Oregano adalah tanaman abadi dari keluarga Iasnatkovye. Ini terkenal karena bunga yang berlimpah dan aroma yang menyenangkan. Sebenarnya, nama Rusia mencerminkan ini. Nama resmi untuk oregano adalah origanum. Kata itu berasal dari bahasa Yunani kuno "kemegahan", "gunung". Apa yang bisa diartikan sebagai hiasan gunung. Tempat kelahiran tanaman adalah Mediterania dan Asia Tengah. Beberapa spesies umum ditemukan di Kaukasus, Taiwan, dan Siberia selatan. Oregano dapat menjadi dekorasi taman yang halus, menutupi tanah dengan karpet hijau-merah muda yang solid. Ini juga digunakan sebagai bumbu oregano pedas, dan juga digunakan untuk tujuan pengobatan. Anda dapat menanam semak tidak hanya di kebun, tetapi juga di pot di balkon.
Karakteristik botani
Oregano adalah tanaman dengan tunas berumput berumput yang sering membentuk semak setinggi 30-75 cm. Akarnya gundul, horisontal, sehingga tanaman itu dapat terkapar dan mengambil alih wilayah baru. Pada batang tetrahedral tegak di pangkalan ada tumpukan langka.
Selebaran ovoid atau oval padat tumbuh di sepanjang. Mereka memiliki tepi yang solid dan ujung yang runcing. Permukaan hijau gelap yang lebat diwarnai dengan urat nadi. Sisi lain memiliki warna keabu-abuan. Panjang pelat lembaran hanya 1-4 cm.
Bagian atas pemotretan dari bulan Juli hingga Agustus dihiasi dengan malai perbungaan yang padat. Ini berisi bunga tubular kecil warna abu-abu-merah muda atau ungu-merah muda. Setiap corolla dikelilingi oleh bract merah-ungu gelap. Bunganya memiliki struktur dua bibir dengan bibir bawah yang kurang berkembang. Benang sari menonjol dari pusat.
Setelah penyerbukan, kapsul biji silinder matang dengan mahkota kemerahan di bagian atas dan sisi berusuk. Di dalamnya ada biji kecil berbentuk ginjal dengan kulit coklat gelap. Dalam 1 g benih, ada sekitar 10.000 unit.
Spesies dan varietas
Meskipun ada lebih dari 50 spesies dalam genus oregano, berbagai varietas paling sering digunakan. Menciptakan mereka, peternak meletakkan resistensi terhadap kondisi alam atau rasa tertentu dan kualitas aromatik.
Origanum biasa. Tanaman abadi herba tumbuh setinggi 50-70 cm. Ini memiliki akar merambat bercabang dan batang tegak. Tunas di bawah ditutupi dengan tidur siang yang lembut, dan di atas mereka bercabang kuat. Petioles berlawanan bentuk oval atau ovoid tumbuh pada mereka. Panjang daun hijau gelap adalah 1-4 cm. Pada Juni-Juli, perbungaan corymbose padat mekar di bagian atas batang dan di axils daun atas. Bunga dengan cangkir ungu gelap dan kelopak merah muda memancarkan aroma yang menyenangkan. Varietas:
- oregano putih - banyak ditutupi dengan perbungaan putih tebal;
- karamel - memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang kuat;
- tandan wangi - tanaman setinggi 30 cm memancarkan aroma yang kuat dan mekar dengan perbungaan ungu pucat;
- pelangi - semak setinggi 60-70 cm dibedakan dengan daun ungu cerah dan mengandung sejumlah besar anthocyanin yang berguna;
- ujung emas - semak kerdil (tinggi 10-15 cm) ditutupi dengan daun hijau kecil dengan ujung kuning. Mereka mekar dengan perbungaan pink muda;
- Aureum - pada semak setinggi 25 cm, daun keemasan dan bunga kuning mekar.
Kreta oregano (dictamnus). Tinggi rata-rata tanaman keras ini adalah 20-30 cm, meskipun kadang-kadang tumbuh hingga 1 m, pucuk lebat ditutupi dengan oval, daun hampir bulat dengan puber perak. Perbungaan dengan bunga kecil berwarna merah muda muda disembunyikan di bawah bracts yang lebih besar dari rona kehijauan-merah muda. Mereka tumbuh dengan tangkai yang fleksibel dan sangat mengingatkan pada hop cone. Jus dari varietas ini mengandung zat aktif dengan efek antimikroba. Kembali pada zaman Hippocrates, itu diambil untuk sakit perut.
Tumbuh oregano
Paling sering, oregano ditanam dari biji. Pertama, Anda bisa menanam benih atau segera menaburnya di tanah terbuka. Metode pembibitan memungkinkan Anda untuk mendapatkan tanaman berbunga penuh sebelumnya dan panen. Untuk melakukan ini, sudah pada awal Maret menyiapkan kaset atau kotak yang diisi dengan tanah yang gembur dan bergizi dengan tambahan pasir dan gambut. Biji didistribusikan di permukaan selebar mungkin dan sedikit dihancurkan oleh tanah. Kemudian wadah ditutup dengan film untuk efek rumah kaca dan menempatkan tempat yang cerah dengan suhu +18 ... + 20 ° C
Kondensat harus dihilangkan setiap hari dan tanah disemprotkan dari botol semprotan. Entri akan muncul dalam 1-1,5 minggu. Mereka ditayangkan lebih sering, tetapi mereka tidak terburu-buru untuk benar-benar menghilangkan tempat perlindungan. Pada usia 1 bulan, film dihapus dan menyelam bibit di pot gambut yang terpisah. Pada pertengahan Mei, dengan cuaca hangat yang stabil, bibit dipindahkan ke tanah terbuka. Tempat terbuka dan cerah di bukit dipilih untuknya. Lubang pendaratan pada jarak 15-20 cm dari satu sama lain membuat dangkal. Berbunga diharapkan di tahun pertama kehidupan.
Segera di tanah terbuka, tanaman diproduksi pada pertengahan April. Pra-gali situs dan hancurkan gumpalan tanah yang luas. Karena bijinya sangat kecil, mereka perlu sedikit. Di muka, bahan tanam dicampur dengan pasir atau serbuk gergaji. Tanaman dilakukan di lubang sedalam 1-1,5 cm, dari atas, mereka hanya sedikit ditaburi gambut. Tergantung pada kondisi cuaca, perkecambahan memakan waktu sekitar 2 minggu. Tanaman berkembang dengan baik. Dari waktu ke waktu cukup untuk melonggarkan tanah dan menghilangkan gulma. Berbunga dengan metode penanaman ini dimulai pada tahun kedua.
Selain metode benih, oregano diperbanyak dengan metode vegetatif. Lebih baik melakukan ini di musim semi, sehingga tanaman muda punya waktu untuk beradaptasi dan bersiap untuk musim dingin. Jenis pembiakan:
- Pembagian semak. Tanaman besar digali, dibebaskan dari tanah dan dibagi menjadi 2-3 bagian. Hati-hati jangan sampai merusak akar dan pucuk. Penanaman dilakukan segera, agar tidak terlalu banyak rimpang.
- Lapisan rooting. Pada awal musim tanam, semak ditekan ke tanah dan masing-masing cabang ditaburi tanah. Penting untuk secara teratur menyirami semua kecambah yang terkubur. Mereka akan berakar tahun ini, tetapi pemisahan dan transplantasi dilakukan musim semi berikutnya.
Perawatan Luar Ruang
Meskipun oregano relatif bersahaja, pada tahun pertama itu akan membutuhkan lebih banyak perhatian daripada di masa depan. Penanaman dilakukan di daerah terbuka, cukup terang dengan tanah subur permeabel. Tutupnya kejadian air tanah tidak dapat diterima.
Oregano dapat menderita kekeringan, sehingga penyiraman dilakukan secara teratur. Tanah harus kering hanya di lapisan atas. Jika cuaca terlalu hujan, maka semak-semak menderita genangan air. Untuk pencegahan, alur digali di sekitar tempat tidur untuk mengalirkan air.
Dua atau tiga kali setahun, dimulai pada awal musim semi, mereka memberi makan. Jika tanah selama penanaman cukup subur, pemupukan dimulai pada tahun kedua. Untuk melakukan ini, sendawa ditaburkan di dekat akar atau tanaman disiram dengan mullein. Dress top musim panas dilakukan setelah panen. Varietas dekoratif tidak membuahi sama sekali atau melakukannya dengan sangat hemat, jika tidak tunas akan tumbuh terlalu banyak dan kehilangan kecantikannya.
Kita seharusnya tidak melupakan penyiangan dan pelonggaran tanah. Tanaman kecil dengan cepat menyumbat gulma, dan kerak yang padat di tanah mencegah udara mencapai akar. Mulsa tanah dengan jerami parut membantu membuat penyiangan lebih jarang.
Pada tahun pertama, tanaman biasanya membentuk massa hijau dan hampir tidak berbunga. Jika perbungaan telah terbentuk, disarankan untuk memotongnya. Pemangkasan semak dilakukan di musim semi, menghilangkan pertumbuhan tua hampir sepenuhnya. Ini merangsang pembentukan ranting muda. Oregano dapat tumbuh di satu tempat selama tidak lebih dari 3 tahun, setelah itu perlu transplantasi bersama dengan divisi.
Varietas modern oregano tahan musim dingin di tanah terbuka. Bahkan di musim dingin yang beku, tanaman disimpan di salju bersama dengan daun hijau. Tidak diperlukan tempat berlindung tambahan. Jika bagian dasar membeku, pada awal musim semi tunas baru akan mulai dari akar.
Komposisi, pengadaan bahan baku
Rumput Oregano mengandung:
- tanin;
- minyak esensial;
- asam askorbat;
- flavonoid;
- asam fenolik.
Pengumpulan bahan baku dilakukan dari tahun kedua kehidupan di puncak berbunga. Untuk melakukan ini, potong bagian atas pucuk dari ketinggian 15-20 cm dari tanah. Daun dan perbungaan paling dihargai, tetapi tidak batang. Pertama, cabang-cabang dihubungkan dalam bundel kecil. Mereka ditangguhkan atau diletakkan di bawah kanopi dan dikeringkan. Setelah kering, daun dan bunga robek, dan batangnya hancur.
Untuk panen, pemangkasan musim panas tidak dilakukan. Pada bulan September, kotak-kotak dipotong dan dikeringkan. Kemudian mereka digosokkan melalui saringan.
Apa yang oregano berguna
Dari oregano, decoctions, infus air dan alkohol disiapkan, dan juga minyak esensial digunakan. Obat-obatan tersebut memiliki sifat bakterisidal, sedatif, ekspektoran, diaforis, antispasmodik, dan analgesik.
Untuk menyiapkan rebusan 250 g air mendidih, gunakan 2 sdm. herbal. Pertama, bahan mentah disimpan selama 15 menit dalam bak air, dan kemudian bersikeras 45 menit lagi. Kaldu yang tegang sedikit didinginkan dan diminum sepertiga gelas dua kali sehari sebelum makan.
Penerimaan rebusan tersebut memungkinkan Anda untuk mengatasi gastritis dengan keasaman perut rendah, proses inflamasi di saluran pencernaan, sistitis, batuk, infeksi saluran pernapasan akut, radang amandel, penyakit periodontal, insomnia, eksim.
Penting untuk diingat bahwa mengambil oregano meningkatkan nada otot polos rahim dan menyebabkan kontraksi. Karena itu, selama kehamilan, minum obat sangat dilarang. Juga, pengobatan merupakan kontraindikasi untuk orang yang menderita tukak lambung, hipertensi, perdarahan berat dari berbagai jenis. Karena oregano mengandung banyak phytohormon wanita, tidak layak membawanya ke wanita menyusui dan anak kecil.
Ramuan dan infus digunakan tidak hanya dalam kedokteran, tetapi juga dalam tata rias. Untuk rambut berminyak, oregano adalah obat yang ideal. Dia mempertahankan kesegaran rambut lebih lama. Membilas rambut secara teratur menghilangkan ketombe dan seborrhea. Menggosok wajah dengan lotion, Anda bisa membersihkan pori-pori, memberikan elastisitas kulit, kehalusan dan warna yang sehat. Bukan hanya obat tradisional yang populer. Banyak produsen kosmetik perawatan tubuh memiliki garis dengan komponen oregano.
Penggunaan memasak
Menggunakan oregano dalam memasak, beberapa orang bingung dengan thyme. Memang, tanaman sangat mirip dalam penampilan dan baunya hampir sama. Namun, thyme milik genus Thyme dari keluarga yang sama dan memiliki sifat yang sedikit berbeda.
Di dapur, daun harum digunakan sebagai bumbu pedas. Mereka ditambahkan ke hidangan utama. Oregano juga dikombinasikan dengan daging dan ikan. Ini akan membantu untuk secara efektif menaungi salad, saus, hidangan dengan telur dan makanan laut. Oregano juga ditambahkan ke pengawetan, dan di Rusia beberapa daun dimasukkan ke dalam kvass. Teh dibuat dari oregano. Aromanya yang lembut meragamkan menu, menguatkan tubuh dan mengurangi ketegangan saraf.
