12 CARA UNTUK MENYIMPAN MENTIMUN SEGAR DI RUMAH

Send

Agar mentimun tetap segar untuk waktu yang lama, Anda perlu tahu tidak hanya teknologi penyimpanannya, tetapi juga memilih buah yang tepat.

Pemilihan buah untuk penyimpanan

Hanya mentimun yang memenuhi parameter berikut yang sesuai untuk penyimpanan:

Varietas dengan kualitas pemeliharaan yang baik (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Pesaing, Parade).
Ukuran kecil (sekitar 10 cm, tebal 3 cm).
Kulit hijau tebal dengan "jerawat" tanpa kerusakan yang terlihat.
Pulp padat dengan biji kecil (ditumbuk).
Kehadiran tangkai.

Lima tips tentang bagaimana dan berapa banyak menyimpan mentimun di lemari es

Lebih mudah menyimpan mentimun di dalam lemari es, tetapi Anda tidak akan meninggalkannya di sana untuk waktu yang lama. 5 metode populer.

Metode	Keterangan (penempatan di lemari es, kompartemen untuk sayuran)	Waktu aman
Mangkuk air dingin	Ekor mentimun turun ke dalam mangkuk yang dalam dengan air pada suhu tidak melebihi + 8 ° C dengan 3 cm. Air diubah setiap hari.	4 minggu
Kantong plastik	Mentimun ditumpuk di dalam tas. Kain basah ditempatkan di atas, melembabkannya setiap hari.	3 minggu
Handuk kertas	Buah dibungkus dengan serbet dan dikemas dalam tas tanpa mengikat.	2 minggu
Putih telur	Mentimun diturunkan ke dalam protein dan dikeringkan (film antivirus dan anti jamur pelindung dibuat).	3 minggu
Pembekuan	Buah-buahan dipotong menjadi kubus, disebarkan di atas nampan, ditutupi dengan film atau kertas makanan. Saat benda kerja beku, tuangkan ke dalam kantong plastik.	6 bulan

Cara kakek

Nenek moyang kita mampu menjaga kesegaran mentimun jauh sebelum penciptaan lemari es. Efektivitas metode ini telah diuji selama bertahun-tahun. Menggunakannya, Anda dapat memiliki mentimun segar dari kebun Anda di atas meja sepanjang musim dingin.

Berikut ini beberapa opsi:

Cara	Deskripsi
Kotak pasir	Buah-buahan didistribusikan dalam kotak kayu dengan pasir, yang ditempatkan di ruang bawah tanah. Mereka menggali dengan baik ke tanah, lalu sayuran tetap segar bahkan di tahun baru.
Kubis	Bahkan saat menanam, mentimun ditempatkan di antara barisan kol. Ketika ovarium muncul, ia ditempatkan di antara daun kubis lebih dekat ke kepala kubis. Dengan demikian, mentimun akan terbentuk di dalam kubis dan akan disimpan pada saat yang sama.
Baik	Buah-buahan ditempatkan di jaring sintetis, yang diturunkan ke bagian bawah sumur, tetapi hanya batang yang menyentuh air.
Bisa	Ketimun dicuci dengan lembut dengan air dingin dan dikeringkan dengan handuk wafel. Buah-buahan ditempatkan secara longgar di sebuah toples besar, menyisakan seperempat dari tinggi wadah. Sebuah lilin yang menyala dimasukkan di tengah (ada baiknya menggunakan lilin dekoratif dalam logam). Setelah 10 menit, mereka menggulung toples dengan tutup logam kering yang mencoba untuk tidak memadamkan lilin. Yang terakhir akan membakar semua oksigen, sehingga menciptakan ruang hampa dalam tabung. Jika Anda menempatkan wadah seperti itu di tempat yang gelap, sayuran akan tetap sampai musim semi.
Laras	Di bagian bawah tong kayu ek meletakkan daun lobak, pada mereka mentimun diletakkan secara vertikal rapat satu sama lain. Bagian atas juga ditutupi dengan daun lobak. Tutup tutup dimasukkan ke dalam kolam yang tidak membeku.
Cuka	Dalam wadah yang tidak teroksidasi dari asam asetat, cuka 9% (sekitar 3 cm) dituangkan ke bagian bawah. Mereka meletakkan dudukan, mentimun ditempatkan di atasnya, yang terakhir tidak boleh menyentuh asam. Wadah tertutup ditempatkan di ruangan dingin mana pun.
Pot tanah liat	Wadah tanah liat diisi dengan mentimun, dituangkan dengan pasir bersih. Penutupnya dikubur di tanah.