Pilihan varietas anggur untuk ditanam di Wilayah Krasnodar

Wilayah Krasnodar dianggap sebagai kondisi iklim ideal untuk menanam anggur. Tetapi meskipun demikian, perlu untuk memilih varietas yang tepat untuk mencapai panen yang unggul.

Sejarah tumbuh anggur di Wilayah Krasnodar

Penyebutan pertama kebun-kebun anggur di wilayah di mana Kuban modern sekarang berada setara dengan abad VI SM. Orang-orang Yunani dengan suka rela membagikan rahasia pembuatan anggur dan penanaman anggur dengan orang-orang Slavia. Seiring waktu, anggur dari Wilayah Krasnodar juga dibahas di ibukota.

Anggur di Kuban ditanam untuk waktu yang sangat lama

Pada abad XV, mereka memutuskan untuk mendukung industri ini di tingkat negara bagian untuk pengembangan lebih lanjut. Banyak varietas diimpor ke Kuban dari Perancis. Tetapi lingkungan dengan Georgia memiliki dampak yang lebih besar pada pengembangan pembuatan anggur.

Selama perang dengan Turki, kebun-kebun anggur menghilang di wilayah pendudukan. Dan hanya setelah perang melelahkan sekitar abad XIX, pemeliharaan anggur mulai bangkit kembali. Perkembangannya mengambil kendali D.V. Pilenko (letnan jenderal tentara Rusia). Dengan bantuan ahli agronomi Ceko F.I. Mereka meletakkan kebun-kebun anggur Heyduk, yang masih beroperasi di Wilayah Krasnodar. Pada tahun 1970, Uni Soviet berada di posisi ke-3 di antara produsen anggur terbesar.

Video: Petani Kuban memilih anggur

Anggur terbaik untuk tumbuh di Rusia selatan

Wilayah Krasnodar memiliki iklim yang agak ringan. Tetapi beberapa varietas anggur masih dapat membeku karena musim dingin bersalju. Karena itu, mereka mempraktekkan melindungi anggur dengan berbagai bahan.

Di Wilayah Krasnodar, berbagai varietas anggur ditanam, termasuk yang digunakan dalam produksi anggur.

Sebagai tetangga yang tinggal selama beberapa waktu di Kuban bersama, banyak tukang kebun memilih varietas awal dan non-penutup. Tetapi pada saat yang sama, banyak yang menggunakan agrofibre sebagai tempat berteduh. Bagaimanapun, musim dingin di sana sangat tidak terduga, meskipun hanya berlangsung 1-1,5 bulan. Suhu dapat bervariasi dari 15 ° C hingga -10 ° C. Meskipun ada beberapa kasus yang membeku mencapai -25 ° C.

Perhatian khusus diberikan untuk merawat tanaman dari hama. Mereka berkembang pesat di lingkungan yang hangat dan lembab. Karena mereka, kebun anggur yang luas bisa mati.

Banyak varietas anggur ditanam di plot, dengan eksperimen, menyoroti yang paling cocok. Varietas favorit tetangga saya adalah tiga:

• Nastya (atau Arkady). Variasi awal dan tahan beku. Tapi tetap saja lebih baik untuk menutupinya jika ada salju parah. Buah sangat baik;
• Rochefort. Varietas awal dengan jumbai besar anggur;
• Novocherkassk manis. Itu membawa panen yang baik dan tahan terhadap sebagian besar penyakit.

Varietas anggur pilihan Krasnodar

Tanaman terbaik dapat diperoleh dari varietas yang disesuaikan dengan iklim dan komposisi tanah. Untuk Wilayah Krasnodar, pilihan terbaik adalah varietas pilihan Stasiun Eksperimental Anapa Zonal untuk Vitikultur dan Pembuatan Anggur (AZOSViV). Mereka dibedakan oleh produktivitas tinggi dan kualitas buah beri.

Tidak hanya varietas teknis untuk produksi anggur, tetapi juga kantin, yang berbeda dalam hal kedewasaan, dibawa ke AZOS. Pada saat yang sama, mereka cocok untuk tanah dan zona iklim Wilayah Krasnodar dan kebal terhadap sebagian besar penyakit jamur.

Sebagai hasil dari kerja keras dan panjang dari para pemulia AZOS, sertifikat hak cipta pada tahun 2011 diperoleh oleh varietas:

• Fantasi "Orangtua" - varietas Yangi Yer dan Criulensky. Pohon anggur memiliki daun bulat besar berwarna hijau muda. Bagian bawah tanpa puber. Bunga biseksual. Tandannya kuat, padat-sedang. Beratnya sekitar 450-500 g. Buah beri itu besar, dalam bentuk oval memanjang. Saat matang, mereka memiliki warna pink cerah. Pulp juicy berada di bawah kulit yang padat, memiliki 1-2 biji. Rasanya harmonis, dengan keasaman yang menyegarkan. Kadar gula mencapai 180 g / dm³ dengan keasaman rata-rata 6,5 ​​g / dm³. Varietas milik awal. Tahan terhadap embun beku hingga -20 ° C dan infeksi busuk kelabu. Produktivitas mencapai 130-160 kg / ha. Petani menghargainya karena bantalan yang stabil dan daya angkut yang baik.
• Pemenang Varietas dibesarkan ketika melintasi Muscat of Hamburg dan Nimrang. Daun di musim panas berwarna hijau gelap, besar, bulat, sedang dibedah. Bunga biseksual. Tandan berbentuk kerucut dengan dasar yang lebar. Berat rata-rata sekitar 500 g. Berat terbesar satu tandan 3 kg tercatat. Buahnya bulat, besar, merah tua. Daging berdaging berada di bawah kulit tebal. Pemenangnya adalah varietas dengan pematangan awal. Berbuah terjadi pada tahun ke-3-4. Hasil rata-rata adalah 125 c / ha. Varietas ini tidak tahan terhadap embun beku dan regenerasi buruk setelah kerusakan. Untuk kekalahan hama dan penyakit adalah tahan menengah. Berry tidak dapat diangkut, oleh karena itu, mereka terutama digunakan untuk pengawetan, segar dan untuk pengeringan. Rasa buahnya diperkirakan 8,8 poin.
• Taman. Diperoleh dengan menyeberang varietas Kardinal dan Criulensky. Daunnya besar, bentuknya drop. Langka puber di sisi sebaliknya. Penyemprot tidak diperlukan. Tandan ini longgar, bentuk kerucut luas, berat rata-rata - 570 g. Buah beri berwarna merah gelap, berair, berbentuk oval. Skor rasa adalah 9 poin. Varietas milik jatuh tempo prematur. Resistansi terhadap penyakit dan hama lokal bagus. Produktivitasnya sekitar 150 kg / ha.
• Putih lebih awal. Varietas dibiakkan dengan melintasi Mutiara Saba dan hibrida Samarkand. Bunga biseksual. Clusternya besar, bentuknya kerucut lebar. Berat bervariasi dari 400 hingga 850 g. Buah beri berwarna putih-kuning, besar, lonjong. Berat satu berry mencapai 5-6 g. Kulitnya tipis dan elastis, tetapi cukup kuat. Pada saat jatuh tempo, mereka disebut sebagai varietas meja awal. Produktivitasnya adalah 130 kg / ha. Varietas ini dihargai karena rasanya (8,9 poin selama pencicipan) dan penampilan buah beri. Di antara kekurangannya, resistensi es yang rendah dapat dibedakan.
• Ruby AZOS. Pollinator tidak diperlukan untuk varietas tersebut. Ini memiliki bunga biseksual. Cluster berbentuk kerucut ukuran sedang. Berat bervariasi dari 190 hingga 240 g. Buah beri berbentuk bulat, biru tua dengan pulp padat. Ruby AZOS milik kelas menengah musim. Resistensi terhadap penyakit dan embun beku adalah rata-rata. Variasi dihargai karena rasanya, skor mencicipi yang 9,8 poin.

Galeri foto: anggur yang dibudidayakan di Wilayah Krasnodar

Varietas yang tidak menutupi

Varietas non-penutup adalah konsep kondisional yang secara langsung tergantung pada tempat budidaya. Jika ada sedikit salju di musim dingin, maka dalam hal apa pun lebih baik melindungi pohon anggur dari salju. Anda tidak bisa melakukan perlindungan menyeluruh, tetapi cukup taburi dengan daun kering atau tutupi dengan agrofiber.

Dari varietas non-penutup untuk penanaman di Wilayah Krasnodar, berikut ini dapat dibedakan:

• Amur terobosan. Variasi pematangan sedang dengan ketahanan terhadap embun beku hingga -40 ° C, penyakit, pembusukan dan kerusakan serangga. Anggur dan jus disiapkan dari buah beri raspberry gelap.
• Kristal Membawa embun beku hingga -29 ° С Tahan terhadap jamur dan busuk kelabu. Buahnya berwarna putih atau hijau tua. Digunakan untuk membuat anggur.
• Platovsky. Itu memiliki nama kedua - Dawn Awal. Varietas ini super awal, mampu mentolerir embun beku hingga -29 ° С. Buah putih dikumpulkan dalam kelompok sedang. Untuk meningkatkan produktivitas, disarankan untuk menghapus anak tiri dan cabang yang lemah.
• Batu kecubung. Variasi awal, kebal terhadap penyakit dan dapat menahan embun beku hingga -32 ° C. Beri ungu gelap mulai matang pada akhir Agustus dan September.
• Kay Gray. Varietasnya sudah matang, yang dapat tahan terhadap penurunan suhu -42 ° C. Tunasnya kuat dan tinggi, tetapi buahnya kecil, dengan rasa Isabella yang spesifik. Varietas ini tahan terhadap jamur, busuk hitam dan abu-abu. Ini terutama digunakan untuk membuat anggur kering.
• Teka-teki Sharov. Varietas yang menghasilkan sedang menahan salju hingga -34 ° С. Beri biru tua memiliki rasa stroberi. Dalam kondisi Wilayah Krasnodar, disarankan untuk memperhatikan perlindungan terhadap oidium.
• Maurice Earley Tahan embun beku dari tingkat ke -36 ° C. Berry berwarna ungu gelap, lebih dekat ke hitam. Dipanen pada bulan September. Untuk pematangan beri yang lebih cepat di sekitar pokok anggur, semua daun akan dihilangkan.
• Gagah berani. Variasi awal yang tahan salju hingga -46 ° C. Berry kecil, biru tua. Cluster berukuran sedang, agak padat. Buah beri dikonsumsi segar, digunakan untuk membuat jus dan anggur.

Galeri foto: varietas anggur ditanam tanpa naungan

Nilai awal

Kondisi Wilayah Krasnodar memungkinkan untuk menanam anggur dari periode pematangan berbeda. Berkat ini, Anda bisa makan buah segar selama 3 bulan.

Warga Kuban merekomendasikan memiliki beberapa tanaman merambat yang memiliki masa jatuh tempo berbeda. Nah, jika mereka akan berbeda bahkan dalam warna dan ukuran buah, serta rasa. Dengan demikian, Anda dapat membagi beri untuk tujuan yang dimaksudkan. Beberapa dari mereka akan ideal untuk konsumsi segar, yang lain akan menghasilkan jus lezat, dan beberapa dapat tetap segar hingga 3 bulan. Itulah yang dilakukan penduduk setempat.

Varietas awal yang paling cocok untuk budidaya di Wilayah Krasnodar meliputi:

• Mutiara Saba. Buah beri matang pada akhir Juli. Setelah tanam, mulai berbuah dalam 2-3 tahun. Tahan terhadap penyakit jamur. Rasa buah beri dalam skala 10 poin diperkirakan mencapai 8.1.
• Madeleine Anzhevin. Berry matang dimulai pada awal Agustus. Kuantitas dan kualitas tanaman tergantung pada penyerbuk. Yang terbaik adalah variasi Chasla. Berat cluster adalah 120-230 g. Rasa diperkirakan 7,6 poin. Dianjurkan untuk menanam di wilayah utara Wilayah Krasnodar.
• Chasla putih. Itu mulai matang pada pertengahan Agustus. Buah-buahan di tahun ke-2 setelah tanam. Tandan mencapai berat sekitar 150 g. Rasa diperkirakan mencapai 7,6 poin. Buah beri digunakan tidak hanya untuk konsumsi lokal, tetapi juga untuk ekspor. Mereka memiliki kualitas penjagaan dan portabilitas yang baik.
• Pala Chasselas. Ini sangat umum di antara para winegrower amatir di Wilayah Krasnodar. Pematangan dimulai pada paruh kedua Agustus. Tahan terhadap penyakit jamur. Itu mulai berbuah setelah penanaman dalam 2-3 tahun. Buah beri memiliki daya angkut yang rata-rata dan sebagian besar digunakan untuk konsumsi lokal. Rasa diperkirakan sekitar 8,3 poin.
• Chaush. Itu mulai matang pada dekade ketiga Agustus. Ini memiliki bunga berkelamin tunggal, sehingga lingkungan penyerbuk diperlukan. Pilihan terbaik adalah Chasla. Berat rata-rata tandan adalah 410 g (beberapa mencapai 600 g). Ini digunakan terutama untuk konsumsi dan produksi lokal karena transportasi yang buruk.
• Muscat Hungaria. Pematangan dimulai pada akhir Agustus. Buah penuh terjadi 4-5 tahun setelah tanam. Clusternya kecil. Bobot mereka bervariasi dari 60 hingga 220 g. Cita rasa diperkirakan 8,6 poin. Ini digunakan terutama untuk konsumsi lokal dan produksi jus yang memiliki rasa ringan dan aroma madu. Tidak disarankan menanam di daerah dengan curah hujan tinggi. Buah beri bisa pecah karena kelebihan air.

Galeri foto: varietas anggur awal untuk Wilayah Krasnodar

Nilai terlambat

Varietas terlambat dibudidayakan untuk sebagian besar di wilayah selatan wilayah tersebut. Untuk hasil yang baik, musim dingin yang ringan dan pendek diinginkan. Seluruh pokok anggur bisa mati karena beku. Jika pematangan terjadi pada suhu di bawah 20 ° C, maka buah beri akan kecil dan tidak berasa.

Varietas akhir umum yang ditanam di Wilayah Krasnodar meliputi:

• Don putih. Ini memiliki periode pematangan 150-155 hari. Buahnya berwarna hijau-kuning, besar, berbentuk lonjong. Dagingnya renyah, rasanya enak. Bunganya adalah jenis betina, jadi perlu memiliki penyerbuk. Yang terbaik untuk varietas ini adalah Senso dan Muscat white atau Hamburg.
• Karaburnu. Buah beri besar berbentuk bulat telur, berwarna kuning dengan warna hijau. Mereka memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan dan daging yang renyah. Cluster besar dicirikan oleh kemampuan transportasi yang baik. Produktivitasnya bagus dari tahun ke tahun, tidak ada mengupas buah beri dan menumpahkan bunga. Itu membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin.
• Moldova Buahnya besar (beratnya sekitar 55 g), warnanya ungu tua. Di bawah kulit yang padat ada bubur yang renyah dan berdaging. Tandan memiliki berat rata-rata 400 g. Varietas ini dapat ditoleransi dengan baik dan ditandai dengan kualitas penjagaan yang tinggi hingga 180 hari. Tahan terhadap jamur dan busuk kelabu.
• Nimrang. Ini dianggap salah satu yang terbaik di daftar varietas meja dunia. Bunga berjenis kelamin sama. Sebagai penyerbuk, Kishmish black, Saperavi, Hungat Muscat sangat cocok. Buahnya berbentuk oval, besar, berwarna putih-kuning dengan semburat merah muda. Umur simpan dan portabilitas buah tinggi. Mereka digunakan terutama dalam bentuk segar, untuk persiapan jus dan anggur, untuk pengeringan.
• Odessa hitam. Buah beri berukuran sedang, bulat, berwarna hitam dengan mekar purin. Daging buahnya berair, dengan hasil akhir ceri-berduri. Cluster-cluster kecil, beratnya sekitar 200 g. Varietas ini ditandai dengan peningkatan resistensi es dan mampu mentolerir salju turun hingga -22 ° C.
• Merah muda khas. Itu milik salah satu varietas meja paling berharga. Buah beri berwarna merah muda gelap, berbentuk oval. Buburnya padat dan renyah. Ini memiliki rasio gula dan asam yang harmonis. Clusternya besar, beratnya 500 hingga 800 g.

Galeri Foto: Varietas Grape Late Ripening

Ulasan

Kuban saya tumbuh dengan baik di tanah berpasir, tetapi Nadezhda AZOS tidak mau tumbuh, saya harus berpisah dengannya. Dan saya akan menanam lebih banyak semak di Kuban, saya juga sangat menyukainya. Kuban memiliki banyak keunggulan. Ini diserang oleh jamur, tetapi tidak terlalu banyak, sangat mungkin untuk mengendalikan situasi dengan penyemprotan teratur.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Di negara kita, Fantasi begitu terpukul oleh kelabu kelabu sehingga tidak ada jalan keluar - kulitnya lembut dan dagingnya berair. Pada saat pematangan, bukan cluster, hanya ada yang busuk. Untuk membekukan, varietas tidak stabil dan membutuhkan tempat berlindung wajib semak-semak untuk musim dingin. Secara umum, kami telah lama meninggalkan varietas ini - bukan untuk zona kami sama sekali.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Di Rusia, lebih dari 50% anggur industri diproduksi di Wilayah Krasnodar. Daerah pemeliharaan anggur utama - Temryuk, Anapa, Krymsky, serta kota Novorossiysk dan Gelendzhik, menanam anggur dalam jumlah kecil di distrik Novokubansky (mencakup zona pemeliharaan anggur).Pertanian pemeliharaan anggur menumbuhkan varietas seperti Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, kelompok Pinot, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, diawetkan dari masa Soviet penanaman Isabella. Sayangnya, sejumlah besar pecinta winegrower di wilayah ini, tetapi Uni dari winegrower Kuban tidak ada. Mungkin masih akan datang.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Menanam anggur di Wilayah Krasnodar jauh lebih mudah dibandingkan dengan daerah lain di Rusia. Meskipun iklimnya hangat, ada beberapa fitur di sini. Jadi, pilihan varietas yang tepat dapat meningkatkan hasil secara signifikan. Penting untuk mempertimbangkan kedekatan beberapa varietas.