Hidangan panas dianggap sebagai komponen utama dari setiap menu liburan. Setelah semua, posisi utama yang dipilih dengan benar membentuk suasana hati seluruh pesta. Pilihan yang baik adalah salah satu dari lima resep ini.
Ayam kentang
Mudah disiapkan, tetapi hidangan yang sangat lezat mendapatkan namanya karena cara menggoreng kentang yang luar biasa. Meskipun konstituen sederhana, ayam seperti itu akan menjadi dekorasi yang baik dari meja pesta.
Bahan
- dada ayam - 2 pcs .;
- kentang - 6 buah .;
- telur ayam - 1 pc.;
- tepung gandum - 2 sdm. l;
- keju keras - 100 gr;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur.
Memasak:
- Parut keju keras di parutan kasar dan campur dengan bumbu cincang.
- Cuci daging unggas, lepaskan film dan potong kecil-kecil. Garam dan tambahkan merica secukupnya.
- Goreng ayam dalam wajan dengan sedikit minyak.
- Kupas kentang, parut dan buang air berlebih dengan tisu.
- Tambahkan garam, tepung dan telur ke dalamnya. Aduk sampai rata.
- Panaskan wajan bersih. Tambahkan minyak sayur sehingga bagian bawah piring benar-benar tertutup. Sebarkan massa kentang dan tekan perlahan ke bawah, membentuk sesuatu yang mirip dengan kue.
- Goreng di satu sisi selama 3-4 menit. Kemudian balikkan dan baringkan ayam yang sudah dimasak di atas setengah lapisan.
- Taburi dengan campuran keju, terus didihkan selama 3 menit, sampai keju mulai meleleh.
- Tutupi ayam dengan separuh kentang gratis dan goreng sampai matang.
Casserole Payudara Ayam Sayuran Sederhana
Metode memasaknya sangat mirip dengan ratatouille yang terkenal. Namun, opsi ini jauh lebih mudah dilakukan di rumah, tetapi itu akan membuat kesan yang tidak kurang pada peserta pesta.
Bahan
- dada ayam - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc .;
- wortel - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- Keju Suluguni - 50 gr;
- telur ayam - 2 pcs.;
- krim asam (2 liter saus, 2 liter saus ayam) - 4 sdm. l;
- rempah-rempah secukupnya;
- mustard - 1 sdm. l;
- bawang - 1 pc.
Memasak:
- Bilas ayam sampai bersih, potong kelebihannya dan kocok dengan baik melalui cling film.
- Potong daging yang dihasilkan dalam garis yang sama dan kirim untuk acar dengan krim asam, mustard dan rempah-rempah secukupnya. Sebagai bumbu, kari dan bawang putih kering sempurna.
- Cuci dan kupas sayuran. Potong wortel dan zucchini menjadi irisan, bawang dan tomat - menjadi dua bagian.
- Dalam wadah terpisah, siapkan saus - telur, rempah-rempah dan krim asam.
- Di dalam loyang apa pun jenisnya, letakkan bahan-bahan itu di atas lapisan dalam lingkaran, silih berganti sayuran dengan daging. Di sela-sela lapisan, letakkan keju cincang dengan hati-hati.
- Isi dengan saus dan kirim ke oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat.
Cranberry dalam saus jamur
Gulungan daging yang menakjubkan akan memanjakan para peserta pesta dengan rasa yang unik dan tekstur halus. Perhatian khusus layak mendapatkan tambahan yang menyenangkan dalam bentuk saus bermerek.
Bahan
- ayam fillet - 4 pcs .;
- telur ayam - 2 pcs.;
- jamur porcini kering - 50 gr;
- hijau;
- bawang - 1 pc.;
- tepung gandum - 1 sdm. l;
- bawang putih - 1 siung;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur (untuk menggoreng);
- krim 32% - 1 sdm. l
Memasak:
- Potong daging menjadi lapisan tipis dan kocok melalui cling film.
- Tambahkan bumbu ke daging yang dihasilkan dan tuangkan sedikit kecap. Kirim ke tempat yang sejuk di malam hari.
- Goreng telur dadar dengan telur dan setengah jamur rebus. Penting untuk dicatat bahwa Anda tidak perlu menuangkan air setelah jamur. Sangat berguna untuk saus.
- Taruh telur dadar yang dihasilkan pada setiap potongan daging dan gulung menjadi gulungan.
- Aduk bawang yang dipotong dadu dan sisa jamur dengan sedikit minyak. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
- Tuang kaldu jamur ke dalam panci dan terus didihkan sampai campuran mengental. Tambahkan bawang putih, garam dan merica. Pada akhirnya tambahkan krim dan didihkan selama 5 menit.
- Masukkan gulungan ke dalam loyang, tuang saus, tutup dengan foil dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Lasagna "Malas"
Ternyata, hidangan Italia tradisional dapat dengan cepat dan lezat dimasak di rumah dari bahan-bahan improvisasi.
Bahan
- pita (Armenia tipis);
- daging cincang;
- bawang;
- Tomat
- keju keras.
Untuk saus:
- susu - 0,5 gelas.;
- tepung gandum - 1 sdm. l;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Garam daging cincang, tambahkan rempah-rempah dan goreng dalam sedikit minyak. Taruh di piring.
- Dalam wajan yang sama, masukkan bawang dan tomat cincang halus dan tambahkan hijau.
- Siapkan saus dalam panci - aduk tepung dalam susu, tambahkan garam, didihkan dan angkat.
- Lumasi loyang dengan minyak dan olesi berlapis - roti pita, daging cincang, roti pita dan campuran sayuran lagi. Ulangi sampai pengisian selesai.
- Tuang billet dengan saus, taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Zrazy "Susu burung"
Hidangan yang tidak biasa akan menjadi tambahan yang baik untuk menu meriah. Selain itu, zrazy yang lezat relatif tidak mahal.
Bahan
- susu - 1/3 gelas.;
- tepung gandum - 0,5 cangkir.;
- mentega - 1 sdm. l;
- telur ayam - 2 pcs.;
- keju keras - 50 gr;
- daging sapi giling - 300 gr;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- roti putih (cincang) - 1 potong.
Memasak:
- Campur daging cincang, roti dan rempah-rempah.
- Dalam mangkuk terpisah, siapkan isian - parut telur dan keju rebus, tambahkan mentega dan aduk.
- Buat persiapan dengan cepat - ambil 1 sdm. l isian dan letakkan isian di tengah. Bentuk bola dan tekan dengan lembut di kedua sisi.
- Celupkan setiap bakso daging ke dalam adonan telur, susu, tepung dan rempah-rempah. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bawa kesiapan dengan memanggang setidaknya 15 menit pada suhu 210 derajat.
Hidangan yang disajikan pasti akan menyenangkan para tamu dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak.
