Di dunia ada ratusan varietas teknis anggur, yaitu, dimaksudkan untuk pembuatan anggur. Setiap varietas memiliki karakteristik sendiri dalam budidaya dan rasa. Di situs Anda, Anda dapat menanam buah yang akan membantu membuat minuman yang mulia, kering atau manis, ringan atau jenuh, sekaligus unik dan ramah lingkungan.
Pala
Kelompok varietas ini mendapatkan namanya karena karakteristik aftertaste dan aroma musk - salah satu zat yang paling jenuh dengan aroma. Aroma ini juga masuk ke dalam anggur, yang dimurnikan saat berumur. Variasi spesies Muscat memungkinkan Anda untuk memilih anggur Anda sendiri, berdasarkan zona iklim dan preferensi Anda sendiri.
Perwakilan dari spesies ini tidak berubah-ubah dalam meninggalkan, oleh karena itu, mereka telah menyebar ke seluruh dunia. Pala memiliki warna emas, kuning atau ruby, dengan rasa yang harmonis, segar, dan mudah dikenali. Dengan menambahkan gula, Anda bisa mendapatkan anggur pencuci mulut.
Saperavi
Nama ini diterjemahkan dari bahasa Georgia sebagai "cat" atau "pemberian warna." Konsentrasi pewarna alami di dalamnya begitu besar sehingga bahkan setengah diencerkan dengan jus air tidak kehilangan warnanya.
Berasal dari Kakheti, Saperavi berakar di iklim dingin. Varietas ini terlambat, toleran terhadap kekeringan, tahan salju sampai 20 derajat. Ciri khas dari buah beri adalah adanya pigmen, yang memberikan jus dari bubur merah muda, bukan putih.
Anggur muda memiliki keasaman yang khas. Ketika berumur lima tahun, ia memperoleh kelembutan, rasa manis dan aroma dengan sedikit buah kering. Rasanya kental, asam, dengan nada beri dan buah prem.
Sira
Syrah, dia adalah Shiraz yang cocok untuk produksi anggur merah dan pink, sedang-matang, tahan beku. Banyak pembuat anggur lebih suka menanamnya karena kemampuannya mengakar di tanah yang tidak subur dan penyimpanan berry jangka panjang.
Anggur ini terkenal dengan aroma kismis hitam, ceri, blackberry, cokelat, kopi, kulit. Mereka diperkuat. Fitur varietas ini memungkinkan Anda membuat anggur premium yang matang di rumah.
Isabella
Hibrida wangi Amerika. Varietas ini dihargai oleh pembuat anggur karena kemampuannya yang langka untuk mentolerir segala cuaca buruk, serta kekebalannya yang luar biasa terhadap penyakit dan hama. Properti ini memungkinkan untuk membudidayakan Isabella tanpa menggunakan banyak fungisida dan pestisida.
Produktivitasnya memungkinkan penghematan pupuk. Minuman ini memiliki struktur ringan dan aroma berry cerah, dengan nada stroberi yang nyata. Sering digunakan sebagai bagian dari campuran.
Lidia
Lidia termasuk dalam varietas "isabel", tetapi berbeda dalam warna merah muda dari buah beri, itulah sebabnya disebut Isabella merah muda. Itu dihargai karena sikapnya yang tidak peduli dalam perawatan, produktivitas dan ketahanan terhadap penyakit.
Persentase gula dalam buah rendah, jadi ketika membuat anggur dianjurkan untuk mempermanis wort. Dan satu lagi nuansa: anggur muda berusia setidaknya enam bulan sebelum diminum untuk menghilangkan kotoran berbahaya.
Dove
Tingkat awal tahan banting musim dingin: hingga 24-26 derajat, yang memungkinkannya ditanam di area yang luas. Varietas tidak pilih-pilih tentang tanah, produktif. Rasa anggur, meskipun sederhana, tetapi menyenangkan, dengan nada blackcurrant dan poppy. Karena kandungan tanin dan pewarna, mereka sering digunakan untuk campuran jus, meja yang berwarna padat, anggur yang kuat dan makanan penutup.
Karena buah tahan terhadap embun beku ringan, panen dapat ditunda untuk pembuatan kahor rumah yang berkualitas tinggi. Anggur dari varietas ini, baik meja dan hidangan penutup, memiliki potensi penuaan yang baik.
Mutiara hitam
Varietas itu dibiakkan di Y. Potapenko Research Institute pada 2005. Hibrida pertengahan-awal yang kuat memiliki ketahanan beku hingga 26 derajat. Stek yang ditanam di musim gugur dengan cepat berakar dan dapat menyenangkan buah beri pertama setelah 2 tahun.
Seorang wakil keluarga yang layak telah dihargai oleh pembuat anggur karena aromanya yang menarik, karangan bunga yang kaya dan aftertaste minuman strawberry merah muda. Kerusakan berry yang lemah oleh tawon tercatat. Siapa pun dapat menumbuhkan mutiara anggur di daerah mereka.
Cabernet Sauvignon
Salah satu varietas anggur merah paling terkenal di dunia. Pohon anggurnya yang kuat memberi hasil panen berlimpah, dan buah beri ditutup dari matahari oleh tirai daun yang lebat. Matang terlambat. Kemudahan budidaya, ketahanan terhadap sebagian besar penyakit, ketahanan beri terhadap suhu rendah membenarkan semua biaya kebun anggur.
Anggur sama-sama digunakan baik sebagai varietas independen dan dalam campuran untuk opsi yang lebih hidup dan mudah. Fitur unik dari Cabernet Sauvignon yang matang adalah serak berwarna hitam dan keasaman tinggi. Buket anggur ini bisa memiliki lusinan rasa.
Persahabatan
Hibrida awal dengan daya tahan tinggi terhadap penyakit dan pulpa berair. Ini dianggap sebagai pala terbaik dalam rasa. Saat pergi adalah bersahaja, stabil terhadap penyakit dan embun beku.
Berries of Friendship - dasar yang tak terpisahkan untuk persiapan anggur kering, berkilau, dan hidangan penutup, serta sampanye. Anggur memiliki aroma bunga-madu. Buketnya terasa seperti permen, aprikot, rempah-rempah, almond.
Aligote
Anggur putih klasik awal. Patut dicatat bahwa dengan daya tahan, vitalitas, dan ketahanannya terhadap embun beku, ia mendapatkan ketenaran yang dapat diandalkan.
Anggur penyegar ringan diperoleh dari Aligote: asam, dengan aroma rempah, bunga, dan apel. Anda bisa memasukkannya di kap mesin. Dia akan mengambil tempatnya di gudang anggur sebagai anggur musim panas sederhana untuk ikan, salad sayuran, keju, dan ayam.
Aksai
Berbagai pematangan terlambat. Tahan beku hingga minus 27-29 derajat. Resistensi terhadap penyakit meningkat. Buah beri dibedakan oleh juiciness dan rasa yang harmonis, aroma otot yang cerah.
Anggur digunakan untuk membuat anggur putih kering, berkilau, dan anggur penutup yang berkualitas. Karena catatan musky, produk alkohol yang diperoleh dari varietas ini sangat populer.
