Buah-buahan dari varietas pir paling akhir terkenal dengan bubur berair manis, dalam rasa mereka buket penuh muncul, matang selama periode musim panas. Mereka mengandung lebih banyak nutrisi dan vitamin daripada varietas awal. Salah satu akhir musim dingin adalah varietas pencuci mulut Maria, yang buah-buahnya besar dibedakan oleh umur simpan yang panjang dan rasanya yang sangat enak.
Deskripsi kelas
Maria adalah varietas pear akhir dari Ukraina (pada saat kemunculannya), termasuk dalam Daftar Pencapaian Seleksi Negara Federasi Rusia hanya pada tahun 2014. Disetujui untuk digunakan di wilayah Kaukasus Utara. Di Internet ada sejumlah besar artikel yang membingungkan nama populer Mary. Kadang-kadang Maria bingung dengan Maria atau Santa Maria, tetapi terutama sering dengan pir musim gugur yang berasal dari Belarusia. Ketika membeli bibit atau stek sehubungan dengan kesalahpahaman ini, Anda harus sangat berhati-hati: kedua varietas ini secara radikal berbeda satu sama lain.
Varietas buah pir musim dingin tidak terlalu populer di kebun musim panas: panen terjadi pada akhir musim gugur, ketika tubuh sudah penuh dengan vitamin, dan kondisi yang baik diperlukan untuk penyimpanan buah pir akhir musim dingin yang tepat. Buah-buahan yang baru saja diambil dari pohon biasanya tidak bisa dimakan. Namun, setelah penyimpanan singkat, mereka memperoleh rasa dan aroma yang kaya, persiapan apa pun dapat dibuat dari mereka, dan pohon-pohon varietas musim dingin itu sendiri, sebagai suatu peraturan, memiliki ketahanan beku yang tinggi.
Semua ini sepenuhnya berlaku untuk varietas pir Maria, yang dikenal sejak 1962. Varietas tersebut diperoleh di stasiun eksperimental Krimea berdasarkan varietas Dr. Til dan Dekanka Winter. Salah satu penulis Mary adalah peternak R. D. Babin, pencipta varietas yang dikenal luas seperti Makanan Penutup, madu Krimea, Starokrymskaya, dan lain-lain. Mary tersebar luas di Ukraina dan wilayah selatan negara kita; di daerah utara, pohon terasa lebih enak, tetapi buahnya tidak punya waktu untuk matang. Perbatasan kritis berjalan kira-kira di garis lintang Kiev atau Voronezh: tidak masuk akal menanam varietas ini di utara.
Maria termasuk varietas akhir musim dingin: panen bahkan di selatan terjadi pada awal Oktober, buah-buahan disimpan dengan baik di ruang bawah tanah atau kulkas pada suhu +2 tentangDari hampir sampai musim panas. Rasa pir sepenuhnya harmonis dimanifestasikan pada akhir November. Karena kualitas pemeliharaan yang baik dan presentasi yang sangat baik, ia termasuk dalam daftar yang disebut varietas pasar dan permintaan tinggi di musim dingin. Buah-buahan sangat menoleransi transportasi.
Pohon pir Maria rendah, nyaris mencapai tiga meter, mahkota adalah piramidal lebar, penebalannya pada tingkat rata-rata. Pada usia 8-10 tahun, diameter maksimum mahkota tidak melebihi 2,5 meter. Karena kekompakan mahkota di kebun pertanian besar, pendaratan yang ketat dimungkinkan. Cabang orde pertama memanjang hampir secara horizontal dari batang, warnanya kekuningan. Daunnya mengkilap, besar.
Ketahanan beku pohon sangat tinggi (pada -30 tentangKarena kerusakan tidak diamati), baik dan tahan terhadap sebagian besar penyakit, serta luka bakar termal dan bakteri daun. Karena pembungaan yang terlambat, hampir tidak pernah membeku, yang menghasilkan buah setiap tahun dan berlimpah, menjadi juara di antara varietas terlambat per unit luas taman. Menoleransi periode kering dengan mudah. Ini muncul sangat awal: pada stok quince (dan ini adalah stok yang sangat sering digunakan untuk Mary) ia memberikan buah pertamanya pada usia tiga tahun. Produktivitas berkembang pesat dari tahun ke tahun.
Agar Maria menunjukkan semua kualitas positifnya, dia harus tumbuh di tanah yang sangat subur, diinginkan untuk memiliki penyerbuk terdekat seperti Grand Champion, Yakimovskaya, Dessert, Zhanna D'Ark.
Buahnya besar, kebanyakan beratnya sekitar 220-250 g, spesimen hingga 400-450 g ditemukan, mereka berada di tangkai melengkung berukuran sedang. Buahnya halus, berbentuk buah pir biasa. Pertama dicat hijau kekuningan, dan saat matang menjadi kuning keemasan, tetapi ada juga warna merah muda integumentary, yang menempati bagian penting dari pir. Di seberang permukaan, banyak titik abu-abu-hijau subkutan terlihat.
Daging buahnya lembut, lembut, manis, dan asam, dengan rasa pedas dan hidangan penutup yang luar biasa, aromanya tidak terlalu kentara. Kandungan gula hingga 13%, jumlah jus berminyak sangat tinggi. Namun, para ahli mengingatkan terhadap kekecewaan bahwa seorang tukang kebun mungkin mengharapkan pada panen pertama: benar, khas untuk varietas, rasa buah hanya muncul di tahun ketiga berbuah. Dalam dua musim pertama, pohon itu masih tidak memiliki kekuatan yang cukup untuk pir matang sepenuhnya.
Menanam Pir Mary
Pir adalah pohon yang cukup tahan terhadap keanehan cuaca, dan Maria adalah salah satu pemimpin dalam hal ini. Tetapi agar dapat memberikan tanaman lengkap, perlu untuk mematuhi aturan dasar baik saat menanam, dan dengan perawatan lebih lanjut untuk itu. Buah pir umumnya menyukai kehangatan musim panas dan pencahayaan yang cerah, dan Mary, sebagai perwakilan dari kelompok varietas akhir musim dingin, perlu meningkatkan jumlah suhu positif aktif selama musim tanam oleh setiap properti yang tersedia. Bahkan mendarat di sisi selatan sebuah rumah tinggi dapat berkontribusi untuk ini. Dia tidak suka pir dan angin utara yang dingin. Tanah terbaik adalah tanah subur yang mempertahankan kelembaban dengan baik.
Lebih baik menanam pir Mary di musim semi, tetapi penanaman musim gugur tidak dikontraindikasikan. Kemungkinan besar, bibit yang dibeli akan berumur satu atau dua tahun dengan sistem akar terbuka, sehingga akar harus diperiksa secara hati-hati: biasanya pada tahun pertama pir mereka agak lemah, dan setiap akar tambahan dapat memainkan peran penting dalam kelangsungan hidup bibit. Itulah sebabnya pohon pir dalam 1-2 tahun pertama setelah tanam hampir tidak tumbuh: mereka pertama kali membangun sistem akar.
Jika Anda memiliki pengalaman, Anda bisa mendapatkan potongan Maria dan menanamnya di pir atau quince liar.
Menanam pir varietas ini tidak berbeda dengan menanam varietas lain dan tidak terlalu rumit. Waktu terbaik untuk menanam adalah awal April, ketika kuncup masih tidur, dan bibit mudah berakar. Tanaman satu tahun, mewakili ranting tanpa cabang atau hanya dengan primordia cabang lateral, berakar sangat. Tetapi batang yang baik berumur satu tahun harus tebal, dengan diameter setidaknya 1 cm. Layak ditanam hanya dua tahun jika mereka memiliki sistem akar elastis yang hidup bercabang.
Jika situs ini ditandai oleh kejadian dekat air tanah, lebih baik menanam Mary di gundukan kecil. Tentu saja, lubang untuk penanaman musim semi sedang disiapkan di musim gugur: sangat sulit untuk menggali pada awal April di tanah basah setelah musim dingin, dan bahkan sekali. Tetapi sebelum menyiapkan lubang, perlu untuk menggali sebidang tanah setidaknya 3 x 3 m dengan pupuk: setelah beberapa tahun, akar pir akan tumbuh dan akan membutuhkan area makan yang besar. Seperti biasa, saat menggali di bayonet, sekop diperkenalkan pada 1 m2 humus, satu liter kaleng abu dan hingga 50 g pupuk mineral kompleks. Dan sudah ada di lubang, peningkatan dosis pupuk diperkenalkan, dengan hati-hati mencampur tanah yang digali dengan 2 ember humus, 150-200 g azofoska dan dua liter kaleng abu kayu. Selama musim dingin, keseimbangan biologis akan terbentuk di lubang seperti itu, dan di musim semi, penanaman pir akan berlangsung tanpa masalah.
Petunjuk langkah demi langkah
Jadi, langkah-langkah utama untuk menanam pir Mary adalah sebagai berikut:
- Di musim panas, mereka menggali situs dengan dosis biasa pupuk organik dan mineral.
- Di musim gugur, lubang pendaratan disiapkan dengan kedalaman dan diameter setidaknya 50-60 cm Tanah subur dilipat di dekatnya, lapisan bawah tersebar di sepanjang jalur taman.
- Di bagian atas tanah buat 2-3 ember kompos atau pupuk kandang yang terurai baik dan satu liter dua abu kayu, aduk hingga rata. Azofosku, hingga 200 g, - opsional.
- Lapisan drainase 10 cm ditempatkan di bagian bawah lubang: kerikil, batu bata yang rusak, kerikil, dll.
- Tuang setengah dari campuran tanah dengan pupuk ke dalam lubang, drive di tiang meteran yang kuat, dan tuangkan setengah dari campuran. Pekerjaan musim gugur selesai.
- Di musim semi, pear seedling Mary ditempatkan dengan akar di dalam air setidaknya selama beberapa jam, sehingga akarnya jenuh dengan uap air, dan kemudian dicelupkan ke dalam tumbukan tanah liat dan kotoran sapi selama beberapa menit.
- Sebuah lubang dibuat di lubang pendaratan sehingga akarnya dapat masuk dengan bebas. Masukkan bibit ke dalam lubang, luruskan akar, tutupi dengan campuran nutrisi yang dihilangkan, goyangkan secara berkala. Penting untuk memastikan bahwa leher akar 3-5 cm di atas permukaan tanah. Saat menanam, dari waktu ke waktu menginjak-injak tanah dengan tangan Anda, dan kemudian dengan kaki Anda.
- Mereka mengikat pir ke pancang dengan tali lembut atau kepang, menggunakan metode G8.
- Siram bibit dengan baik, menghabiskan 2-3 ember air.
- Mulsa tanah di sekitar bibit dengan gambut, kompos atau rumput, sisakan ruang kosong beberapa sentimeter di sekitar batang (untuk mengecualikan pemasakan).
Setelah beberapa hari, bumi akan mengendap sedikit, dan leher akar akan berada di dekat permukaan tanah. Garter pada tahun pertama harus dipantau sehingga tidak melorot, tetapi tidak menabrak bagasi, dan tidak menyebabkan dia cedera.
Ketika menanam beberapa pohon, celah di antara mereka menyisakan relatif kecil: Maria adalah pir kompak, sering digunakan dalam penanaman yang dipadatkan. Tapi, tentu saja, ini tidak berlaku untuk daerah pinggiran kota: lebih dari satu pohon Mary tidak perlu ditanam. Tetapi penyerbuk yang disebutkan di atas diperlukan olehnya, dan mereka harus berada pada jarak sedemikian rupa sehingga mahkota pohon dewasa tidak menutup. Jadi, antara lubang pendaratan jarak 3,5-4 meter harus dijaga. Pada tahun-tahun awal, di antara pohon-pohon Anda dapat menempatkan sayuran, bunga, dan bahkan menanam stroberi.
Kehalusan merawat pir terlambat
Pear Maria bersahaja dengan kondisi, tetapi meninggalkan paling umum diperlukan, serta untuk pohon buah apa pun. Ini adalah penyiraman berkala, pembalut atas, pemangkasan dan penyemprotan preventif. Maria mulai membuahkan hasil sangat awal, dan sudah di tahun penanaman bisa melempar beberapa bunga. Mereka lebih baik: lagi pula, tidak ada yang baik di tahun pertama atau dua dari mereka yang akan gagal. Pohon itu harus membuang semua kekuatannya untuk membangun sistem akar, lalu mahkota, dan baru mulai berbuah.
Penyiraman yang melimpah hanya diperlukan dalam beberapa tahun pertama kehidupan pohon.. Jika mulai tumbuh dengan cepat, ini berarti bahwa akarnya telah mencapai panjang sehingga mereka sendiri bisa mendapatkan kelembaban, dan frekuensi penyiraman dapat dikurangi secara bertahap. Pohon dewasa harus dibantu dengan air di awal musim panas, ketika tunas muda tumbuh secara intensif, dan pada bulan Agustus, ketika buah-buahan dituangkan. Dalam bulan-bulan ini, mungkin diperlukan 15-20 ember air per pohon, tanah harus dibasahi dengan baik. Sisa waktu biasanya ada curah hujan yang cukup, dan penyiraman hanya diperlukan jika cuaca kering berkepanjangan. Di sekitar pohon muda, tanah setelah disiram harus dilonggarkan, dan bahkan menghilangkan gulma. Pohon-pohon dewasa jarang menyimpan uap hitam, lebih sering tanah, sebaliknya, merembes, menabur rumput rendah.
Dalam dua atau tiga tahun pertama, pupuk yang dimasukkan ke dalam lubang pendaratan sudah cukup untuk buah pir, dan kemudian perlu diberi makan.. Pada awal musim semi, bahkan sebelum pencairan tanah, pupuk nitrogen (amonium nitrat, urea, dll.) Tersebar di sekitar pohon, sekitar 40-50 g per pohon. Ketika es mencair, mereka sendiri akan masuk ke tanah, tetapi jika aplikasi dilakukan setelah pencairan, mereka harus sedikit ditutup dengan cangkul. Pada musim gugur, segera setelah panen, lubang-lubang kecil digali di sekitar pohon, di mana 30-40 g superfosfat, seember pupuk kandang busuk dan satu liter toples abu kayu ditempatkan.
Kotoran dapat diganti dengan kotoran burung, tetapi dengan sangat hati-hati: lebih baik tidak menuangkannya kering, tetapi biarkan mengembara (beberapa kotoran di ember air), kemudian encerkannya beberapa kali lebih banyak dan tuangkan larutan yang disiapkan ke tanah di sekitar pohon.
Lebih baik melakukan prosedur seperti itu di musim semi, karena serasah mengandung nitrogen dalam jumlah besar, dalam bentuk infus diubah menjadi bentuk yang dapat dicerna dengan cepat, dan pada musim gugur nitrogen pir sama sekali tidak berguna. Jika pir dewasa mulai bertingkah aneh (pertumbuhan melambat, daun menjadi pucat, dan tidak ada tanda-tanda penyakit yang jelas), kemungkinan besar, pir kurang nutrisi, dan pembalut atas harus ditambahkan.
Bentuk mahkota harus dimulai pada tahun kedua setelah tanam. Lebih baik melakukan pemangkasan di awal musim semi, sebelum kuncup membengkak, menutupi semua bagian besar dengan varietas taman.
Konduktor harus selalu lebih tinggi daripada cabang samping, tidak peduli seberapa kuat mereka tumbuh: mereka harus dipotong tepat waktu dan benar.
Memangkas Maria sangat mudah, tidak ada skema ketat di sini.. Penting untuk menghilangkan cabang mahkota yang patah, sakit, mati, dan sangat tebal.
Hasil panen Mary sangat tinggi, dan ranting-rantingnya, bahkan rantingnya, sering patah karena berat buahnya. Dan cabang-cabang utama meninggalkan bagasi hampir pada sudut 90tentang. Karena itu, dalam hal apa pun, seseorang seharusnya tidak menyesali cabang yang jelas tidak perlu. Selain pemangkasan yang tepat waktu, penggunaan berbagai penopang untuk simpul membantu menjaga mahkota, yang harus dibangun tepat waktu menggunakan lebah yang kuat: gantilah saat ranting-ranting itu menekuk ke tanah karena bertambahnya beban pada mereka.dan.
Varietas Maria ditandai dengan peningkatan resistensi es, oleh karena itu, tidak memerlukan persiapan khusus untuk musim dingin. Tetapi bibit muda harus dilindungi dari hawa dingin. Mereka harus dilabur dengan kapur atau senyawa khusus di akhir musim gugur, dan batangnya dibungkus dengan kertas, bahan non-anyaman atau cara lama Rusia: celana ketat nilon. Bibit melindungi terhadap hewan pengerat dengan mengikat cabang pohon cemara ke batang. Lingkaran batang tentu mulsa. Pohon dewasa praktis tidak siap untuk musim dingin, tetapi di sekitar pir semua sisa tanaman harus dihilangkan, dan disarankan untuk memutihkan batang dengan mortar tanah liat dengan penambahan tembaga sulfat.
Untuk pencegahan penyakit, penyemprotan awal musim semi pohon dengan larutan besi sulfat atau cairan Bordeaux digunakan, dan bagian utama hama dihancurkan dengan melengkapi sabuk memancing dari karton bergelombang atau benda padat yang direndam dalam insektisida untuk musim panas.
Pir panen Panen dipanen sedikit belum matang. Bagaimanapun, segera setelah panen, buah-buahan akan tampak hampir tidak dapat dimakan dan akan mencapai kematangan penuh hanya pada awal musim dingin, ketika disimpan dalam suhu positif yang rendah. Sebelum meletakkan di ruang bawah tanah mereka harus diperiksa dengan cermat, menghapus semua barang yang rusak.Setelah beberapa saat, mereka bisa memakai buah rebus, selai dan olahan lainnya.
Penyakit dan Hama Pir
Salah satu dari banyak keunggulan varietas pear Maria lama adalah ketahanannya yang sangat tinggi terhadap agen penyebab sebagian besar penyakit dan berbagai hama. Pengobatan profilaksis dengan fungisida, ketika semua praktik pertanian lainnya dilakukan dengan benar, hampir tidak menjamin penyakit, dan pemasangan sabuk perburuan mengurangi risiko kerusakan pada buah oleh serangga dan ulat bulu lebih dari setengahnya. Selain preparasi sederhana seperti campuran besi sulfat dan Bordeaux, sarana improvisasi seperti infus jelatang, calendula, chamomile, dll. Banyak digunakan dalam pencegahan penyakit.Pembersihan tepat waktu dari serpihan tanaman, buah mumi, dan kulit mati tua sangat membantu dalam perusakan hama. kulit kayu Maria hampir tidak sakit dengan keropeng yang umum di antara pohon pir, yang membedakan varietas ini dari yang lain.
Penyakit dan hama hanya melekat pada varietas pir Maria tidak ada. Dengan perawatan yang buruk, dia mungkin menderita masalah yang sama dengan varietas pir lainnya. Bahaya utama adalah sebagai berikut.
- Keropeng - penyakit paling berbahaya dari banyak pohon buah-buahan - jarang menyerang Mary. Penyakit ini dimulai dengan daun, di mana bintik-bintik hitam muncul, yang kemudian menular ke buah-buahan. Mereka menjadi ditutupi dengan bintik-bintik berbagai bentuk dan ukuran, mengeras dan retak, merusak bentuk dan kehilangan presentasi mereka. Terhadap penyakit ini, cairan Bordeaux membantu dengan baik: pada varietas yang rentan digunakan tiga kali dalam satu musim, Mary hanya membutuhkan perawatan musim semi preventif.
- Busuk buah (moniliosis) dimulai dengan munculnya bintik-bintik pada buah-buahan, yang tumbuh cukup cepat, menjadi berjamur dan membuat buah-buahan tidak dapat dimakan. Penyakit ini menyebar sangat cepat dalam cuaca hangat dan lembab. Buah yang terinfeksi harus dikumpulkan dan dimusnahkan tepat waktu. Jika perawatan dilakukan untuk kudis, insiden pembusukan minimal. Jika penyakit ini menular, bahan kimia terkenal seperti Chorus, Strobi dan fungisida lainnya membantu.
- Jamur tepung adalah penyakit jamur yang mempengaruhi daun dan pucuk. Muncul dalam bentuk lapisan bubuk putih, yang kemudian menjadi gelap, daun rontok, dan tunas muda mengering. Cabang kering harus dilepas dan dibakar tepat waktu. Dalam kasus penyakit yang serius dan berjangkauan luas, semprot Fundazol diperlukan, pada tahap awal bantuan obat tradisional (misalnya, larutan 50 g soda dan 10 g sabun dalam ember air).
- Karat daun dapat membunuh pohon pir. Ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik kuning bulat, yang kemudian membengkak, dan daunnya rontok. Cabang yang terinfeksi bersama dengan kayu yang sehat harus dipotong dan dibakar, dan pohon itu harus disemprotkan dengan cairan Bordeaux. Dalam kasus-kasus lanjut, pengobatan Skor digunakan, pada awal penyakit, bahkan penyemprotan dengan abu kayu yang kuat bisa efektif.
- Kanker hitam adalah penyakit yang berbahaya, seringkali menyebabkan kematian pohon. Ini berkembang secara bertahap, awalnya hanya muncul sebagai retakan di korteks, yang kemudian tumbuh dan batang menghitam di sepanjang tepi mereka. Area tersebut harus segera dipotong, diambil dan jaringannya sehat. Luka yang dihasilkan diobati dengan larutan tembaga sulfat yang kuat dan pembalut dengan campuran mullein dan tanah liat diterapkan.
Hama pohon pir yang paling umum tercantum di bawah ini.
- Kutu empedu adalah serangga kecil yang membuat dirinya terasa dengan bengkak di daun. Karena fakta bahwa itu menghisap jus dari daun, pohon menerima nutrisi kurang. Daunnya menjadi hitam dan jatuh. Pembersihan dengan hati-hati lingkaran batang di musim gugur meminimalkan bahaya. Ketika kutu muncul, insektisida apa pun, misalnya, Vermitec, membantu.
- Ngengat pir adalah kupu-kupu yang sudah bertelur selama berbunga, dan larva yang muncul darinya menembus buah yang tumbuh dan merusaknya. Untuk kultivar akhir musim dingin, ngengat codling kurang berbahaya: selama mengisi buah-buahan mereka, ulat ngengat codling kebanyakan sudah menjadi kepompong. Salah satu obat yang paling efektif melawan ngengat adalah Kinmik. Spark terkenal bekerja dengan baik.
- Kutu hijau memengaruhi tunas muda, melekat padanya dan mengisap jus, sehingga cabang-cabangnya mengering. Kutu daun dibawa oleh semut kebun, jadi Anda harus bertarung dengan mereka pada saat yang sama. Kutu daun dihancurkan dengan baik oleh infus tanaman seperti dandelion atau bawang putih dengan tambahan sabun biasa. Dengan invasi besar-besaran, Anda harus menggunakan Kinmix.
Jelas bahwa bahan kimia apa pun harus digunakan secara ketat sesuai dengan instruksi pada kemasan, dan saat menggunakannya, gunakan peralatan pelindung dasar.
Ulasan tukang kebun
Hari ini mereka merasakan sinyal Maria yang sudah matang. Hebat! Rasa, gula, tekstur, penampilan - semua lima. Angelis juga merasakan (saya bisa saja salah), dia kehilangan, putrinya mengatakan dia terlalu manis.
"Kekasih"
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Tahun ini ada tiga buah pir sinyal pada Mary. Difilmkan pada 7 Oktober sebelum Tahun Baru, sedikit mulai memudar hidung, warnanya tetap hijau. Setelah tiga hari di ruangan yang hangat, mereka mulai berubah sedikit kuning, tetapi rasanya kenyal. Dan hanya setelah berbaring sekitar 10 hari, yang terakhir menjadi berair dan sangat lezat.
Sergey
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Kami juga, tahun ini dengan buah pir, empat tahun lalu saya membeli apa yang ada di bawah nama Mary. Tahun ini dia memberi kami panen super - lebih dari 50 kg.
Harapan
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Pear Maria telah dikenal selama lebih dari setengah abad, tetapi baru-baru ini ditempatkan di Daftar Negara Rusia. Rupanya, penyertaannya tidak disengaja: bahkan penampilan banyak varietas baru tidak menyebabkan Mary diperas dari taman-taman amatir dan industri. Ini adalah salah satu varietas akhir musim dingin terbaik yang menikmati ketenaran yang memang layak dan diminati di pasar makanan.