sekitar 30 cm, dan pastikan untuk memeriksa akar bibit untuk kutu daun.
Seluruh kelompok hama dapat dilihat pada akar anggur yang dipengaruhi oleh phylloxera.
Jika tidak ada masalah yang ditemukan, Anda dapat melanjutkan ke pendaratan itu sendiri:
- Lubang pendaratan dilakukan sebelumnya: selama penanaman musim semi, digali di musim gugur, dan selama musim gugur - di musim semi. Jika Anda tidak punya waktu untuk mempersiapkan terlebih dahulu, Anda bisa melakukan ini 1-2 bulan sebelum menanam tanaman di tanah. Sebuah lubang diperlukan cukup besar - 80x80x80 cm. Bagian bawah ditutupi dengan lapisan drainase 10 sentimeter dari puing-puing atau bata yang rusak. Jarak antar bibit harus 2-4 m, paling tidak 1 m berangkat dari pondasi bangunan.
- Di atas drainase, Anda harus menuangkan campuran subur dari lapisan atas tanah, 4-5 ember pupuk kandang, 0,5 kg abu dan 0,5 kg nitroammophoska - pupuk ini akan cukup untuk bibit selama 4-5 tahun pertama kehidupan. Kemudian lubang ditutup dengan tanah subur, meninggalkan depresi 20-30 cm dari tanah.
- Saat tanah mengendur dengan baik, letakkan bibit di tengah lubang, sebarkan akarnya, dan isi lubang dengan tanah ke atas.
- Sirami semak-semak dengan limpah, pasang penyangga di sebelahnya dan mulsa tanah dengan jerami dan serbuk gergaji.
- Selanjutnya, tanaman muda disiram 1-2 kali seminggu dengan dua ember air sampai benar-benar berakar.
Lubang untuk menanam anggur harus lapang - 80x80x80 cm
Jika penanaman dilakukan di musim gugur, tanaman harus ditutup untuk musim dingin. Ini dilakukan sebagai berikut:
- Semak itu disiram secara melimpah, menunggu penyerapan air yang sempurna, dan menempelkan pasak ke tanah di sebelah tanaman. Dalam hal ini, yang terakhir harus beberapa sentimeter di atas bibit.
- Atur tempat perlindungan di atas (terong plastik dengan leher yang dipotong sangat cocok untuk peran ini) sehingga diletakkan di pasak tanpa menyentuh bibit.
- Taburkan tanaman tertutup dengan lapisan tanah yang tebal (25-30 cm).
Stek Rochefort biasanya dipanen pada musim gugur, pada pertengahan Oktober. Untuk membuatnya lebih berakar, bagian bawah dipotong di kedua sisi dan direndam dalam air.
Untuk penanaman musim gugur, stek direkomendasikan untuk di wax - untuk ini, ujung atasnya direndam selama beberapa detik dalam parafin cair pada suhu 75-85 ° С. Agar parafin lebih baik menempel pada setek, Anda bisa menambahkan bitumen dan rosin (30 g per 1 kg) ke dalamnya. Waxing membantu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup Rochefort.
Video: cara menanam anggur dengan benar
Okulasi batang bawah
Penyambungan stek adalah metode perbanyakan Rochefort yang cukup sederhana dan efektif. Namun, perhatikan bahwa sebagai stok Anda harus memilih varietas dengan resistensi tinggi terhadap phylloxera - ini akan meminimalkan kemungkinan infeksi.
Mempersiapkan stok itu mudah:
- Pemangkasan radikal dari semak tua dilakukan, meninggalkan tunggul setinggi 10 cm.
- Permukaan batang bawah dibersihkan dengan seksama dan kotoran dihilangkan.
- Di tengah tunggul, sebuah perpecahan dibuat dan tangkai disiapkan ditempatkan di dalamnya.
- Stok dikencangkan dengan kain atau tali, dan kemudian dilapisi dengan tanah liat basah.
- Penopang dipasang di dekat tanaman yang dicangkokkan, setelah itu tanah ditumbuk dengan jerami, serbuk gergaji atau bahan mulsa lainnya.
Video: pencangkokan anggur
Cara merawat anggur Rochefort
Hibrid Rochefort sangat dihargai oleh tukang kebun pemula karena ketidaktahuan mereka - bahkan jika tidak dipelihara dengan baik, anggur ini dapat menghasilkan panen yang sangat baik. Tetapi agar tanaman dapat berkembang dengan baik dan setiap tahun silakan dengan sejumlah besar buah beri, lebih baik untuk tidak mengabaikan aturan pertanian dasar:
- Varietas Rochefort bersifat higrofil, dan membutuhkan setidaknya tiga penyiraman per musim - pada awal musim tanam, sebelum berbunga, dan selama pembentukan beri. Cara terbaik untuk melakukan penyiraman di malam hari, setelah matahari terbenam, air dibiarkan berdiri dan sedikit dihangatkan di bawah sinar matahari. Anggur yang baru ditanam disiram dalam lubang: 30 cm ditarik keluar dari anakan pohon muda dan tanah lapisan atas hingga 25 cm dihapus dalam lingkaran.Lubang dituangkan dengan air dan menunggu sampai kelembaban sepenuhnya diserap, setelah itu mereka mengembalikan tanah yang digali ke tempatnya. Setiap semak membutuhkan 5 hingga 15 liter air (tergantung pada karakteristik tanah). Tanaman dewasa disiram dengan kecepatan 50 l per 1 m2. Penyiraman tambahan dilakukan selama periode kekeringan. Selama pembungaan dan pematangan buah-buahan, anggur tidak dapat disiram: dalam kasus pertama, pelembab akan menyebabkan sebagian bunga ditumpahkan, dan pada yang kedua - pecahnya anggur. Setelah setiap penyiraman, tanah di dekat tanaman diberi mulsa dengan lapisan lumut atau serbuk gergaji (3-4 cm).
- Untuk perkembangan yang baik, anggur memerlukan dukungan, sehingga harus diikatkan ke terali. Itu dibangun sebagai berikut: di tepi situs, 2 pasak besi stabil digali hingga ketinggian 2,5 m, dan 3-5 baris kawat ditarik di antara mereka. Baris pertama harus terletak pada ketinggian 50 cm dari tanah, yang kedua - 35-40 cm dari yang pertama dan seterusnya. Agar kawat tidak kendur, setiap beberapa meter pasak tambahan tersangkut di tanah. Dianjurkan untuk mengatur teralis dari selatan ke utara sehingga anggurnya disinari matahari secara merata pada siang hari.
Agar anggur berkembang sepenuhnya dan tidak kekurangan sinar matahari, anggur diikatkan pada terali
- Jika selama penanaman Anda memasukkan semua pupuk yang diperlukan ke dalam lubang, pemberian makanan tambahan tidak akan diperlukan untuk 4-5 tahun ke depan. Dan di masa depan, anggur perlu dibuahi setiap tahun. Di musim semi, sebelum membuka semak-semak setelah musim dingin, 20 g superfosfat, 10 g amonium nitrat dan 5 g garam kalium dilarutkan dalam seember air, dan campuran ini diterapkan di bawah setiap tanaman. Sesaat sebelum pematangan, tanaman dipupuk dengan superfosfat dan kalium, dan setelah panen, hanya pupuk kalium yang ditambahkan. Setiap tiga tahun sekali, kebun anggur dibuahi dengan campuran pupuk kandang, abu, amonium sulfat dan superfosfat - pemupukan dilakukan pada musim gugur, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan tanah, setelah itu mereka ditanam di tanah dengan menggali dalam-dalam.
- Untuk melindungi anggur dari berbagai penyakit, beberapa perawatan pencegahan dilakukan beberapa kali dalam satu musim:
- Pada tahap pembengkakan ginjal, tanaman disemprot dengan larutan besi sulfat, sulfur koloid atau soda untuk melindunginya dari tungau anggur merah dan oidium. Pengobatan yang sama diulangi selama perkembangan perbungaan.
- Sebelum berbunga dan selama itu, fungisida sistemik digunakan (Horus, Falcon) - ini akan melindungi buah anggur dari penampilan jamur.
- Pada awal pengisian, semak-semak diperlakukan dengan fungisida sistemik, dan ketika cluster ditutup, mereka diperlakukan dengan persiapan busuk anti-abu-abu.
- Masalah paling serius dari varietas Rochefort adalah anggur aphid - phylloxera. Hama ini mampu menghancurkan seluruh kebun anggur sesegera mungkin, oleh karena itu perlu mendekati tindakan pencegahan dengan semua tanggung jawab. Untuk mencegah infeksi phylloxera, gunakan varietas yang kebal terhadap penyakit ini sebagai persediaan untuk Rochefort. Banyak tukang kebun merekomendasikan untuk menambahkan pasir ke lubang selama penanaman atau menanam anggur di tanah berpasir - tentu saja, perlu disiram dan diberi makan lebih sering, tetapi langkah ini akan meminimalkan kemungkinan phylloxera. Juga disarankan untuk menanam peterseli di barisan kebun anggur dan di sepanjang perimeternya - kutu tidak mentolerir tanaman ini dan tidak tinggal di sebelahnya. Pada tanda-tanda pertama lesi phylloxera, anggur diobati dengan Dichloroethane, Actellic, Fozalon atau preparat serupa lainnya. Pemrosesan dilakukan dalam beberapa tahap: yang pertama dilakukan pada tahap kuncup berbunga, sebelum munculnya daun kedua, yang kedua - pada tahap 10-12 daun, dan yang ketiga - pada penampilan 18-20 daun. Metode perjuangan yang bahkan lebih radikal adalah membanjirnya kebun anggur. Tumbuhan disiram dengan sejumlah besar air dan mempertahankan levelnya selama 30-40 hari, secara berkala menambahkan pestisida dan obat-obatan untuk memerangi kumbang kentang Colorado. Jika tidak ada tindakan di atas yang membantu, dan hama terus menyebar, semua semak yang terkena dampak harus digali dan dimusnahkan. Dimungkinkan untuk menanam kembali anggur di situs ini tidak lebih awal dari dalam 10 tahun, dan kemudian hanya jika tes untuk phylloxera memberikan hasil negatif.
Jika Anda menemukan tanda-tanda kerusakan phylloxera pada daun, Anda harus segera mengobatinya dengan obat yang sesuai.
- Untuk merangsang pembentukan dan pembibitan, pemangkasan tahunan dilakukan untuk 6-8 mata. Buah anggur yang dipotong harus di musim gugur, sebelum musim dingin, sehingga luka tanaman lebih mudah disembuhkan dan lebih mudah untuk menutupi musim dingin.Di musim semi, pemangkasan tidak boleh dilakukan - jika Anda memotong pohon anggur di awal aliran getah, kemungkinan Anda tidak hanya akan mengurangi hasil panen, tetapi juga benar-benar menghancurkan tanaman. Satu-satunya pengecualian adalah muda, belum buah anggur, dan bibit ditanam di musim gugur - mereka dapat dipangkas dengan hati-hati pada awal Maret, ketika suhu di luar naik di atas 5 ° C. Tanaman merambat yang sakit dan kering dapat dihilangkan kapan saja sepanjang tahun kecuali musim dingin. Saat membentuk semak, perhatikan faktor-faktor berikut:
- Dengan area makan standar, beban pucuk pada setiap semak tidak boleh melebihi 24.
- Beban di semak-semak seharusnya tidak lebih dari 35 mata.
- Pada pertengahan September, perlu untuk melakukan irigasi pengisian air, memperkenalkan 20 ember air di bawah setiap semak - dengan cara ini tanaman dipersiapkan untuk musim dingin.
- Di daerah dengan iklim dingin, Rochefort pasti akan dilindungi untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, anggur dikeluarkan dari terali dan diletakkan di tanah, ditutupi dengan cabang cemara cemara, spanbond atau bahan penutup lainnya dari atas dan ditaburi dengan tanah. Tanah diambil dari tempat penampungan agar tidak mengganggu sistem akar tanaman.
Video: pertanian anggur
Ulasan tukang kebun
Dalam kondisi khusus kami, tidak ada jejak pala di Rochefort (bahkan setelah lama tergantung di semak-semak), ditambah lagi ada pengelupasan buah beri yang kuat (seperti pada Kardinal) di setiap kelompok setiap tahun. Masa pematangan benar-benar awal, di suatu tempat sekitar 10 Agustus, tetapi jika Anda mau, Anda bisa mencubit lebih awal, rasanya berumput dan buburnya padat. Dicat sebelum matang.
Krasokhina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
Selama bertahun-tahun ini, saya tidak pernah menyesal bahwa saya memiliki anggur ini. Mungkin karena saya suka "rasa utama" buah beri-nya ... Tanaman selalu stabil dari semak-semak dan tanpa kacang polong, yang dikeluhkan banyak petani anggur lainnya. Itu hanya untuk saya itu tidak matang untuk menyatakan 95 hari, tetapi di suatu tempat selama 105-110 hari di bawah beban normal. Tandan dengan mudah menambah berat dalam 1 kg dan lebih banyak. Saya harus memperhatikan plot petani, di mana Rochefort GF dicangkokkan pada stok Kober 5BB anggur dan 3-4 kg. Buah beri, tergantung pada perawatan dan usia semak-semak, bisa mencapai 20 g dengan pulp padat dan sedikit pala. Anggur itu sendiri dapat diangkut dan memiliki presentasi yang baik. Resistensi terhadap penyakit pada level 3 poin. Saya ingin mencatat fitur positif lain dari anggur ini: kuncup dibuka lebih lambat dari semua, yang secara positif mempengaruhi hasil selama embun beku kembali.
Fursa Irina Ivanovna//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
Varietas super, kekuatan pertumbuhan yang baik, resistensi penyakit lebih tinggi dari yang disebutkan. Berry itu padat, sangat besar, renyah dengan pala ringan! Berry di semak-semak berlangsung 2 bulan. Ketika dia mengambil anggur dari Pavlovsky E., dia berkata: "Varietas ini harus ditanam dalam hektar." Saat ini saya telah menanam 15 semak.
R Pasha//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
Saya memiliki tawon Rochefort dan burung pipit tidak menyentuh. Kualitas anggur yang sangat baik. Dan hasilnya bagus.
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
Anggur Rochefort menjadi varietas yang semakin populer karena banyak kualitas positif. Dia tidak membutuhkan perawatan khusus, mudah berakar di hampir semua tanah dan secara stabil menghasilkan buah dengan buah beri yang lezat ...
