Sejarah quince memiliki lebih dari empat milenium. Sang quince dianggap sebagai tanah air Kaukasus. Di sini ia tersebar luas di alam liar: tumbuh di tepi sungai, jurang dan tepi hutan, naik di pegunungan hingga ketinggian 1.400 meter. Habitatnya juga utara Iran, Asia, Australia, Amerika, benua Afrika di lintang sedang.
Apa itu quince?
Quince adalah satu-satunya wakil keluarga Pink. Itu memiliki bentuk pohon atau semak, cabang-cabang yang naik miring ke atas.
Buah ini sangat mirip dengan apel, tetapi berhati-hatilah - mungkin terlalu sulit. Buahnya adalah apel palsu, bundar atau berbentuk buah pir, kadang-kadang dengan tulang rusuk kusam. Pada awal pematangan, rasanya-puber, buah yang matang tegas dan halus, memiliki warna kuning.
Pulpnya keras, rasanya seperti zat dan zat, asam manis.
Buah-buahan segar sedikit dapat dimakan, tetapi berbeda dalam aroma yang tidak biasa. Mereka digunakan dalam bentuk selai, selai, kolak dan minuman sehat lainnya.
Di pohon liar, buahnya kecil, beratnya 80 gram, dalam kultivar rata-rata 300 gram, bisa mencapai 2 kg.
Di tengah buah ada lima kantong dengan biji. Kulit bijinya berwarna keputihan, mengandung lendir yang membengkak dalam air. Biji berbau seperti kacang almond pahit.
Quince biji dalam buah-buahan
Quince berbunga dimulai pada Mei, panen dipanen pada musim gugur pada akhir September atau Oktober.
bunga quince putih
Diyakini bahwa buah-buahan hanya dapat diperoleh di wilayah selatan Rusia. Namun, tanaman ini bergerak lebih jauh ke utara, berkat munculnya varietas baru yang tahan beku.
Kultivasi dan perawatan
Quince adalah tanaman bersahaja. Dia tidak memiliki persyaratan tanah khusus. Ini bisa berupa tanah berpasir atau tanah liat, lahan basah. Reaksi untuk setiap jenis tanah sedikit berbeda: pada tanah lempung berpasir, ia mulai berbuah lebih awal, pada tanah lempung menghasilkan hasil yang tinggi.
Mendarat
Tempat di mana quince akan tumbuh harus hangat dan cerah, ditutup dari angin dingin. Penanaman dilakukan di musim semi, dengan kuncup tidur. Pada musim gugur, dia tidak punya waktu untuk berakar. Jarak ke pohon dan bangunan lain harus setidaknya 5 meter karena luasnya sistem akar tanaman dewasa.
Banyak perhatian diberikan pada persiapan tanah. Akar quince terletak dekat dengan permukaan bumi, bercabang ke samping untuk jarak yang jauh, secara signifikan melebihi ukuran mahkota.
Hal pertama yang harus dimulai adalah menggali tanah dengan pupuk. Gali di 1 bayonet sekop, menggunakan pupuk:
- 10-20 gram kalium klorida;
- 40-50 g superfosfat.
Sebuah lubang untuk pembibitan digali hingga kedalaman 40 cm dengan diameter yang sesuai dengan sistem akar pembibitan, di bagian bawahnya ditempatkan:
- 50 g abu kayu;
- 150 g superfosfat;
- 1 ember humus.
Semua ini harus dicampur dengan tanah, disiram dan dibiarkan selama 1-2 minggu, setelah itu mulai penanaman. Saat memasang bibit, perlu dipastikan bahwa tempat okulasi berada di atas tanah, leher akar tidak bisa diperdalam. Setelah penimbunan kembali, bibit harus sedikit dirusak dan disiram.
Berpakaian quince
Pohon muda yang sudah mulai berkembang membutuhkan makanan yang konstan. Di musim semi, selama pemangkasan pohon dan melonggarnya tanah, nitrofoska dalam jumlah 50 gram per 1 meter persegi dimasukkan ke dalamnya. Di musim semi, tanaman muda membutuhkan pupuk nitrogen.
Pada musim gugur, setelah buah dipanen, pupuk kalium dan fosfor ditambahkan:
- potasium klorida - 20 g;
- superfosfat - 20 g.
Pupuk organik diterapkan pada musim gugur 1 kali dalam 2 tahun.
Transplantasi quince
Ada kalanya quince perlu dipindahkan ke tempat lain. Tentu saja transplantasi mungkin dilakukan, tetapi hasilnya mungkin tidak selalu positif. Masuk akal untuk transplantasi hanya pohon muda, tiga hingga empat tahun. Selama bertahun-tahun, pohon berusia 15 tahun berakar di dalamnya sangat sulit, lebih mudah untuk mengambil cabang darinya dan menanam pohon muda.
Untuk transplantasi quince di musim semi, lubang disiapkan, tulang belakang pada tanaman berkurang dan sulit untuk mempertahankan integritas sistem akar. Rooting. Dimensinya harus sesuai dengan mahkota pohon yang ditransplantasikan. Lubang diisi dengan pupuk dengan cara yang sama seperti saat menanam, dan disiram. Pada musim semi mereka menggali sebatang pohon, mencoba melakukan sedikit kerusakan pada akarnya, meletakkannya di lubang di tengah, mengisinya dengan tanah, menyiraminya, dan memberinya mulsa.
Quince pemangkasan
Pohon-pohon muda di musim semi menghasilkan pemangkasan. Setelah penanaman, bibit langsung dipotong, menyisakan 7-8 tunas. Dua tingkatan akan dibentuk dari mereka. Tahun berikutnya, cabang quince pusat dipotong ke tunas luar, dan pada tingkat yang lebih rendah, pertumbuhan dipersingkat menjadi 50-60 cm untuk membentuk cabang-cabang orde kedua.
Dari cabang samping, pesaing konduktor terputus dan cabang menebal bagian tengah mahkota.
Perlu untuk menghapus tunas root.
Mahkota quince terbentuk dalam bentuk mangkuk yang dibentuk oleh empat hingga lima cabang kerangka pada batang yang tingginya tidak lebih dari setengah meter.
pembentukan mahkota quince
Setelah lima tahun, ketika mahkota sudah terbentuk, setiap pegas bentuknya dipertahankan.
Pada musim gugur, semua cabang mahkota yang rusak dan menebal dihapus. Pemangkasan sanitasi dilakukan setelah daun rontok.
Video: cara memangkas quince
Vaksin quince
Apa yang bisa saya tanam di quince? Sebuah pir telah berhasil ditanam di sana untuk waktu yang lama. Metode ini memungkinkan Anda menumbuhkan pir kerdil, yang mudah dirawat dan dipanen darinya.
Buah pir semacam itu dimulai pada tahun ketiga atau keempat, dan pertumbuhan berhenti pada saat ini. Pohon seperti itu tidak menghasilkan tunas, yang mengarah pada peningkatan buah dan peningkatan rasa mereka. Quince Anzherskaya dan Provenskaya sangat cocok sebagai persediaan.
Dimungkinkan untuk menanam rowan, hawthorn, henomeles, yang sangat cocok dengan pohon dan mendapatkan dukungan yang baik pada quince.
Untuk quince itu sendiri, ada baiknya menggunakan bibit quince sebagai stok. Mereka dapat diperoleh dalam satu tahun, karena biji quince memiliki tingkat perkecambahan tinggi dan periode stratifikasi pendek.
Variasi batang bawah harus sama dengan yang dicangkokkan untuk mengecualikan kemungkinan ketidakcocokan.
Pilihan yang baik adalah stok, diperoleh dari stek quince, tanaman buah dikombinasikan dengan stok ini lebih baik daripada dengan bibit.
Quince diinokulasi pada kotoneaster, irga, chokeberry.
Inokulasi quince pada apel atau pir dilakukan dalam kasus yang sangat jarang, ini hanya berhasil dengan pengetahuan dan keterampilan tertentu.
Menyuntikkan quince di abu gunung juga jarang terjadi. Untuk melakukan ini, irga pertama dicangkokkan di atas abu gunung, dan setelah mereka tumbuh bersama di irga, quince dicangkokkan.
Propagasi quince
Quince dapat diperbanyak dengan biji dan secara vegetatif.
Perbanyakan benih
Perbanyakan benih sering menyebabkan hilangnya karakter varietas, namun, metode ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan varietas yang tahan musim dingin dan menggunakannya sebagai stok untuk vaksinasi varietas yang sama.
Selama musim semi, stratifikasi awal benih dilakukan selama 50-60 hari. Penaburan dimulai pada pertengahan April - awal Mei.
Lebih disukai adalah menabur musim gugur. Dalam hal ini, kecambah muncul sudah pada akhir April.
Perbanyakan dengan stek
Stek diambil pada musim gugur dari tunas tahunan, yang dipotong dengan stek sepanjang 25-30 cm dan disimpan di tempat yang lembab. Mereka ditanam di awal musim semi dengan jarak 10 cm dari satu sama lain dan 40 cm di antara baris. Hanya satu ginjal yang tersisa di permukaan. Kelembaban konstan dipertahankan di rumah kaca atau rumah kaca, secara teratur disiram di tanah terbuka.
Di rumah kaca, tingkat kelangsungan hidup adalah yang tertinggi - hingga 95%, di tanah terbuka - 30-40%.
Penyakit quince dan perang melawan mereka
Quince cukup tahan terhadap penyakit, tetapi juga dapat dipengaruhi dalam kondisi buruk oleh penyakit seperti embun tepung, busuk buah, pembusukan ovarium, karat, busuk buah kelabu dan penyakit lainnya. Penyakit-penyakit ini menyebabkan pembusukan daun, cabang, buah-buahan dan hilangnya tanaman.
Dengan penyakit jamur seperti moniliosis, spora mulai menembus bunga. Bunganya kering, lalu daunnya mulai kering, rantingnya kering.
Untuk pencegahan penyakit ini pada awal berbunga gunakan persiapan Horus, Skor. Mereka tidak berbahaya bagi penyerbuk.
Untuk mencegah penyebaran penyakit, cabang yang sakit harus segera dipotong pada jaringan yang sehat dan dibakar.
Semua ovarium dan buah yang jatuh harus segera dikeluarkan dari bawah pohon. Di musim gugur disarankan untuk mengolah tanah dengan besi sulfat.
Video: quince moniliosis
Quince hama dan perang melawan mereka
Quince dapat dipengaruhi oleh hama tanaman pome. Hama quince umum adalah:
- Ngengat apel. Ini mereproduksi dengan sangat cepat, membentuk beberapa generasi selama musim panas dan merusak banyak buah. Anda dapat membuangnya dengan obat Lepidocide, Dendrobacillin.
- Larva ngengat daun. Daun yang terkena mencerahkan, lalu rontok, hasil quince berkurang. Anda dapat menyingkirkan mereka dengan bantuan obat Fundazole.
- Kutu buah, merah atau coklat, mengisap jus dari tunas dan tunas muda. Kehadiran mereka ditandai dengan munculnya noda lengket jus pada tanaman. Untuk menghindari penampilan mereka, menyemprot pohon dengan 7% urea di musim gugur membantu.
- Kutu daun. Itu mengisap jus dari tanaman dan membawa penyakit virus berbahaya yang tidak bisa disembuhkan. Untuk mengatasinya, gunakan larutan sabun (50 gram sabun cuci yang dilarutkan dalam seember air) atau sediaan insektisida.
Pengobatan quince untuk penyakit dan hama
tungau buah
Perawatan pencegahan quince dengan bahan kimia akan meningkatkan kekebalan dan melindungi terhadap hama.
Untuk menghancurkan serangga musim dingin di kulit kayu dan tanah, mereka menggunakan persiapan No. 30, menyemprotkan quince ke kuncup tidur di awal musim semi. Batang pohon kapur.
Sebelum dan sesudah berbunga, 2 perawatan pencegahan lainnya dilakukan:
- penyemprotan dengan Abiga Peak atau campuran Bordeaux 1% dari penyakit jamur;
- pada bulan Mei, oleh tunas - oleh Horus dari jamur dan Kemifos dari cacing daun.
Setelah berbunga, quince diperlakukan bersama dengan persiapan IntaVir dan Strobi melawan ngengat dan jamur codling.
Pada bulan Juni, Lepidocide dan Skor disemprot.
Pada bulan Juli, quince dirawat karena penyakit jamur dan ngengat generasi kedua dengan sediaan Strobi dan Kemifos.
Pemrosesan lebih lanjut dihentikan untuk periode pematangan quince. Jika perlu, Anda dapat memproses varietas quince terakhir dari Kemifos.
Selama pematangan buah, mereka berisiko bercak subkutan, yang menyebabkan pembusukan buah cepat. Tidak sulit mengatasinya - Anda perlu menyemprot mahkota pohon dengan obat-obatan berikut:
- larutan asam borat - 2 gram per 1 liter air;
- larutan seng sulfat - 2 gram per 1 liter air.
Fitur quince tumbuh di berbagai daerah
Di Rusia tengah, varietas tahan-beku dapat ditanam. Mereka dapat dibentuk baik dalam bentuk semak, dan dalam bentuk pohon kecil setinggi sekitar dua meter.
Di Siberia, quince membeku di atas permukaan salju. Anda hanya dapat menumbuhkan quince terhambat hingga 1 meter - Mauleia genomeles. Anda harus menanamnya di tempat yang banyak salju di musim dingin dan selalu cerah. Untuk musim dingin dibungkus dengan bahan penutup dan cakar cemara di atasnya. Lebih baik mengumpulkan buah sebelum es, mereka menjadi lebih manis dan kurang asam.
Di utara Ukraina, quince sering ditanam dengan semak dari biji. Bibit mentolerir embun beku lebih baik dari pada tanaman yang dicangkok.
Varietas utama dan jenis quince
- Quince biasa. Tumbuh dalam bentuk semak atau pohon setinggi 2-3 meter. Varietas ini dibedakan oleh tangkai daun pendek, mekar pada pertengahan Mei, buah matang pada bulan Oktober. Tahan terhadap embun beku dan kekeringan.
Umum
- Emas - quince yang tumbuh lemah dengan buah-buahan besar yang beratnya mencapai 400 gram dalam bentuk apel, matang pada akhir September, menghasilkan hingga 60 kg dari semak-semak.
Emas
- Kuban adalah quince yang tumbuh rendah dengan buah-buahan berukuran sedang, bentuk buahnya bulat-silindris, istilah pematangannya adalah 1-2 dekade Oktober. Buah-buahan yang berair dengan bubur krim.
Kuban
- Muscat adalah varietas berukuran sedang dengan buah-buahan besar yang memiliki puber merasa padat, berbentuk bundar dengan cahaya, daging kasar. Pematangan buah - akhir September - awal Oktober, hasil 30-45 kg dari pohon.
Pala
- Harvest Kuban - quince ukuran sedang dengan buah besar dengan berat hingga 500 g. Daging juicy, dapat dimakan mentah. Pematangan pada bulan Oktober, memberikan panen dari pohon hingga 100 kg. Musim dingin-tahan dan tahan kekeringan, tidak rentan terhadap penyakit jamur.
Panen Kuban
- Juicy - quince lemah, rendah dengan buah-buahan manis, sangat berair ukuran sedang. Panen dari pohon mencapai 50 kg.
Juicy
- Lemon - quince tahan musim dingin dan tahan kekeringan, matang pada akhir September. Ini dibedakan oleh buah-buahan besar berbentuk buah pir yang ditutupi dengan sentuhan lembut. Daging buahnya sangat enak dan beraroma, bisa digunakan dalam bentuk mentah, tetapi lebih banyak digunakan untuk pengolahan.
Lemon
- Volgograd berbuah lembut adalah varietas tahan musim dingin dan tahan kekeringan. Pohon itu memiliki bentuk semak dengan mahkota bulat. Pematangan pada bulan September, panen tahunan. Buah pir, berbentuk bergaris dengan rasa manis dan asam dan aroma yang kuat. Buah-buahan cocok untuk konsumsi dan pengolahan mentah. Umur simpan buah - hingga satu bulan.
Volgograd berbuah lembut
Quince Hibrid
Hybrid Quince Pink Lady adalah semak rendah, tegak dan berduri. Crohn luas. Tanaman hias dengan bunga-bunga besar berwarna pink lembut yang sangat indah di musim semi dan buah-buahan kuning yang dapat dimakan di musim gugur.
Menanam di antara pohon berdaun gelap dan jenis pohon jarum termasuk dalam keindahannya.
quince pink lady
Hibrida Quince Crimson & Gold - semak setinggi 1 meter dengan bunga merah gelap yang indah berukuran sedang dan daun hijau gelap mengkilap.
Buahnya kecil, bulat, beratnya 40-80 gram dengan bubur tipis, bisa dimakan.
Berbeda dalam resistensi es. Pada musim salju yang sangat parah, bagian atas pucuk yang terletak di atas salju dapat membeku.
Tanaman ini digunakan untuk perbatasan dan komposisi dekoratif lainnya.
Quince Crimson & Gold Bush
Buah dari quince ini berwarna kuning dalam bentuk matang dan harum.
Buah Quince Crimson & Emas
Varietas quince untuk berbagai daerah
Wilayah Moskow. Untuk wilayah ini, pemulia merekomendasikan varietas berikut:
- Pala;
- Nikitskaya;
- Utara;
- Teplovskaya.
Semua tanaman ini tahan terhadap embun beku dan suhu tinggi, yang sangat penting saat memilih tanaman. Dari jumlah tersebut, varietas paling awal adalah Nikitskaya, yang paling bersahaja terhadap cuaca adalah Utara. Muscat quince sangat subur dan memiliki daya tahan tinggi terhadap dingin. Buah-buah quince Teplovskaya matang matang, tetapi disimpan untuk waktu yang lama.
Ukraina Di wilayah selatan negara itu ditanam varietas yang dikembangkan oleh pemulia Nikitsky Botanical Garden:
- Siswa yang luar biasa;
- Selena
- Dunia;
- Sukses
- Harum Krimea.
Untuk wilayah utara Ukraina, varietas yang dikembangkan di National Botanical Garden digunakan:
- Maria
- Shaydarova berbentuk pir;
- Darunok Onuku;
- Akademik;
- No. 18 Kashchenko.
Wilayah Rostov. Varietas Mir, yang tidak membeku sama sekali, dan varietas lain yang tahan terhadap embun beku sangat populer di sini:
- Makanan penutup
- Berlimpah;
- Krimea;
- Anak sulung;
- Relatif;
- Stepnyachka;
- Kecantikan stepa;
- Sukses
Wilayah Volgograd. Di wilayah Volgograd, varietas quince ditanam:
- Volgograd berbuah lembut;
- Crimean aromatic - varietas subur sendiri;
- Luar biasa, memiliki umur simpan yang panjang;
- Berlimpah, tidak tunduk pada bercak buah subkutan;
- Kolektif;
- Krasnoslobodskaya - kerdil, dengan buah-buahan besar, berair dan sangat harum;
- Teplovskaya - berukuran sedang, dengan buah-buahan yang mirip dengan apel. Pulpa padat, aromatik, mengandung sel-sel batu dekat inti. Buah-buahan dapat disimpan hingga empat bulan;
- Kaunchi-10;
- Ilmennaya;
- Rumo;
- Cepatlah.
Siberia Di Siberia, dimungkinkan untuk menumbuhkan quince Jepang, atau genetika Maulei.
Quince jepang
Jenis quince sangat populer di kalangan penghuni musim panas. Semak-semaknya kompak dan tidak memakan banyak ruang, menjadi elemen dekoratif yang sangat baik. Bunga-bunga cerah menghiasi taman
Buah-buahan kecil dari quince Jepang memiliki rasa asam dan kaku, sehingga tidak cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk mentah. Mereka digunakan sebagai penyedap untuk selai dan selai, dikeringkan untuk tujuan medis.
Bibit quince Jepang tahan terhadap kekeringan dan mentolerir embun beku di zona tengah Rusia dan wilayah Moskow. Semak-semak dapat dipangkas untuk memberikan mahkota penampilan yang indah.
semak-semak berbunga quince Jepang
Berkat perkembangan pemulia, ada lebih banyak kultivar dari quince biasa yang tahan terhadap embun beku dan kekeringan, dan itu bergerak lebih jauh ke utara. Dan tumbuh quince Jepang, atau genomeles, dimungkinkan di wilayah mana pun sekarang.Selain sifat dekoratif yang luar biasa, quince ini memiliki buah yang bermanfaat. Dan meskipun mereka kecil dan hampir tidak bisa dimakan dalam bentuk segar karena kekakuan, kekosongan dari mereka dibedakan oleh rasa dan aroma mereka yang tidak biasa, mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Irisan buah dalam gula bisa disimpan hingga panen berikutnya.
