Keindahan buah beri, rasa aneh yang menyenangkan, hasil tinggi, tidak bersahaja selama budidaya - semua ini, tentu saja, dalam blackcurrant, tetapi tidak sampai batas yang lebih besar dari raspberry atau stroberi kebun. Tetapi komposisi blackcurrant membuat Anda memberinya tempat yang layak dan menyebutnya "pantry vitamin."
Currant Black pearl: deskripsi beragam, foto
Saat ini, 185 varietas kismis, baik yang lama maupun yang dipilih dalam beberapa tahun terakhir, dengan tanggal pematangan berbeda, dan berbagai kualitas konsumen, secara resmi dimasukkan dalam Daftar Negara. Pertimbangkan apa tempat di antara mereka adalah varietas Mutiara Hitam.
Mutiara Hitam Kismis
Musim panas yang cerah sedang dalam ayunan penuh
(Rumput, memotong, tumpukan)
Memberikan kismis ini
Mutiara hitam.
Penulis A. Vdovicheva
Asal
Varietas ini dibiakkan di VNIIS mereka. I.V. Pemulia Michurin K.D. Sergeeva dan T.V. Zvyagina. Untuk varietas awal dipilih:
- Minai Shmyrev - varietas awal karena tahan terhadap tungau ginjal, kesuburan diri yang sangat tinggi
- Bredthorpe (Karelian) - varietas menengah ke atas karena tahan terhadap embun tepung
Varietas baru itu pertengahan musim, sepenuhnya mewarisi resistensi terhadap tungau ginjal, tetapi tidak mewarisi resistensi terhadap embun tepung. Mungkin, karena alasan ini, varietas tersebut tidak dikategorikan di wilayah utara yang paling rentan terhadap embun tepung.
Pada tahun 1992, varietas tersebut dimasukkan dalam Daftar Negara varietas yang disetujui untuk digunakan berdasarkan wilayah:
- Central Black Earth
- Kaukasia Utara,
- Volga Tengah
- Ural
- Siberia Barat,
- Siberia Timur
Deskripsi
Mutiara hitam mengandung semua zat karakteristik blackcurrant.
Tabel: komposisi kimia
| Elemen utama | Pengangkatannya | Dalam kismis rata-rata | Isi di kelas Black Pearl |
| Vitamin C | Vitamin vital untuk fungsi tubuh. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - rata-rata |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - rata-rata | |
| Zat aktif p bioflavonoid | Perkuat kapiler meningkatkan penyerapan vitamin C. | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - tinggi |
| Asam organik (keasaman titratable) | 2,5-4,0% | 3,6% tinggi | |
| Pektin | Properti penting pektin adalah kemampuannya menyerap racun bakteri, ion logam berat, termasuk radionuklida, mereka memiliki kemampuan menghilangkan kolesterol dari tubuh, dalam memasak, zat ini menghasilkan pembengkakan pada produk. | 0,5-1,6% | 1,6% - sangat tinggi |
Selain itu, mengandung B, A vitamin (karoten), unsur mikro (fosfor, kalium, magnesium, zat besi dan lain-lain), tanin.
Buah beri segar memiliki rasa tinggi dan paling bermanfaat untuk dikonsumsi. Tetapi dalam bentuk olahan (buah kering dan beku, pengawet, jeli, jus, dan sebagainya) mereka mempertahankan sebagian besar unsur-unsur yang bermanfaat, karena mengandung enzim yang mencegah penghancuran vitamin C. Daun kismis ditandai dengan kandungan zat P-aktif yang tinggi, puluhan kali melebihi konten mereka dalam beri.
Dalam pengobatan, buah dan daun digunakan. Digunakan dalam pengobatan defisiensi vitamin, anemia, rematik, asam urat, normalisasi proses metabolisme, untuk mencegah aterosklerosis. Dengan batuk yang kuat, mereka minum jus dengan madu. Pada pediatri, infus daun untuk mandi digunakan untuk rakhitis dan dermatitis atopik.
Tomat asin dan kalengan, mentimun, jamur, daun tanaman ini memberi rasa dan aroma yang khas. Zat yang terkandung di dalamnya melindungi produk yang diawetkan dari pembusukan.
Tabel: karakterisasi tingkat
| Judul | Fitur | Komentar 1 | Komentar 2 |
| Bush | Dengan "kismis" standar tinggi rata-rata (1-1,3 m), luas. Tunas hijau yang fleksibel, cabang lignified kekuningan yang kuat. Dedaunan tidak menebal, sudut daun selalu melihat ke bawah. Tumbuhan membentuk sikat dengan 5-8 bunga (buah) dengan tangkai daun yang kuat. Berbuah itu teratur. 12-15 tahun bisa ditanam di satu tempat. | Tidak banyak dedaunan, yang meningkatkan pencahayaan dan aerasi. | |
| Beri |
|
| Ada lebih banyak varietas manis. |
| Periode pematangan | Varietasnya adalah pertengahan musim, mekar di bulan Mei, beri matang di pertengahan Juli, | ||
| Produktivitas | Varietas yang baik, stabil, subur sendiri dan tumbuh awal - berbuah selama 2-3 tahun, hasil maksimum selama 5-6 tahun, hingga 3 kg / dtk semak | Kesuburan diri varietas membuatnya tidak bergantung pada keberadaan lebah selama periode berbunga. | Ada varietas yang lebih produktif |
| Kekerasan musim dingin | Tinggi, semak-semak tidak membeku pada suhu hingga -35 derajat | ||
| Resistensi penyakit | Varietas ini tahan terhadap antraknosa, kutu ginjal, dan, sebagai hasilnya, terry, yang ditularkan oleh kutu. Dapat menderita embun tepung. | Ada varietas yang tahan terhadap embun tepung. |
Galeri Foto: Tentang Mutiara Hitam dan Mutiara Hitam
- Ini dia, mutiara hitam
- Dan ini kismis, mutiara hitam
- Hanya dari beri berry pektin yang kaya asam dan manis, kita akan mendapatkan selai seperti itu - jeli
Tentang beberapa varietas lain
Adalah salah jika hanya mempertimbangkan Mutiara Hitam. Pertimbangkan beberapa varietas kismis hitam, dikategorikan setidaknya untuk beberapa wilayah dari daftar Mutiara Hitam, yang memiliki sifat menarik.
Tabel: beberapa varietas menarik
| Judul | Term pematangan | Wilayah | Penyedap | Ketahanan Jamur Tepung |
| Belorusia manis | pertengahan musim | sama saja kecuali Siberia Barat | Buahnya besar (1.1-1.6), manis dan asam vitamin C 200-300, banyak pektin | mantap |
| Selechenskaya | pematangan awal | sama kecuali Kaukasia Utara, Ural | Berry sangat besar (1.7-3.3), manis, hasilkan hingga 5 kg 4.7-5 poin | stabil tapi bisa centang |
| Kabut hijau | pertengahan musim | sama saja kecuali Volga Tengah | Buah beri besar (1.2-2.5), manis | mantap |
| Minx | sangat awal | Central Black Earth | Buah beri besar dan asam 1,5 4,8 poin | cukup stabil |
| Nyebelin | telat | Volga Tengah, Ural | Berry besar (2,5-3), manis, 4,5-5 poin | mantap |
Video: tentang beberapa varietas kismis
Pertanian Mutiara Hitam
Untuk sembarang arus, area yang cukup terang, dengan aerasi yang baik, cukup lembab, tetapi tanpa stagnasi air, sangat cocok. Jika air tanahnya dekat, dataran tinggi disiapkan untuk penanaman. Tanah yang dipersiapkan dengan baik adalah tanah yang telah dibersihkan dari gulma, diproduksi jika keasamannya tinggi, dan dipupuk dengan baik saat menggali atau menanam. Tingkat pupuk ditentukan oleh keadaan tanah di wilayah tertentu. Poin terpenting untuk kismis adalah penanaman yang tepat dan pembentukan semak yang benar. Semua ini berlaku untuk Black Pearl dengan beberapa fitur.
Penanaman dan reproduksi
Bibit dari pembibitan dengan akar berkembang, tanpa kerusakan, memiliki setidaknya dua tunas sepanjang 25-35 cm, tumbuh dari dasar, dengan beberapa tunas hidup - inilah yang Anda butuhkan. Sebelum menanam, sebaiknya bibit dibungkus dengan kain lembab.
Bibit yang bagus
Di bawah pohon muda, Anda membutuhkan lubang 40 * 50 * 50 dalam ukuran, humus atau kompos, pupuk mineral ditambahkan padanya, jika mereka tidak dibawa di bawah penggalian, atau tanah subur, Anda dapat menambahkan pasir. Mencampur dan melembabkan semuanya, mereka menempatkan bibit secara miring, menyebarkan akar, menutupinya dengan tanah, sedikit mengguncang bibit sehingga tidak ada lubang di dekat akar, memadatkan tanah, menyiraminya (sekitar 1 ember), membuat lubang. Leher akar harus 6-8 cm di bawah permukaan tanah. Dengan pendalaman ini, akar baru dengan cepat terbentuk dan lebih banyak tunas dari ginjal di bagian yang dalam. Mereka tertidur dengan lapisan gambut atau humus, atau rumput, atau setidaknya tanah kering untuk menghindari pembentukan kerak. Suhu udara optimal untuk penanaman adalah suhu 8-10 derajat dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Untuk melindungi dari pembekuan, sebelum es, semak ditutupi dengan tanah dengan 10-15 cm dan mulsa lagi. Dengan demikian, tanaman yang ditanam akan memiliki waktu untuk berakar dan akan mulai aktif berkembang pada awal musim semi.
Semak yang ditanam dengan benar
Semak mutiara hitam ditanam pada jarak setidaknya 1,5 meter dari satu sama lain, karena tanaman menyebar, mereka tidak ditanam di bawah naungan tanaman tinggi, karena semak tidak terlalu tinggi.
Formasi Black Pearl Bush
Pembentukan semak yang tepat adalah kunci untuk panen di masa depan, baik secara kuantitatif maupun kualitatif, dan umur produktif yang panjang dari kismis. Ini adalah penghapusan cabang dan pucuk yang tidak perlu dan pengalihan nutrisi ke bagian tanaman yang menjanjikan
- Setelah menanam tanaman, potong semua tunas, sisakan tidak lebih dari 2-4 tunas untuk merangsang perkembangan tunas samping. Selama 2-3 tahun ke depan, pucuk akar tahunan ditambahkan di pangkal semak belukar.
Formasi awal
- Pemangkasan formatif selesai selama 4-5 tahun.
Lanjutan formasi
- Di semak berbuah harus cabang dari berbagai usia. Nol menunjukkan tunas akar tahunan urutan nol. Angka-angka sesuai dengan usia cabang. Tanda hubung menandai cabang yang dipotong.
Semak yang berbentuk benar
Selanjutnya, cabang yang sakit, rusak dan sakit dihapus. Cabang tua yang baik ditinggalkan untuk satu tahun lagi, muda, tetapi tidak memberikan pertumbuhan yang baik, cabang dipotong.
Perawatan lainnya
Membiarkan terdiri dari penyiraman, jika tanahnya tidak cukup basah, dengan hati-hati melonggarkannya hingga kedalaman 6-8 cm, karena akar kismis terletak dekat dengan permukaan, mulsa, memeriksa semak-semak, menghilangkan pucuk yang rusak, menghilangkan cabang tua yang berbuah, mencegah penyakit, ganti atas. Kebutuhan dan frekuensi ditentukan oleh fitur iklim dan tanah dari wilayah tertentu.
Jamur tepung
Karena kenyataan bahwa tidak ada resistensi yang cukup dari varietas terhadap embun tepung, kami mempertimbangkan penyakit ini secara lebih rinci. Jamur tepung adalah penyakit jamur yang mempengaruhi sebagian besar tanaman muda. Pucuk hijau, daun, ranting buah dan tangkai menderita, mereka ditutupi dengan lapisan putih, yang kemudian berubah menjadi coklat. Tunas menjadi bengkok, daun jatuh, tanaman mungkin mati.
Dari metode pengendalian non-kimia, berikut ini menarik, yang memungkinkan untuk sepenuhnya menekan penyakit:
Sebelum bertunas, siapkan infus satu bagian mullein atau debu jerami dan tiga bagian air. Tiga hari kemudian, infus diencerkan dengan air dua kali, disaring. Semprotkan semak-semak. Ulangi persiapan infus dan penyemprotan setelah 2 minggu, lalu kembali pada pertengahan Juni.
Ulasan
Ingin tahu, Menanam Mutiara Hitam. Itu tidak hancur, ada aroma besar, kismis, enak. Luka di atasnya tidak diperhatikan, kami benar-benar menyukai varietas.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Saya memiliki berbagai Mutiara Hitam, dari varietas yang sudah terbukti. Sekarang hanya sedikit orang yang menanamnya, tetapi sia-sia. Berry matang dapat bertahan di semak-semak hingga sebulan, pemisahannya kering, buah beri itu bukan yang terbesar, tetapi buahnya keras dan luar biasa manis. Dan jika tanaman itu tidak dipanen, maka tanaman itu akan jatuh ke dahannya, berubah menjadi kismis kismis. Buah beri dikeringkan dengan sempurna dalam pengering. Persyaratan harus diperhitungkan dan semuanya patut dicoba. Karena deskripsi adalah satu hal, dan bidang spesifiknya sama sekali berbeda. Saya memiliki lereng selatan yang kering, banyak varietas baru yang tidak menunjukkan diri sama sekali. Dan manis Belarusia tua berperilaku sangat baik. Mungkin dengan penyiraman, dan produk baru akan tumbuh, tetapi sejauh ini tidak ada kemungkinan seperti itu.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Varietas ini memiliki kelemahan yang signifikan - tidak tahan terhadap MR dan lemah terhadap antraknosa; Saya memiliki sikap yang jelas terhadap varietas tersebut, bahkan jika berry baik - akan membutuhkan banyak waktu untuk menjaga kesehatan semak-semak, dan kami tidak hanya memiliki kismis dalam jumlah seperti itu. , cobalah untuk tidak menyulitkan hidup Anda (sehingga kaki Anda tidak meregang di antara semak-semak), sehingga pemilihan varietas sangat penting.
Irina Shabalina, Wilayah Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Ketika menggambarkan varietas Black Pearl, kata "awet" menunjukkan dirinya - batang yang kuat, buah yang kuat dan, tentu saja, reputasi yang kuat, jika tidak varietas tersebut tidak akan diminati selama lebih dari 30 tahun. Tetapi waktu tidak berhenti, dan varietas lain yang dikategorikan di wilayah yang sama mungkin bersaing dengan Mutiara Hitam, dan melampaui varietas ini dalam sejumlah kualitas. Dianjurkan untuk memiliki varietas yang berbeda di situs yang sama: awal dan terlambat, dan sangat manis untuk konsumsi musim panas dari semak, dan manis dan asam. Pilihannya adalah tukang kebun, apa yang harus dilakukan dan apa yang harus dilakukan.
