Kohlrabi: cara menanam sayuran yang sehat

Sayuran ajaib dengan nama yang tidak biasa kohlrabi masih merupakan produk aneh bagi banyak dari kita. Tetapi begitu Anda mencicipi daging sayuran yang luar biasa ini, Anda langsung yakin akan rasanya yang luar biasa. Selain itu, kohlrabi sangat bermanfaat bagi tubuh. Dan seorang nyonya rumah yang berpengalaman pasti akan memperkenalkan kubis ini ke dalam makanan, karena Anda bisa memasak darinya tidak hanya salad.

Sejarah asal usul kohlrabi

Kubis adalah produk yang ideal untuk memasak, karena dikenai hampir semua jenis masakan. Oleh karena itu, sayuran sangat populer, dan keluarga Kubis terkejut dengan berbagai kerabat. Di Rusia, untuk waktu yang lama, kol putih telah menjadi pemimpin. Tetapi di rak-rak supermarket dan di kebun sayur, para amatir semakin sering melihat berbagai jenis sayuran ini, dan yang paling tidak biasa di antara mereka adalah kol kohlrabi.

Kohlrabi - tidak sering ditemukan di tempat tidur kami

Bahkan di Roma kuno, kohlrabi sangat populer karena rasanya yang sangat baik dan sifat menguntungkan. Dari situlah pabrik mukjizat pindah ke Amerika dan Eropa, dan kemudian, menurut sumber-sumber internet, Peter the Great membawa tanaman yang luar biasa ke Rusia. Tetapi, meskipun sudah lama berkenalan dengan kohlrabi dengan ruang terbuka asli kami, sayuran itu tidak banyak digunakan. Pada masa itu, tanaman itu dikaitkan dengan rutabaga atau lobak, yang sangat populer. Dan mereka menyebut kohlrabi "bukhma", seperti rutabaga. Bahkan di zaman kita, ketika benih tanaman apa pun dapat dibeli secara bebas di toko mana pun, kol yang terlihat tidak biasa ini adalah tamu yang jarang berada di tempat tidur kita.

Dalam terjemahan literal dari Jerman, kohlrabi adalah kubis lobak. Dan nama Italia adalah cavolo rapa, artinya lobak kubis.

Kohlrabi lebih seperti lobak, bukan kol

Deskripsi

Di tempat tidur, kohlrabi terlihat tidak biasa. Di atas tanah, bentuk batang bulat berbentuk batang pendek. Itu dihiasi dengan daun roset yang tumbuh dari atas dan dibentuk dari daun hijau yang memanjang. Batang mulai menebal secara nyata setelah pembentukan 7 - 8 daun sejati, dan tanaman batang yang matang mencapai diameter 12 - 16 cm. Warna kulit dapat bervariasi - hijau muda, kuning pucat, raspberry, cahaya atau ungu gelap. Tapi ampasnya, berair dan lembut rasanya, selalu putih. Dengan konsistensi, padat, renyah. Rasanya seperti batang kol putih, tetapi tanpa rasa pahit. Sebaliknya, sedikit rasa manis terasa.

Kulit kohlrabi mungkin memiliki warna berbeda, tetapi dagingnya akan berwarna putih

Dalam stembled yang terlalu matang, pulpa kasar, berserat. Bentuk buah bundar yang indah membentang, menjadi cacat.

Sistem akar tanaman sangat berkembang. Dari akar batang yang panjang, tetapi tidak tebal, banyak akar hisap bercabang pergi. Kedalaman perkecambahan akar utama bisa mencapai 30 cm, bercabang merata di lapisan tanah atas dan bisa melingkupi ruang keliling 60 cm.

Saya selalu berpikir bahwa kol adalah tanaman tahunan. Tapi kohlrabi bisa tumbuh dalam dua tahun. Pada tahun pertama, stambel yang dimakan terbentuk. Tahun berikutnya, gagang bunga yang dihiasi bunga putih atau kuning berkembang dari tunas apikal. Buahnya adalah polong dengan banyak biji bulat kecil berwarna coklat gelap.

Penerapan kohlrabi bersifat universal. Banyak hidangan disiapkan dari sayuran dalam masakan - mereka digoreng, dikukus, direbus, direbus, acar. Namun yang paling populer adalah salad vitamin, di mana kol digunakan segar. Tetapi Anda perlu memakannya sesegera mungkin, karena kohlrabi adalah produk berair luar biasa yang dengan cepat melepaskan jus.

Paling sering, salad dibuat dari kohlrabi, tidak curiga seberapa serbaguna sayuran itu.

Berbicara tentang jus. Dia dengan sempurna memantapkan dirinya sebagai sarana mencuci di pagi hari. Jus beku bisa membuat kulit lelah. Bubur dari kohlrabi, digiling menjadi bubur, digunakan dalam tata rias sebagai masker peremajaan dan vitamin.

Jus Kohlrabi - alat yang efektif untuk peremajaan wajah

Tidak seperti jenis kol lainnya, Kohlrabi tidak memakan daun atau perbungaan, tetapi batang. Selain itu, sayuran memiliki prekursor yang baik, tahan terhadap dingin dan bersahaja.

Manfaat dan kontraindikasi

Kohlrabi dapat dengan aman disebut sebagai sayuran vitamin. Kandungan kecil kkal, dalam 100 g pulp mereka hanya mengandung 27, membuat sayuran setara dengan produk makanan.

Nilai gizi - tabel

Selain itu, sayuran yang tidak biasa hanyalah gudang vitamin, makro dan mikro.

Vitamin, makro dan mikro - tabel

Untuk kandungan vitamin C yang tinggi (52 ml per 100 g produk atau 71%), kohlrabi disebut "lemon utara".

Berkat komposisi yang kaya nutrisi, kohlrabi:

• mengurangi kemungkinan edema karena pengeluaran cairan berlebih dari tubuh;
• menormalkan kontraksi jantung dan otot;
• meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mengurangi kekentalan darah;
• meningkatkan motilitas usus dan mempercepat pembuangan racun dari tubuh;
• menstabilkan tekanan darah;
• mengaktifkan kekebalan alami anti kanker;
• menghambat pertumbuhan bakteri patogen yang menyebabkan tukak lambung dan karies;
• memperbaiki kondisi rongga mulut, memperkuat gigi dan gusi.

Sayuran mentah tidak boleh dikonsumsi dalam penyakit dan kondisi berikut:

• penyakit tukak lambung;
• bentuk pankreatitis akut;
• hipotensi;
• gastritis hyperacid;
• intoleransi individu.

Makanan super yang belum Anda coba - video

Spesies dan varietas

Karena popularitas kohlrabi yang tinggi di dunia, peternak, termasuk peternak, bekerja tanpa lelah. Berkat upaya mereka, tukang kebun memiliki kesempatan untuk memilih varietas terbaik untuk situs mereka.

1. Burung kolibri Variasi Belanda, pada tahun 2004 termasuk dalam Daftar Negara Rusia. Berbagai zona zona mencakup hampir semua wilayah Rusia yang cocok untuk kegiatan pertanian. Burung kolibri cocok untuk budidaya di kebun, di kebun rumah dan peternakan kecil. Milik varietas pematangan terlambat. Rosette daun semi-vertikal, daunnya sedang, hijau, dengan sedikit lapisan lilin. Tangkai daun berwarna sedang, ungu tua. Stebleplod ukuran ungu gelap, bentuk elips ukuran sedang. Berat 700 - 900 g Karakteristik rasa - luar biasa. Produktivitas 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - variasi dengan rasa yang sangat baik

2. Violetta. Berbagai pembiakan Ceko, Daftar Negara dimasukkan pada tahun 1995. Kubis matang terlambat, dari saat menabur benih ke periode kematangan teknis, 100 - 110 hari berlalu. Daun roset semi-vertikal, kecil, dengan diameter 50 hingga 70 cm, daun hijau biru rata memiliki bentuk oval dan berakhir dengan ujung tumpul. Pelat lembaran sedang. Permukaannya sedikit menggelembung, ada lapisan lilin sedikit. Tangkai daun berwarna ungu muda, panjang dan tebal sedang. Batang pipih bulat dengan puncak rata memiliki dimensi sedang, diameter 6 - 9 cm, warnanya ungu tua. Berat 1,5-2 kg. Pulpa berwarna putih, berair, dan lunak. Rasanya enak. Produktivitas 220 - 260 kg / ha. Tahan beku. Zonasi di semua wilayah Rusia.
   

   Violetta dihargai karena tahan beku yang baik.

3. Gulliver. Varietas domestik termasuk dalam Daftar Negara pada tahun 2007 dan dikategorikan di semua wilayah. Sayuran sangat bagus untuk tumbuh di pertanian pribadi. Varietas ini termasuk pertengahan musim - mulai dari penanaman bibit hingga kematangan teknis, 65 - 70 hari berlalu. Roset semi-vertikal terdiri dari daun berukuran sedang berwarna abu-abu-hijau dengan sedikit lapisan lilin. Gulliver memiliki gumpalan berukuran sedang dengan berat hingga 1,5 kg. Ini memiliki bentuk bulat, kulitnya dicat dalam warna hijau kekuningan. Buburnya memiliki rasa yang sangat enak. Hasil rata-rata 4,7 kg per 1 m².
   

   Varietas gulliver memiliki buah-batang yang besar
4. Banci. Berbagai pilihan domestik. Itu dimasukkan dalam Daftar Negara pada tahun 2013 dan dimaksudkan untuk penanaman di plot anak perusahaan pribadi dari semua wilayah Rusia. Pematangan awal, dari perkecambahan hingga kematangan teknis, hanya 50-60 hari berlalu. Soket daun setengah terangkat. Daun abu-abu gelap hijau dengan sedikit lapisan lilin berukuran sedang. Piring sedikit menggelegak, dengan diseksi kecil dan sayatan kecil yang jarang di sepanjang tepi. Tangkai daun tipis tidak terlalu panjang. Stebleplod berbentuk bulat dengan kulit hijau muda. Daging buahnya berair, berwarna putih, dengan rasa yang enak. Massa tanaman umbi mulai dari 0,54 g. Produktivitas 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi macam Nezhenka - tangkai kecil dengan rasa yang tidak biasa

5. Kossak. Mengacu pada pemuliaan Belanda. Tahun dimasukkan dalam Daftar Negara dimasukkan pada tahun 2000. Ini dikategorikan untuk semua wilayah pertanian negara. Direkomendasikan untuk penanaman di kebun, di kebun rumah dan pertanian kecil. Varietasnya sudah masak. Daun hijau gelap besar membentuk outlet semi-vertikal. Piring daun dibedah sedang, dengan sedikit goyangan di sepanjang tepi dan lapisan lilin rata-rata. Stemblende ellipsoidal dimahkotai dengan puncak datar. Ukuran sedang - berat mulai 400 hingga 760 g. Kulitnya hijau kekuningan, dagingnya putih, rasanya luar biasa. Produktivitas 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi menunjukkan hasil yang sangat baik

6. Lilac fog. Varietas domestik, termasuk dalam Daftar Negara baru-baru ini - pada 2015, disetujui untuk penanaman di semua peternakan anak perusahaan pribadi Rusia. Pematangan awal sedang. Soket daun semi-lurus. Daun berwarna biru kehijauan dengan sedikit lapisan lilin berukuran sedang. Bilah daun bergelembung, sedikit dibedah, dengan tepi yang halus. Tangkai daun panjang, tebal sedang. Kulit stemblende elips lebar dicat dalam warna ungu gelap. Daging buahnya berwarna putih, dengan rasa yang enak, berair. Berat batang 0,3-1 kg. Indikator hasil tidak buruk - hingga 4,5 kg / m².
   

   Kabut Kohlrabi Serenovy - varietas baru dengan indikator produktivitas dan rasa yang luar biasa
7. Vienna White 1350. Varietas ini dimasukkan dalam Daftar Negara pada tahun 1965, tetapi masih sangat populer. Milik pematangan awal - dari saat munculnya tunas hingga kematangan teknis berlalu sekitar 75 hari. Daun roset kecil - dengan diameter 35 - 40 cm, daunnya berwarna hijau muda dengan warna keabu-abuan, halus, berbentuk kecapi dengan bilah daun segitiga. Tangkai daun tipis dan panjang. Tangkainya berwarna hijau pucat, bulat atau rata. Kelilingnya 7-9 cm, maksimum 10 cm. Daging tangkai keputihan dengan benda hijau muda. Rasanya luar biasa, lembut, dan berair. Produktivitas mulai 10 hingga 24 kg dengan 10 m². Anda bisa mendapatkan tanaman di tanah terbuka dan tertutup. Stebleplod rentan terhadap pertumbuhan berlebih. Tumbuh di semua wilayah Rusia.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - varietas yang sudah teruji waktu

Tumbuh melalui bibit

Menanam kohlrabi dalam metode pembibitan memungkinkan Anda mendapatkan panen awal. Dan bahkan tidak satu, tetapi beberapa (hingga 2 dan bahkan 3). Itu sebabnya metode ini sangat populer. Namun di pasaran, bibit tanaman sayur hampir tidak pernah ditemukan. Oleh karena itu, penikmat sayur yang bermanfaat ini perlu menguasai budidaya di rumah.

Tanggal, pemilihan varietas dan persiapan benih

Untuk dapat memanen selama musim panas dan gugur, Anda tidak hanya harus memilih varietas yang tepat, tetapi juga menabur benih tepat waktu.

1. Penaburan benih pertama dilakukan cukup awal - pada pertengahan Maret (dalam jumlah 10-20). Untuk penyemaian awal, digunakan varietas yang matang dan setengah matang. Bibit ditanam dalam kondisi yang nyaman - di kamar di ambang jendela atau di rumah kaca. Waktu menabur lebih awal memungkinkan Anda memanen sayuran ajaib pada bulan Juni.
2. Kali kedua, benih pertengahan musim dan varietas akhir untuk bibit ditanam mulai 1 hingga 5 Mei. Pada bulan Juli, Anda dapat mengumpulkan batang.
3. Gelombang ketiga ditaburkan pada 20-25 Juni. Bibit ini akan menghasilkan panen pada bulan Oktober - November.

Tanggal-tanggal ini sangat cocok untuk iklim wilayah Moskow. Di Ural dan Siberia, tanggal penaburan digeser sekitar 10-15 April untuk varietas awal dan akhir April untuk pertengahan musim. Varietas yang lebih baru tidak direkomendasikan untuk daerah dingin, karena mereka tidak akan punya waktu untuk membentuk stembled. Di wilayah selatan, sebaliknya, acara penaburan terjadi lebih awal - pada awal Februari.

Sebelum penanaman, benih harus menjalani pelatihan yang akan membantu mereka berkecambah lebih cepat dan menunjukkan panen yang luar biasa.

1. Kalibrasi Setelah hati-hati menyortir benih, biarkan yang terbesar.
2. Disinfeksi. Pertama, tempatkan benih yang dipilih dalam air panas (50 ° C) selama 15 hingga 20 menit. Kemudian celupkan selama 1 hingga 2 menit dalam dingin. Setelah dingin selama 12 jam, rendam dalam larutan trace element, jangan lupa untuk dibilas di bawah air mengalir setelah prosedur ini. Kering mengalir.
3. Mengeras. Untuk sehari, letakkan biji di dalam lemari es, di rak bawah, di mana suhunya tidak lebih rendah dari 1 - 2 ° C.

Sebelum disemai, biji kohlrabi disortir dan diproses

Seringkali di toko Anda dapat membeli benih yang sudah diproses. Mereka dibedakan oleh cangkang berwarna yang menutupi setiap benih. Bahan tanam seperti itu segera ditaburkan, tanpa persiapan terlebih dahulu.

Persiapan tanah dan tangki

Kohlrabi kurang menuntut komposisi tanah, tidak seperti kerabatnya. Tetapi untuk menanam benih, diperlukan tanah yang ringan dan bergizi dengan nilai pH 6,7 - 7,4. Yang terbaik adalah menyiapkan campuran tanah sendiri dengan mencampur gambut, pasir dan rumput dalam jumlah yang sama. Tanah dari kebun dan humus tidak direkomendasikan untuk bibit, karena ada bahaya infeksi pada kaki hitam. Untuk menabur, gunakan kotak kayu atau plastik berbentuk lonjong dengan tinggi sisi 5 cm.

Proses pendaratan langkah demi langkah

1. Isi wadah dengan campuran tanah yang didesinfeksi. Untuk melakukan ini, pra-tumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
   

   Tanah disinfektan kalium permanganat lemah

2. Di tanah yang lembab, buat lekukan kecil sedalam 1 cm (untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan penggaris).
   

   Diperlukan alur dangkal untuk menanam benih kecil

3. Sebarkan benih setiap 1 -2 cm. Jarak antara lekukan adalah 3 cm. Biji kecil mudah menyebar di tanah dengan pinset.
   

   Biji kecil mudah disebarkan dengan pinset

4. Taburkan sedikit di atas dengan media dan ringan.
   

   Taburkan biji dengan tanah

5. Tutup wadah dengan biji dengan polietilen atau gelas, taruh di tempat yang cukup terang dengan suhu rata-rata 18 - 20 ° C.

Perawatan Bibit

Perawatan yang tepat untuk benih yang ditanam sederhana. Tetapi hanya mengikuti aturan, adalah mungkin untuk menumbuhkan bibit yang kuat.

1. Biji olahan berkecambah cepat - pada 4 - 5 hari.
2. Agar bibit tidak terlalu meregang, pindahkan wadahnya ke ruangan yang lebih dingin dengan suhu 9 - 10 ° С.
3. Setelah 7 - 10 hari, kembalikan tangki ke kondisi semula yang nyaman.
4. Pilih tempat yang paling terang untuk bibit agar tanaman lebih kuat. Sebuah ambang jendela arah selatan atau barat daya cocok.
5. Selama periode pertumbuhan, bibit diberi makan tiga kali. Pertama kali - setelah munculnya 3 - 4 daun ini. Maka Anda perlu merencanakan jadwal sehingga pemberian makan terakhir dilakukan pada suatu waktu sebelum menanam kol muda di tempat permanen. Sebagai pupuk, gunakan campuran universal yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium.
6. Beberapa tukang kebun lebih suka memberi makan bibit dengan metode daun.
   • Untuk pertama kalinya ketika 2 daun sejati muncul di tanaman, kohlrabi disemprotkan dengan larutan 1 liter air dan 0,5 sdt. pupuk kompleks.
   • Penyemprotan kedua dilakukan pada awal pengerasan, menggunakan campuran kalium sulfat dan urea (masing-masing 1 sdm.) Dan 10 l air.
7. Penyiraman harus moderat. Jika tanah tergenang air, bibit bisa sakit. Tapi Anda tidak bisa menyimpan bibit di tanah yang terlalu kering.

Benih kohlrabi yang diproses senang dengan rebung

Pilih

Kohlrabi tidak menyukai prosedur ini, yang melukai sistem root. Jika perlu, ini dilakukan saat daun asli pertama kali muncul pada semaian. Setelah itu, bibit tender dipulihkan untuk waktu yang lama. Sampai tanaman berakar, pertama-tama disimpan pada suhu 20 ° C, secara bertahap menurunkannya menjadi 17 ° C di siang hari dan 9 - 11 ° C di malam hari.

Agar tidak menekankan kohlrabi sekali lagi, tukang kebun yang berpengalaman menggunakan wadah khusus dengan sel, tablet gambut atau gelas sekali pakai untuk disemai. 2 hingga 3 biji ditanam secara merata di setiap wadah. Berkecambah dan merawat bibit, seperti dijelaskan di atas. Setelah kemunculan 3 daun, bibit terkuat dibiarkan, yang lemah dicabut.

Menyelam kohlrabi kubis - video

Buka transplantasi tempat tidur

Sebelum transplantasi ke tanah terbuka, bibit dikenai prosedur pengerasan. 2 minggu sebelum bibit ditempatkan di kebun, mulailah lebih sering membuka jendela di ruangan (tetapi bibit tidak harus dalam konsep). Kemudian, pada hari-hari yang cerah, Anda bisa meletakkan kontainer di jalan, pada awalnya tidak lama, kemudian meningkatkan waktu yang dihabiskan di udara.

Berhenti menyiram satu minggu sebelum tanam. Basahi kohlrabi secara bebas sebelum mendarat, tetapi tidak lebih dari 2 jam sebelum itu.

Kesiapan bibit untuk pindah ke bedengan yang dipersiapkan ditandai dengan kehadiran 5 - 6 daun sejati, yang muncul saat bibit berumur 30 hingga 40 hari. Pada periode penting ini, ancaman pembekuan es seharusnya sudah berakhir, dan suhu siang hari harus stabil pada 12 - 15 ° С. Tetapi cuaca seperti itu hanya mungkin terjadi di wilayah selatan. Di Siberia dan Ural, semaian pertama harus ditutup dengan film atau bahan non-anyaman. Dalam kondisi seperti itu, tanaman muda dapat dengan mudah mentolerir penurunan suhu hingga -2 ° C, dan orang dewasa hingga -7 ° C.

Saat menanam bibit di tanah sejak dini, tutupi bedengan dengan bahan non-anyaman

Waktu tanam di tanah terbuka secara langsung tergantung pada menabur benih untuk bibit. Untuk kohlrabi, proses relokasi ke tempat utama terjadi pada usia 30 - 35 hari. Dan jika benih ditabur tepat waktu, maka bibit siap ditanam dalam periode berikut:

• varietas awal dipindahkan ke kebun dari 25 April hingga 5 Mei;
• bibit penaburan kedua siap tanam pada awal Juni;
• benih yang ditaburkan pada akhir Juni dapat ditanam kembali di tanah terbuka pada awal Agustus.

Proses pendaratan langkah demi langkah

1. Di tempat tidur, gali lubang yang dengan bebas memegang bola akar bibit.
2. Tuang segelas abu, 2 sdm. l superfosfat dan 1 sdt. urea. Campurkan pupuk dengan tanah.
3. Tuang dalam air yang cukup untuk membentuk massa krem.
4. Langsung ke dalamnya dan tanam kol muda, menggunakan metode transshipment, agar tidak melukai akar.
5. Tambahkan sedikit tanah kering di bagian atas dan tampikan. Saat menanam, jangan mengubur tanaman lebih dari tingkat penanaman sebelumnya, jika tidak pembentukan batang akan tertunda atau tanaman akan membentuk perbungaan sebelum waktunya.
6. Skema penanaman untuk varietas awal - 20 - 30 cm di antara semak-semak (Anda harus memperhitungkan dedaunan tanaman) dan 60 cm di lorong. Untuk varietas terlambat - 35 - 45 cm dari satu sama lain dan 70 cm di antara baris.

Beri makan tanaman dengan mullein cair 20 hari setelah tanam.

Saat menanam kohlrabi, gunakan metode transshipment agar tidak melukai akarnya

Untuk penanaman, disarankan untuk memilih hari berawan atau sore, ketika matahari mulai menurun. Jika cuaca cerah pada hari berikutnya setelah tanam, maka akan berguna untuk mengaburkan benih selama dua hari, sampai berakar.

Lingkungan hebat kohlrabi dan bit bit - video

Pendahulu terbaik untuk kohlrabi adalah:

• kentang
• wortel;
• bawang;
• labu
• zucchini;
• polong-polongan;
• mentimun
• sereal;
• siderate.

Pemilik daerah kecil sering melakukan pendaratan bersama. Varietas matang Kohlrabi awal akan terasa nyaman dengan sayuran di atas di satu taman. Untuk tujuan yang sama, kohlrabi dapat ditanam setelah mengumpulkan sayuran awal - bawang hijau, selada atau bayam.

Pendahulu yang tidak diinginkan:

• kubis;
• Tomat
• lobak;
• lobak;
• lobak.

Setelah mereka, kohlrabi hanya bisa tumbuh setelah 4 tahun.

Cara menanam kohlrabi dari biji di tanah terbuka

Metode menanam kohlrabi ini paling sering dilakukan di daerah selatan, tetapi jika Anda memilih varietas yang tepat, maka sangat mungkin memiliki waktu untuk mendapatkan tanaman di pinggiran kota. Menabur benih di tanah terbuka dimulai pada pertengahan Juni. Anda dapat menabur lebih awal pada bulan Mei, tetapi tempat tidur perlu ditutup dengan film atau agrofibre.

Varietas kohlrabi sedang-akhir dan akhir paling sering ditanam menggunakan metode benih.

Kohlrabi menyukai daerah yang cerah, jadi cobalah mencari tempat untuk sayuran di bagian selatan atau tenggara kebun. Tetapi varietas selanjutnya mungkin tahan sedikit naungan.

Sayuran yang bersahaja masih paling baik ditanam di tanah lempung. Jika tanahnya bersifat asam, maka tanah tersebut harus di-leaching, jika tidak pulpa akan menjadi kasar dan berserat. Prosedur ini dilakukan pada akhir musim gugur, bersamaan dengan persiapan tanah. Untuk mengurangi keasaman, Anda perlu memercikkan 1 kg kapur-bulu per 1m² permukaan bumi. Tanah harus disiapkan terlebih dahulu. Di musim gugur, bersihkan area residu vegetasi yang cocok dan sebarkan nutrisi secara merata di permukaan - untuk setiap m²:

• 1 gelas abu;
• 1 sdm. l superfosfat;
• 1 sdt urea
• 3-4 kg pupuk kandang atau humus.

Gali plot ke kedalaman bayonet sekop sehingga pupuk yang digunakan dicampur dengan tanah.

Bibit disiapkan untuk ditanam dengan cara yang sama seperti saat menanam bibit.

Benih ditaburkan di alur dangkal dan ditaburi dengan tanah

Langkah-langkah proses menanam Kohlrabi di tanah terbuka

1. Level bumi.
2. Jadwalkan baris. Untuk membuatnya halus, gunakan tali, rentangkan di antara 2 pasak yang terletak di ujung bedengan.
3. Gunakan cangkul untuk menggali alur dangkal.
4. Tumpahkan mereka dengan air dari kaleng penyiram dengan nozzle.
5. Skema penanaman benih dalam hal ini adalah 20 cm terpisah, sehingga tanaman yang tumbuh memiliki ruang bebas yang cukup untuk pengembangan. Anda bisa menabur lebih tebal, tetapi dalam hal ini Anda harus melakukan penjarangan untuk menghindari penebalan tanaman. Jaga jarak 60 cm di antara baris.
6. Tutup bijinya yang dangkal - 1,5 - 2 cm, taburi dengan tanah kering di bagian atas dan cungkil ringan dengan tangan Anda.

Peduli

Menanam kohlrabi membutuhkan tanah yang bersih, jadi gulma teratur. Selain itu, jangan abaikan pelonggaran jarak tanam, prosedur ini, berkat aerasi akar yang baik, mendorong pematangan bubur lunak dan juicy. Anda perlu melakukannya setelah setiap penyiraman, hingga kedalaman 8 cm Sebelum memulai pembentukan stemble, Anda harus sedikit memiringkan tanaman. Tetapi pada tahap pembentukan stembled, perlu untuk memastikan bahwa bumi tidak menutupinya, jika tidak bentuknya akan jauh dari ideal. Rezim suhu optimal untuk pengembangan tanaman adalah dalam 17 ° C.

Penanaman Kohlrabi harus dijaga kebersihannya dan secara teratur longgarkan tanah di atasnya.

Menyiram dan memberi makan

Agar tanaman umbi menjadi berair dan lunak, mereka membutuhkan air yang kompeten. Segera setelah penanaman, bibit dibasahi setiap 3 hari. Segera setelah kubis muda berakar (setelah sekitar 2 minggu), pelembab dipindahkan ke mode lain - 1 kali per minggu. Lakukan prosedur pagi-pagi sekali atau setelah makan malam agar tetesan air tidak memicu luka bakar daun.

Kohlrabi membutuhkan tanah yang konstan dan lembab secara merata. Oleh karena itu, sistem irigasi harus disesuaikan tergantung pada suhu udara dan keberadaan curah hujan. Lagipula, overdrying tanah, serta overmoisteningnya, sama-sama tidak dapat diterima untuk tanaman. Di tanah kering, daging sayuran akan menjadi kasar, di genangan air - stemblende akan pecah.

Siram lebih awal di pagi hari atau setelah makan siang

Mulsa akan membantu menjaga tanah tetap lembab dan longgar.

Bibit diberi makan dengan cara yang sama seperti bibit yang ditanam. Selain itu, Anda dapat menaburkan tanah di sekitar kohlrabi dengan abu kayu, yang tidak hanya mengandung nutrisi, tetapi juga melindungi dedaunan muda dari siput. Selama pembentukan stemblender, pupuk fosfor-kalium harus ditambahkan. Daun menunjukkan kekurangan unsur-unsur ini: defisiensi fosfor - daun kecil dengan warna hijau tua atau ungu; defisiensi kalium - helai daun ditutupi dengan bercak klorosis.

Mengingat kemampuan kohlrabi untuk mengakumulasi nitrat di batang, jangan berlebihan dengan pupuk. Jika selama persiapan situs semua nutrisi dimasukkan ke dalam tanah, maka tanaman harus diberi makan hanya pada tahap pembentukan batang.

Penyakit dan hama karakteristik kohlrabi

Kohlrabi, milik keluarga Crucifer, dipengaruhi oleh penyakit dan hama yang sama seperti kol lainnya.

Kila kubis

Penyakit ini memiliki asal jamur dan dianggap paling berbahaya bagi semua anggota keluarga. Dia sudah bisa memukul kohlrabi sudah pada tahap semai. Kondisi yang paling menguntungkan untuk pengembangan penyakit ini adalah tanah masam dengan tingkat kelembaban tinggi dan suhu udara di atas 20 ° C. Akar tanaman yang terinfeksi ditutupi dengan pertumbuhan pinus. Karena kekurangan gizi, kohlrabi tertinggal dalam pertumbuhan, daun layu pertama dan kemudian mati. Sistem akar juga tidak berkembang, karena itu kubis mudah ditarik keluar dari tanah.

Penyakit ini tidak diobati, karena perkembangannya dimulai di akar, dan gejala pertama sulit dideteksi. Tanaman yang sakit harus dikeluarkan dari kebun dan dibakar. Ukuran kontrol utama adalah pencegahan, yang dimulai dari saat perkecambahan biji.

1. Bibit diperlakukan dengan Thiovit, Cumulus atau sulfur koloid. Tanaman yang layu dan layu segera diangkat.
2. Jika tanahnya asam, pencucian harus dilakukan.
3. Sulfur koloid dimasukkan ke dalam tanah (5 g per 1m²), mengurangi risiko penyakit.
4. Tempat kubis yang terkena dampak dirawat dengan campuran Bordeaux.
5. Selama 4 tahun, Anda tidak bisa menanam kol di tempat ini.

Kila mulai menginfeksi tanaman secara tidak kasat mata, dari sistem akar

Bakteriosis mukosa

Penyakit ini dapat mempengaruhi tanaman pada setiap tahap pertumbuhan. Tetapi terutama sering ada masalah selama penyimpanan sayuran. Bakteriosis mukosa mempengaruhi daun atau menembus batang batang. Daun yang terserang mati, dan setelah itu seluruh tubuh yang mati bisa mati. Kelembaban yang berlebihan dikombinasikan dengan suhu udara yang tinggi adalah kondisi ideal untuk penyebaran virus. Mereka mempercepat perkembangan penyakit dan kerusakan pada kubis.

Penyebaran penyakit berkontribusi terhadap serangga berbahaya. Untuk melindungi kohlrabi dari momok ini, bibit harus disemprot dengan Planriz (0,3 l campuran yang bekerja per 1 ha). Saat gejala pertama muncul, lakukan pengobatan dengan Binoram (0,05 - 0,075 l / ha). Untuk tujuan pencegahan, amati rotasi tanaman, memerangi gulma dan hama. Hancurkan puing tanaman dari area yang terinfeksi.

Bakteriosis mukosa paling sering memanifestasikan dirinya selama penyimpanan

Peronosporosis, atau jamur berbulu halus

Paling sering, penyakit ini mempengaruhi bibit dan tanaman yang ditanam di rumah kaca sudah di akhir musim tanam. Bintik-bintik kuning muncul di permukaan selebaran bibit yang terkena dampak. Lapisan putih terang muncul di bagian belakang lembaran. Jika kohlrabi dewasa terinfeksi, maka pada daunnya yang lebih rendah titik-titiknya berwarna merah-kuning. Lempeng daun yang terpengaruh secara bertahap berubah menjadi kuning dan mati. Tanaman yang sakit tertinggal dalam pertumbuhan dan dengan cepat melemah. Penyebaran jamur dipromosikan oleh kelembaban tinggi dan penanaman yang menebal.

Jika tanaman yang terinfeksi terdeteksi, segera keluarkan dari kebun dan hancurkan. Semprotkan sisa tanaman dengan Ridomil-Gold, yang telah membuktikan diri dalam memerangi infeksi jamur. Anda juga dapat menggunakan Skor, Topaz, Vectra. Mengatasi penyakit dan cairan Bordeaux. Semprotkan bibit dengan larutan 200 ml campuran 1% per 1 ember air, untuk tanaman dewasa campurkan 500 ml dengan jumlah air yang sama. Untuk mencegah munculnya dan penyebaran patogen, obati benih dengan Planzir. Ikuti rezim penyiraman dan tanam pohon tepat waktu.

Ini adalah bagaimana bibit kol dipengaruhi oleh pyronosporosis

Hama menyukai tanaman yang tidak biasa ini, sehingga daftar mereka bisa sangat panjang, tetapi kami mencantumkan beberapa yang paling berbahaya:

• kutu salib dan bergelombang;
• kubis terbang;
• nyamuk petiole;
• kutu kubis;
• putih lobak dan kol.

Bagaimana mengenali galeri foto OPT

Dalam perang melawan hama, Aktara, Fitoverm, dan Aktellik telah membuktikan diri dengan baik. Setiap obat dilengkapi dengan petunjuk terperinci untuk menyiapkan solusi kerja dan standar penggunaan. Obat tradisional digunakan untuk lesi minor. Infus kulit jeruk, cabai dan keripik tembakau akan mencegah hama dari tempat tidur. Tetapi perawatan harus dilakukan beberapa kali dalam 3 sampai 5 hari.

Pencegahan mencakup langkah-langkah berikut:

• kontrol gulma;
• kepatuhan rotasi tanaman;
• menanam tanaman yang sangat berbau - bedeng, bawang, ketumbar.

Panen dan penyimpanan

Penikmat sayuran berair mengumpulkan kohlrabi ketika stemblender mencapai volume 10 cm.Jika tanaman terlalu banyak terkena, pulp akan menjadi kasar dan berserat, dan kandungan nutrisi akan berkurang.

Menarik, menarik, tetapi tidak bisa menarik

Untuk panen, pilih hari yang kering. Mereka menggali stambel dengan akar dan meletakkannya di tempat teduh untuk mengeringkan sayuran. Lalu mereka membersihkan bumi, memotong daun dan akarnya. Dalam bentuk ini, kohlrabi, ditempatkan dalam kantong berlubang, disimpan di lemari es selama sebulan. Anda bisa membuat parutan di parutan kasar dan menaruhnya di sachet. Pembekuan akan memperpanjang penyimpanan untuk seluruh periode musim dingin. Jika Anda memiliki ruang bawah tanah dengan ventilasi yang baik, Anda dapat menyimpan sayuran selama lebih dari enam bulan. Untuk melakukan ini, sayuran kering memotong daun, tetapi akarnya dibiarkan. Kohlrabi disiapkan dengan cara ini ditempatkan dalam kotak dan ditaburi dengan pasir kering atau serbuk gergaji. Kohlrabi disimpan dalam kotak pada suhu 0 - 2 ° C dan kelembaban hingga 95%.

Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya varietas selanjutnya yang cocok.

Sejumlah kecil tangkai batang memastikan daging yang berair dan empuk

Ulasan tentang Kohlrabi

Pada prinsipnya, teknologi untuk menanam kohlrabi tidak jauh berbeda dengan menanam kol biasa. Pupuk tanaman setidaknya dua kali satu musim dan siram secara teratur. Dan untuk penanaman lebih baik memilih tempat kentang atau tomat tumbuh sebelumnya

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi rasanya seperti tunggul untuk dicicipi. Saya menyiapkan salad dengan wortel dan apel; dengan mentimun segar, bawang putih dan adas. Dan Anda bisa mengisinya dengan daging cincang dan dipanggang di oven.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Bagus bahwa hanya kohlrabi yang muncul - yang ini tumbuh sendiri; Dan kutu tidak banyak merugikannya, atau ulat. Ngomong-ngomong, saya tidak melihat ada ulat di atasnya.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Saya suka kubis kohlrabi, tumbuh sangat cepat. Hampir sepanjang musim panas bisa dijadikan makanan.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, kami tanam dengan interval dua minggu selama musim panas hingga Agustus, melalui bibit. Maka akan selalu ada segar, juicy tidak ditumbuhi.Tetapi yang terakhir sudah dihapus terlambat, itu tumbuh sangat besar, tetapi tidak kasar. Terlihat pada musim gugur panas sudah mereda dan tidak kasar.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Saya suka kohlrabi Vienna, ukuran Rusia dan Korist. Yang terakhir ini disukai sebagian besar, varietas kohlrabi ini tanpa serat sama sekali.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- varietas- kubis-ulasan /

Terlepas dari kenyataan bahwa kohlrabi adalah tamu yang jarang di kebun kami, ada semakin banyak penggemar sayuran ini setiap tahun. Tidak sulit untuk menanam tanaman yang tidak biasa ini dan tidak akan memakan banyak tempat. Tapi betapa tidak biasa, tetapi indahnya kubis ini terlihat di kebun! Terutama jika Anda menanam varietas dengan pewarnaan multi-warna di dekat Anda.