Kurma adalah salah satu makanan pokok terpenting bagi populasi padang pasir panas dan semi-gurun di daerah tropis dan subtropis di Afrika Utara dan Asia Barat. Buah-buahan kering mereka dijual di toko-toko di seluruh dunia. Beberapa jenis kurma juga populer sebagai tanaman hias dalam ruangan.
Kurma - tanaman buah yang paling penting dari gurun tropis dan semi-gurun
Kurma adalah buah kurma. Semua banyak varietas kurma yang disajikan di pasar dunia termasuk spesies botani yang sama - kurma (kurma nyata).
Buah-buahan dari beberapa jenis kurma lainnya juga dapat dimakan dan digunakan sebagai makanan oleh penduduk lokal di daerah pertumbuhan mereka, tetapi buah-buahan ini tidak memasuki pasar dunia.
Pohon kurma nyata banyak ditanam di Afrika Utara, Asia Barat, Pakistan, dan di daerah kering India. Perkebunan kurma kecil juga ditemukan di pantai Mediterania Eropa selatan, di daerah gersang di Amerika Serikat, Australia dan Afrika Selatan. Ini adalah salah satu dari sedikit tanaman yang secara ideal beradaptasi dengan iklim kering yang panas di gurun selatan dan semi-gurun.
Untuk perkebunan tanggal, tempat-tempat cerah dengan kehadiran akuifer bawah tanah atau dengan kemungkinan irigasi buatan dipilih. Saat penanaman, bibit ditempatkan sesuai dengan skema 8 x 8 atau 10 x 10 meter, tergantung pada karakteristik varietas dan kondisi tanah. Sebagai bahan tanam, keturunan dari tanaman buah dewasa digunakan. Bibit kurma sangat heterogen dalam hal karakteristik ekonomi mereka dan tidak digunakan untuk meletakkan perkebunan industri.
Kapan dan bagaimana kurma mekar
Kurma - tanaman dioecious. Perbungaan pria dan wanita terletak di salinan yang berbeda. Pohon kurma diserbuki oleh angin. Ketika meletakkan tanaman produktif untuk setiap beberapa puluh pohon betina, spesimen jantan perlu ditanam untuk penyerbukan silang. Pohon kurma mekar dari Februari hingga November, tergantung pada varietas dan wilayah. Menentukan jenis kelamin tanaman hanya mungkin saat berbunga. Butuh waktu sekitar satu tahun untuk mematangkan buah.
Spesimen jantan dari kurma mekar di perbungaan kistik besar, terdiri dari bunga kecil tiga petal dengan banyak benang sari. Untuk penyerbukan yang lebih baik, perbungaan jantan sering dipotong dan ditangguhkan di mahkota pohon-pohon betina berbunga.
Pada zaman kuno, perbungaan jantan potong sering dikeringkan dan disimpan selama beberapa tahun dalam kantong linen linen untuk memastikan tanaman kurma bahkan dalam kasus kematian seorang penyerbuk laki-laki.
Perbungaan juga terletak pada pohon kurma betina dengan jumbai besar, tetapi mereka terlihat sedikit berbeda.
Bunga kurma betina terlihat seperti bola kecil tanpa kelopak. Dalam kasus penyerbukan yang berhasil, buah kurma akan tumbuh dari setiap bunga-bola tersebut.
Bagaimana kurma berbuah
Pohon kurma mulai membuahkan hasil lebih awal. Buah-buahan pertama pada spesimen perempuan sudah muncul pada usia empat tahun. Pohon-pohon palem muda pada saat ini masih belum memiliki waktu untuk menumbuhkan batang yang tinggi, dan kelompok kurma sering berbaring di tanah. Di beberapa perkebunan, sikat buah seperti itu diikat untuk menopang agar tidak kontak dengan tanah, tetapi ini tidak selalu dilakukan dan tidak di mana-mana. Itulah sebabnya kurma yang dibeli di pasar atau di toko sangat disarankan untuk dicuci sebelum digunakan, terutama di negara-negara dengan kondisi sanitasi dan epidemiologis yang tidak menguntungkan.
Tanggal panen dilakukan secara manual. Ini adalah pekerjaan yang sangat berbahaya dan sulit. Pemetik memanjat pohon dan menggunakan pisau melengkung khusus untuk memotong kelompok buah-buahan matang, lalu dengan lembut menurunkannya ke tanah.
Di belahan bumi utara, musim pematangan tanggal berlangsung dari Mei hingga Desember. Pada bulan Mei, mereka mulai memanen varietas awal di selatan Semenanjung Arab. Panen utama di sebagian besar negara di Afrika Utara dan Asia Barat berlangsung dari Agustus hingga Oktober.
Pengumpulan tanggal di Tunisia (video)
Pohon kurma dewasa dapat secara bersamaan memiliki 3 hingga 20 sikat buah besar. Berat setiap sikat biasanya berkisar antara 7 hingga 18 kilogram. Hasil dari pohon muda kecil, hanya 10-20 kilogram buah dari satu pohon, tetapi setiap tahun tumbuh dan pada usia 15 tahun pohon menghasilkan 60-100 kilogram kurma per tahun. Produktivitas pohon kelapa dewasa dalam kondisi baik dapat mencapai 150-250 kilogram kurma dari setiap pohon setiap tahunnya. Pohon palem berbuah hingga 80-100 tahun atau lebih, kasus pembuahan pohon berumur 200 tahun secara teratur telah diketahui.
Buah kurma yang terpisah adalah berry berair juicy dengan satu biji besar. Warna kurma, tergantung pada varietasnya, kuning, oranye, merah atau kecoklatan. Ukuran buahnya mencapai 8 sentimeter dan berdiameter 4 sentimeter. Setiap buah mengandung satu ossicle bujur besar dengan alur longitudinal.
Varietas kurma yang berbeda digunakan dalam makanan segar atau kering. Kurma segar hanya dapat dicicipi di daerah pertumbuhannya. Buah-buahan kering yang dapat disimpan selama berbulan-bulan datang ke pasar dunia. Tergantung pada varietas, mereka lunak, semi kering atau kering.
Manfaat dan bahaya kencan
Kurma adalah suguhan manis yang sangat populer yang bisa menggantikan permen dan gula. Mereka mengandung sejumlah kecil vitamin B, karoten (provitamin A) dan vitamin K. Dari mineral, kurma terutama kaya kalium, mereka juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium dan sejumlah kecil besi, natrium, seng, tembaga, dan mangan. Kandungan kalium yang tinggi membuat kurma bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular. Kandungan kalori kurma sangat tinggi dan mencapai 280-340 kkal per 100 gram produk, tergantung pada varietasnya.
Kurma manis berkalori tinggi dikategorikan sebagai kontraindikasi pada diabetes dan obesitas. Anda seharusnya tidak menyalahgunakan kelezatan dan orang sehat ini.
Artikel-artikel online yang membanjiri tentang manfaat super mitos dari kurma sama sekali tidak memiliki dasar ilmiah.
Ya, kurma memang salah satu makanan utama orang miskin di zona gurun tropis, tetapi ini hanya terjadi karena alasan sederhana bahwa tanaman pertanian lainnya tidak bertahan hidup dalam iklim gurun yang panas dan kering.
Apa itu tanggal kerajaan dan di mana mereka tumbuh
Royal Dates adalah nama dagang komersial untuk buah kurma dari varietas Medjoul yang tumbuh di banyak negara di Afrika Utara dan Asia Barat, serta di Afrika Selatan dan Amerika Serikat. Kurma Royal berbeda dari varietas lain hanya dalam ukuran lebih besar dan tidak lebih, komposisi kimianya benar-benar identik dengan varietas lain.
Perkebunan tanggal kerajaan di video
Jenis kurma lainnya, penyebarannya di alam liar dan dalam budaya
Selain kurma yang paling dikenal luas, ada beberapa spesies yang terkait dengan kurma. Semua dari mereka memiliki daun cirrus besar, mencapai panjang beberapa meter, dan merupakan tanaman dioecious (bunga jantan dan betina tumbuh pada spesimen yang berbeda).
Jenis pohon kurma dan daerah pertumbuhannya di alam liar (tabel)
Nama Rusia | Nama latin | Tinggi pohon dewasa | Tersebar di alam |
Kurma | Phoenix dactylifera | 10-30 meter | Afrika Utara, Timur Tengah |
Tanggal Theophrastus | Phoenix theophrasti | hingga 15 meter | Yunani Selatan, Kreta, Turki |
Tanggal kenari | Phoenix canariensis | 10-20 meter | Pulau Canary |
Tanggal Diberhentikan | Phoenix reclinata | dari 7 hingga 15 meter | Afrika |
Hutan tanggal | Phoenix sylvestris | dari 4 hingga 15 meter | India dan negara-negara sekitarnya |
Kencan berbatu | Phoenix rupicola | hingga 6-8 meter | Himalaya |
Tanggal Robelina | Phoenix roebelenii | hingga 3 meter | Asia tenggara |
Tanggal Marsh | Phoenix paludosa | hingga 5 meter | India, Asia Tenggara |
Kurma
Kurma kurma (kurma asli, kurma biasa) biasanya tumbuh setinggi 10-15 meter, terkadang hingga 25-30 meter. Di dasar batang pohon-pohon palem dewasa terbentuk banyak keturunan, yang digunakan untuk reproduksi. Secara umum diterima bahwa di alam liar, pohon kurma sejati belum dilestarikan, dan semua spesimennya, ditemukan berlimpah di gurun dan semi-gurun Afrika Utara dan Timur Tengah, adalah keturunan liar tanaman yang dibudidayakan dan tumbuh di lokasi oasis kuno yang ditinggalkan.
Tanggal palatum sangat fotofil, mentolerir suhu tinggi, angin kencang dan badai debu, sering terjadi di gurun. Relatif mudah ditoleransi salinisasi tanah. Pohon palem ini dapat tumbuh di atas pasir bersih dan sangat tahan kekeringan, tetapi hanya dengan syarat akarnya mencapai air bawah tanah yang dalam, jika tidak maka perlu irigasi teratur. Dalam iklim kering gurun dan semi-gurun, kurma dengan mudah menahan embun beku jangka pendek hingga -15 ° C, tetapi dalam iklim yang lebih basah mereka mati pada suhu -9 ° C.
Tanggal Theophrastus
Date Theophrastus (Cretan date palm) tumbuh setinggi 15 meter. Di alam, pohon palem ini ditemukan di Yunani selatan, Kreta dan beberapa pulau tetangga, di pantai terdekat Turki. Ini adalah satu-satunya spesies kurma yang tumbuh di alam liar di Eropa. Ukuran buah kurma tidak melebihi 1,5 sentimeter dan berdiameter 1 sentimeter, mereka memiliki bubur berserat dengan rasa biasa-biasa saja, tetapi kadang-kadang masih digunakan untuk makanan oleh penduduk setempat. Pohon palem ini membentuk banyak tunas basal. Kurma kurma dapat tahan terhadap penurunan suhu jangka pendek -11 ° C.
Tanggal kenari
Kencan canarian (Canary date palm) biasanya tumbuh setinggi 10-20 meter, tetapi dalam kasus luar biasa itu bisa mencapai 40 meter. Pohon palem ini endemik di Kepulauan Canary dan tidak ditemukan di tempat lain di alam liar. Ini tumbuh secara luas sebagai tanaman hias tanah terbuka di Eropa selatan, Asia Barat, di pantai Laut Hitam Kaukasus, di Afrika Utara dan Selatan, Australia, Selandia Baru, dan di subtropis Amerika Utara dan Selatan. Di negara-negara beriklim sangat populer sebagai tanaman indoor dan rumah kaca. Dibandingkan dengan kurma, kurma Canarian lebih tahan terhadap kelembaban tinggi, yang memastikan penyebarannya yang luas di seluruh dunia. Kurma kenari tahan pendinginan jangka pendek hingga -9 ° C.
Di pantai Laut Hitam Kaukasus, kurma Canaria biasanya mekar di akhir musim gugur, tetapi dalam beberapa tahun berbunga dapat dimulai jauh lebih awal, sudah di pertengahan musim panas. Jika di musim dingin setelah berbunga tidak ada embun beku di bawah -5 ° C, maka pada bulan Desember tahun berikutnya buah-buahan akan matang. Buah matang dari tanggal Canarian berwarna coklat kekuningan, bulat telur, panjangnya mencapai 2,5 sentimeter dan lebar 1,5 sentimeter. Pada prinsipnya, mereka dapat dimakan, tetapi dalam praktiknya mereka tidak dikonsumsi karena pulp serat kasar.
Tanggal Diberhentikan
Date deviated (tanggal melengkung, kurma liar, kurma Senegal) berasal dari Afrika tropis, di mana ia tumbuh hampir di mana-mana. Ini adalah pohon palem multi-batang setinggi 7 hingga 15 meter. Buah-buahnya yang kecil dapat dimakan dan banyak digunakan untuk makanan oleh populasi lokal negara-negara Afrika di zona pertumbuhan alami. Pohon palem ini tahan terhadap semprotan garam dan kekeringan sedang, oleh karena itu ditanam secara luas sebagai tanaman hias di daerah tropis kering di banyak negara di dunia. Tahan cuaca beku yang ekstrim -5 ° C. Tanggal yang ditolak mudah dilintasi dengan jenis-jenis pohon kurma lainnya. Dalam hal kualitas ekonomi mereka, bibit hibrida seperti itu sering berubah menjadi jauh lebih buruk daripada bentuk induknya.
Hutan tanggal
Kurma hutan (kurma liar, kurma India, kurma perak, kurma gula) berasal dari India dan negara-negara sekitarnya (Pakistan, Nepal, Bhutan, Myanmar, Bangladesh, Bangladesh, Sri Lanka). Tingginya 4-15 meter. Buah-buahan dapat dimakan dan banyak digunakan sebagai makanan oleh penduduk setempat. Dalam hal kualitas buah, pohon palem ini menempati posisi kedua setelah kurma dan secara aktif ditanam sebagai tanaman buah di negara-negara Asia Selatan.
Dari batang pohon palem ini, jus manis juga diekstraksi, yang digunakan untuk membuat gula dan anggur aren. Kurma hutan tahan terhadap kekeringan dan agak tahan terhadap salinisasi tanah. Tahan cuaca beku yang ekstrim -5 ° C.
Kencan berbatu
Tanggal berbatu (tanggal berbatu) tumbuh hingga 6, kadang-kadang hingga 8 meter. Ini ditemukan di alam di hutan pegunungan India dan Bhutan. Sangat jarang tumbuh dalam budaya. Buahnya yang kecil dengan tulang besar tidak melebihi 2 sentimeter. Mereka dapat dimakan, tetapi tidak memiliki nilai ekonomi. Tahan cuaca beku yang ekstrim -3 ° C.
Tanggal Robelina
Tanggal Robelin (kurma kurma) tumbuh tidak lebih tinggi dari 3 meter. Itu ditemukan di alam di hutan Vietnam, Laos dan Cina Selatan. Pohon palem mini yang indah ini sangat populer sebagai tanaman hias di zona tropis dan dalam budaya dalam ruangan. Mati dalam cuaca beku di bawah -3 ° C. Buahnya kecil, tidak punya nilai ekonomis.
Tanggal Marsh
Kurma kurma (pohon kurma bakau, kurma laut) adalah palma berukuran sedang yang tingginya tidak lebih dari 5 meter. Tumbuh di hutan bakau pantai di pantai India, Bangladesh, Myanmar, Thailand, Vietnam, Kamboja, Malaysia dan Indonesia. Satu-satunya jenis kurma yang bisa tumbuh di tanah berawa. Ini adalah tanaman yang sangat termofilik di daerah tropis lembab, hampir tidak ditemukan dalam kultur karena persyaratan spesifik untuk kondisi pertumbuhan. Buahnya sangat kecil.
Buah dari semua jenis pohon kurma dapat dimakan, di antaranya tidak ada yang beracun, tetapi banyak dari mereka tidak memiliki nilai ekonomi karena ukurannya yang terlalu kecil atau bubur berserat kasar.
Buah-buahan dari berbagai jenis pohon kurma (galeri foto)
- Pohon kurma - tanaman buah utama dari banyak negara tropis dengan iklim kering, memberikan buah-buahan berkualitas tinggi
- Buah kurma Kreta jarang digunakan untuk makanan oleh penduduk setempat.
- Buah-buahan dari tanggal Canarian tidak digunakan untuk makanan karena pulp berserat kasar
- Menolak buah kurma Senegal yang digunakan oleh penduduk lokal di Afrika
- Buah dari tanggal hutan India berkualitas baik dan banyak digunakan oleh penduduk setempat.
- Buah dari tanggal berbatu dapat dimakan, tetapi tidak memiliki nilai ekonomi karena ukurannya yang kecil.
- Buah kurma Robelin sangat kecil dan tidak digunakan dalam makanan.
- Buah kecil kurma bakau tidak memiliki nilai ekonomi
Penanaman pohon kurma di tanah terbuka di negara-negara bekas Uni Soviet
Di masa Soviet, banyak percobaan dilakukan pada aklimatisasi pohon kurma di wilayah Uni Soviet. Namun, keberhasilan pertumbuhan dan pembuahan kurma sejati (kurma) hanya mungkin terjadi di subtropis kering Turkmenistan selatan. Semua banyak kurma yang dijual berlimpah di pasar-pasar Kazakhstan, Uzbekistan, Tajikistan dan Kirgistan adalah barang-barang impor yang dibawa dari negara-negara selatan. Di subtropis Laut Hitam, kurma palatum tumbuh buruk dan mati dengan cepat karena kelembaban yang berlebihan.
Kurma, lebih tahan terhadap peningkatan kelembaban udara dan tanah, banyak ditanam sebagai tanaman hias di sepanjang pantai Laut Hitam Kaukasus di Rusia (Wilayah Krasnodar), Abkhazia dan Georgia. Contoh terpisah dari tanggal Canary juga ditemukan di pantai selatan Krimea dan di Azerbaijan (Baku, Lankaran).
Dalam koleksi kebun botani zona subtropis Wilayah Krasnodar Rusia, ada juga satu contoh tanggal hutan dan tanggal yang ditolak, tetapi spesies ini tidak tersebar luas.
Pohon kurma harus ditanam di daerah yang disinari matahari dengan perlindungan dari angin dingin. Tanah harus dikeringkan dengan baik, tanpa stagnasi air. Tanggal kenari tumbuh lebih baik di tanah dengan konten kapur yang tinggi.
Tanaman muda pohon kurma sering membeku bahkan dengan salju jangka pendek -8 ... -9 ° C, jadi mereka biasanya harus diisolasi untuk musim dingin dengan tikar buluh atau agrofibre yang dapat bernapas. Selama musim dingin, sangat penting untuk melindungi titik pertumbuhan apikal di pangkal daun muda dari embun beku. Dengan kerusakan signifikan pada titik pertumbuhan, telapak tangan hampir mati. Pohon kelapa dewasa biasanya lebih kuat, tetapi pada -10 ... -12 ° C mereka sangat rusak dan bisa mati.
Di Ukraina, semua jenis pohon kurma di tanah terbuka sangat berumur pendek bahkan dengan perlindungan musim dingin.
Pohon kurma yang tumbuh di rumah
Berbagai jenis kurma sering ditanam di kultur dalam ruangan dan rumah kaca. Kurma yang paling populer adalah palmate, Canary dan Robelain. Dua yang terakhir lebih dekoratif, tetapi petani pemula sering bereksperimen dengan palatum karena biji yang tersedia (biji dapat ditaburkan dari kurma yang dijual di toko bahan makanan).
Jenis tanggal untuk budaya kamar (galeri foto)
- Kurma kurma sering ditanam di kamar karena biji yang tersedia.
- Kurma Canaria lebih dekoratif dalam budaya kamar, dan biji segar dapat dibawa dari selatan
- Tanggal Robelin lebih baik daripada jenis lain untuk budaya kamar dan sangat dekoratif
Tentu saja, tidak ada panen dan panen kurma dalam kondisi ruangan yang bisa diharapkan. Kurma kurma dalam ruangan - tanaman dekoratif murni.
Di rumah, kurma mudah tumbuh dari biji dari kurma yang dibeli:
- Bilas biji dari buah yang dimakan sampai bersih dengan air bersih.
- Dorong setiap tulang secara vertikal ke dalam cangkir individu dengan campuran tanah sehingga lapisan tanah di atas ujungnya sekitar 1 sentimeter.
- Letakkan di tempat yang hangat dengan suhu tidak lebih rendah dari + 25 ° C dan jaga agar tanah tetap sedikit lembab.
- Dalam 1-3 bulan akan muncul pemotretan.
- Setelah muncul, letakkan di jendela paling terang.
Cara menabur benih kurma (video)
Daun cirrus pertama muncul pada bibit kurma 1-3 tahun setelah tanam. Jika pada usia ini daunnya masih utuh, maka tanaman tidak memiliki cukup cahaya. Pohon kurma sangat fotofil. Di musim panas, Anda bisa meletakkannya di balkon atau di taman, sangat berguna bagi mereka untuk berada di udara segar. Di musim dingin, suhu kamar harus sekitar + 15 ° C. Penyiraman diperlukan moderat, tanah dalam pot harus terus-menerus agak lembab di kedalaman. Mengeringkan koma tanah dan genangan air juga berbahaya. Panci untuk pohon kurma lebih disukai tinggi, dengan lubang drainase wajib di bagian bawah dan lapisan drainase kerikil atau tanah liat yang mengembang di bagian bawah pot. Tanaman muda dicangkokkan setiap tahun di musim semi, orang dewasa bisa lebih jarang, 1 kali dalam 2-3 tahun. Pada tanaman tua yang sangat besar tumbuh dalam wadah besar dan berat, kadang-kadang direkomendasikan bahwa alih-alih transplantasi yang melelahkan, dibatasi untuk mengganti sebagian lapisan atas bumi dengan yang baru. Anda tidak perlu menyemprotkan daun kelapa dengan air, tetapi Anda perlu menyeka secara teratur dari debu dengan kain atau spons yang agak lembab.
Selama masa kanak-kanak saya, di lobi sekolah kami yang luas dan cerah, di antara tanaman-tanaman lain, ada beberapa pohon kurma yang besar dan indah di bak-bak kayu dengan volume masing-masing sekitar dua puluh atau tiga puluh liter. Saya tidak ingat pernah ditransplantasikan, tetapi kami secara teratur dikirim untuk membersihkan dedaunan saat bertugas.
Upaya saya sendiri untuk menanam kurma dari biji tidak terlalu berhasil: untuk pertama kalinya, tidak ada yang muncul (mungkin, buah terlalu tua atau terlalu panas selama pengeringan, mereka sangat curiga kering). Dan untuk yang kedua kalinya, meskipun dimungkinkan untuk menunggu perkecambahan, kucing omnivora saya yang kotor memutuskan bahwa ini adalah rumput kucing yang baru, dan dengan cepat berurusan dengan bibit sawit.
Ulasan
Jangan main-main dengan biji, mereka sendiri tumbuh dengan indah. Anda mendorong tulang secara vertikal ke tanah dan sesekali menyiraminya. Itu tumbuh untuk waktu yang lama, lebih baik mendorongnya di musim gugur dan menunggu pertumbuhan di musim semi. Tumbuh perlahan-lahan sampai penampilan pohon-pohon palem benar-benar menunggu selama 10 tahun. Suka matahari, tanah yang berat dan pot yang dalam, penting! Takut kutu. Saya tidak merekomendasikan untuk mengolahnya secara khusus - untuk waktu yang lama, tetapi bagaimana hiburan membuat banyak kesenangan dan melihat apa yang terjadi
Oleg
//www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2
Saya juga menabur kurma. Dari kering muncul dua kali lebih cepat dari yang segar.
Rusa
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629
Kurma saya berumur 1,5 tahun, dan sudah tiga daun cirrus. Ini semua tentang pencahayaan. Pohon palem ini sangat menyukai sinar matahari.
Sergey
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/
Tanahnya harus lembab. Tanggal pengeringan tanah tidak akan mentolerir. Jika mengering, maka selamanya.
Donna rosa
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5
Bagi penduduk daerah dengan iklim sedang, kurma adalah dan tetap hanya kelezatan luar negeri yang aneh dan tanaman indoor yang eksotis. Buah kurma dapat dicapai hanya di negara-negara panas dengan iklim subtropis dan tropis, di mana mereka adalah salah satu tanaman terpenting.