Kacang Hitam: Varietas Umum dan Teknologi Pertanian

Kacang adalah tanaman sayuran yang sudah lama dikenal manusia. Di Amerika Selatan dan Tengah, telah tumbuh lebih dari tujuh ribu tahun. Peternak telah membiakkan banyak varietas dan hibrida yang kadang-kadang terlihat sangat tidak biasa, sampai-sampai tidak semua orang memutuskan untuk mencoba eksotis semacam itu. Misalnya, ada kacang hitam, di mana kacang dan biji-bijian dicat dengan warna yang sangat gelap. Mereka dihargai karena nilai gizinya yang ditingkatkan dan ukurannya yang besar. Anda tidak dapat menyebut budaya tidak bersahabat saat pergi, tetapi Anda tidak akan memerlukan sesuatu yang supranatural dari tukang kebun. Hanya perlu mempelajari terlebih dahulu "persyaratan" -nya untuk kondisi yang sedang tumbuh.

Seperti apa bentuk kacang hitam dan bagaimana itu sehat

Kacang adalah tanaman herba tahunan dari keluarga kacang-kacangan. Tanah kelahirannya adalah Amerika Selatan dan Tengah. Budaya datang ke Eropa relatif baru-baru ini, hanya di abad ke-17, dan untuk beberapa waktu tumbuh secara eksklusif sebagai tanaman berbunga indah yang dekoratif.

Ada banyak varietas kacang alami. Beberapa terlihat sangat tidak biasa. Sulit membayangkan bahwa makanan seperti itu bisa dimakan. Misalnya, kacang hitam. Selain itu, ciri khas warna melekat tidak hanya pada biji-bijian. Kacang juga dapat ditutupi bintik-bintik hitam atau ungu gelap. Tidak terlalu berpengalaman tukang kebun sering mengambil mereka untuk kotoran atau gejala kekalahan dari penyakit eksotis.

Kulit kacang bisa dicat hitam

Sementara itu, kacang hitam tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Dibandingkan dengan varietas lain, ini adalah yang paling bergizi dan berkalori tinggi (314 kkal per 100 g). Kacang kaya protein adalah alternatif yang baik untuk produk daging jika Anda mengikuti diet vegetarian. Kandungan kalori, omong-omong, dapat dikurangi hampir tiga kali lipat dalam proses perlakuan panas yang berkepanjangan. Tetapi manfaatnya dikurangi secara proporsional.

Kacang hitam bisa menjadi tanaman lebat dengan ketinggian sekitar 0,5 m, dan pohon anggur, panjangnya mencapai 3-5 m. Batang ditutupi dengan vili jarang pendek. Sistem akar dikembangkan, akar inti utama masuk ke tanah setidaknya satu meter. Daunnya berbentuk hati, dengan ujung yang tajam tajam, tersusun bergantian, tangkai daunnya panjang. Tepinya halus, permukaan pelat lembaran kusut.

Penampilan tanaman kacang hitam sangat bervariasi tergantung pada varietas

Bunga putih atau ungu dikumpulkan dalam perbungaan 2-6 lembar dan terletak di axils daun. Dalam bentuk, mereka agak mengingatkan pada ngengat. Berbunga kacang hitam terjadi pada akhir Juni atau Juli, panen matang pada Agustus-September.

Kacang mekar terlihat cukup menarik, bahkan ada varietas dekoratif khusus

Buah-buahan kacang panjang tergantung, sering dengan penyempitan. Di bagian melintang, mereka bulat, oval atau hampir rata. Pewarnaan paling sering ditemukan dalam warna hijau, kuning, ungu. Butirnya besar, beratnya rata-rata 0,55 g, berbentuk elips atau ginjal. Mereka dapat berupa monofonik atau belang-belang, terlihat, mosaik, serta dengan pola yang menyerupai pola pembuluh darah pada marmer.

Buah kacang hitam dapat dicat dengan warna berbeda.

Butir halus, mengkilap, seolah-olah tertutup sutra. Ukurannya sangat tergantung pada kondisi budidaya. Dalam iklim mikro yang cocok atau mendekati optimal, butirannya matang lebih besar daripada varietas kacang lainnya. Dagingnya padat, tetapi sangat lunak, seolah sedikit berminyak. Biji-bijian terasa manis, dengan sentuhan daging asap atau asap.

Butir kacang hitam memiliki rasa karakteristik yang sangat menarik, mudah dikenali oleh gourmets

Kacang hitam hampir merupakan unsur integral dari masakan Amerika Latin. Terutama mencintainya di Meksiko dan Brasil. Biji-bijian ditambahkan ke sup, mereka digunakan sebagai lauk untuk daging dan hidangan ikan, sendiri atau bersama-sama dengan sayuran lainnya, mereka menyiapkan isian untuk dipanggang, pasta. Mereka paling baik dikombinasikan dengan bawang, bawang putih dan oregano. Tetapi ada opsi yang lebih eksotis. Di Kuba, ini adalah salah satu bahan yang diperlukan untuk membuat salad buah. Dan di Guatemala, kacang hitam dilapisi dengan cokelat hitam.

Kacang hitam cocok dengan sebagian besar sayuran

Dalam hal apapun, kacang hitam tidak dapat dimakan tanpa persiapan terlebih dahulu. Tumbuhan ini, secara harfiah seperti spons, menyerap senyawa mineral dari bumi, termasuk garam logam berat. Bukan hanya keracunan serius yang mungkin terjadi, tetapi juga hasil yang fatal. Sebelum menggoreng, memanggang atau merebus kacang, mereka harus direndam dalam air dingin selama 8-10 jam, dan kemudian direbus.

Tidak semua orang akan mencoba sup kacang hitam

Terbukti secara ilmiah bahwa kacang hitam - salah satu produk yang paling berguna dari tanaman. Ini adalah sumber dari banyak asam amino, termasuk yang penting (lisin, glutamin, arginin). Tanpa mereka, metabolisme normal menjadi tidak mungkin. Mereka juga diperlukan untuk pencegahan kanker. Komposisi meliputi vitamin kelompok B, A, E, K. Dari unsur-unsur jejak, keberadaan magnesium, kalium, kalsium, seng, tembaga, selenium, besi, fosfor dapat dicatat.

Dalam hal kandungan potasium, kacang hitam jauh di depan semua varietas lainnya. Elemen jejak ini sangat penting bagi tubuh untuk mempertahankan keseimbangan air-garam yang normal. Biji-bijian sebaiknya dimasukkan dalam makanan jika ada kecenderungan edema.

Mereka kaya serat, yang membantu mencerna hidangan daging "berat". Dengan penggunaan teratur dalam makanan, kacang hitam menormalkan keadaan saluran pencernaan, dan membantu menghilangkan sembelit.

Sangat diinginkan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk wanita. Vitamin B “bertanggung jawab” untuk awet muda dan kecantikan, memperbaiki warna dan kondisi kulit, menghaluskan kerutan-kerutan kecil, dan merapikan gigi, rambut, dan kuku. Pada saat yang sama, keadaan sistem saraf dinormalisasi - kapasitas kerja tubuh dan otak membaik, masalah tidur hilang, perasaan stres kronis menghilang, serangan kecemasan tanpa sebab, perubahan suasana hati yang tiba-tiba.

Kacang hitam juga bermanfaat bagi mereka yang ingin membersihkan tubuh. Ini menghilangkan racun dan racun, menghancurkan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah dan bahkan melarutkan batu ginjal dan kantong empedu.

Kacang dan biji-bijian yang kaya warna gelap mengubah kacang hitam menjadi alergen potensial. Jika Anda tahu bahwa Anda memiliki kecenderungan untuk bereaksi seperti itu, pertama kali Anda perlu mencoba produk dengan sangat hati-hati dan sedikit demi sedikit. Ada kontraindikasi lain - peningkatan keasaman jus lambung, penyakit saluran pencernaan pada tahap akut, masalah dengan sendi (rematik, asam urat, artritis, artrosis), nefritis dan pielonefritis.

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya biji kacang hitam yang digunakan, tetapi juga polongnya. Ramuan dari mereka direkomendasikan untuk diabetes, ketika perlu untuk menurunkan gula darah. Dan itu adalah antiinflamasi dan diuretik yang baik.

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya biji kacang hitam yang digunakan, tetapi juga bagian lain dari tanaman

Kacang hitam adalah budaya termofilik. Suhu optimal untuk perkembangan normal tanaman dan pematangan tanaman adalah 24-28ºС. Minimum kritis adalah 2-4ºС. Kultur tidak akan tahan bahkan paparan jangka pendek untuk suhu beku. Dia memiliki satu fitur lagi: kacang - tanaman pendek. Jam siang hari harus maksimum 12 jam. Tapi ini tidak identik dengan shadeliness. Sinar matahari sangat penting untuk panen kacang hitam yang melimpah.

Di mata tukang kebun, budaya memiliki keuntungan lain yang tidak dapat disangkal. Ini adalah satu-satunya varietas kacang yang tidak menderita serangan biji kacang. Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, hama tersebut menolak untuk bertelur di biji-bijian dan kacang berwarna gelap.

Kernel kacang (hama paling berbahaya untuk budidaya) memotong varietas dengan sisi biji-bijian hitam

Video: Manfaat Kesehatan Kacang Hitam

Varietas populer di kalangan tukang kebun

Ada banyak varietas kacang hitam. Ini terjadi baik asparagus, dan biji-bijian. Dalam varietas dari kategori pertama, biji-bijian dan kacang-kacangan dapat dimakan, yang kedua hanya biji-bijian.

• Opal hitam. Variasi dari kategori pematangan awal. Tanaman lebat dengan tinggi sedang. Daunnya tidak besar, permukaannya sedikit keriput. Bunganya ungu. Kacang itu bulat, panjang, agak melengkung, salad hijau. Tidak ada serat kasar dan lapisan "perkamen". Butirnya berbentuk oval, hitam, dengan urat yang hampir tidak terlihat lebih ringan. Berat rata-rata sekitar 0,55 g. Hasil panennya tidak buruk, tetapi tidak luar biasa - 1,9 kg / m². Rasanya enak. Bahkan Daftar Negara Federasi Rusia direkomendasikan untuk digunakan dalam memasak.
• Mauritania Varietas sedang-matang, dibesarkan sejak lama - itu masuk Daftar Negara pada awal abad ke-20. Dari kemunculan bibit hingga panen butuh waktu 55-58 hari. Kacang dari kategori keriting, panjang anggur sekitar 3 m, daunnya kecil, bunganya putih salju. Kacang pendek (12 cm), tipis (0,7 cm), bulat. Berat rata-rata butir oval adalah 0,28-0,3 g, dicat hampir hitam homogen, dengan urat keabu-abuan yang nyaris tak terlihat. Varietasnya bersifat universal - cocok untuk konsumsi segar, pengalengan, pembekuan. Produktivitasnya tidak buruk - 2,2-2,3 kg / m². Tukang kebun dihargai karena ketahanannya terhadap suhu yang lebih rendah dan periode berbuah yang lama.
• Ginjal. Sekelompok varietas kacang dengan butiran warna berbeda, di antaranya ada yang berwarna hitam. Semua varietas ini ditandai oleh bentuk biji-bijian berbentuk ginjal dan aroma ringan setelah perlakuan panas, mengingatkan pada aroma roti yang baru dipanggang. Kacang sangat besar, berat biji-bijian rata-rata 1,5 g, dagingnya padat, teksturnya granular. Tanaman ini lebat, rendah. Kacang berwarna hijau terang dengan mekar ungu.
• Oktaf Varietas ini cocok untuk pembekuan, banyak digunakan dalam memasak. Semak yang cukup padat, tingginya mencapai 40 cm. Bunganya kecil, ungu pucat. Kacang berwarna kuning jerami atau emas pucat, panjangnya mencapai 17 cm, lebar - 1,4 cm, lurus atau dengan tikungan yang hampir tidak terlihat. Butirnya besar, hitam pekat, beratnya 0,94 g, hasilnya sangat tinggi - 2,7-2,8 kg / m². Varietas ini memiliki kekebalan "bawaan" terhadap bakteriosis dan antraknosa.
• Protva. Berbagai dari kategori awal. Semak kecil tumbuh setinggi 35 cm. Kacang berwarna hijau pucat, panjang sekitar 14,5 cm dan lebar 0,85 cm, berbentuk bulat panjang di bagian melintang. Mereka sangat jelas terlihat dengan latar belakang daun zamrud jenuh. Bunganya berwarna ungu cerah. Panen harus dikumpulkan secara teratur - polong matang dengan cepat kasar. Biji-bijian hitam memiliki rasa yang sangat enak. Berat rata-rata - 0,52-0,54 g. Varietas ini tahan terhadap hawa dingin dan kekeringan yang berkepanjangan, tidak terpengaruh oleh bakteriosis, antraknosis, virus mosaik. Produktivitas rata-rata adalah 1,1-1,7 kg / m².
• Preto. Salah satu varietas kacang hitam paling umum di dunia. Sebagai contoh, ini ditanam secara komersial di Amerika Serikat dan Cina. Dikenal dengan banyak nama panggilan, yang paling populer adalah "kura-kura hitam." Tanaman ini lebat, rendah. Butir dengan kulit hitam mengkilap dan keliman putih, di dalam daging berwarna krem. "Keripik" varietas ini adalah aroma berry ringan. Gourmets dapat dengan mudah mengenali rasanya - manis, dengan kepahitan yang hampir tak terlihat yang memberikan kesedihan. Berat biji-bijian rata-rata adalah 0,5-0,55 g. Warna yang tidak biasa setelah perawatan panas diawetkan, bekas luka juga menjadi gelap.
• Ryabushka. Varietas ini sedang awal. Semaknya tinggi, tidak terlalu kompak. Daunnya besar, agak keriput. Bunganya ungu, kecil. Kacang berwarna kuning pucat dengan bintik-bintik merah muda-ungu. Mereka tidak terlalu panjang, tetapi lebar, pipih. Tidak ada lapisan "perkamen". Registri negara direkomendasikan untuk digunakan dalam memasak. Butir hitam, berat rata-rata - 0,67 g. Hasil panen sangat tinggi - 3,5 kg / m².
• Anting-anting. Berbagai pematangan awal. Bagus untuk pembekuan. Kacang melengkung, tinggi batang mencapai 1,5 m, daunnya berukuran sedang, bunganya berwarna ungu cerah. Kacang hijau, agak melengkung, panjang. Pada potongan melintang, polong menyerupai jantung. Berat biji-bijian rata-rata adalah 0,65 g. Produktivitas adalah 2,3 kg / m².
• Snow Maiden. Varietas pertengahan awal, salah satu pencapaian yang relatif baru dari peternak Rusia. Tanaman ini lebat, agak tinggi. Daunnya besar, tingkat kerutannya berbeda. Kacang berwarna kuning pucat, memanjang, cukup lebar. Butirnya oval, ukuran sedang, beratnya sekitar 0,85 g Produktivitas - 2,6-2,9 kg / m².
• Tatyana. Semak berbagai pematangan awal. Salah satu hal baru dari seleksi. Tanaman cukup kompak. Bunganya besar, ungu. Kacangnya berwarna kekuningan, sedikit melengkung. Butirnya kecil, beratnya sekitar 0,52 g, dalam bentuk ginjal. Produktivitas rendah - 0,73 kg / m².
• Fatima Plus. Versi "dikoreksi dan ditambah" dari varietas Fatima. Kacang haricot, panjang batangnya bisa mencapai 3 m, varietasnya dari kategori sedang-sedang. Daunnya berukuran sedang, sangat keriput. Bunganya berwarna ungu cerah. Kacang sangat panjang, luas, hijau pucat. Butirnya berbentuk ginjal, beratnya sekitar 0,69 g. Rasanya sangat enak, hasilnya sangat baik (3,5 kg / m²).
• Fedoseevna. Variasi awal pertengahan. Dia memasuki Daftar Negara pada tahun 2015. Semaknya tinggi sedang atau tinggi. Bunganya berukuran sedang, ungu. Kacang berwarna salad, sedikit melengkung, hampir bulat di bagian. Mereka tidak berserat, lapisan "perkamen" juga tidak ada. Biji-bijian dalam bentuk ginjal memiliki berat sekitar 0,59 g. Hasilnya tidak buruk - 2 kg / m².
• Lukerya. Variasi sedang-matang dengan kekebalan "bawaan" terhadap antraknosa. Registri negara direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Omsk. Semaknya tinggi, kuat, sedikit ikal bagian atas. Kacang dengan tikungan yang hampir tak terlihat, hijau. Butirnya oval, hitam, dengan keliman putih.
• Mutiara hitam. Kacang asparagus awal. Musim tanam adalah 45-50 hari. Semak hingga setinggi 50 cm Kacang berwarna kuning cerah, panjang 11-13 cm, tanpa lapisan "perkamen", lurus atau sedikit melengkung. Butirnya hampir bulat, hitam-ungu. Produktivitas - 2-2,5 kg / m².
• Supernano. Variasi buncis pertengahan musim dari kategori asparagus. Tinggi semak-semak sekitar 50 cm. Kacang-kacangan berwarna hijau cerah; saat matang, warnanya berubah menjadi kuning cerah, lurus, seolah sedikit rata. Panjangnya - 10-12 cm. Butirnya besar, bulat. Kacang ini dihargai karena rasanya yang enak dan tahan terhadap antraknosa, bakteriosis, dan penyakit mosaik. Varietas memiliki plastisitas tertentu, berhasil beradaptasi dengan karakteristik iklim daerah tertentu.

Galeri foto: varietas kacang terbaik dengan biji-bijian hitam

Menanam dan menyiapkan kacang

Menanam kacang hitam tidak lebih sulit dari budaya yang sama dengan biji-bijian dari warna lain.Seperti "saudara" -nya, dia cukup menuntut kondisi yang sedang tumbuh. Memperoleh panen berlimpah tidak mungkin jika Anda tidak membuat iklim mikro yang optimal atau dekat untuk tanaman.

Hal terpenting untuk kacang hitam adalah pencahayaan. Ini tanaman pendek, tapi itu tidak berarti budaya menyukai naungan. Sangat tidak disarankan untuk menanamnya di pagar, di bawah pohon, dan sebagainya. Dengan defisit cahaya, tanaman membentang buruk, ini memiliki efek yang sangat negatif pada produktivitas. Perlu mempertimbangkan bahwa kacang hitam tidak suka angin kencang dan angin dingin. Karena itu, agak jauh dari taman harus ada semacam penghalang yang tidak mengaburkannya.

Kacang hitam harus ditanam di tempat yang terbuka dan cerah, setelah sebelumnya menjaga perlindungan terhadap angin dingin

Budaya beradaptasi dengan substrat dengan hampir semua kualitas, tetapi pilihan terbaik untuk itu adalah tanah dan air dan udara yang agak longgar, mudah menyerap, sementara itu bergizi. Dalam kondisi seperti itu, lebih banyak ovarium terbentuk. Misalnya, tanah liat, tanah abu-abu sangat cocok. Tapi tanah liat, tanah berlumpur, tanah gambut adalah pilihan terburuk. Saat menyiapkan tempat tidur, pasir (setidaknya 5 l / m²) harus ditambahkan ke substrat tersebut.

Kacang dengan alasan yang bagus disebut tanaman hygrophilous. Tapi dia tidak mentolerir kelebihan air dengan jelas. Jika air tanah lebih dekat ke permukaan tanah daripada satu setengah meter, akar hampir pasti mulai membusuk. Untuk menghindari hal ini, kacang hitam ditanam di bukit atau lereng bukit. Pilihan lain adalah mengisi tempat tidur, mirip dengan punggung bukit, dengan ketinggian setidaknya 50-60 cm. Ini memiliki satu keuntungan lagi - tanah lebih cepat panas, benih dapat ditanam lebih awal.

Di tempat yang sama, kacang ditanam tidak lebih dari 2-3 tahun. Anda perlu menunggu sebanyak mungkin jika sebelum itu Legum lain ditanam di tempat tidur ini. Pendahulu dan tetangga yang baik baginya adalah tanaman dari keluarga Pumpkin, Cruciferous, Solanaceae, bawang, bawang putih.

Bawang putih adalah pendahulu yang baik dan tetangga bagi kacang

Plot dipilih dengan mempertimbangkan semua persyaratan yang lebih dekat ke pertengahan musim gugur digali hingga kedalaman satu bayonet sekop (25-30 cm). Dari pupuk dalam proses, humus atau kompos busuk (5-8 l / m²) dapat ditambahkan. Tapi kotoran segar dan kotoran burung ke budaya benar-benar dikontraindikasikan. Mereka membuat tanah terlalu jenuh dengan nitrogen, yang bisa diserap kacang hitam dari udara dan "langsung" ke tanah.

Humus - obat alami untuk meningkatkan kesuburan tanah

Tidak dapat menghasilkan fosfor dan kalium, sehingga disarankan untuk menambahkan superfosfat sederhana (30-40 g / m²) dan kalium sulfat (20-30 g / m²). Sumber alami makronutrien ini adalah abu kayu. Kacamata yang cukup per 1 m². Dia menyukai budaya dan kalsium, jadi sangat berguna untuk menambahkan tepung dolomit, kapur yang dihancurkan, atau kulit telur yang dihancurkan menjadi bubuk. Di musim semi, lapisan tanah dilonggarkan dengan baik lagi, tanahnya rata. Lakukan ini satu setengah minggu sebelum pendaratan yang diusulkan.

Tepung Dolomite - deoxidizer alami yang tidak memiliki efek samping ketika dosis diamati

Benih ditanam tidak lebih awal dari tanah pada kedalaman 10 cm menghangat hingga 10-12 º. Anda tidak akan keliru dengan waktu jika Anda fokus pada tanda rakyat yang andal - awal berbunga dandelion atau chestnut (tetapi yang terakhir tidak ada di mana-mana). Pada penanaman sebelumnya, benih mulai membusuk. Waktu yang tepat dapat berbeda di setiap wilayah. Ini bisa menjadi paruh pertama April dan akhir Mei.

Kebanyakan tukang kebun menanam biji-bijian langsung di tanah. Tetapi mereka jelas membutuhkan persiapan awal. Ini memiliki efek positif pada perkecambahan. Biji kacang dicelupkan selama 20-30 menit dalam larutan pink kalium permanganat atau dalam fungisida asal biologis, diencerkan sesuai dengan instruksi. Kemudian dicuci dalam air mengalir yang dingin dan selama 3-4 jam disimpan dalam infus abu kayu atau biostimulator toko. Kemudian, malam sebelum tanam, bijinya dibungkus dengan kain lembab atau serbet. Tahap akhir - langsung dengan turun ke tanah, rendam dalam larutan asam borat (2-3 g / l).

Merendam biji kacang sebelum tanam berpengaruh positif terhadap perkecambahannya

Sehari sebelum tanam, alur terbentuk di atas tempat tidur dengan kedalaman 4-8 cm, semakin ringan tanah, semakin kuat kebutuhan untuk mengubur benih. Interval di antara mereka setidaknya 40 cm untuk buncis dan 10-15 cm lebih untuk keriting. Jarak antara tanaman tetangga dalam kasus pertama adalah 15-20 cm, yang kedua - 25-30 cm. Mereka banyak disiram dengan air, menghangat hingga suhu kamar, dengan penambahan beberapa kristal kalium permanganat (ke warna pink pucat).

Jika varietas kacang yang dipilih diklasifikasikan sebagai keriting, pastikan untuk menyediakan tempat untuk terali. Pilihan paling sederhana adalah beberapa penyangga vertikal dengan kawat diregangkan secara horizontal di antara mereka dalam 2-3 baris. Sangat diinginkan bahwa mereka terbuat dari kayu. Kacang praktis tidak dapat menangkap plastik dan logam.

Kacang keriting tidak bisa ditanam tanpa terali

3-4 biji ditanam di setiap "lubang", menaburkannya dengan humus dicampur dengan pasir. Sebelum bibit muncul, bedengan dikencangkan dengan bungkus plastik atau bahan penutup gelap. Kecambah kacang hitam cukup cepat, setelah 7-10 hari.

Biji kacang ditanam di alur dangkal, ditumpahkan dengan air

Suhu malam pada saat pemindahan tempat penampungan tidak boleh lebih rendah dari 12ºС. Jika ada ancaman es beku, jika benih sudah tumbuh, tunas kembali ditutup atau api unggun ditanam di sepanjang bed bed. Ada cara lain untuk melindungi penanaman dari pembekuan, yang dikenal sebagai tukang kebun berpengalaman - tanaman disemprot dengan Epin yang dilarutkan dalam air dingin (ampul 3 liter). Efeknya bertahan hingga 8-10 hari.

Epin - salah satu biostimulan yang paling umum

Video: menanam biji kacang di tanah

Bibit kacang hitam jarang ditanam. Metode ini terutama dilakukan oleh mereka yang kemudian menjualnya. Ini memungkinkan Anda mendapatkan panen 2-3 minggu lebih awal dari biasanya, ketika produk di pasaran masih kurang. Juga, menanam bibit kacang dibenarkan di daerah dengan iklim yang tidak sangat cocok untuk budidaya. Ini memungkinkan Anda untuk memperpanjang masa berbuah.

Bibit kacang di tempat tidur muncul cukup cepat

Benih ditanam dalam cangkir gambut. Dengan cara ini, stres yang terkait dengan transplantasi dapat diminimalkan tanpa merusak sistem akar. Kacang apa pun bereaksi sangat negatif terhadap yang terakhir. Bibit siap ditanam di tanah sekitar sebulan setelah kemunculannya, semestinya memiliki setidaknya 3-4 daun asli. Untuk benih, persiapan pra-tanam yang dijelaskan di atas diperlukan.

Suhu optimal sebelum munculnya adalah 23-25ºС. Kemudian diturunkan menjadi 16-18ºС. Substrat dipertahankan secara konstan dalam kondisi agak basah. Jika bibit tidak tumbuh cepat, pada fase daun kedua mereka disiram dengan larutan lemah dari setiap pupuk nitrogen mineral.

Metode pembibitan untuk menanam kacang hitam jarang dilakukan

Tips Perawatan Tanaman

Kacang, yang telah menciptakan kondisi optimal untuk tumbuh, tidak perlu perawatan khusus. Seperti tanaman kebun lainnya, tanaman ini perlu memastikan penyiangan dan pelonggaran lahan secara teratur, penyiraman dan pemupukan yang tepat waktu.

Melonggarkan tanah berkontribusi untuk aerasi tanah yang lebih baik

Prosedur lain yang diperlukan untuk tanaman adalah pembajakan. Ini dilakukan ketika bibit mencapai ketinggian 8-10 cm dan diulang setelah dua minggu. Bagian atas kacang cukup besar. Jika ini tidak dilakukan, tanaman akan jatuh ke tanah karena beratnya sendiri. Varietas keriting diikat ke terali sekitar satu bulan setelah kemunculannya.

Kacang hitam adalah budaya pecinta kelembaban. Hanya beberapa varietas modern yang tahan terhadap kekeringan yang berkepanjangan tanpa banyak kerusakan. Pada saat yang sama, penyiraman yang melimpah juga berbahaya - genangan air pada akar, memicu perkembangan busuk. Sangat penting untuk memberikan kelembaban pada tanaman saat berbunga dan dalam proses pemasakan kacang.

Kacang hitam adalah budaya yang menyukai kelembaban, ini juga berlaku untuk tanaman dewasa, dan hanya muncul bibit

Prosedur ini dilakukan pagi atau sore hari, saat matahari sudah terbenam. Dalam panas ekstrem, berguna untuk menyemprot tanaman atau menuangkannya dari kaleng penyiraman, juga di malam hari. Cara terbaik untuk air adalah menaburkan, mensimulasikan curah hujan alami. Suhu air - tidak lebih rendah dari 18 ° С. Jika cuaca tidak terlalu panas, hujan turun dari waktu ke waktu, cukup untuk menyirami kebun setiap 5-7 hari. Ketika hangat dan cerah di luar, interval antara prosedur dikurangi menjadi 2-3 hari. Atau Anda mungkin perlu irigasi harian.

Tunas di bawah usia satu bulan disiram setiap 3-4 hari. Ketika mereka membentuk lima daun sejati, penyiraman dikurangi hingga minimum yang diperlukan. Dalam mode baru, ini dilanjutkan hanya setelah berbunga dimulai, secara bertahap meningkatkan tingkat untuk setiap tanaman dari 0,5-0,7 l menjadi 2-3 l atau hingga 15-20 l / m².

Interval antara penyiraman biji disesuaikan tergantung pada cuaca di jalan

Bagi tukang kebun yang tidak memiliki kesempatan untuk tinggal di situs secara permanen, mulsa bermanfaat. Gambut, humus, rumput yang baru saja dipotong membantu mempertahankan kelembaban di tanah dan menghambat pertumbuhan gulma.

Kacang hitam sangat berterima kasih kepada pupuk dengan peningkatan hasil. Biasanya, tiga pembalut top dilakukan per musim. Ini sudah cukup bahkan untuk varietas yang terlambat masak.

Pupuk pertama kali diterapkan 25-30 hari setelah kemunculannya. Campuran pupuk nitrogen dan fosfor, misalnya, superfosfat dan urea, digunakan, mengencerkan 10-15 g dalam 10 l air. Tidak layak untuk mencoba dengan nitrogen. Dengan peningkatan konsentrasi yang disarankan, kacang-kacangan mulai aktif menumbuhkan massa hijau hingga merugikan pembungaan dan pembentukan kacang-kacangan. Konsekuensi negatif lainnya adalah melemahnya imunitas tanaman.

Urea, serta pupuk yang mengandung nitrogen lainnya, digunakan, dengan kepatuhan yang ketat terhadap dosis dan waktu pemupukan yang disarankan

Dress top kedua dilakukan kira-kira tiga minggu setelah yang pertama. Anda dapat menggunakan pupuk toko kompleks untuk kacang-kacangan. Bahan organik alami juga cocok - infus kotoran sapi segar, kotoran burung, daun dandelion, jelatang hijau. Sebelum digunakan, produk jadi harus disaring dan diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 8 (dan jika sampah digunakan sebagai bahan baku - 1:15).

Infus jelatang - pupuk alami dan benar-benar gratis

Pemupukan terakhir kali diterapkan setelah tiga minggu. Kacang yang matang membutuhkan kalium. Sumber alami unsur makro ini adalah abu kayu. Dituangkan ke pangkal batang dalam bentuk kering atau disiapkan infus. Juga cocok adalah pupuk mineral - kalium sulfat.

Video: Pengalaman Tumbuh Kacang Hitam

Hama kacang hitam tidak menunjukkan banyak perhatian. Tetapi ada beberapa pengecualian. Kerugian terbesar bagi tanaman dapat disebabkan oleh siput dan serangga skala.

Untuk melindungi penanaman dari moluska, pangkal batang dikelilingi oleh "penghalang" jarum, pasir, dan cangkang tanah. Perangkap juga efektif - terkubur di tanah pada lapisan reservoir, diisi dengan bir, kvass, selai yang diencerkan dengan air, daun kubis cincang. Untuk menakut-nakuti hama, penanaman disemprot setiap 10-12 hari dengan infus bawang bombai atau bawang putih. Mereka juga melindungi kacang dari serangga skala. Anda juga bisa melawannya dengan meletakkan potongan kain atau kapas yang direndam dalam minyak tanah atau terpentin di lorong. Hal ini berguna untuk mengelilingi tempat tidur di sepanjang perimeter dengan bumbu dan bunga dengan bau menyengat - dill, kemangi, rosemary, sage, marigold, lavender. Tanah secara berkala ditaburi dengan abu kayu dicampur dengan serpihan tembakau, lada, bubuk mustard.

Siput memakan tanaman hijau, memakan lubang di buah-buahan

Sebagai aturan, untuk mencegah invasi besar hama, langkah-langkah pencegahan sudah cukup. Sangat tidak diinginkan untuk menggunakan bahan kimia untuk melawannya - kacang hitam (dan lainnya juga), seperti spons menyerap zat berbahaya. Tetapi jika metode lain tidak membawa efek yang diinginkan, Meta, Badai Petir, Lumpur digunakan terhadap siput, dan Aktar, Fufanon, Fosbetsid digunakan terhadap siput.

Kain di sekitar kudis mendapatkan warna kuning kemerahan yang tidak alami.

Penyakit yang paling umum adalah mosaik, busuk akar, antraknosa, bakteriosis, karat daun. Yang pertama, pada prinsipnya, tidak bisa menerima pengobatan dengan cara modern. Membusuk paling sering memanifestasikan dirinya di bagian udara, hanya ketika proses pengembangannya sudah ireversibel. Dalam kedua kasus, tanaman hanya dapat menarik dan membakar, menghilangkan sumber infeksi. Substrat di tempat ini didesinfeksi, tumpah dengan sulfat tembaga 5%.

Untuk mencegah perkembangan penyakit jamur, kalium permanganat secara berkala ditambahkan ke air untuk irigasi sehingga diperoleh solusi berwarna merah muda. Tanaman bubuk dengan kapur hancur atau belerang koloid. Benih sebelum tanam diukir dalam larutan Trichodermin, Alirina-B. Setelah menemukan tanda-tanda karakteristik, fungisida digunakan, lebih disukai dari asal biologis. Obat-obatan ini tidak membahayakan kesehatan manusia dan lingkungan. Yang paling umum adalah Strobi, Bayleton, Baikal-EM.

Galeri foto: gejala penyakit berbahaya bagi kacang hitam

Ulasan tukang kebun

Dengan nilai, saya tidak terlalu peduli. Semut putih (biji-bijian) pernah diberikan kepada saya oleh seorang tukang kebun yang akrab, sejak itu saya telah mengambil benih saya. Biji Wigna membeli varietas Yunnan, hanya jelaga di rumah kaca. Asparagus keriting membeli semak, warna berbeda. Kuning, ungu dan hijau. Tidak ada masalah dengan dukungan, karena saya menanamnya di pagar, setiap tahun di tempat yang berbeda. Tahun lalu, varietas kacang keriting Fatima plus yang sangat sukses ditemukan. Ternyata berbuah, enak dan sangat indah. Tahun ini saya ingin menanamnya di dinding garasi, sebagai hiasan halaman, dan membiarkannya meringkuk di sepanjang dinding dekoratif dengan panggangan.

Sveta-nsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Dari varietas kacang keriting, saya menyukai Mauritian. Tetapi jika Anda ketinggalan, maka polong mengeras. Tapi tanaman yang sangat kuat dan kuat.

Ahli gizi

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Ini Ginjal dan Kindi - kacang indah yang tidak bermasalah. Bersahaja, lebat, tumbuh di tanah apa pun (milik saya), mereka dapat digunakan sebagai siderate. Setelah mereka, gulma meninggalkan tempat tidur. Dalam subjek ada foto Azuki, Lima - secara pribadi, mereka tidak pergi dengan saya, mereka sangat halus. Lima sepertinya keriting.

Gggalina

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Tahun ini, kacang asparagus sukses (namun, seperti di masa lalu), dia suka tumbuh bersama saya. Terkesan oleh varietas Black Opal - yang paling awal, polongnya panjang, banyak, berdaging. Jatuh cinta langsung dengannya.

Tusja

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Tahun lalu, Supernano menabur biji semak. Ukuran tidak terlalu, tetapi produktivitas, rasanya senang.

Liarosa

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Musim panas lalu, kacang hitam Preto (kura-kura) ditanam. Saya sangat menyukai rasanya. Pasti saya akan menanam lebih banyak.

Oldgrey

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Kacang hitam, yang hampir merupakan bagian integral dari diet di Amerika Latin, secara bertahap mendapatkan popularitas di negara lain. Tukang kebun Rusia juga mengenalnya, banyak di antaranya suka bereksperimen dengan eksotisme yang tidak biasa. Biji kacang hitam sangat bergizi dan sehat. Anda tidak bisa menyebut perawatan tanaman cukup sederhana, tetapi bahkan tukang kebun yang tidak terlalu berpengalaman dapat memperoleh panen yang baik.Ada banyak varietas dan varietasnya, termasuk yang dibiakkan di Rusia. Mereka beradaptasi terlebih dahulu dengan kondisi iklim setempat. Tentunya, jika Anda mau, semua orang akan menemukan variasi sesuai dengan keinginan mereka, semuanya memiliki banyak kelebihan yang tidak diragukan. Di antaranya, banyak dari mereka terlihat sangat dekoratif, menghiasi situs.