Rekomendasi untuk budidaya dan perawatan kecambah Brussels

Kubis Brussel - varietas kol populer di seluruh dunia. Itu dibiakkan oleh tukang kebun Belgia secara selektif untuk waktu yang lama, pada akhir abad XVII. Itu untuk menghormati pencipta budaya dan dinamai. "Orangtua" -nya di alam tumbuh di Mediterania, yaitu dalam iklim subtropis. Kubis Brussel mewarisi cinta panas darinya, oleh karena itu, tidak begitu populer di Eropa Timur dan Rusia. Namun demikian, sangat mungkin untuk mendapatkan tanaman bahkan dalam iklim sedang jika Anda pertama kali membiasakan diri dengan rekomendasi untuk merawat tanaman.

Informasi umum tentang kubis Brussel

Kubis brussel terlihat sangat tidak biasa. Batang lurus tebal setinggi sekitar 0,5-1 m tertutup rapat dengan kepala berdiameter kecil, tidak lebih dari 3-4 cm, mirip dengan kubis mini. Mereka sebanding dalam ukurannya dengan kenari. Pada satu tanaman, mereka bisa dari 30-50 hingga 100-120 buah. Kepala-kepala ini terbentuk di axils daun sempit dengan tangkai daun panjang. Dalam kebanyakan varietas, mereka dicat hijau dengan warna sizol-violet, permukaannya "berbuih." Di bagian atas batang, daun membentuk roset kecil, yang bertahan bahkan saat berbuah. Kepala kol, tergantung pada varietasnya, bisa sangat padat atau sangat longgar.

Kubis brussel terlihat sangat tidak biasa, dari kejauhan tanaman ini menyerupai telapak mini

Dari semua varietas kubis, Brussels memiliki periode vegetatif terpanjang. Diperlukan setidaknya empat bulan untuk membentuk kepala, dan rata-rata 150-180 hari. Selama ini harus cukup hangat - 20-24ºС. Itulah sebabnya di bagian Eropa Rusia dan di daerah lain dengan iklim sedang, budaya tidak tersebar luas di kalangan tukang kebun amatir. Panen saja tidak punya waktu untuk matang dalam kondisi musim panas yang pendek dan jauh dari selalu hangat.

Kubis Brussel - tanaman dengan musim tanam yang panjang

Di Ural dan Siberia, budaya ditanam secara eksklusif pada semai, dipindahkan ke tempat tidur tidak lebih awal dari pertengahan Mei. Bibit ditanam setidaknya dua bulan sebelumnya. Di Wilayah Moskow dan bagian Eropa Rusia, disarankan untuk memilih varietas dan hibrida awal atau pertengahan awal untuk ditanam. Lalu bahkan jika Anda menanam benih di tanah pada paruh pertama bulan Mei, tanaman tersebut dapat dipanen di suatu tempat di pertengahan Oktober. Dan di wilayah selatan sudah cukup hangat di bulan April.

Daun tunas brussel berukuran besar dengan tangkai panjang

Pada saat yang sama, budaya Mediterania termofilik cukup tahan beku. Ini tidak dapat dikatakan tentang bibit yang baru saja ditanam di tanah, tetapi tanaman dewasa mampu menahan penurunan suhu jangka pendek hingga -8 ° C.

Sistem akar kecambah Brussels cukup kuat. Oleh karena itu, itu kurang dari varietas lain yang menderita panas dan penyiraman langka.

Kubis kubis brussel bisa padat dan cukup longgar.

Kubis Brussel di antara "saudara" - juara dalam kandungan vitamin dan mineral. Ini juga kaya asam amino (praktis tidak kalah dalam hal indikator ini untuk daging dan produk susu) dan protein (hanya ada sedikit kurang dari pada kacang-kacangan). Ini hampir tidak dapat diabaikan bagi mereka yang mematuhi prinsip-prinsip nutrisi vegetarian.

Kepala kubis sangat sehat. Kandungan yodium, kalium, fosfor, zat besi yang tinggi menyebabkan manfaat kubis Brussel untuk meningkatkan kekebalan dan memulihkannya setelah penyakit atau operasi serius. Selain itu, penggunaan rutinnya merupakan pencegahan efektif penyakit jantung, pembuluh darah, dan kelenjar tiroid. Rasa pahit khas kepala kubis diperoleh karena adanya glukosinolat. Terbukti secara ilmiah bahwa mereka menghambat perkembangan tumor ganas.

Kubis brussel tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat

Manfaat kecambah Brussel sepenuhnya dipertahankan selama pembekuan. Kualitas gosip juga tidak menderita. Cara lain untuk menjaga tanaman dalam waktu lama adalah pengeringan.

Ada kontraindikasi. Kubis Brussel tidak dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet bagi mereka yang menderita penyakit sendi, di hadapan batu ginjal atau kandung empedu, serta dengan eksaserbasi penyakit kronis pada saluran pencernaan.

Pemulia varietas kecambah Brussels dengan daun merah telah dikembangbiakan

Seperti halnya kol, ia adalah tanaman dengan siklus pengembangan dua tahun. Jika Anda meninggalkannya di kebun untuk tahun berikutnya, buah-buahan besar seperti polong dengan banyak biji hitam di dalamnya akan terbentuk di tempat kepala kol tahun depan. Mereka dapat dikumpulkan dan digunakan untuk penanaman di masa depan. Mereka mempertahankan perkecambahan untuk waktu yang lama, selama lima tahun.

Di tempat kepala kecambah brussels, jika tidak dipotong, buah dan biji dibentuk tahun depan

Video: Manfaat kecambah Brussels untuk kesehatan

Menanam benih dan menanamnya di tanah

Tukang kebun yang menanam kecambah Brussel di wilayah Rusia, dalam sebagian besar kasus, menumbuhkannya di bibit, agar tidak berisiko panen di masa depan. Benih ditaburkan pada paruh pertama bulan Maret.

Pastikan persiapan benih dilakukan lebih awal. Pertama-tama, mereka ditempatkan selama setengah jam dalam termos yang diisi dengan air panas (45-50ºС), kemudian secara harfiah selama satu atau dua menit mereka diisi dengan air dingin. Pada saat yang sama, penolakan juga dilakukan. Biji mengambang dapat segera dibuang. Mereka pasti tidak akan berkecambah.

Untuk benih kecambah Brussel, tidak masalah apakah mereka dikumpulkan sendiri atau dibeli, diperlukan pra-tanam

Kemudian biji direndam selama setengah hari dalam larutan biostimulan apa pun. Cocok sebagai obat yang dibeli di toko (Epin, Zircon, potassium humate), dan obat tradisional (jus lidah buaya, asam suksinat, madu yang diencerkan dengan air). Setelah itu, mereka dicuci dan disimpan di lemari es selama sehari, dalam kotak khusus untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan.

Tahap terakhir adalah etsa selama 15-20 menit dalam larutan biofungisida apa pun (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Anda dapat menggantinya dengan larutan kalium permanganat raspberry. Hal ini diperlukan untuk pencegahan penyakit jamur, di mana berbagai macam kol sangat rentan. Setelah ini, benih-benih tersebut dicuci kembali, dikeringkan hingga dalam keadaan mudah mengalir dan dapat ditanam.

Kubis Brussel berkecambah cukup cepat, tetapi seluruh proses penanaman bibit membentang setidaknya selama dua bulan

Bibit kecambah Brussel ditanam sesuai dengan algoritma berikut:

1. Dari setiap transplantasi dan pemetikan, kultur tersebut berangkat cukup lama dan keras, sehingga benih ditaburkan segera dalam pot gambut berdiameter kecil. Wadah diisi dengan campuran tanah subur atau humus, remah gambut dan pasir kasar, mengambil semua bahan kurang lebih sama. 3-5 g pupuk fosfor dan kalium dan satu sendok makan abu kayu yang diayak atau kapur yang dihancurkan ditambahkan per liter campuran jadi. Tanah harus disterilkan. Sekitar setengah jam sebelum tanam, substrat ditumpahkan dengan baik dengan air.
2. 2-3 biji ditaburkan di setiap wadah, memperdalam mereka dengan maksimum 1-1,5 cm. Kemudian kaca ditempatkan di atas atau film ditarik untuk membuat "efek rumah kaca" dan pot dipindahkan ke tempat gelap di mana mereka harus disimpan pada suhu 18-20ºС sebelum berkecambah. Biasanya ini terjadi cukup cepat, setelah 4-5 hari.
3. Untuk pengembangan yang tepat, bibit memerlukan waktu siang hari setidaknya 12 jam (lebih disukai bahkan 14-16 jam) dan suhu yang relatif rendah. Pada malam hari, seharusnya 8-10ºС, pada siang hari - 14-16ºС. Agak sulit untuk menciptakan kondisi seperti itu di apartemen tanpa mengurangi penghuninya, oleh karena itu disarankan untuk membawa bibit ke loggia kaca di malam hari, dan membiarkannya di ambang jendela di siang hari, sering dengan ventilasi di ruangan. Perlu lampu latar. Untuk ini, fitolamp khusus, lampu LED dan bahkan lampu neon biasa cocok. Mereka ditempatkan 25-30 cm di atas pot dengan sedikit miring.
4. Substrat dipertahankan secara konstan dalam kondisi agak basah. Sangat penting untuk tidak pergi terlalu jauh dengan penyiraman untuk menghindari perkembangan "kaki hitam". Kecambah Brussel pertama kali disiram dua minggu setelah penanaman biji, lalu setiap 2-3 hari. Ketika bibit membentuk 2-3 daun asli, mereka diberi makan. Larutan nutrisi disiapkan dengan mengencerkan dalam satu liter air 4-5 g superfosfat sederhana, 2-3 g urea dan 1-2 g kalium sulfat. Anda dapat menggunakan pupuk kompleks untuk bibit kol (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Prosedur ini diulang setelah 12-15 hari. Setiap kali, sekitar setengah jam setelah makan, bibit perlu disiram.
5. Pengerasan bibit kecambah Brussel dimulai sekitar dua minggu sebelum tanam. Durasi tinggal di udara terbuka secara bertahap diperpanjang dari 2-3 jam menjadi 12-14 jam. Dalam 2-3 hari terakhir, tank biasanya dibiarkan "menghabiskan malam" di jalan.

Video: menabur benih kecambah Brussels untuk pembibitan

Bibit dua bulan ditanam di tanah. Pada saat ini, bibit seharusnya sudah memiliki 5-6 daun sejati. Tinggi rata-rata mereka adalah 18-20 cm, ketebalan batang sekitar 5 mm. Tergantung pada iklim dan cuaca di wilayah tersebut, periode pendaratan khusus adalah dari pertengahan Mei hingga akhir dekade pertama Juni. Seminggu sebelumnya, bibit berhenti disiram, substrat dalam pot dibasahi dengan baik hanya sekitar satu jam sebelum prosedur.

Untuk menanam bibit, pilih hari yang berawan dan tidak berawan. Atau Anda harus menunggu malam ketika matahari terbenam. Antara tanaman mempertahankan interval 55-60 cm, celah yang sama tertinggal di antara barisan penanaman.

Bibit kecambah Brussel sebaiknya ditanam di cuaca berawan, untuk pertama kalinya mereka dilindungi dari sinar matahari langsung

Kedalaman lubang untuk menanam kecambah Brussel adalah 12-15 cm. Sedikit humus, satu sendok makan abu kayu dituangkan di bagian bawah. Untuk mengusir hama - kulit bawang. Sumur sumur luruh dengan air hangat. Kubis Brussel ditanam "di lumpur." Bibit ditanam di tanah sampai ke daun terendah. Tanah di batang dipadatkan dengan baik sehingga bibit tidak "berubah" dari tanah saat tumbuh. Kemudian tanaman disiram lagi secara melimpah, menghabiskan sekitar satu liter air untuk masing-masing, dan mulsa tanah ketika kelembaban diserap. Selama 7-10 hari pertama, busur dipasang di atas bibit kecambah Brussel dan bahan penutup putih ditarik pada mereka, melindunginya dari sinar matahari langsung, sampai tanaman berakar di tempat baru.

Mulsa menghemat waktu tukang kebun untuk penyiangan dan penyiraman

Daerah kecambah Brussels cukup besar, dan matang perlahan. Untuk menghemat ruang di situs, bumbu pedas ditanam di lorong. Pilihan lain adalah marigold, calendula, lavender, dan chamomile. Mereka menakuti banyak hama dari budaya.

Menanam dan menyiapkan benih untuk kecambah brussels

Langsung di kebun benih dari kubis Brussel dengan harapan mendapatkan tanaman di Rusia hanya dapat ditaburkan di wilayah Laut Hitam. Kadang-kadang varietas awal dapat ditanam di pinggiran kota, tetapi hanya jika musim semi dan musim panas sangat beruntung dengan cuaca. Dan tukang kebun mencoba untuk tidak mengambil risiko panen di masa depan.

Kultur bereaksi negatif bahkan pada sedikit naungan, kepala kol tidak terbentuk sama sekali, atau sangat longgar. Oleh karena itu, di bawah tempat tidur dengan kubis Brussel, area terbuka dialokasikan, cukup terang dan dihangatkan oleh matahari.

Kubis Brussel tidak dapat mentolerir bahkan sebagian teduh cahaya, area terbuka dipilih untuk itu, sebagian besar hari diterangi oleh matahari

Kultur ini lebih menyukai substrat yang subur, tetapi agak longgar dengan reaksi asam-basa netral. Ideal untuk itu adalah lempung. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, tanah di musim semi seperti itu membebaskan lebih cepat dari salju dan menghangat hingga suhu yang diinginkan.

Kubis Brussel tidak terlalu menuntut kualitas tanah dibandingkan kubis putih, tetapi dalam substrat “berat” tidak akan tumbuh dan berkembang karena aerasi akar yang tidak mencukupi, dan tanaman yang cukup besar dan masif hanya akan berubah dari tanah berpasir ringan, meskipun sistem akar sudah dikembangkan dengan baik.

Pendahulu yang baik untuk kubis Brussel adalah tanaman kacang-kacangan, sayuran akar apa pun (kecuali bit), bawang merah dan bawang putih, dan rempah-rempah. Siderat juga cocok, melonggarkan tanah dan menjenuhkannya dengan nitrogen. Tetapi setelah perwakilan keluarga Cruciferous (kol, lobak, lobak, daikon) dan Paslyonovy (tomat, paprika, terong, kentang) dapat ditanam tidak lebih awal dari setelah 4-5 tahun.

Tempat tidur kecambah Brussels telah disiapkan sejak musim gugur. Mereka menggalinya ke kedalaman satu sekop bayonet, sementara secara bersamaan memperkenalkan 8-10 liter humus per 1 m². Dari pupuk, hanya kalium dan fosfor yang dibutuhkan (masing-masing 15-20 g / m² dan 30–40 g / m²). Alih-alih ganti atas mineral (superfosfat, kalium sulfat), Anda dapat menggunakan abu kayu (0,5 l / m²). Keasaman berlebihan dinetralkan dengan tepung dolomit atau bubuk kulit telur yang dihancurkan. Mereka memenuhi tanah dengan kalsium, kebutuhan untuk kecambah Brussel sangat tinggi.

Tepung dolomit - deoxidizer alami tanah, jika dosisnya diamati, ia tidak memiliki efek samping

Pada musim semi, sekitar 7-10 hari sebelum menanam benih, tanah di bedengan harus dilonggarkan dengan baik dan dilarutkan dengan larutan kalium permanganat raspberry berwarna cerah atau fungisida apa pun untuk disinfeksi. Setelah itu, diperketat dengan film hitam, yang dihapus hanya sebelum mendarat. Dilarang keras membuat pupuk segar di musim semi. Ini sangat menghambat proses keluar.

Kayu ash - sumber kalium dan fosfor

Benih ditanam di tanah pada dekade kedua bulan April. Suhu di malam hari saat ini seharusnya tidak jatuh di bawah 5ºС. Indikator harian - setidaknya 18ºС. Bagi mereka, persiapan preplan yang sama persis dilakukan seperti yang dijelaskan di atas. Mereka ditaburkan tanah, pendalaman maksimal 1-2 cm, dengan interval yang sama dengan semai. Di setiap lubang taruh 2-3 buah. Taburkan biji dari atas dengan remah gambut atau humus, sampai bibit muncul, bedengan ditutup dengan film. Biasanya memakan waktu 7-10 hari.

Merawat bibit di tanah terbuka sedikit berbeda dari apa yang dibutuhkan kecambah Brussel. Tetapi ada beberapa perbedaan. Tanah di tempat tidur harus disiangi secara teratur. Untuk melindungi mereka dari sinar matahari langsung, mereka menyimpan kubis selama sekitar satu setengah bulan di bawah kanopi atau menutupinya dengan cabang-cabang cemara, ember-ember tua. Siram dengan lebih moderat, setiap 5-7 hari. Dua minggu setelah kemunculannya, bed tersebut ditaburi dengan debu tembakau atau lada merah untuk melindungi mereka dari kutu. Atau Anda dapat merawat tanaman dan tanah dengan obat apa pun yang disarankan untuk memeranginya.

Benih kecambah Brussel di tanah terbuka ditanam beberapa dalam lubang, kemudian bibit ditipiskan

Pada fase daun sejati kedua atau ketiga, bibit menipis, hanya menyisakan satu tanaman, yang paling kuat dan berkembang, di setiap lubang. Potongan yang tidak perlu dengan gunting atau cubit di dekat tanah. Mereka tidak dapat ditarik keluar agar tidak merusak akar spesimen yang dipilih.

Rekomendasi Perawatan Tanaman

Teknologi pertanian untuk menanam kecambah Brussel tidak jauh berbeda dengan kegiatan merawat kubis putih.Tetapi ada beberapa nuansa penting yang harus Anda pelajari terlebih dahulu. Perbedaan yang paling penting adalah bahwa di kecambah Brussel, 3-4 minggu sebelum panen yang diharapkan, Anda perlu mencubit batang dan memotong semua daun di soket sehingga nutrisi dan kelembaban dari akar pergi ke kepala kubis, yang pada saat itu harus mencapai ukuran kacang polong. Sebagai hasil dari prosedur ini, jumlah dan ukurannya bertambah. Hal ini sangat penting untuk varietas yang masak terlambat.

Secara alami, Anda perlu menyiangi dan melonggarkan tempat tidur secara teratur. Menyebarkan kubis Brussel tidak dianjurkan - kepala kol (dan yang terbesar) diikat bahkan di pangkal batang. Melonggarkan dilakukan dengan hati-hati, hingga kedalaman maksimum 8-10 cm. Idealnya, ini harus dilakukan setelah setiap penyiraman. Lapisan mulsa diperbarui sesuai kebutuhan. Mulsa membantu tukang kebun menghemat waktu penyiangan, selain itu, gambut, humus, rumput yang baru saja dipotong mempertahankan kelembaban di tanah. Tanaman harus disiram lebih jarang. Ini terutama berlaku bagi tukang kebun yang tidak tinggal di situs secara permanen.

Seperti semua jenis kol, Brussels adalah higrofil. Tergantung pada seberapa hangat dan hujannya musim panas, ia disiram setiap 2-3 hari (dalam cuaca normal untuk budaya) atau dua kali sehari (jika ada panas terik dan tidak ada hujan untuk waktu yang lama). Kelembaban juga diinginkan tinggi (70% atau lebih), sehingga tanaman tambahan dapat disemprotkan di malam hari.

Kecambah Brussel perlu disiram secara teratur, ini berlaku untuk bibit muda dan tanaman dewasa

Tingkat konsumsi air adalah sekitar 35-40 l / m² sampai kepala kubis terbentuk dan 45-50 l / m² setelah itu. Yang terbaik adalah mengairi kubis Brussel untuk membasahi tanah secara merata. Drop watering juga cocok untuknya, tetapi menuangkan air langsung di bawah akar tidak diinginkan. Sistem akar tanaman itu dangkal, mereka dengan cepat terbuka dan kering.

Dari pupuk, budaya lebih suka organik alami. Kecambah Brussel pertama kali diberi makan 15-20 hari setelah penanaman bibit di tanah atau satu setengah bulan setelah kemunculan bibit.

Tanaman muda membutuhkan nitrogen untuk merangsang pertumbuhan massa hijau. Mereka disiram dengan larutan Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g per 10 liter air). Di masa depan, dengan pupuk yang mengandung nitrogen, Anda harus berhati-hati - kelebihannya secara negatif mempengaruhi kekebalan tanaman, berkontribusi terhadap akumulasi nitrat di kepala kubis dan menghambat proses pembentukannya.

Nitrogen dalam dosis yang tepat merangsang kecambah Brussel untuk secara aktif membangun massa hijau, dan kelebihannya akan merusak tanaman di masa depan.

Dimulai pada akhir Juli, dengan frekuensi sekali setiap 1,5-2 minggu, kubis Brussel disiram dengan infus pupuk kandang segar, kotoran burung, jelatang hijau atau dandelion. Persiapkan selama 3-4 hari, masukkan bahan mentah ke dalam tangki dan siram air. Maka wadah harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan di bawah sinar matahari. Sebelum digunakan, pupuk disaring dan diencerkan dalam proporsi 1:10 atau 1:15 jika itu adalah kotoran. Anda dapat mengganti dressing tersebut dengan pupuk kompleks yang dibeli di toko untuk kol.

Infus jelatang - pupuk alami dan benar-benar ramah lingkungan

Kepala kubis yang baru muncul membutuhkan fosfor dan kalium. Pada pertengahan September, 25-30 g potasium sulfat dan 50-60 g superfosfat sederhana didistribusikan di bedengan dalam bentuk kering atau tanaman disiram dengan larutan, mengencerkan jumlah yang ditunjukkan dalam 10 liter air. Pupuk alami saat ini, Anda dapat menggunakan infus abu kayu (0,5 liter per 3 liter air mendidih). Juga cocok untuk ABA, persiapan Musim Gugur.

Video: tumbuh dan merawat kecambah Brussels

Penyakit, hama dan kendali mereka

Penyakit dan hama adalah "tumit Achilles" dari sebagian besar varietas kol. Brussels dalam hal ini tidak terkecuali. Oleh karena itu, persiapan benih pra-tanam adalah wajib, mereka mengikuti skema penanaman dan jangan lupa tentang rotasi tanaman.

Dari hama, bahaya terbesar bagi budaya adalah:

• Kutu bersalju. Individu dewasa dan larva mereka memakan jaringan tanaman, mengubah daun kubis menjadi saringan dalam hitungan hari. Setelah itu, mereka cepat kering, tanaman mati. Pada tanda-tanda pertama hama, kubis disemprot dengan air encer dengan sari cuka (15 ml per 10 l). Jika tidak ada efek, gunakan obat Actellik, Aktara, Foxim. Praktek menunjukkan bahwa segala jenis daun selada yang ditanam di lorong mengusir hama.
• Kubis terbang. Larva hama mengendap di akar tanaman, memakannya dari dalam. Kemudian mereka masuk ke batang, di mana mereka juga membuat "terowongan" yang panjang. Untuk pencegahan, tanah ditaburi dengan campuran debu tembakau, abu kayu yang diayak dan lada, diambil dalam proporsi yang kira-kira sama, satu setengah minggu setelah tanam bibit ke tanah. Untuk menakuti pendaratan orang dewasa, mereka disemprot dengan infus tansy atau celandine. Dalam kasus invasi massal, Ambush, Rovikurt, Corsair digunakan.
• Ulat dari sendok kol. Ulat krem ​​besar keabu-abuan memakan daun, mulai dari ujungnya. Secara harfiah dalam 2-3 hari hanya garis-garis yang tersisa darinya. Tanaman mengering dan mati. Untuk pencegahan, tanah di tempat tidur secara teratur dilonggarkan, kubis disemprot dengan busa kalium hijau atau sabun cuci, infus abu kayu. Individu dewasa dihancurkan dengan memikat dengan feromon atau perangkap buatan (wadah dalam yang diencerkan dengan air, madu, selai, sirup gula). Obat-obatan mereka ditakuti oleh Lepidocide, Bitoxibacillin. Untuk memerangi larva, tanaman dan tanah di kebun disemprotkan dengan larutan Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Kutu daun. Hampir semua tanaman kebun menderita hama ini sampai tingkat tertentu. Kutu daun menyerang tanaman di seluruh koloni, secara harfiah menempel pada bagian bawah daun, bagian atas batang, dan ovarium kepala kol. Dia memakan jus tanaman. Jaringan yang terpengaruh ditutupi dengan titik-titik kecil yang terlihat jelas di lumen, daunnya berubah bentuk dan kering. Hama itu ditakuti jauh dari kubis Brussel, disemprotkan dengan infus hijau tanaman apa pun dengan bau menyengat. Kulit jeruk, daun tembakau kering, lada merah, bubuk mustard memiliki efek yang sama. Pemrosesan dilakukan setiap 5-7 hari, jika kutu sudah muncul di tanaman - 3-4 kali sehari. Dalam hal invasi massal hama, insektisida umum digunakan - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Siput dan siput. Mereka memakan jaringan tanaman, memakan lubang besar di daun dan kepala kol. Di permukaan ada lapisan lapisan perak lengket. Bibit muda bisa hancur total. Umur simpan kubis Brussel yang rusak berkurang tajam, dan saya benar-benar tidak mau memakannya. Invasi besar siput adalah kejadian langka. Hanya dalam hal ini perlu menggunakan bahan kimia (Meta, Badai Petir, Pemakan Lumpur), di semua yang lain sangat mungkin dilakukan dengan obat tradisional. Decker dipancing menggunakan perangkap, menggali ke dalam botol plastik yang dipotong dari tanah atau wadah dalam lainnya, mengisinya dengan bir, kvass yang difermentasi, potongan kubis atau grapefruit. Masing-masing hama dapat dikumpulkan secara manual - mereka tidak memiliki kemampuan untuk menyamarkan, pada prinsipnya, mereka juga tidak berbeda dalam kecepatan gerakan. Batang tanaman dikelilingi oleh "penghalang" pasir kasar, jarum cemara, kulit telur atau kulit kacang.

Galeri foto: seperti apa hama berbahaya bagi kecambah Brussels

Dari penyakit-penyakit itu, kubis Brussel paling sering menderita jamur. Benih sebelum tanam harus digoreskan dalam larutan fungisida. Tetapi ini tidak memberikan jaminan seratus persen perlindungan terhadap infeksi, terutama jika perawatan penanaman tidak dapat disebut ideal. Paling sering, kubis Brussel diserang oleh penyakit berikut:

• Kila. Pertumbuhan jelek menyerupai tumor muncul di akar. Pada bagian udara tanaman, jamur tidak muncul. Tampaknya kubis berhenti berkembang dan mati tanpa alasan. Untuk mencegah penyakit, sangat penting untuk mengamati rotasi tanaman. Tanaman yang terkena hanya dapat robek dan terbakar secepat mungkin, sehingga menghilangkan sumber infeksi. Tanah di tempat ini untuk desinfeksi ditumpahkan dengan larutan tembaga sulfat atau cairan Bordeaux (0,5 l per 0 l air).
• Busuk putih. Jamur berkembang sangat baik di tanah asam atau nitrogen jenuh. Daun dan kepala kol ditutup dengan lapisan plak putih, mirip dengan cat yang mengelupas. Secara bertahap, itu menjadi gelap, bagian-bagian yang terkena berhenti tumbuh dan berubah bentuk, jaringan berubah menjadi coklat dan membusuk. Pada tahap akhir perkembangan, penyakit ini tidak dapat menerima pengobatan. Jika sejauh ini hanya mempengaruhi daun individu, jaringan yang terinfeksi dipotong, "luka" dicuci dengan tembaga sulfat 2%, ditaburi dengan karbon aktif dihancurkan menjadi bubuk. Tanah ditumpahkan dengan larutan fungisida apa pun.
• Busuk kering. Daun dan kepala kubis ditutupi dengan bintik-bintik abu-abu terang dengan bintik-bintik hitam kecil. Bagian bawah daun memperoleh warna ungu yang tidak alami. Jaringan yang terpengaruh dipotong dengan pisau tajam, tanaman dirawat dengan Tiram, Fitosporin-M.
• The Black Leg. Penyakit ini memengaruhi bibit dan berkembang dengan sangat cepat. Jika Anda tidak melakukan apa pun, Anda dapat kehilangan hasil panen pada tahap ini. Pangkal batang menghitam dan melunak, tanaman layu dan mengering. Untuk melindungi bibit, kapur yang dihancurkan atau abu kayu harus ditambahkan ke tanah bibit. Pada tanda-tanda pertama perkembangan jamur, penyiraman dikurangi hingga minimum yang diperlukan, air diganti dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda. Bibit dan substrat disemprot dengan Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Saat mencangkokkan kol ke dalam bedengan kebun, Trichodermin atau Gliocladin dalam butiran ditambahkan ke dalam lubang.
• Peronosporosis (jamur berbulu halus). Sisi depan lembaran ditutupi dengan bintik-bintik kekuningan kekuningan, sisi yang salah diperketat dengan lapisan terus menerus dari plak abu. Jaringan yang terkena menjadi hitam dan membusuk. Untuk menghindari kerusakan oleh jamur, tanah di tempat tidur ditaburi dengan abu kayu, belerang koloid, serpihan tembakau. Pada tahap awal perkembangan penyakit, sangat mungkin untuk mengatasi obat tradisional - abu soda yang diencerkan dengan air, busa sabun cuci, larutan pink kalium permanganat yang berwarna merah muda. Jika tidak diperhatikan tepat waktu, fungisida digunakan - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM dan sebagainya. Ada juga alat yang telah diuji oleh lebih dari satu generasi tukang kebun dan telah membuktikan keefektifannya - cairan Bordeaux dan tembaga sulfat.
• Alternariosis (bercak hitam). Daun ditutupi dengan bintik-bintik kecil abu-abu, secara bertahap berubah menjadi cincin konsentris. Lalu mereka cepat layu dan kering. Tindakan pencegahan dan kontrol sama dengan peronosporiosis.

Galeri foto: gejala khas penyakit kecambah Brussels

Panen dan penyimpanan

Jangan buru-buru memanen kecambah Brussels jika hawa dingin sudah dekat. Praktek menunjukkan bahwa kualitas rasa kepala kol hanya meningkat dari paparan suhu rendah (dalam -6-7 ° C). Tetapi jika diharapkan dingin hingga -10ºС dan lebih rendah, budaya ini tidak akan mentolerir ini. Tangkainya terpotong di pangkal, roset daun terpotong di bagian atas. Dalam bentuk ini, kepala dapat disimpan selama sekitar satu bulan.

Jangan terburu-buru memanen kecambah Brussels, bahkan jika salju turun, suhu negatif yang kecil hanya akan menguntungkan kubis

Dan jika Anda mengambil seluruh tanaman dari tanah, memotong daun dan menggali di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, menutupi akar dengan gambut basah atau pasir, periode meningkat menjadi 3-4 bulan. Kubis Brussel tidak akan memakan banyak ruang - hingga 30 tanaman dapat ditempatkan di 1 m². Nutrisi dari batang terus mengalir ke kepala kubis, sehingga selama penyimpanan mereka meningkatkan sedikit lebih banyak dalam volume.

Untuk panen, pilih hari yang kering, berawan, dan sejuk. Biasanya, kepala dipotong, secara bertahap bergerak ke atas batang tanaman dari bawah. Sinyal bahwa kepala kubis berikutnya telah matang adalah daun kering atau jatuh, di pangkuannya berada. Sebagai aturan, kubis Brussel awal dipotong pada suatu waktu, terlambat - untuk 2-3 "pendekatan".

Umur simpan maksimum adalah 3-4 bulan. Kepala kubis dipotong bersama dengan "tunggul", yang dengannya mereka melekat pada batang, dan memilih mereka yang tidak ada jejak kerusakan sedikit pun oleh serangga, busuk, jamur, dan sebagainya. Mereka diletakkan di dalam kotak-kotak kecil atau kotak-kotak kardus, ditaburi serbuk gergaji, pasir, serutan kayu, potongan-potongan kertas koran. Anda dapat membungkus masing-masing dalam film plastik, tetapi akan memakan banyak waktu. Kotak disimpan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, tempat gelap lainnya dengan ventilasi yang baik, mempertahankan suhu konstan 2-4ºС dan kelembaban udara di level 70-80%.

Panen kubis Brussel disimpan lebih lama jika Anda tidak memotong kepala kol

Di lemari es, di kompartemen khusus untuk buah-buahan dan sayuran, kubis Brussel akan berbohong tidak lebih dari 4-6 minggu. Menjaga tanaman selama mungkin akan membantu pembekuan. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, manfaat dan rasa kepala tidak menderita selama satu setengah tahun.

Panen kubis Brussel dipanen segera atau 2-3 kali, tergantung varietasnya

Kepala kubis yang dimaksudkan untuk pembekuan dicuci, daun bagian atas dihilangkan jika kering atau rusak. Kemudian mereka direndam dalam air dingin selama 15 menit, setelah itu mereka direbus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Cairan berlebih dibiarkan mengalir, kubis dikirim selama beberapa menit ke freezer, yang beroperasi dalam mode pembekuan "kejutan", menyebarkan kepala di atas loyang yang ditutupi dengan handuk kertas. Setelah itu, mereka segera diletakkan di dalam tas dengan pengencang yang disegel dan dikirim untuk disimpan. Tauge Brussels yang dimasak sebelum disajikan untuk waktu yang sangat singkat, secara harfiah 2-3 menit.

Pembekuan membantu menjaga rasa dan manfaat kecambah Brussel selama mungkin

Video: Prosedur pembekuan kecambah Brussel

Budidaya kecambah Brussel, yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga baik untuk kesehatan, tidak terlalu sulit. Kendala utama bagi tukang kebun adalah iklim. Tetapi jika Anda menanamnya dengan bibit dan kompeten merawat tanaman, sangat mungkin untuk mendapatkan panen yang baik. Dan di daerah selatan dengan iklim subtropis, budaya termofilik juga tumbuh dari biji yang ditanam langsung di kebun.