Kami menanam anggur: prinsip dasar untuk pemula

Vitikultur di wilayah utara lebih banyak daripada yang secara tradisional membuat anggur, memiliki sekitar dua dekade. Dua dekade tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan tradisi penanaman anggur yang berusia berabad-abad dan bahkan ribuan tahun di Eropa selatan, Mediterania atau di Kaukasus, oleh karena itu, para petani pemula memiliki sejumlah pertanyaan, salah satunya adalah okulasi.

Pembenaran untuk okulasi

Di pameran berkebun, di pembibitan dan toko-toko, banyak varietas yang mengandung akar dengan karakteristik yang sangat baik sekarang disajikan, stek berakar dengan sempurna: jadi mengapa menggunakan cangkok? Misalkan, di Eropa, adalah mungkin untuk menghentikan invasi kutu daun anggur - phylloxera yang diimpor dari Amerika dengan mencangkok varietas lokal pada stok Amerika yang tahan terhadap hama ini. Momok seperti itu tidak takut pada garis lintang kita, lalu manfaat apa yang bisa didapat?

Vaksin ini membantu winemaker menang pada poin-poin berikut:

• hindari mencabut semak, yang benar-benar kehilangan tunas (karena embun beku, penuaan, kerusakan oleh tikus, dll.), dan kembalikan mahkota dalam beberapa musim;
• cepat menyebarkan varietas yang tidak dapat diakses, langka atau mahal;
• ganti varietas yang bosan atau kecewa dengan yang baru menggunakan sistem root yang sudah dikembangkan;
• mengurangi paparan penyakit;
• tingkatkan kekerasan musim dingin di kebun anggur menggunakan persediaan tahan dingin;
• tingkatkan toleransi beberapa varietas terhadap tanah yang tidak cocok - terlalu asam, berkapur, kering atau, sebaliknya, dengan air tanah tingkat tinggi;
• untuk mendapatkan panen awal, tanam di stok varietas pematangan awal dan awal - ini terutama berlaku di wilayah utara;
• buat semak keluarga yang menggabungkan tunas varietas yang berbeda pada satu akar - ini tidak hanya menghemat ruang, tetapi juga terlihat sangat dekoratif;
• sedikit banyak meningkatkan karakteristik komoditas buah: kombinasi tertentu dari stok dan batang atas dapat mempengaruhi rasa dan ukuran anggur.

Kutu daun anggur yang mengarah ke okulasi kebun anggur di Eropa

Setelah membaca daftar manfaat yang mengesankan, banyak winegrower mungkin akan bersemangat untuk segera mencangkok, tetapi mencangkok anggur sedikit lebih rumit daripada pohon buah. Pertama-tama, jangan lupa tentang konsep penting seperti afinitas, atau kompatibilitas stok dan keturunan:

• Stok adalah dasar dari pohon buah, kemudian pada apa yang ditanam. Jenis sistem akar, ketahanan tanaman terhadap penyakit dan kemampuan beradaptasi terhadap faktor-faktor eksternal (dingin, kekeringan, tanah yang tidak menguntungkan), serta beberapa kualitas buah (ukuran, kecepatan pemasakan, dll.) Bergantung pada karakteristiknya. Batang bawah mengatur nutrisi dan pertumbuhan.
• Prioya - tangkai atau ginjal, yang dicangkokkan ke batang bawah, menentukan kualitas varietas buah dan produktivitas.

Dalam garis lintang yang belum lama tercakup oleh pemeliharaan anggur, topik afinitas untuk varietas lokal kurang dipelajari, rekomendasi tegas diberikan untuk masing-masing kelompok varietas, karena kebanyakan dari mereka ada banyak keraguan dan perselisihan. Oleh karena itu, perlu disiapkan untuk eksperimen yang melibatkan kegagalan dan penemuan yang menggembirakan.

Metode Inokulasi Anggur

Teknologi yang digunakan untuk mencangkok anggur sama dengan pohon buah lainnya:

• split / half split,
• penyalinan sederhana
• peningkatan sanggama,
• mata pemula,
• pada lonjakan omegoobrazny dan lainnya.

Ini adalah cara di mana bagian-bagian dari stok dan batang potong dipotong dan diterapkan satu sama lain. Banyak tukang kebun terus-menerus menggunakan yang paling ringan - menyalin dan membelah, dan puas dengan hasilnya: dengan metode-metode inilah layak mulai belajar cara vaksinasi. Jadi, sanggama sederhana tersedia bagi siapa saja yang tahu cara menangani pisau tajam:

Semuanya sangat sederhana: kita memotong, menghubungkan, memperbaiki

Ada tiga rahasia kesuksesan:

• diameter batang dan stok yang sama;
• pisau tajam dan bersih (hingga sterilitas) - semua alat vaksinasi harus bersih untuk menghindari infeksi irisan dengan bakteri atau jamur;
• kebetulan lapisan kambialis di persimpangan vaksin.

Paragraf terakhir membutuhkan klarifikasi. Pertimbangkan struktur pegangan:

Cambium - lapisan transparan tipis di bawah kulit pohon

Kambium, yang juga merupakan lapisan kambial, adalah tipis, licin terhadap struktur sentuh yang dapat kita deteksi dengan menghilangkan kulit kayu dari pohon. Dialah yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan tunas dalam ketebalan dan pembentukan pembuluh yang memberi makan tanaman. Kambium terutama aktif di musim semi, selama periode aliran getah, yang menjelaskan vaksinasi musim semi paling populer. Dalam kontak, lapisan kambial dari kaldu dan batang atas tumbuh bersama menjadi satu kesatuan tunggal (membentuk komisura), dan pembentukan pembuluh darah umum dimulai: nutrisi terbentuk pada tanaman yang dicangkokkan, dan kuncup mulai tumbuh. Oleh karena itu, kontak kambium setidaknya di satu sisi persimpangan merupakan prasyarat.

Peningkatan sanggama - metode yang memberikan fiksasi stek yang lebih andal. Dalam irisan, yang disebut lidah yang menjaga batang atas agar tidak terlepas pada gerakan sendi yang paling ringan:

Upaya sedikit lebih - dan batang atas diperbaiki jauh lebih andal

Persimpangan setiap vaksin selalu diperbaiki dengan film (kadang-kadang juga dengan pita listrik), dan bagian atas batang atas ditutupi dengan pernis kebun atau lilin.

Split grafting juga populer. Pada saat yang sama, seseorang dimasukkan ke dalam split batang bawah hingga kedalaman 3-5 cm, dan jika diameter batang bawah memungkinkan dua dua-tiga-mata (yaitu dengan dua atau tiga tunas) stek, dipertajam oleh irisan. Lapisan kambial di sini harus menyentuh sepanjang tepi serpihan. Belahan dada ditarik bersama-sama dengan benang, dibungkus dengan film, lilin atau dilapisi dengan tanah liat:

Jika diameter stok memungkinkan, dua cangkokan dicangkokkan sekaligus

Dengan metode inilah anggur paling sering dicangkok ulang - ini adalah okulasi tanaman dewasa untuk meremajakan atau mengubah total varietas. Keuntungan utamanya adalah akselerasi penerimaan tanaman baru dan tidak adanya kebutuhan untuk melakukan upaya mencabut akar lama, di lokasi yang, di samping itu, tidak diinginkan untuk menanam tanaman yang sama selama beberapa tahun kemudian (yang disebut kelelahan tanah). Pada saat yang sama, mereka diinokulasi ke batang atau akar.

Seseorang tidak dapat gagal untuk menyebutkan metode seperti eye budding - juga populer, tetapi lebih melelahkan, membutuhkan keterampilan. Pada saat yang sama, ginjal dengan bagian kulit dan kambium dipotong dari graft dan ditempatkan dalam sayatan berbentuk T di kulit batang bawah. Setelah batang atas tumbuh, batang bawah di atas ginjal yang dicangkokkan dipotong:

Hal ini diperlukan untuk hati-hati memotong tunas dan meletakkannya di bawah kulit pohon di saham

Setelah mendapatkan pengalaman vaksinasi yang sukses dengan metode ini, Anda dapat mulai menguasai vaksin yang lebih kompleks yang mudah dijelaskan oleh petani berpengalaman di forum.

Namun, kesederhanaan dan hasil yang baik juga dijanjikan oleh iklan okulasi cangkok, yang memungkinkan cangkokan untuk dicangkokkan pada apa yang disebut. omegoobrazny spike. Namun, pendapat negatif berlaku tentang mereka:

Perangkat ini adalah mainan untuk penggemar yang, untuk kebutuhan apa pun, perlu membuat beberapa ratus vaksinasi "pabrik" - dengan stok dan batang yang persis sama. Jika menyentuh cangkok graft, maka semuanya berbeda ... Dan kepadatan, dan ketebalan, dan punuk ... Mengasah tukang kebun seperti itu adalah masalah. Tepi tajam yang lurus masih bisa diasah, dan pada dasarnya besi bengkok tidak mungkin, belum lagi penyuntingan selesai pada sabuk kulit dengan pasta GOI.

Nikolajvse-o-vinogradnoy-loze-koroleve-sada-3987.html

... dan kekuatan vaksinnya juga tampaknya rendah. Kami memiliki vaksinasi normal dengan potongan panjang dan lidah, itu akan mematahkan angin, burung gad akan duduk, tetapi kami tidak harus berbicara tentang kekuatan putus. IMHO, memanjakan ini. Meskipun masalahnya tentu saja master.

Saya tidak akan mengatakannya//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16379

Di sebelah kanan adalah contoh potongan yang dirawat dengan gunting rambut

Dengan demikian, metode klasik masih tampak lebih dapat diandalkan dan efektif.

Persiapan bahan vaksin

Sebagian besar cangkok anggur, yang akan dijelaskan di bawah ini, membutuhkan potongan setek dari pucuk lignifikasi tahunan. Pengadaan yang disebut Latihan chubuk di musim gugur. Pilih pucuk bersih berwarna cokelat keemasan dengan diameter 6-12 mm. Untuk Chubuk, mereka mengambil bagian tengah syuting, membuat luka di sepanjang ruas beberapa sentimeter dari mata. Panjang optimal adalah dalam 35-55 cm. Tangkai dibersihkan dari daun, antena, menjaga ginjal. Bagian dapat di wax untuk mencegah pengeringan. Simpan blanko hingga okulasi di lubang dengan pasir sedalam 60 cm di area itu, tutupi dengan es, atau di ruang bawah tanah atau kulkas - di dalam kotak pasir atau botol plastik berlekuk. Suhu terbaik adalah sekitar 0 ° C.

Cara yang menarik dan mudah untuk menyimpan potongan di kulkas - dalam botol plastik

Beberapa hari sebelum vaksinasi, potongan diambil dari gudang, disortir, direndam dalam air selama 2 hari, secara bertahap menaikkan suhu dari 10-15 ° C hingga 25-28 ° C. Madu (1 sdm. L. Per 10 l. Air) atau heteroauxin (0,2-0,5 g per 10 l.) Sering ditambahkan ke air, desinfeksi dalam larutan kalium permanganat (0,15-0,2 g / l) dapat dilakukan. Kemudian mereka memotong menjadi dua-tiga mata bermata, membuat bagian atas 1-2 cm dari ginjal, yang lebih rendah 4-5 cm di ruas.

Vaksinasi anggur pada waktu yang berbeda sepanjang tahun: tanggal, jenis dan metode

Anda dapat menanam anggur sepanjang tahun - bahkan di musim dingin. Tetapi di setiap musim, jenis dan metode vaksinasi akan berbeda. Pertama-tama, vaksinasi dibagi menjadi hijau dan desktop: yang pertama meliputi prosedur yang dilakukan pada tanaman berakar dari saat kebangkitan sampai daun jatuh, vaksinasi meja dilakukan di musim dingin dengan menghapus secara sengaja potongan dari periode tidak aktif untuk menanam cangkok yang sudah dicangkokkan.

Ada beberapa jenis cangkok hijau anggur, tergantung pada karakteristik sediaan dan batang atas dan tempat di mana cangkokannya terpasang. Menonjol:

• mencangkok dalam anggur;
• cangkok di akar;
• mencangkok anggur hitam menjadi hitam;
• mencangkok anggur hijau ke hijau;
• mencangkok anggur dalam warna hitam ke hijau.

Pertimbangkan musim mana yang optimal, dan apa aturan untuk implementasinya.

Mencangkok anggur di musim semi

Pencangkokan musim semi adalah yang paling populer. Tanggal yang direkomendasikan adalah dekade April-pertama Mei. Ini adalah rentang yang cukup luas, karena pertama-tama Anda harus fokus bukan pada kalender, tetapi pada kondisi suhu dan kondisi semak:

• suhu udara tidak boleh lebih rendah dari 15 °,, dan tanah tidak lebih rendah dari 10 ° however, namun panas dan matahari yang kuat harus dihindari;
• dalam pokok anggur harus mulai aliran getah, atau berakhirnya peternakan lebah - ini terjadi sebelum kuncup membengkak di saham.

Di musim semi, mereka menggunakan vaksin hitam dan hitam dengan stek yang disiapkan dari musim gugur. Anda dapat menginokulasi pucuk individu lignifikasi dari semak dewasa, bibit batang bawah yang tumbuh, serta okulasi ulang pada batang, namun, yang terakhir lebih sering dilakukan pada musim gugur, jadi kami akan menggambarkannya di bawah ini.

Kekhasan prosedur selama periode ini adalah perlunya tempat berlindung yang mudah dari lokasi vaksinasi dari matahari dan hawa dingin, terutama jika graft mulai tumbuh sebelum sediaan. Juga, untuk meningkatkan aliran getah, penyiraman semak yang melimpah beberapa hari sebelum vaksinasi direkomendasikan.

Vaksinasi musim semi dalam warna hitam menjadi hitam berhasil naik

Video: Mencangkok anggur hitam ke hitam di musim semi

Vaksinasi Musim Panas Kebun Anggur

Pada periode musim panas (Juni-awal Juli) vaksinasi diperbolehkan dalam cuaca ringan dan lembab. Suntikkan terutama hijau ke hijau atau hitam ke hijau. Sculls, masing-masing, digunakan dipanen pada musim gugur atau yang baru dipotong. Anda dapat memenuhi rekomendasi untuk tidak menggunakan pembungkus polietilen dalam vaksinasi musim panas, tetapi untuk membungkus tempat pertumbuhan dengan kain lembab dan tutup dengan tas dan tempat teduh di atas untuk menjaga kelembaban tinggi. Ini sangat tidak nyaman, tetapi dapat diterapkan jika metode tradisional dengan film tidak memberikan hasil dalam cuaca kering.

Vaksinasi musim panas populer hijau ke hijau

Penyambungan hijau ke hijau adalah jenis penyambungan anggur musim panas yang mendasar, sangat sederhana dan cepat yang tidak memerlukan persiapan terlebih dahulu. Stek batang atas dipotong dan segera dicangkokkan ke batang bawah dengan cara biasa, seringkali dengan menyalin. Hal utama adalah bertindak cepat dan mencegah pengeringan irisan. Juga, untuk meminimalkan penguapan kelembaban, daun pada stek yang terhubung dipotong setengahnya.

Video: Mencangkok anggur hijau ke hijau

Vaksinasi anggur dengan hitam dan hijau dilakukan pada bulan Juni atau Mei, pada bulan Mei, stek yang telah diawetkan dari musim gugur pada pucuk anggur yang telah tumbuh dalam pertumbuhan diawetkan dari musim gugur. Ini dianggap bukan vaksinasi yang paling efektif, karena keadaan vegetatif batang atas dan stok berbeda, namun, metode ini juga memiliki pendukung.

Video: Mencangkok anggur dalam warna hitam ke hijau

Vaksinasi anggur di musim gugur dalam standar dan root

Metode vaksinasi musim gugur yang paling populer adalah vaksinasi graft menggunakan metode split untuk memperbaharui semak tua. Ini membutuhkan persiapan yang hati-hati dari batang dan tempat berlindung yang baik untuk musim dingin. Itu dilakukan pada Oktober-November pada suhu sekitar 15 ° C dengan margin 2-3 minggu sebelum salju.

Berbicara tentang jenis vaksinasi ini, harus dicatat pertama-tama bahwa dalam banyak artikel di Internet konsep vaksinasi dalam stamb dan rootstamp digunakan secara bergantian, sedangkan pada yang lain batang berarti bagian udara (hingga 10-15 cm di atas akar), dan di bawah batang bawah tersembunyi di bawah tanah hingga kedalaman 5-7cm bagian bagasi. Faktanya, teknik vaksinasi dalam kasus seperti itu hanya berbeda pada ketinggian tempat batang atas dipasang.

Vaksinasi dalam standar

Vaksinasi dalam standar digunakan jika transisi ke makanan root tidak diinginkan, yaitu pembentukan akar batang atas jika terjadi kontak dengan tanah atau jarak minimal darinya.

Vaksinasi dilakukan dalam metode pembelahan.

Algoritma tindakan adalah sebagai berikut:

1. Siapkan shtamb, potong pada ketinggian sekitar 10 cm dari tanah dan bersihkan tempat pemotongan gergaji.
2. Dengan alat yang bersih, buat perpecahan hingga kedalaman sekitar 3 cm.
3. Di split dari sisi yang berlawanan, masukkan dua chubuk bermata tiga dipertajam oleh irisan.
4. Regangkan split dengan benang, bungkus dengan film dan tutupi dengan tanah liat atau pernis taman, serta naungi dari matahari atau tutupi dari es, tergantung pada apakah vaksinasi dilakukan pada musim semi atau musim gugur.

Video: Vaksinasi anggur dalam standar

Vaksinasi root

Untuk menanam anggur di bagian bawah tanah (cornstamb), lakukan urutan tindakan berikut:

1. Bumi di sekitar batang digali hingga kedalaman 20 cm, kulit kayu tua, akar gundul dihilangkan, dan batang itu sendiri ditebang 6-8 cm di atas simpul atas.
2. Sepotong kedalaman 5-6 cm dilakukan, di mana dua batang atas dengan diameter yang sama dimasukkan dengan ginjal keluar.
3. Persimpangan diperbaiki dengan film, dempul dan dengan hati-hati diinokulasi dengan vaksin dengan tanah 5-6 cm di atas tunas batang atas, dan kemudian disiram dengan baik.
4. Setelah satu setengah bulan, tanggul dilonggarkan, akar-akar permukaan batang atas dan tunas-tunas tanaman dihilangkan.
5. Lebih dekat ke musim gugur, tanggul disapu, bahan ganti dilepas, dan akar serta pucuk yang tidak diinginkan berulang kali dilepas.

Jika gagal, pencangkokan anggur ke akar dapat diulang setelah satu tahun, memotong simpul di bawah.

Video: Grapevine mencangkok di Cornstamb

Musim dingin "meja" okulasi anggur

Ini dilakukan pada bibit atau stek berumur satu dan dua tahun (dengan rooting berikutnya) dari Januari hingga Maret dengan pemisahan, sanggama sederhana / lebih baik, mata mulai tumbuh, lonjakan berbentuk omega, dll. Persiapan bahan dimulai pada musim gugur sesuai dengan skema yang dijelaskan, dan untuk saat ini disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah.Bertindak sebagai berikut:

1. Sekitar sepuluh hari sebelum vaksinasi, mereka mulai menyiapkan stok: mereka memeriksanya, menghilangkan pertumbuhannya, menyisakan beberapa mata, akar busuk dihilangkan, dan yang bagus dipersingkat menjadi 12-15 cm. Selanjutnya, perendaman dalam air selama dua hari diperlukan. Stok yang sudah disiapkan ditempatkan dalam kotak dengan pasir basah atau serbuk gergaji, ditutup dengan tas dan dibawa ke suhu sedang 22-24 ° C selama 5-7 hari.
   

   Setelah berendam, kaldu menunggu di dalam kotak dengan serbuk gergaji basah selama berjam-jam, matanya sudah bengkak

2. Setelah 3-5 hari, ketika stok sudah matang dalam kotak dengan serbuk gergaji, serangkaian batang atas muncul. Chubuki keluar dari dingin, ditempatkan selama 2-3 hari di lingkungan dingin yang lembab (serbuk gergaji atau lumut). Kemudian seperempat dari panjangnya dicelupkan ke dalam air pada suhu 15-17 ° C selama dua hari. Disarankan untuk menambahkan madu (1 sdm. L per 10 l air) atau heteroauxin (0,2-0,5 g per 10 l), stek yang lemah diperkuat dengan merendamnya dalam larutan kalium permanganat (0,15-0,2 g / l). Suhu saat ini dinaikkan menjadi 25-28 ° C.
   

   Chubuki direndam dalam air dengan penambahan bioaktif atau desinfektan

3. Stok dan batang atas siap ketika mata membengkak menjadi 1-1,5 cm, kuncup yang tidak terbangun dihilangkan, jambul dipersingkat oleh dua ginjal. Hubungkan stek dengan diameter yang sama, paling sering dengan menyalin. Selanjutnya, persimpangan dibungkus dengan polietilen, dan bagian atas pegangan ditutupi dengan pernis taman, waxing diperbolehkan.
   

   Stek ini dibungkus erat pada sendi

4. Stek grafted ditempatkan dalam sebuah kotak dengan serbuk gergaji atau paket dengan campuran gambut dan dibiarkan di tempat yang hangat dan cerah (25-28 ° C) selama 2-3 minggu. Jika setelah waktu ini stek belum tiba, grafted blank lagi ditempatkan di tempat yang dingin untuk mencegah pertumbuhan berlebih. Ketika suhu diatur sekitar + 15 °,, stek dipanaskan selama dua hingga tiga hari di udara terbuka, kuncup dan akar mati dihilangkan dan ditanam di tanah.
   

   Stek mulai tumbuh dan menunggu untuk mendarat di tanah

Keuntungan vaksinasi desktop adalah hasil cepat: setelah dua minggu Anda dapat mengevaluasi keberhasilan acara dan, jika gagal, coba lagi. Kontra dapat dianggap sebagai jumlah yang cukup besar pada persiapan bahan, kebutuhan untuk mengalokasikan ruang di bawah wadah dengan stek di dalam ruangan.

Video: Pencangkokan anggur meja di musim dingin

Perawatan Anggur Cangkok

Rekomendasi untuk perawatan anggur cangkok dirangkum sebagai berikut:

• Situs vaksinasi, seperti yang telah disebutkan berkali-kali, harus ditutup dengan film, waxing juga dimungkinkan, dan di musim panas dalam cuaca kering rumah kaca dari kantong tidak akan berlebihan.
• Anggur pada tahap pertambahan inokulasi perlu disiram untuk mempertahankan aliran getah aktif.
• Perawatan antijamur dapat diterima untuk mencegah infeksi bagian.
• Di musim semi dan musim panas, persimpangan dilindungi dari terik matahari, dan dalam kasus vaksinasi musim gugur, itu dilindungi untuk musim dingin, tetapi sedemikian rupa sehingga tempat penampungan tidak merusak batang atas.
• Vaksinasi hijau musim panas sangat rapuh, mereka harus dilindungi dari kerusakan yang tidak disengaja.

Vaksinasi anggur bisa menyusahkan, kecuali mungkin untuk pilihan musim panas yang cepat. Dibutuhkan kesabaran dan keinginan besar untuk menguasai seluk-beluk ilmu ini, agar tidak menyerah pada awal jalan dan mendapatkan pengalaman yang memungkinkan aplikasi okulasi dengan sukses di kebun anggur Anda. Tetapi hasilnya mungkin perkembangan dan penemuan yang, karena tradisi cangkokan anggur yang masih muda di garis lintang kita, akan sangat menarik dan berharga bagi komunitas pembuat anggur pemula.