Menurut nilai gizi, kacang adalah salah satu dari sepuluh tanaman paling bermanfaat yang ditanam oleh manusia. Diserap oleh 75%, gudang bahan bangunan biologis, sumber energi yang luas. Ini adalah tanaman dengan sejarah panjang. Kacang nutrisi disimpan dengan baik, mereka memiliki banyak protein, asam amino. Dalam beberapa tahun terakhir, pemilihan varietas asparagus telah populer, mereka tumbuh dengan baik di tanah terbuka di banyak zona iklim.
Kacang sering ditanam di balkon, loggia untuk tujuan dekoratif. Budaya mencintai panas beradaptasi dengan baik setelah transplantasi, di Ural dan Siberia, ditanam dengan bibit. Varietas matang awal berhasil matang bahkan di musim panas yang dingin. Sifat-sifat bermanfaat dari budaya diakui oleh obat tradisional. Disarankan untuk diet dengan banyak jenis penyakit.
Deskripsi Biologis Kacang
Tanaman pendakian tahunan dari keluarga kacang-kacangan memiliki sekitar 90 spesies. Kacang biasa dalam kondisi alami tumbuh di daerah hangat di Eropa, Asia, dan di negara-negara Amerika Utara dan Selatan. Batang tanaman bercabang, dengan puber langka, daunnya jenuh hijau, rangkap tiga, melekat pada batang pada gagang panjang. Tangkai tumbuh pada 2/3 bagian atas batang dari sinus daun. Bunga ngengat, berbentuk tidak teratur, dalam kuas bunga ada 2 hingga 6 potong. Ada varietas dengan susu putih, krem, merah muda dengan intensitas bervariasi, ungu, ungu, warna ungu kelopak.
Kacang ditanam di banyak negara di dunia, diekspor, dianggap sebagai tanaman penting yang strategis. Nama ini diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "pesawat ulang-alik", buah-buahan dan polong muda digunakan untuk makanan, panjangnya bervariasi dari 5 hingga 25 cm. Kacang dari varietas yang berbeda berbeda:
- dalam warna, merah, putih, abu-abu, kekuningan, beraneka ragam, hitam ditemukan;
- dalam bentuk: datang dalam bentuk silinder, oval tidak rata, melengkung, berbentuk sabit.
Di dalam polong, kacang dipisahkan oleh partisi kecil yang tidak lengkap. Ada dua varietas kacang:
- Tinggi keriting umumnya mencapai 3 meter, semak tumbuh hingga 50 cm, membentuk polong besar dengan ikat pinggang keras, sedikit puber, dari 3 hingga 8 buah matang di dalamnya.
- Asparagus atau gula memiliki polong sempit panjang yang dikonsumsi dalam fase kematangan susu kacang. Citarasanya menyerupai pucuk asparagus secukupnya.
Di kebun, loggia, kacang ditanam sebagai tanaman sayuran dan bunga.
Teknologi budidaya luar ruangan
Saat meletakkan kacang di kebun, penting untuk diingat bahwa ini adalah budaya yang ringan dan menyukai panas. Ketika suhu udara turun di bawah + 10 °, pertumbuhan berhenti. Dengan pendinginan yang lama, pelarian bisa mati. Tanah dipilih subur, tetapi tanpa bahan organik yang meluap-luap. Kelebihan nitrogen mengurangi produktivitas, pabrik mengarahkan semua kekuatan ke massa hijau. Seperti kacang-kacangan lainnya, kacang membutuhkan fosfor, kalium, dan kalsium. Varietas keriting ditempatkan pada teralis, sering digunakan sebagai pagar, langit-langit melengkung, untuk dekorasi arbors, area rekreasi.
Pemilihan benih
Tidak mungkin menanam kacang hijau di semua wilayah, hal ini disebabkan oleh periode vegetasi varietas yang berbeda:
- pematangan awal, musim tanam 50 hari (Cinderella, matang Tatyana lebih awal dari orang lain, Saxa, Melody, Karamel, Inga, Bona tidak rentan terhadap penyakit jamur dan virus, Raja Minyak dibedakan oleh kacang dengan daging berminyak kekuningan);
- pertengahan musim membutuhkan 70 hari dan malam yang hangat (Nagano, Rusa Akar, Note, Crane, Panther dibudidayakan untuk pembekuan, Ratu Ungu menyerang dengan polong ungu);
- pematangan terlambat membutuhkan hingga 90 hari untuk pertumbuhan, ini adalah varietas berbuah besar untuk mengupas, penyimpanan jangka panjang, sepenuhnya matang di lintang selatan.
Varietas matang awal tidak cocok untuk pembekuan, mereka dikonsumsi segar atau untuk konservasi.
Persiapan biji kacang
Preplanting terdiri dari penyortiran benih. Kacang yang rusak, terkorosi, sakit, berubah warna ditolak, mereka tidak akan menghasilkan tanaman yang lengkap. Buah-buahan yang dipilih diperiksa kepadatannya: mereka direndam dalam larutan garam. Kacang kosong akan tetap mengapung, sementara yang lain, saat dicampur, tenggelam ke dasar. Setelah mandi garam, bijinya dicuci, dikeringkan.
Kacang yang dikumpulkan sendiri biasanya ditanam pada tahun berikutnya. Saat membeli benih di toko atau sumber daya online, pastikan untuk melihat tanggal panen kacang. Dengan penyimpanan yang lama, mereka mengering, dan hasil menurun. Umur simpan benih yang optimal tidak lebih dari 2 tahun.
Persiapan persiapan bahan benih menyediakan untuk:
- Desinfeksi kacang secara preventif. Untuk melakukan ini, dari direndam dalam larutan mangan selama 30 menit. Dengan lama tinggal di dalam air, buncisnya asam.
- Pengerasan dilakukan untuk beradaptasi dengan pendinginan malam. Biji basah ditempatkan di lemari es atau tempat dingin lainnya dengan suhu +4 ° C selama 5-6 jam, kemudian dikeringkan.
- Untuk mengaktifkan pertumbuhan, 2 jam sebelum tanam, biji direndam dalam larutan biostimulan.
Penanaman bahan benih secara dini memungkinkan Anda mendapatkan bibit yang kuat dan ramah.
Lokasi dan tanah untuk kacang
Untuk pendaratan pilih yang terang, ditutup dari ruang angin kencang. Prekursor yang diinginkan: nightshade dan labu, paprika, tanaman umbi-umbian, bawang merah, bawang putih. Di tanah, setelah kacang-kacangan lainnya, kacang bisa sakit. Tanah harus gembur, ringan, kaya kalium dan fosfor.
Waktu pendaratan
Varietas matang awal dapat ditaburkan ketika ancaman pembekuan beku telah berlalu, pada malam hari suhu udara akan menghangat hingga +10 °. Mode pertumbuhan optimal adalah +18 ° C. Biasanya, tukang kebun fokus pada ceri: setelah bunga mekar, tanaman ditanam dengan bibit atau biji. Untuk bibit, kacang ditanam di pot gambut pada awal Mei, dipandu oleh kalender lunar. Mereka pra-direndam, air diganti dua kali sehari sehingga pengasaman tidak terjadi. Ketika kacang membengkak, kulit di atasnya meledak, menetas kecambah, kacang dikubur 3-4 cm dalam posisi datar, akar dan batang tumbuh pada saat yang sama dari kecambah. Kacang itu sendiri berfungsi sebagai tempat berkembang biak.
Mendarat dan peduli
Buah ditanam hingga kedalaman 2 cm, yang besar diperdalam hingga 4 cm, sehingga terbentuk benjolan akar yang kuat yang bisa menahan tanaman dengan buah-buahan. Jarak antara lubang adalah 15-20 cm Untuk menghindari bintik-bintik botak di penanaman, dua atau tiga biji dilemparkan ke dalam setiap lubang, setelah perkecambahan tunas yang tersisa, yang paling kuat dipilih. Sisanya dapat dengan hati-hati dipindahkan ke tempat lain.
Bibit dipindahkan ke sumur setelah pengerasan awal, penanaman dilakukan dengan metode transshipment, benjolan tanah tidak rusak. Untuk mempertahankan kepadatannya, tanaman dikeringkan sebelum ditanam, kemudian ditumpahkan dengan air 15 menit sebelum penanaman. Dengan cuaca cerah, pendaratan diarsir. Luruskan benang atau pasang teralis agar tidak merusak akar tanaman.
Teknologi berkembang di rumah
Kacang dapat ditanam dalam pot, pot bunga. Dia merasa luar biasa di balkon terbuka, dalam loggia berlapis kaca. Sisi utara tidak direkomendasikan, dalam hal ini akan diperlukan untuk mengatur lampu latar semak sehingga sepenuhnya berkembang. Panjat tebing akan menjadi hiasan taman musim dingin, rumah kaca rumah. Dengan perawatan yang tepat, adalah mungkin untuk mendapatkan panen buah yang baik.
Pemilihan Varietas
Hibrida hibrida yang tumbuh rendah atau varietas penyerbuk sendiri cocok untuk penanaman di rumah dan di balkon. Pada asparagus awal, bentuk semak-semak kompak, mereka mudah dirawat. Biasanya, varietas dengan warna tunas yang berbeda dipilih, beberapa jenis tanaman ditanam sekaligus. Selain teknologi, varietas kacang hias dipilih.
Mereka menyerupai rumpun tanaman merambat. Biji tidak berbeda rasanya, jarang matang, tetapi berbunga menyenangkan untuk waktu yang lama. Varietas populer: Violetta, Krapinka, Rumba tahan terhadap penyakit dan hama.
Mendarat dan peduli
Teknologi budidaya rumah pertanian tidak berbeda dengan berkebun. Untuk desain estetika balkon, penanaman bertahap bibit dengan interval mingguan direkomendasikan. Tanaman membutuhkan interval cahaya setidaknya 12 jam, di musim dingin, bibit untuk balkon dan loggia menyala di rumah. Periode penanaman benih optimal adalah pertengahan Mei. Untuk mendapatkan bunga dan buah awal, kacang ditanam pada awal April. Kemudian tanaman secara bertahap terbiasa dengan kondisi balkon: pertama dibawa ke udara selama 20 menit, kemudian dibawa hanya pada malam hari, dan dalam cuaca hangat biji dibiarkan di udara terbuka.
Mereka diberi makan setiap bulan, persiapan kompleks untuk bunga dengan kandungan nitrogen rendah dapat digunakan.
Pupuk diterapkan selama irigasi. Pembalut atas diencerkan sesuai dengan instruksi, kemudian volume air menjadi dua kali lipat. Tunas dan semak-semak seperti penyemprotan malam, banyak debu mengendap di daun, tidak ada aliran udara alami dan pembentukan embun di apartemen atau balkon. Penting untuk memantau keadaan teralis. Di bawah berat buah, benang tipis dan garter pecah secara berkala.
Tn. Penduduk Summer menginformasikan: pembersihan biji yang benar
Kacang untuk dikupas dipanen setelah pengerasan kacang, ketika daun polong menjadi kekuningan. Biasanya, polong sobek dari tanaman yang sobek dan mengering. Kacang dikeringkan, kemudian dikeringkan, disebarkan untuk disimpan dalam tas kanvas. Demikian pula, bahan tanam dikumpulkan.
Polong asparagus dipanen dengan cara khusus. Mereka mencapai kematangan yang dapat dipasarkan 7-10 hari setelah mengikat ovula. Ukuran kacang tidak lebih besar dari diameter biji jelai. Di musim panas yang kering, semua buah mencapai ukuran yang diperlukan dalam beberapa minggu, tangkai bunga baru tidak ditanam pada suhu tinggi, serbuk sari disterilkan. Pada malam yang dingin, penyiraman secara teratur, panen membentang hingga akhir musim panas. Polong harus dipotong setiap 4-6 hari agar tanaman terus berbunga.
Semua kurva, polong yang rusak dihilangkan sehingga kacang tidak membuang kekuatannya. Potong dilecehkan di pagi atau sore hari saat suhu udara diturunkan. Pada + 20 ° ะก, sifat gizi kacang dan ikat pinggang dengan cepat hilang, mereka mencoba untuk dengan cepat mendinginkan atau membekukan produk jadi untuk penyimpanan jangka panjang. Kacang mentah tidak dikonsumsi, phasin glikosida berbahaya bagi saluran pencernaan hancur ketika dipanaskan hingga + 80 ° C, mereka direbus selama 30-40 menit.
