7 hidangan daging sederhana dan lezat di meja Tahun Baru

Hidangan daging adalah suatu keharusan untuk setiap meja pesta. Kami menawarkan resep untuk hidangan daging yang akan membuat menu Tahun Baru menjadi indah.

Potongan daging - sarang

Potongan daging mungkin menjadi hidangan yang meriah, jika Anda memasaknya dengan imajinasi.

Bahan

• 650 g forcemeat gabungan;
• 150 g roti putih;
• 2 bawang besar;
• peterseli;
• 1 wortel;
• 1 sdm. l mustard manis;
• 2 putih telur;
• 1 sdm. susu;
• 350 g champignon;
• 2 siung bawang putih;
• keju parut;
• mayones;
• lada merah dan hitam, garam, minyak bunga matahari - secukupnya.

Memasak

1. 1 bawang, wortel, peterseli, gulir melalui penggiling daging, lalu campur dengan daging cincang.
2. Tuang roti ke dalam susu, lalu peras dan tambahkan daging cincang. Taruh bumbu dan mustard di sana.
3. Kocok putih telur dalam wadah terpisah hingga mencapai puncak yang kuat. Masukkan ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.
4. Potong jamur, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, yang pertama goreng bawang dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan jamur dan goreng semuanya sampai cairan menguap sepenuhnya. Garam beberapa menit hingga empuk.
5. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari.
6. Buat bakso cincang menjadi daging cincang. Anda perlu memasukkan isian jamur ke dalamnya. Letakkan sedikit mayones di atas roti dan taburi keju. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C. Panggang sampai matang.

Bola keju dalam saus krim keju

Hidangan diet lezat dengan saus yang lembut.

Bahan

• 500 g ayam;
• 1 bawang merah;
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih;
• 1 sdm. krim
• 150 g keju keras.

Memasak

1. Pertama, hancurkan ayam dan potong kecil-kecil.
2. Tambahkan bawang bombai, garam, merica, telur.
3. Olesi formulir dengan krim, letakkan bola kecil dari massa yang disiapkan di atasnya. Jika ini tidak berhasil, maka setiap bola bisa digulung dalam tepung.
4. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan sampai 180 ° C selama 10-15 menit.
5. Dalam wadah terpisah, campur keju parut halus, bawang putih dan krim. Isi yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam setiap bola, setelah itu formulir dimasukkan lagi ke dalam oven selama 20 menit.

Ayam Perancis

Jumlah bahan tergantung pada preferensi pribadi.

Bahan

• fillet ayam;
• bawang;
• mayones;
• keju
• Tomat
• minyak sayur;
• garam, rempah-rempah.

Memasak

1. Fillet harus dipotong menjadi beberapa bagian, kocok sedikit, dibumbui dengan bumbu dan garam.
2. Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan di atasnya lapisan daging, bawang, mayones, tomat, dan keju parut.
3. Panggang ayam pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit.

Fillet ayam dengan keju dan tomat

Fillet ayam akan mendapatkan aroma baru jika diisi dengannya.

• 400 g ayam;
• 1 tomat;
• 100 gr keju parut;
• garam, merica - secukupnya.

Memasak

1. Potong tomat menjadi lingkaran, setelah mengeluarkan kulitnya.
2. Potong keju menjadi irisan tipis sehingga ukuran masing-masing sesuai dengan ukuran tomat.
3. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, buat potongan yang dalam di dalamnya, tambahkan garam dan merica.
4. Dalam setiap potongan, Anda perlu menempatkan satu irisan keju dan satu lingkaran tomat.
5. Letakkan ayam di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 30 menit.

Stozhki

Hidangan daging cincang dengan jamur mengisi akan memuaskan setiap selera.

Bahan

• 500 g daging cincang;
• 200 g jamur - lebih disukai hutan; namun, champignon atau jamur tiram cocok;
• 3 tomat;
• 50 g krim asam;
• keju keras;
• 2 bawang.

Memasak

1. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica, aduk hingga rata. Bentuk dari itu bakso kecil, yang dimasukkan ke dalam loyang.
2. Secara terpisah, goreng jamur cincang dengan bawang. Taruh di bakso, lumuri di atasnya dengan sedikit krim asam. Selanjutnya, taruh tomat cincang di atasnya dan taburi semuanya dengan keju parut.
3. Masukkan cetakan ke dalam oven. Panggang piring selama sekitar 40 menit pada suhu 200 ° C.

Fillet dengan dadih mengisi

Fillet ayam cocok tidak hanya dengan keju, tetapi juga dengan produk susu lainnya.

Bahan

• 1 kg ayam;
• 250 g keju cottage dengan kandungan lemak tinggi;
• 100 g bayam dan zucchini;
• 50 g keju keras;
• 3 siung bawang putih;
• rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Memasak

1. Pertama, Anda perlu memarut zucchini, keju, dan bawang putih.
2. Campurkan keju cottage, bayam cincang, zucchini, keju, dan garam.
3. Daging harus dicuci, dikeringkan, dan kemudian dipotong menjadi 2 bagian. Parut masing-masing dengan garam, paprika, dan bumbu Italia. Sekarang fillet harus dipotong. Dalam sayatan ini, Anda perlu mengisi dengan jumlah yang cukup, dan memperbaikinya dengan tusuk gigi.
4. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Gulungan ayam

Fillet ayam sangat cocok untuk memasak gulungan. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan produk apa pun yang Anda suka: paprika, jamur, acar mentimun, keju.