Tahun baru Liburan dimana kita sedang menunggu sesuatu yang baru, menarik dan menyenangkan. Kami bertemu dengannya dengan "olivier" kami yang tercinta, "herring di bawah mantel bulu" dan kami selalu ingin mengejutkan keluarga dan para tamu dengan salad baru, pada saat yang sama memikat simbol tahun ini, yang akan membawa kemakmuran keluarga, keberuntungan dan kesuksesan dalam bisnis. Oleh karena itu, tahun ini Anda dapat meletakkan di atas meja salah satu salad asli khusus untuk Anda, gourmets Tahun Baru.
Nasi salad mie dengan udang manis dan alpukat
Hidangan Cina semakin populer setiap hari. Para pecinta makanan Asia dapat membuat salad mie gelas dan udang manis. Dibutuhkan bahan-bahan berikut:
- 0,5 kg udang;
- 120 g mie beras;
- 1 alpukat;
- 50 g caper;
- 1 paprika kuning
- 3 telur ayam;
- 100 ml susu;
- 20 g tepung;
- 30 g wijen;
- 1 sdm. l cuka, kecap asin;
- jus dan kulit 1 jeruk.
Dibutuhkan sekitar 30 menit untuk menyiapkan makanan:
- Pertama, Anda perlu merebus mie dalam air asin selama 7-8 menit. Setelah itu, buang dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Tambahkan kulit jeruk ke dalamnya.
- Rebus udang dengan bumbu selama sekitar 5-7 menit, lalu tambahkan ke mie.
- Sekarang Anda perlu membuat telur dadar. Untuk melakukan ini, kocok telur, susu, tepung dan garam. Tuang campuran ke dalam loyang dengan lapisan tipis, membentuk semacam pancake. Dinginkan telur dadar dan potong-potong.
- Paprika dan paprika.
- Tambahkan orak-arik telur, lada, caper, pulp alpukat ke mie.
- Untuk berpakaian, campurkan kecap asin, cuka, jus jeruk. Tambahkan ke hidangan pembuka bersama dengan biji wijen.
Salad capelin dan paprika
Pecinta "Herring di bawah mantel bulu" bisa memasak hidangan ikan lain. Ini akan membutuhkan produk-produk tersebut:
- 100 g pengasinan pedas capelin;
- 50 g bawang merah;
- 50 g paprika;
- 2 sdm. l minyak sayur;
- 1 sdt kecap asin;
- 0,5 sdt. mustard dan gula;
- hijau.
Salad yang tidak biasa ini disiapkan sebagai berikut:
- Ikan harus dikeringkan dengan serbet dan dipotong menjadi fillet, yang kemudian dipotong-potong.
- Giling bawang merah dan paprika dengan cara yang sama.
- Dalam mangkuk terpisah, campur kecap, gula, biji sesawi dan minyak sayur.
- Gabungkan semua produk, tuangkan saus yang dimasak dan taburi dengan bumbu.
Soba salad dengan zaitun dan paprika
Hidangan ini pasti akan terasa bahkan oleh para pencicip makanan yang paling terkenal. Daftar Produk untuk Salad:
- 70 g gandum;
- 12 buah zaitun;
- sepotong paprika;
- 1 siung bawang putih;
- peterseli;
- 2 sdm. l minyak sayur;
- 1 sdm. l jus lemon;
- 0,5 sdt gula merah;
- garam dan merica secukupnya.
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat langsung menuju salad:
- Rebus soba dalam air asin.
- Potong zaitun menjadi irisan, merica menjadi kubus, dan parut bawang putih.
- Pertama tambahkan bawang putih ke soba dan aduk.
- Sekarang tuangkan zaitun, paprika dan peterseli cincang ke dalam mangkuk.
- Untuk berpakaian, campurkan minyak sayur, jus lemon, gula, garam dan merica. Tuangkan di atas salad dan aduk hingga rata.
Salad bawang manis dengan kurma
Hidangan ini cocok untuk para pecinta untuk menggabungkan keganjilan. Produk yang dibutuhkan adalah:
- 100 g arugula;
- bawang hijau;
- 12 kurma beri;
- 1 bawang merah;
- kayu manis di ujung pisau;
- 1 sdt gula merah;
- 1 sdm. l jus lemon, cuka balsamic, kacang atau minyak zaitun.
Untuk menyiapkan salad ini, Anda harus mengalokasikan setidaknya 2 jam. Anda perlu melakukan hal berikut:
- Potong bawang merah menjadi setengah cincin tipis.
- Hapus kurma dari kurma dan potong daging menjadi potongan tipis. Gabungkan dengan busur.
- Untuk berpakaian, campurkan minyak sayur, cuka, jus lemon, gula, kayu manis, lada dan garam. Cairan yang dihasilkan menuang kurma dengan bawang. Dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Sementara kurma dengan bawang acar, arugula harus dicuci dan bawang dicincang halus.
- Setelah satu jam, Anda dapat mengambil salad. Untuk melakukan ini, pertama-tama taruh arugula di piring, lalu acar bawang dengan kurma, dan taburi dengan bawang hijau di atasnya.
Salad manis dengan couscous
Makanan ringan juga bisa manis. Untuk menyiapkan hidangan pedas dan harum ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 g couscous;
- 300 ml air mendidih;
- 25 potong kurma dan aprikot kering;
- 100 g kenari kupas;
- 5 sdm. l krim kental dan madu cair;
- 1 sdt kayu manis.
Mempersiapkan makanan pembuka sebagai berikut:
- Buah kering harus dicuci lalu dikeringkan dan dipotong-potong. Goreng mur dalam wajan kering, lalu kupas dan plafon.
- Tuangkan air mendidih ke atas jumlah couscous yang dibutuhkan, tutup dan biarkan selama 5 menit. Setelah waktu ini, aduk dan dinginkan.
- Untuk krim, kombinasikan krim, madu, dan kayu manis. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pala. Tuang couscous dengan itu, campur dan biarkan sampai semua cairan diserap.
- Tambahkan buah dan kenari kering. Aduk rata.
Mempersiapkan Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk bereksperimen di dapur. Mungkin salah satu resep ini bisa menjadi tradisional di keluarga Anda dan akan menyenangkan simbol tahun yang akan datang.
