Makanan ringan dingin dan panas adalah bagian integral dari pesta meriah. Dipilih dengan benar, mereka tidak hanya membangkitkan nafsu makan, tetapi juga menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama.
Pie Zucchini dengan bakso
Ini adalah salah satu cara terbaik untuk membuat zucchini. Hidangan yang mudah dimasak menggabungkan ringan dan kenyang.
Bahan
- zucchini - 3 buah .;
- telur ayam - 1 pc.;
- tepung gandum - 200 g;
- garam - 1 sdt;
- baking powder untuk adonan - 1 sdt;
- ayam cincang - 150 g;
- bawang - 1 pc.;
- rempah-rempah secukupnya;
- keju keras - 100 g;
- remah roti.
Memasak:
- Bilas zucchini dengan seksama dan parut. Tambahkan baking powder, telur dan garam ke dalam sayuran secukupnya. Aduk rata, tambahkan sedikit tepung.
- Tambahkan setengah parutan keju ke dalam adonan.
- Dalam mangkuk terpisah, campur daging cincang dan bawang cincang halus. Yang terakhir juga dibiarkan digiling dengan blender - ini akan menghasilkan struktur yang lebih seragam. Garam dan bentuk bakso dengan diameter 2 cm.
- Siapkan loyang - lumasi bagian bawah dan ujungnya dengan minyak dan taburkan remah roti.
- Letakkan adonan dan pindahkan bakso ke dalamnya dengan jarak yang sama satu sama lain.
- Panggang pada suhu 180 ° C selama 45 menit. 12-15 menit sebelum siap untuk ditaburi dengan keju parut yang tersisa.
Kue Bawang "Cipollino"
Anehnya, hidangan yang sangat luar biasa ini tidak hanya akan mengejutkan para peserta pesta, tetapi juga menyenangkan semua orang dengan rasa yang luar biasa.
Bahan
- bawang hijau - 2 tandan;
- keju keras - 200 g;
- daging sapi giling - 200 g;
- garam secukupnya;
- telur ayam - 2 pcs.;
- whey atau kefir rendah lemak - 1 gelas;
- semolina 0,5 cangkir;
- tepung terigu 0,5 gelas;
- mayones, saus tomat, krim asam, mustard, saus tkemali - secukupnya.
Memasak:
- Cuci dan cincang halus bawang putih dengan bagian putih. Alhasil, ia harus menghasilkan sekitar satu setengah gelas massa hijau.
- Tuangi whey atau kefir ke dalam mangkuk terpisah. Dorong dua telur ke dalamnya, garam dan kocok sampai rata.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam daging cincang dan campur dengan semolina. Diamkan selama 10 menit dan kemudian masukkan tepung.
- Dalam benda kerja tambahkan keju keras, parut pada parutan kasar dan akhiri dengan bawang hijau.
- Taruh massa di atas loyang yang diberi minyak atau bentuk kuliner. Panggang adonan selama sekitar 45 menit pada suhu 180 ° C.
- Keren Potong "kue" dari kue yang sudah selesai menggunakan ceruk khusus atau gelas. Sajikan panas dengan saus pilihan Anda.
Irisan tomat panggang
Pembuka pedas disebut motif tersembunyi - segera setelah Anda meletakkan irisan lezat ini di atas meja, mereka segera mulai "terbang terpisah" di piring.
Bahan
- tomat - 5 buah .;
- hati ayam - 150 g;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- champignons - 100 gr;
- kari, pala, ketumbar - secukupnya;
- hijau;
- keju keras - 80 g;
- mentega - 50 g;
- mayones.
Memasak:
- Cuci tomat. Buat sayatan kecil berbentuk salib dan tuangkan di atas air mendidih untuk menghilangkan kulit. Potong menjadi empat bagian yang sama dan lepaskan inti.
- Potong hati menjadi kubus kecil dan campur dengan setengah bawang cincang dan wortel parut. Goreng adonan ringan dengan menambahkan mentega selama 3 menit. Saat Anda menyiapkan, masukkan bumbu dan garam secukupnya.
- Dalam wajan kedua, goreng jamur cincang dan sisa bawang. Dinginkan dan tambahkan keju parut.
- Olesi tomat kosong dengan mayones ringan dan tuangkan dua jenis isian dengan proporsi yang sama.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan lebih dari 10 menit pada suhu 200 °.
Makanan Pembuka Beetroot Gurih
Salad bit pedas adalah tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Dari kelebihan itu juga perlu diperhatikan kemungkinan luas untuk menyajikan makanan ringan.
Bahan
- bit - 600 g;
- yogurt - 200 ml;
- lobak - 1 sdm. l;
- mustard - 1 sdt;
- madu - 1 sdt;
- bawang hijau - 1 ikat;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Bilas bit sampai bersih, masak dan dinginkan. Kemudian kupas dan parut.
- Tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya.
- Siapkan saus - campur madu cair, yogurt. Atur kepedasan sesuai selera dengan lobak parut.
- Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam benda kerja, campur dan tambahkan garam.
- Sajikan hidangan pembuka dingin dengan crouton, tartlet, atau mangkuk salad.
Zucchini gulung dengan keju cottage
Pembuka hebat disiapkan dalam hitungan menit dan juga dengan cepat menghilang dari meja. Patut dicatat bahwa, jika diinginkan dan memungkinkan, isinya dapat diganti dengan yang lain, sesuai dengan selera Anda.
Bahan
- zucchini - 10 pcs. atau 2 kg;
- keju cottage - 500 g;
- dill - 1 ikat;
- mayones - 2 sdm. l;
- bawang putih - 2 siung;
- garam secukupnya.
Memasak:
