Daun bawang: sayuran hijau atau bunga-bunga cantik? Baik itu dan yang lainnya!

Schnitt-bawang adalah tanaman yang sangat menarik: dapat secara bersamaan dianggap sebagai sayuran, memasok vitamin awal ke meja, dan sebagai tanaman hias, menghias taman dengan bunga-bunga indah. Budaya tidak perlu ditanam setiap tahun. Tumbuh selama bertahun-tahun dan membutuhkan perawatan minimal.

Deskripsi tanaman

Bawang liar ditemukan di banyak negara di alam liar, dapat ditemukan di lembah sungai dan padang rumput yang dilembabkan dengan baik, di mana tidak ada embun beku yang ekstrem. Di kebun, ini paling sering ditanam di negara-negara Indochina, Amerika Serikat, negara-negara Eropa, juga populer di negara kita. Sebagai tanaman penyembuhan dan hias, bawang ini telah dibudidayakan sejak abad ke-16, dan untuk digunakan dalam makanan ia telah tumbuh relatif baru-baru ini.

Bawang memiliki banyak nama, misalnya, kecepatan, pahat, sibulet. Ini juga disebut bawang Siberia, karena sering ditemukan di luar Ural, dan dalam bahasa Jerman, schnitt berarti "memotong bawang". Ketika mereka mengatakan "bawang semak musim dingin" atau "restoran", mereka juga memiliki daun bawang.

Daun bawang - dan pemasok rempah segar, dan dekorasi taman

Daun bawang - tanaman herba abadi. Tetapi di kebun, ditanam dengan berbagai cara: baik sebagai budaya abadi, dan penanaman lagi setiap 1 atau 2 tahun. Bagian bawah tanah terdiri dari umbi palsu kecil berbentuk lonjong (hingga 20 buah per tanaman). Mereka berwarna ungu-merah (dalam beberapa varietas putih kecoklatan) dan diakhiri dengan rimpang pendek. Akar utama yang memanjang dari bawah mirip dengan benang putih dan dapat menembus lebih dalam ke tanah hingga jarak 0,5 m.

Daun hijau cerah terlihat seperti tubulus sangat tipis: lebarnya 2-5 mm, panjangnya hingga 45-50 cm. Pada tahun kedua setelah tanam, panah bunga terbentuk dari setiap bohlam, yang mekar setiap tahun dalam budaya abadi. Dalam semak berusia 3-4 tahun, jumlah batangnya bisa mencapai ratusan, dan jumlah perbungaan dalam bentuk bola tebal warna putih atau ungu sangat besar. Bunga-bunga mekar di akhir musim semi dan tetap sampai Agustus, setelah itu banyak biji terbentuk di payung, yang berubah menjadi hitam di akhir musim panas.

Bunga lokio tidak hanya indah, mereka juga tanaman madu yang indah

Ada dua subspesies dari tanaman ini: alpine (atau Rusia) dan Siberia. Di Rusia, pembentukan tangkai berlangsung lebih intensif, semak-semak mengandung sejumlah besar daun halus, yang segera mulai tumbuh dengan cepat setelah dipotong. Bawang Siberia membentuk daun lebih besar dan kasar, percabangannya agak lemah. Kedua subspesies sangat tahan beku, tetapi Siberia dalam hal ini berbeda secara positif, hampir tidak pernah membeku. Selama musim tanam, daun bawang dewasa tahan suhu negatif hingga -6-8 ° C, bibit muda - hingga -3-4 ° C.

Menggunakan lokio

Daun bawang, daun bawang, memiliki rasa yang hampir sama dengan bawang bombai biasa, tetapi mereka hampir tidak pernah dimakan. Bawang ini ditanam demi sayuran yang lembut dan harum, yang ditambahkan ke sup, salad, pai.

Tangkai daun bawang tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna, karena mengandung banyak elemen:

• selenium
• seng
• Mangan
• volatile
• asam amino (arginin, histidin, metionin, dll.).

Properti lokio yang bermanfaat:

• meningkatkan nafsu makan;
• menormalkan aktivitas saluran pencernaan;
• memiliki efek positif pada fungsi ginjal, hati, sistem kardiovaskular;
• berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk pencegahan pilek dan berbagai infeksi.

Bawang memainkan peran di kebun: itu adalah tanaman madu, mengusir lalat wortel, membantu dalam memerangi penyakit jamur pada banyak tanaman.

Video: menumbuhkan dan menggunakan daun bawang

Varietas lokio

Sekitar dua lusin varietas lokio terdaftar dalam Daftar Negara Federasi Rusia. Yang paling populer di antaranya:

• Bohemia Varietas dapat ditanam di satu tempat hingga 5 tahun. Daun pertama di musim semi dapat dipotong 3 minggu setelah musim tanam dimulai. Rasa daunnya agak tajam. Produktivitas pada tahun kedua kehidupan tanaman adalah hingga 200 g tanaman hijau dari semak-semak. Varietas ini tahan terhadap penyakit.
  

  Bohemia - salah satu varietas paling awal
• Tanaman madu. Dari awal pertumbuhan daun hingga pengumpulan masal mereka, dibutuhkan hingga 3 bulan, tetapi pemotongan selektif dimungkinkan sepanjang musim panas. Rasa daun hijau gelap, ditutupi dengan lapisan lilin, semenanjung. Cukup tahan terhadap peronosporosis.
  

  Varietas Medonos tidak terlalu matang untuk matang, tetapi rasanya yang sangat enak

• Chemal. Varietas unggul, mulai 1 m² dikumpulkan hingga 7 kg herbal pedas. Massa maksimum daun dari satu tanaman adalah sekitar 600 g, warnanya hijau, lapisan lilinnya sedang. Dalam kasus kondisi yang merugikan, varietas tersebut sangat dipengaruhi oleh jamur berbulu halus.
  

  Chemal - salah satu varietas unggul lokio

• Musim semi Sekitar sebulan berlalu dari awal pertumbuhan daun hingga panen. Semaknya cukup tinggi, kuat, daunnya tegak, lapisan lilinnya lemah. Rasanya agak tajam. Produktivitas untuk pemotongan 3-4 penuh mencapai 6 kg / m². Varietas ini ditandai oleh sifat tahan banting musim dingin yang tinggi.
  

  Berbagai daun bawang tahan beku

• Crocus adalah varietas pematangan awal: potongan pertama mungkin sudah 2 minggu setelah dimulainya pertumbuhan daun. Warna daunnya hijau tua, lapisan lilinnya sedang. Produktivitas rendah, dan setelah 3-4 tahun turun tajam. Varietas ini dinilai untuk panen yang sangat awal dengan rasa yang sangat baik dan ketahanan terhadap musim semi.

Pendaratan luar ruang

Bawang dapat ditanam baik dengan menabur benih langsung ke kebun, dan melalui bibit. Mereka mulai memasaknya pada bulan Maret, ketika daun mencapai ketinggian sekitar 10 cm dan cuaca yang baik, mereka menanamnya di kebun. Namun, jika tidak perlu mendapatkan panen awal musim semi langsung di tahun pertama, mereka tidak melakukan ini: bawang yang ditujukan untuk penanaman di kebun selama beberapa tahun ditaburkan langsung di tanah yang tidak dilindungi.

Pemilihan lokasi dan persiapan tanah

Bawang dapat ditanam di kebun setelah hampir semua tanaman sayuran: tidak pilih-pilih tentang pendahulunya. Dia sendiri, seperti semua jenis bawang, suka tumbuh di samping wortel: tanaman ini saling membantu, hama saling tolak. Panen sayuran hijau hanya dapat diperoleh di tempat tidur yang cukup terang. Di sisi lain, bawang daun lebih cepat kasar di bawah sinar matahari, sehingga penumbra akan menjadi kompromi untuk daun bawang.

Tempat tidur disiapkan pada musim gugur. Karena bawang ini biasanya ditanam selama lebih dari satu tahun, sangat penting ketika menggali dengan hati-hati untuk menghilangkan rimpang gulma abadi. Pasir ditambahkan ke tanah liat berat, humus atau kompos, serta abu kayu ke tanah apa pun. Normalnya normal: sekitar satu ember dan 0,5 l per 1 m² sesuai.

Dengan tidak adanya bahan organik, superfosfat dan garam kalium dapat ditambahkan ke tanah (meskipun ini bukan pilihan terbaik), dan di musim semi, tak lama sebelum menabur, tambahkan 15-20 g amonium nitrat atau urea.

Cara memasak bahan tanam

Siapa pun yang menanam daun bawang selama lebih dari satu tahun biasanya ditebar dengan biji mereka, yang mudah dilakukan di musim gugur. Mereka juga dapat dibeli di toko.

Bawang biasanya sedikit lebih kecil dari bawang, tetapi mereka ditangani persis sama.

Biji akan tumbuh dan mengering, tetapi proses ini bisa dipercepat. Untuk melakukan ini, mereka dituangkan dengan air yang tidak terlalu dingin dan dibiarkan selama sehari, secara berkala (3-4 kali selama waktu ini) mengganti air. Setelah direndam, benih diletakkan di atas kain atau handuk kertas dan dibiarkan kering agar mudah mengalir, setelah itu ditabur.

Menabur benih

Biasanya kucai ditaburkan di taman pada musim semi, tetapi musim gugur (musim dingin) juga memungkinkan. Dalam kasus terakhir, biji ditabur kering hingga kedalaman 2 cm, dan mulsa dari atas dengan lapisan serbuk gergaji tebal atau daun yang gugur. Hal ini diperlukan untuk melakukan ini segera sebelum timbulnya embun beku. Pada musim semi, mulsa dapat disekop, dan benih akan segera tumbuh. Namun, menabur musim semi paling sering digunakan.

Di jalur tengah lebih mudah untuk menabur pada akhir April, di wilayah selatan lebih awal. Bawang ditaburkan di alur yang sudah disiapkan, yang disiram dari kaleng penyiraman tanpa saringan. Kedalaman penanaman sekitar 1 cm. Pola tanamnya nyaman untuk tukang kebun: mereka membuat beberapa baris di kebun atau hanya satu.

Banyak pecinta menanam daun bawang, hanya "untuk pertama kalinya."

Skemanya juga tergantung pada berapa lama tempat tidur disusun. Jika kita berbicara tentang satu tahun, disarankan untuk menanam benih dan menanamnya dengan erat, misalnya, sesuai dengan skema 15 x 5 cm. Jika tanaman utama dipanen pada tahun kedua, dan penanaman dihilangkan, maka benih ditabur lebih bebas. Jarak antar baris dipertahankan sekitar 30 cm. Di baris, Anda sering harus menabur: perkecambahan dalam biji lokio tidak terlalu baik.

Pemotretan muncul setelah 1-1,5 minggu (tergantung pada variasi dan cuaca). Setelah pembentukan 1-2 daun, mereka menipis, menyisakan jarak pada barisan 8-10 cm. Setelah penipisan kedua (ketika semak yang akan dihilangkan sudah bisa ditransplantasikan), jaraknya 15-20 cm. Jika diasumsikan bawang akan tertinggal di tempat ini 3-5 tahun, maka antara semak-semak harus 25-30 cm; dalam perwujudan ini, jarak baris dapat ditingkatkan menjadi 40-50 cm.

Empat semak daun bawang, yang tumbuh di kebun, belum menyentuh selama tujuh tahun, hanya sesekali menyiram. Pada awal musim semi, kita makan sayuran hijau dengan senang hati, dan kemudian tiba saatnya untuk tanaman vitamin lainnya, entah bagaimana daun bawang dilupakan. Karena ia hampir tidak mendapat perawatan, ia tidak tumbuh banyak.

Perawatan Bawang

Bawang Schnitt tidak menuntut kondisi yang berkembang. Dengan budidaya jangka panjang, misalnya, melonggarkan dan menyiangi hanya diperlukan dalam 1-2 tahun pertama, dan kemudian bawang tumbuh sehingga membentuk rumput padat yang mulai menekan gulma.

Bawang, tentu saja, akan mentoleransi gulma, tetapi lebih baik menghancurkannya pada saat pertama kali

Tetapi bawang membutuhkan banyak air, meskipun dapat menahan pengeringan tanah jangka pendek. Jumlah kelembabannya "kenyang", tetapi tidak sampai genangan air. Bawang ini sering disiram dan berlimpah, karena jika mengeringkan tanah, rasa daunnya menurun tajam. Jika karena alasan tertentu ini diizinkan, Anda harus mengorbankan bagian dari tanaman: potong dedaunan dan sirami kebun dengan baik, lalu beri makan dan sirami lagi.

Pemupukan, seperti air, tidak boleh dihindarkan. Semuanya digunakan: baik infus mullein (1:10) atau kotoran burung (1:20), dan abu kayu (taburkan gelas pada ketinggian 1 m)²), dan pupuk mineral.

Frekuensi top dressing tergantung pada kondisi tanah, namun demikian, jika pemotongan hijau dilakukan secara massal (semua yang tumbuh pada tanaman sekaligus), maka setelah setiap pemotongan, top dressing sangat diinginkan.

Transplantasi

Jika lokio dibiarkan selama tahun ketiga dan seterusnya, Anda bisa memikirkan untuk menanamnya. Kalau tidak, karena pertumbuhan penanaman dan penipisan tanah, produktivitas mungkin mulai menurun. Saat mencangkok, mereka hanya membagi semak-semak, dan ini bisa dilakukan hampir setiap saat sepanjang tahun, tetapi lebih baik di musim gugur atau musim semi. Sebelum operasi, kebun disiram dengan sangat baik.

Setelah menggali semak dengan sekop atau garpu rumput, itu benar-benar dikeluarkan dari tanah. Pembagian dimungkinkan menjadi sejumlah bagian, tetapi lebih baik jika di masing-masing bagian akan ada setidaknya 8-10 lampu. Fragmen yang terpisah segera ditanam pada kedalaman yang sama di tempat baru, mengamati jarak antara mereka sekitar 30 cm, dan disiram dengan baik.

Jika pekarangannya musim gugur dan salju segera diperkirakan, lebih baik menanam mulsa dengan gambut atau humus.

Tumbuh dari biji di rumah

Dengan tidak adanya taman, Anda dapat menanam beberapa semak daun bawang, bahkan di rumah, di ambang jendela atau balkon. Biji untuk ini disiapkan dengan cara biasa, meskipun solusi stimulan pertumbuhan (misalnya, Epina) dapat ditambahkan untuk mempercepat perkecambahan.

Cara menabur bawang di rumah:

1. Substrat yang longgar, termasuk tanah pasir, humus dan rumput, dituangkan ke dalam laci sekitar 20 cm.
2. Setelah menguraikan alur tanam dan menumpahkannya dengan baik dengan air, letakkan benih sedalam 1,5 cm setiap 2-2,5 cm.
3. Taburkan biji dengan substrat, disemprot dengan air dari botol semprot dan tutupi kotak dengan kaca atau film.

Wadah apa pun yang cocok untuk daun bawang yang ditanam di rumah

Pada suhu kamar, bibit muncul setelah 6-8 hari. Setelah itu, Anda perlu melepas gelas dan menempatkan kotak di ambang jendela yang cerah dengan suhu tidak lebih tinggi dari 18^tentangC. Pada suhu tinggi (lebih dari 23^tentangC) daunnya tumbuh dengan cepat, tetapi tidak begitu "kuat".

Anda mungkin perlu mengatur pencahayaan tambahan jika siang hari kurang dari 12 jam.

Siram bawang sering di rumah, tetapi sedikit demi sedikit. Tergantung pada sifat tanah, mungkin perlu mengatur drainase dan membuat lubang di bagian bawah kotak. Dengan dimulainya hari yang panas, jumlah air harus sangat meningkat. Temperaturnya tidak memainkan peran besar, tetapi seharusnya tidak terlalu dingin. Diinginkan bahwa kelembaban relatif di dalam ruangan setidaknya 70%.

Bawang tidak akan memiliki cukup nutrisi yang terkandung dalam tanah untuk waktu yang singkat, jadi Anda harus berhati-hati dalam memberi makan, jika tidak daunnya akan pucat dan kecil. Dua kali sebulan, penanaman disiram dengan larutan pupuk kompleks yang disiapkan sesuai dengan instruksi untuk itu.

Sulit untuk merekomendasikan penggunaan pupuk organik di rumah, tetapi sekarang di toko Anda dapat menemukan ekstrak dari mereka yang praktis tidak berbau: ini mungkin pilihan terbaik, walaupun bukan yang termurah.

Dua bulan setelah bibit pertama muncul, sudah dimungkinkan untuk mulai memotong daun: mungkin hanya secara selektif, dan tidak seluruhnya. Berapa banyak waktu di rumah akan tumbuh kucai, tergantung pada merawatnya dan kemampuan untuk mempertahankan suhu dan pencahayaan yang diperlukan di musim dingin.

Cara menyebarkan daun bawang

Cara termudah untuk menyebarkan adalah membagi semak. Cara terbaik untuk membagi tanaman pada usia 2-4 tahun: saat ini sedang berlaku, dan ketika melanggar semak uterus, Anda dapat segera mendapatkan sejumlah besar bagian anak perempuan. Waktu terbaik untuk ini adalah musim semi (paling lambat pertumbuhan dedaunan cepat dimulai) atau awal musim gugur.

Tanaman ini dengan hati-hati digali dan memotong daun dan akar: masing-masing, dengan panjang sekitar 15 dan 5-7 cm. Semak biasanya mudah patah dengan tangan, kadang-kadang Anda perlu bantuan dengan pisau. Di setiap bagian yang dihasilkan, sisakan setidaknya 4-5 bohlam. Fragmen ditanam sesuai skema yang biasa dan disiram dengan baik.

Reproduksi dengan biji lebih sulit, tetapi meremajakan tanaman. Benih dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur saat mereka dewasa. Jika ada bahaya bahwa payung akan runtuh, mereka bisa memakai penutup kasa sementara. Biji tidak disimpan lama: sudah di tahun ketiga, perkecambahannya sangat kecil. Karena itu, lebih baik menabur mereka di tahun berikutnya.

Video: perbanyakan daun kucai dengan membelah semak

Penyakit dan Hama

Schnitt-bawang sangat jarang sakit, lebih sering dikunjungi oleh serangga. Dalam hal ini, hama utama sedikit berbeda dari hama yang merusak bawang biasa.

Untuk lokio, hanya dua penyakit yang benar-benar berbahaya:

• Jamur berbulu halus (atau peronosporosis). Ini benar-benar mempengaruhi semua bagian tanaman. Bintik-bintik hijau pekat muncul pada dedaunan dan panah hijau, tempat debu taman biasa menumpuk. Daunnya cepat kering, dan kemudian seluruh tanaman mati.
  

  Jamur tepung - penyakit yang sangat berbahaya yang dapat menghancurkan tanaman

• Karat bawang. Bintik-bintik kuning-oranye yang tidak teratur muncul pada daun, sehingga kehilangan kualitas komersialnya.Sebagai akibatnya, seluruh pabrik melemah, hasil total berkurang.
  

  Karat dapat secara signifikan mengurangi lokio

Di antara hama daun bawang yang paling berbahaya:

• Kumbang daun bawang - mainan. Kumbang ini memiliki panjang hingga 7 mm, berbentuk lonjong, berwarna oranye-merah. Seperti kebanyakan hama tanaman kebun, larvanya paling berbahaya (warnanya kuning kotor). Mereka menggerogoti daun, lalu menetap di dalamnya. Akibatnya, tidak ada yang tersisa dari tanaman.
  

  Rattle yang indah bisa meninggalkan tukang kebun tanpa tanaman bawang

• Thrips tembakau. Serangga ini memiliki ukuran kurang dari 1 mm, warna dari kuning ke coklat. Larva ringan. Cuaca kering berkontribusi pada penyebaran hama. Baik thrips itu sendiri maupun larvanya membahayakan daun: bercak perak tetap ada setelah mereka, bergabung jika terjadi kerusakan parah. Akibatnya, daun menguning dan mengering.
  

  Larva thrip terkecil memakan bawang baik di dalam maupun di luar

• Bawang crypto-scavenger - perwakilan bonggol berukuran sekitar 2,5 mm, berwarna abu-abu atau hampir hitam, dengan belalai yang jelas. Hama adalah kumbang dan larva. Kerusakan daun oleh kutu terlihat seperti suntikan yang sering, oleh larva - seperti garis lonjong. Crypto-hopper tidak menghancurkan seluruh tanaman, tetapi secara signifikan mengurangi hasil.
  

  Bawang crypto-scavenger - bonggol khas, menggerogoti bawang dengan belalainya

Perawatan dan Pencegahan

Pencegahan bahan penanaman sedikit membantu sebagai pencegahan penyakit: pemanasan benih selama 10 menit dalam air panas (tidak lebih tinggi dari 50^tentangC) dan menjaga bawang saat membelah semak selama beberapa jam di bawah sinar matahari. Jika beberapa penyakit telah melampaui tanaman, pertama-tama, Anda tidak boleh menyisihkan daun yang sudah tumbuh: mereka harus dipotong dan yang tidak layak untuk makanan, dikubur atau dibakar. Pertama, Anda dapat menumpahkan tanah dengan larutan natrium klorida (5%), kemudian dengan air bersih, dan kemudian, tergantung pada situasinya: mungkin juga memerlukan desinfeksi lengkap dengan transfer penanaman ke tempat baru.

Jangan menanam bawang di satu tempat selama bertahun-tahun. Hal ini terus-menerus diperlukan untuk memusnahkan gulma, karena banyak hama terutama menetap pada mereka. Daun tidak boleh ditinggalkan di musim dingin: di akhir musim, seluruh bagian udara harus dipotong.

Agen sederhana, seperti rebusan tembakau dengan sabun cuci (mereka disemprot dengan tanaman) atau bahan yang dibasahi dengan creosote (ditempatkan di samping taman) dengan baik mengusir hama.

Penggunaan agen pelindung kimia pada busur abadi sangat tidak diinginkan, tetapi pada tanda pertama peronosporosis, pengobatan dengan cairan Bordeaux 1% dapat dilakukan. Namun, itu tidak melekat dengan baik pada daun bawang karena lapisan lilin, jadi sekitar 50 g sabun dalam ember cairan harus ditambahkan ke larutan.

Panen dan penyimpanan

Tergantung pada kebutuhan, Anda dapat secara berkala memotong beberapa bulu bawang atau hampir semua bagian udara sekaligus (potongan penuh dilakukan 2 hingga 4 kali per musim). Pemotongan dibenarkan ketika daun mencapai ketinggian 25-40 cm. Terakhir kali panen dihapus paling lambat pertengahan September. Jika panah tidak diperlukan untuk mendapatkan benih, mereka juga dikonsumsi dengan daun pada usia muda.

Saat panen, bulu yang sangat pendek tertinggal di tanaman

Sayuran paling lezat hanya dipotong. Tetapi jika Anda perlu menyimpannya, mereka melakukannya dalam kantong tertutup atau wadah yang terbuat dari polietilen di lemari es. Umur simpan - tidak lebih dari 2 minggu. Lebih lama - hanya di dalam freezer atau dalam bentuk kering.

Schnitt-bow menghiasi taman dengan daun tipis dan bunga-bunga indah. Jika Anda tidak menyesali seluruh kebun untuknya, ia akan memberi pemiliknya vitamin hijau yang lembut, yang tiba di meja sebelum banyak sayuran lain dan terus menyenangkan sampai musim gugur. Perawatan untuk bawang ini minimal, sehingga menjadi semakin populer.