Meskipun ada banyak varietas anggur yang mapan, seringkali hibrida baru mendapatkan popularitas karena kualitasnya yang lebih tinggi dan tidak biasa. Hibrida ini termasuk Gourmet awal pemuliaan V.N. Kraynova, yang memiliki ukuran kuas dan beri yang mengesankan, serta rasa yang tidak biasa.
Sejarah Tumbuhan Anggur Gourmet Awal
Gourmet awal - varietas yang relatif "muda" yang muncul sekitar 10 tahun yang lalu. Awalnya, hibrida itu diberi nama Novocherkassky Red, kemudian diberi kode 1-12. Penulis adalah peternak amatir terkenal V.N. Kraynov, yang menerima hibrida baru dari pasangan induk Kishmish Luchisty dan Talisman. Dari pasangan yang sama, seluruh lini hibrida dengan berbagai sifat diperoleh, yang V.N. Krainov memberi nama umum Gourmet. Novocherkassk red mendapatkan nama akhirnya Gourmet awal, dan hibrida yang tersisa dari garis yang sama mulai disebut Rainbow, Gourmand, Senter, dan Anggun.
Nama asli varietas itu adalah Novocherkassky Red
Gourmet awal dengan cepat memperoleh popularitas dan sejak 2006 telah diakui sebagai menjanjikan untuk budidaya di selatan Rusia, Ukraina dan Moldova. Sejak 2016, sebuah Gourmet awal dimasukkan dalam Daftar Negara Federasi Rusia dengan nama Gourman Kraynova dengan akses budidaya di semua wilayah.
Deskripsi kelas
Menurut deskripsi dari Daftar Negara, Gourmet awal adalah varietas meja dengan periode pematangan yang sangat awal (buah mencapai kematangan penuh setelah 110-115 hari sejak awal musim tanam). Semak-semak ditandai dengan pertumbuhan sedang. Tanaman merambat coklat muda yang kuat ditutup dengan daun tiga atau lima lobus berukuran sedang dengan permukaan yang kusut. Bunganya berjenis betina, berbunga pada awal Juni.
Berbunga dimulai pada dekade pertama Juni di wilayah selatan dan pada paruh kedua Juni di jalur tengah
Tandan dibentuk agak besar (rata-rata 500-600 g, kadang 1000-1300 g) dan memiliki bentuk kerucut. Buah oval memanjang sangat besar (berat 7-11 g). Kulit tebal tetapi tipis, yang dapat diwarnai merah muda dalam berbagai warna, menutupi daging berdaging. Saat menaungi kuas, buah beri bisa mendapatkan rona lilac.
Cluster gourmet terdiri dari buah beri merah muda yang sangat besar
Rasa anggur memiliki harmoni yang menyenangkan karena kandungan gula yang tinggi (15,6 g per 100 cm3) dan jumlah asam yang cukup (4,9 g / l). Fitur khas dari anggur adalah rasa berotot dan aroma bunga ringan. Pencicip rasa memberi rasa anggur segar skor 9,1 poin.
Setiap buah beri mengandung 2-3 biji berukuran sedang.
Anggur gourmet di awal video
Berbagai Karakteristik
Tidak heran, gourmet awal sangat populer di kalangan para pembuat anggur - ia memiliki banyak kualitas positif:
- produktivitas tinggi yang stabil (6-8 kg dari 1 semak, 200-201 kg / ha);
- penampilan yang dapat dipasarkan dan rasa buah yang enak;
- pelestarian buah beri yang baik di semak-semak;
- resistensi tinggi terhadap penyakit jamur (jamur, oidium, busuk kelabu);
- resistensi terhadap transportasi dan penyimpanan.
Kerugian dari Gourmet awal termasuk jenis bunga betina, itulah sebabnya penanaman semak penyerbukan diperlukan. Hibrida dianggap sebagai tanaman penutup, meskipun sifat tahan musim dinginnya tidak terlalu rendah - hingga -23 ... -24 tentangC.
Fitur penanaman dan pertumbuhan
Hasil panen yang baik dari Gourmet hanya dapat dicapai dengan mematuhi semua aturan teknologi pertanian. Secara umum, aturan untuk menanam dan menanam hibrida ini sama dengan varietas anggur lainnya.
Persyaratan pendaratan
Salah satu syarat utama untuk menanam anggur adalah pilihan lokasi dengan tanah subur dan air tanah dalam. Dianjurkan untuk menanam anggur di atas bukit agar akar tanaman tidak mengalami kelembaban yang stagnan.
Karena anggur adalah dan tetap merupakan tanaman termofilik, situs harus dipanaskan dengan baik oleh matahari dan memiliki perlindungan dari angin. Sisi selatan dan tenggara situs paling cocok untuk penanaman.
Dengan kurangnya sinar matahari, fungsi daun terganggu, kondisi untuk meletakkan tunas buah memburuk, hasil menurun dan kerentanan terhadap penyakit meningkat. Karena alasan ini, semak anggur tidak boleh ditanam di antara pohon buah-buahan atau di bawah naungan bangunan. Jarak dari pohon harus setidaknya 6-7 m, dari semak belukar dan semak anggur lainnya - 3-3,5 m. Untuk meningkatkan kondisi pencahayaan, semak-semak harus diletakkan di atas teralis dan dikenakan pembentukan.
Makanan gourmet, seperti kebanyakan varietas anggur lainnya, diperbanyak dengan baik melalui stek dan cangkok sendiri. Harus diingat bahwa stek Gourmet tidak tahan terhadap phylloxera akar, oleh karena itu, di daerah dengan peningkatan risiko infeksi penyakit ini, Gourmet sebaiknya diperbanyak dengan vaksinasi. Untuk vaksinasi, stek dipanen dari bagian anggur yang sudah matang, dengan 2-3 mata. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau ruang bawah tanah, menempelkan ujungnya dan membungkusnya dengan kain lembab.
Parafin membantu menjaga kelembaban di stek
Vaksinasi dilakukan pada musim semi, biasanya pada bulan April. Stok tersebut ditebang sepenuhnya, menyisakan tunggul kecil, yang permukaannya dihaluskan hingga halus. Bagian tengah tunggul dibelah dengan lembut dan dimasukkan ke dalam belahan dada dengan ujung tangkai yang dipotong-potong (2 pegangan dapat dipasang). Tempat vaksinasi diperketat dengan garis-garis kain dan dilapisi dengan tanah liat.
Ketika dicangkokkan ke sumbing, perlu untuk memastikan kontak yang baik dari pegangan dengan stok
Jika Anda ingin menanam setek batang, sangat mungkin untuk melatihnya sendiri. Untuk ini, chubuk dipotong sedikit lebih panjang daripada untuk okulasi (4-5 mata, panjang 30-35 cm), ketebalan chubuk harus 8-12 mm. Pada bulan Februari, Chubuki mulai berkecambah. Untuk melakukan ini, potong ujung yang berlilin dan buat beberapa tusukan dengan penusuk di bagian bawah untuk memudahkan pertumbuhan akar. Disarankan untuk merawat Chubuki dengan stimulator pertumbuhan, misalnya, merendamnya selama 2-3 hari dalam larutan madu (1 sendok makan per liter air).
Chubuki yang sudah disiapkan ditempatkan di toples air atau direndam dalam wadah dengan tanah lembab. Perkecambahan harus terjadi di ruangan dengan pencahayaan yang baik dan suhu udara +17 ... +19 tentangC.
Setelah sekitar 4 minggu, kuncup membengkak pada chubucks dan daun mekar, dan kemudian tumbuh akar putih muda. Pada saat mendarat di tanah, Chubuki menjadi root.
Perkecambahan stek anggur di video
Pendaratan di tanah terbuka dilakukan pada akhir April - awal Mei. Kondisi utama adalah bahwa tanah mencapai suhu +12 ... +15 tentangC. Jika penurunan suhu dapat diharapkan setelah penanaman, bibit harus ditutup selama periode pendinginan.
Lubang tanam ukuran 0,8 m x 0,8 m disiapkan 2-3 minggu sebelum tanam. Lapisan bata yang pecah diletakkan di bagian bawah sebagai drainase, dan kemudian setengah diisi dengan kompos dicampur dengan tanah dan superfosfat (2 sendok makan).
Diyakini bahwa rasa buah anggur akan meningkat secara signifikan jika anggur ditanam di daerah tempat peterseli ditaburkan.
Tetapi di tempat kebun anggur tua yang tumbang, penanaman stek tidak layak - mereka akan berkembang dengan buruk, karena tanah di tempat-tempat seperti itu sudah sangat terkuras.
Anda dapat menggali pipa di tepi lubang untuk menyirami anggur di bawah akar.
Jika penanaman dilakukan di daerah yang dingin, Anda dapat menggali botol kaca gelap di sekitar lubang untuk menghangatkan tanah
Ketika menanam, perawatan harus dilakukan, karena akar anggur muda sangat rapuh. Bibit ditaburi dengan hati-hati dengan tanah, dipadatkan dan disiram dengan 2-3 ember air. Maka disarankan untuk mulsa lingkaran batang agar kelembaban tetap di tanah lebih lama.
Menanam bibit anggur di video
Cara hebat lain untuk menyebarkan anggur adalah melapisi. Penulis berhasil menerima dalam waktu singkat seluruh baris anggur dengan cara ini. Tanaman merambat panjang digali dangkal di tempat yang tepat dan memastikan mereka terus-menerus ditekan ke tanah dengan potongan-potongan batu atau batu bata. Kunci kesuksesan adalah menggali air secara teratur. Selain itu, Anda tidak dapat terburu-buru untuk memisahkan lapisan dari semak ibu. Penulis membuat kesalahan seperti itu pada upaya pertama untuk menyebarkan dengan layering dan sebagai hasilnya menerima semak lemah, yang membutuhkan banyak perawatan tambahan untuk perkembangan normal.
Aturan Perawatan Anggur
Seorang gourmet awal tidak memerlukan perawatan khusus, tetapi ia membutuhkan pemangkasan rutin, balutan top dan air.
Pemangkasan dilakukan pada musim semi dan musim gugur. Di musim semi, tanaman merambat yang mati selama musim dingin dikeluarkan dan pemangkasan dilakukan. Makanan gourmet tidak suka kelebihan, untuk memastikan panen yang baik, disarankan untuk memotong tanaman anggur menjadi 6-8 kuncup, memberikan beban total pada semak-semak dalam jumlah 30-35 mata dan 20-24 pucuk. Akan lebih mudah untuk membentuk semak dalam bentuk kipas dan menempatkannya pada teralis baris tunggal biasa.
Proses pembentukan kipas memakan waktu 3-4 tahun
Pemangkasan musim gugur dilakukan pada akhir Oktober - awal November. Pertumbuhan ekstra dan pucuk yang belum matang dihilangkan. Di daerah dengan musim dingin, semak-semak Gourmet setelah pemangkasan musim gugur terlindung untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, tanaman merambat dikeluarkan dari terali, diikat dalam tandan, diletakkan di tanah dan diikat dengan jerami, film, agrofibre atau bahan isolasi lainnya.
Untuk memastikan kondisi musim dingin yang optimal, Anda dapat menutupi tanaman merambat di atas film dengan lapisan tanah
Penyiraman anggur dibutuhkan secara teratur, terutama pada tahun pertama setelah tanam. Bibit muda disiram setiap 7-10 hari, longgarkan dan mulsa tanah di lingkaran batang dekat untuk menjaga kelembaban.
Semak dewasa disiram 4-5 kali selama musim panas. Kebutuhan yang tinggi akan kelembaban diamati pada anggur selama tunas, sebelum berbunga, selama periode pertumbuhan ovarium dan setelah panen. Selama periode ini, perlu mengatur irigasi dengan laju 50-60 liter air per semak. Air dimasukkan ke dalam alur irigasi yang dipotong setengah meter dari batang. Pilihan terbaik untuk irigasi adalah irigasi tetes, yang memungkinkan Anda mempertahankan tingkat kelembaban tanah yang konstan. Di musim panas yang kering, mulsa tanah membantu mempertahankan iklim mikro yang optimal di sekitar semak-semak.
Menyiram anggur di video
Gourmet menyukai nutrisi awal. Makanan pertama untuk semak muda disediakan oleh pupuk yang dimasukkan ke dalam lubang tanam. Biasanya mereka bertahan selama 2-3 tahun. Selanjutnya, perlu secara teratur membuat dressing organik dan mineral untuk anggur. Pemupukan adalah wajib untuk tanaman setelah penanaman. Sebelum berbunga, senyawa fosfor dan kalium ditambahkan. Pada akhir pembungaan, perban daun dengan mikro elemen (mangan, seng, besi) dilakukan.
Sebagai pupuk organik di bawah anggur, buat pupuk kandang atau kotoran burung dalam bentuk larutan. Pupuk ini mengandung sejumlah besar senyawa nitrogen, oleh karena itu, pupuk nitrogen tidak diterapkan secara terpisah - kelebihannya dapat menyebabkan pertumbuhan massa hijau yang berlebihan dan hasil yang lebih rendah.
Pemupukan dan memberi makan anggur di video
Cara melindungi kebun anggur dari penyakit dan hama
Makanan gourmet awal dianggap sangat tahan terhadap penyakit jamur - jamur, busuk kelabu dan oidium. Meski demikian, dengan meningkatnya kelembaban, penyakit tetap bisa muncul. Oleh karena itu, perawatan pegas preventif dengan sulfur, campuran Bordeaux atau fungisida lainnya tidak akan mengganggu. Semua perawatan seperti itu lebih diperlukan karena jika tidak ada antraknosa dapat berkembang, yang menyebabkan pengeringan buah-buahan dan cabang-cabang dan munculnya bintik-bintik coklat pada daun. Jika penyakit muncul, daerah yang terkena dihilangkan dan dibakar, dan tanaman itu diobati dengan tembaga sulfat atau Nitrofen.
Anggur yang terkena antraknosa ditutupi dengan bintik-bintik coklat di mana daging mengeras dan mengering.
Panen gourmet dapat menderita serangan tungau anggur dan laba-laba, oleh karena itu, perawatan berkala dengan insektisida (Actellik, Fosbetsid) dan acaricides (Neoron, Apollo) diperlukan.
Untuk melindungi tanaman dari burung, tumpukan jaring kecil yang direntangkan di sekitar semak-semak akan membantu, dan untuk melindungi dari tawon, kantong jaring dikenakan pada setiap sikat.
Terlepas dari kerumitannya, cara melindungi buah anggur dengan kantong tetap yang paling bisa diandalkan
Pemanenan, penyimpanan dan penggunaan tanaman
Saat berbunga pada dekade pertama Juni, Gourmet di wilayah selatan mulai mengisi pada awal Juli, dan matang pada pertengahan Agustus. Dalam iklim yang lebih dingin, seperti Altai, pematangan ditunda hingga awal September.
Buah beri mulai memerah di awal Juli
Pemanenan diperlukan dengan kematangan penuh, karena ia tidak dapat matang tanpa semak. Cluster dipotong rapi dengan gunting rambut dan ditumpuk untuk transportasi di peti kayu dangkal. Hal ini diperlukan untuk meletakkan sekencang mungkin, tetapi tidak menghancurkan buah beri! Masakan gourmet disimpan dengan sempurna - sikat yang ditangguhkan di ruangan yang dingin dapat "menunggu" untuk musim semi.
Berry gourmet memiliki rasa yang enak dan dapat dikonsumsi baik segar maupun digunakan untuk membuat jus, pengawet, backmes, kismis. Berkat kombinasi yang tidak biasa dari pala dan aroma bunga, Gourmet sangat dihargai dalam pembuatan anggur.
Beckmes, atau anggur madu, tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna
Ulasan-ulasan para winegrowers
Gourmet awal pemuliaan V.N.Krainova Jatuh tempo dalam 105-110 hari. Kekuatan pertumbuhan di atas rata-rata, anggur matang dengan baik, diserbuki secara stabil. Tandan dengan berat 0,7-1,5 kg, berry seberat 8-10 g. warna merah muda. Tahan terhadap penyakit jamur utama. Salah satu pemimpin yang patut dicicipi, dalam karangan bunga yang harmonis adalah otot yang sangat menyenangkan.
Nadezhda Viktorovna, Wilayah Altai//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
My Gourmet adalah awal, tahun ini berbuah untuk pertama kalinya, lima cluster, tidak terlalu besar namun sangat menarik, sudah mulai menodai buah. Saya memutuskan hari ini untuk mencoba berry paling pink, dan itu sudah manis, saya sudah merasa bahwa itu bukan hanya air manis, tetapi berry dengan rasa khusus. Saya tidak melihat ada, ada tawon yang terbang di sekitar Kodryanka dan tidak ada yang di sebelah Gourmet. Kami menunggu untuk matang, tapi saya Saya sudah berpikir bahwa tidak akan ada kekecewaan
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
untuk penyerbukan gourmet awal, menanam varietas dengan bunga biseksual. Arcadia akan melakukannya. Saya tidak membersihkan gourmet, semuanya baik-baik saja dengannya. Di dekatnya tumbuh sphinx, argo, andal, angelica.
Andrey Kurmaz, wilayah Donetsk//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Saya membaca apa yang mereka tulis tentang Gourmets, khususnya tentang Gourmet awal. Biarkan saya tambahkan sedikit. Pada pertengahan Oktober dia berada di Brest bersama V. Astapenko. Variasi ini, bersamaan dengan hari jadi Novocherkassk, pukul saja aku! Dua bulan telah berlalu sejak dia dewasa, tetapi sepertinya ini telah terjadi seminggu, maksimum 10 hari yang lalu. Warnanya merah tua, pulpnya padat dan MUSCAT! Buahnya besar, sejajar, rasanya luar biasa! Saya hidup dengan harapan bahwa saya akan mendapatkan yang sama ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Tapi saya tidak berbagi antusiasme umum untuk Gourmet, tentu saja enak, tapi tetap saja, itu ditaburkan semuanya, dan berlari dengan engah dan diproses dengan boron chelated, tidak ada yang membantu, seperti tahun lalu, atau hanya saya. Menurut pendapat saya, dia memiliki sakit yang umum dengan Raja, dan dalam Gambar dia sangat lezat bagi saya, mereka memanggilnya jenis lain. Dan yang paling penting, saya menggantinya dengan 2 semak yang sebelumnya tidak cocok, secara umum, saya mengganti penusuk untuk sabun.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet adalah varietas universal, karena cocok untuk tumbuh di pertanian individu, dan untuk budidaya industri. Mengenai kemungkinan menggunakan tanaman, varietas ini juga universal - cocok untuk konsumsi meja, dan untuk pembuatan anggur, dan untuk konservasi. Varietas ini tidak membutuhkan banyak usaha untuk tumbuh, kepatuhan dengan aturan standar teknologi pertanian cukup untuk mendapatkan hasil tinggi.
