Setiap orang yang berusia di atas N tahun mendengar kata "muscat" atau mencicipi salah satu anggur terbaik dengan nama ini, atau bahkan anggur wangi itu sendiri, yang juga disebut muscat. Bahkan petani pemula tahu bahwa ada banyak pala. Mereka berwarna putih, merah, merah muda, hitam. Varietasnya berbeda dalam jatuh tempo. Hari ini kita akan berbicara tentang Muscat merah muda, yang tumbuh di seluruh selatan Eropa, di Rusia, Kaukasus, Asia Tengah dan Kazakhstan.
Baik muda dan awal
Jika kita menganggap bahwa pemeliharaan anggur berumur sekitar delapan ribu tahun, menurut para ilmuwan, maka Pink Muscat dapat dianggap muda, karena mungkin muncul di selatan Eropa hanya beberapa abad yang lalu sebagai varian dari Muscat Putih. Ia dikenal sebagai ahli anggur dengan nama Rouge de Frontignan, Merah, Rosso di Madera dan lainnya. Seiring waktu, itu menjadi populer dengan pembuat anggur dari negara-negara Eropa Mediterania, yang tersebar di wilayah Laut Hitam, di Rusia selatan, Kazakhstan, dan negara-negara Asia Tengah.
Tujuan utama dari varietas pematangan menengah-awal ini adalah teknis, yaitu, ia ditanam untuk diolah menjadi jus dan anggur, meskipun ia digunakan segar di pertanian swasta, makanan penutup dan pelestarian rumah disiapkan darinya. Pada tahun 1959, varietas tersebut dimasukkan dalam daftar "Komisi Negara" FSBI, direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Kaukasus Utara..
Semak merah muda Muscat pink berukuran sedang tidak memiliki daun yang sedikit membedah dengan bidang atas yang halus dan bulu bagian bawah yang sedikit puber. Tunas muda matang dengan baik atau memuaskan.
Dari bunga biseksual anggur merah muda Muscat, kelompok sedang terbentuk, dalam bentuk menyerupai silinder yang menyatu di bagian bawah, dengan sayap. Buah beri di dalamnya tidak terlalu padat, dan ukurannya kecil. Bentuk buah anggur hampir bulat, agak memanjang. Mereka ditutupi dengan kulit tipis, tetapi kuat, yang, ketika matang, menjadi merah tua. Lapisan tipis lilin terlihat jelas di atasnya. Bagian dalam buahnya lunak, mengandung 2-4 biji berukuran sedang dan jus bening. Buah beri memiliki rasa dan aroma pala yang kuat.
Pala merah muda adalah anggur periode pematangan sedang-awal, memberikan hasil sedang, memiliki ketahanan rendah terhadap suhu rendah, rentan terhadap penyakit jamur, rusak oleh sekelompok leafwort dan phylloxera, tetapi kurang dari rekan putihnya, menuntut komposisi tanah dan tingkat kelembaban, serta kondisi cuaca.
Tabel: Karakter Pink Muscat dalam angka
Masa pematangan dari awal tumbuh-tumbuhan | 140 hari |
Jumlah suhu aktif dari awal musim tanam hingga kematangan yang dapat dilepas | 2900 ºС |
Berat cluster | 126 g, kadang-kadang hingga 200 g |
Ukuran kuas | 14-18 x 7-10 cm |
Ukuran anggur rata-rata | 11-18 x 10-17 mm |
Berat rata-rata buah beri | 2-3 gram |
Jumlah biji dalam 1 berry | 2-4 lembar |
Konten gula | 253 g / dm3 |
Jumlah asam dalam 1 liter jus | 4,8-9 gram |
Hektar hasil | rendah, dari 60 hingga 88 sen |
Konten Jus Berry | 63-70%% |
Tahan beku | rendah, -21 ºС |
Tahan terhadap kekeringan | rendah |
Ketahanan Penyakit Jamur dan Kerusakan Hama | rata-rata |
Transportabilitas | bagus |
Masalah-masalah aneh dan masalah Muscat pink
Varietas osbennost pertama - kekuatan pertumbuhan kecil semak-semak. Banyak winegrower mungkin menganggap ini sebagai kelemahan serius, karena anggur yang tidak terlalu produktif ini perlahan-lahan mendapatkan kekuatan penuhnya. Dalam hal ini, pemangkasan Pink Muscat harus dilakukan seakurat dan seprofesional mungkin.
Orang lain melihat lambatnya pertumbuhan anggur ini sebagai keuntungan karena:
- tanaman merambat tidak rentan untuk membangun anak tiri, melemahkan tanaman;
- dedaunan terpencil, menaungi tandan, tidak akan segera dikembalikan.
Sebagai hasilnya, dimungkinkan untuk menyediakan semua kuas mengambil jus dengan sinar matahari dan panas yang cukup.
Terlepas dari kenyataan bahwa di Pink Muscat, bunga adalah biseksual dan diserbuki dengan baik, untuk meningkatkan jumlah ovarium dan mencegah buah dari mengupas di kebun anggur kecil, orang dapat menyerbuki bunga. Lakukan ini dengan spons kering dan lembut, kumpulkan serbuk sari dari semua tanaman di piring bersih. Kemudian dicampur dan dikembalikan dengan kuas atau spons yang sama ke kuas berbunga. Operasi ini cukup efektif dan menghilangkan kebutuhan stimulan pertumbuhan, seperti yang dilakukan pada perkebunan besar.
Ciri kedua Muscat merah muda adalah ketidaksukaannya terhadap tanah liat, rawa gambut, lahan basah, dan air tanah yang dekat dengan permukaan. Di tempat-tempat seperti itu, ia mungkin tidak berakar, dan jika berakar, ia akan merana dan tidak akan menghasilkan panen.
Peringatan ketiga adalah air dan curah hujan alami. Kurangnya kelembaban dan kelebihannya berbahaya untuk varietas ini. Solusi yang baik untuk masalah ini bisa irigasi tetes, ketika selalu ada kelembaban, tetapi dalam jumlah kecil. Pada saat yang sama, dari waktu ke waktu dianjurkan untuk mencampurkan pupuk organik dan mineral dengan air, dan selama periode pertumbuhan semak - dosis minimum stimulan.
Namun, normalisasi penyiraman tidak akan menyelamatkan dari pembusukan berry dan semak itu sendiri, dari infeksi oleh jamur selama hujan yang panjang tanpa gangguan, jika mereka khas iklim iklim tempat Pink Muscat ditanam.
Pala merah muda sangat rentan terhadap penyakit jamur, oleh karena itu perawatan dengan fungisida di musim semi dan musim gugur adalah prosedur pencegahan wajib untuk menanam varietas ini. Obat yang sama dapat digunakan di musim panas ketika penyakit pohon anggur terdeteksi. Lagipula, diketahui bahwa ketika anggur terinfeksi jamur, itu bukan lagi tentang menyelamatkan tanaman, semak itu sendiri perlu diselamatkan dari masalah.
Sedangkan untuk hama serangga, perawatan anggur dengan insektisida yang tersedia membantu untuk memerangi sebagian besar dari mereka, dan pencegahan tepat waktu dapat sepenuhnya menghilangkan masalah ini. Pengecualiannya adalah phylloxera. Dalam banyak kasus, untuk melindungi Pink Muscat dari itu, hanya ada satu jalan keluar - menyuntiknya dengan stok varietas yang tahan terhadap hama ini.
Video tentang penanaman anggur industri oleh Vladimir Maer
Ulasan petani anggur
Sinyal pada tingkat Muscat pink, usia tahun ketiga. Rasa !!! mengatakan bahwa rasanya pala berarti tidak mengatakan apa-apa. Rentang rasa yang tidak biasa ... Saya senang dengan gajah - Saya punya Pink Muscat! (Tapi, begitulah, pikiran dikabarkan)
Alexander47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
Pada pertengahan Agustus, Bayangan, Persahabatan, Kishmish Zaporizhzhya, Pink Muscat, Sidlis matang. Mereka umumnya adalah cintaku, aku punya 5 di antaranya.
Ivanovna//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
Untuk menentukan aroma ketika memilih varietas untuk anggur, saya sarankan menggunakan informasi berikut: Muscat - Blanc muscat, Pink muscat, Hamburg muscat, magic, dll .; Pink - pink traminer, blanc traminer, dll. Currant - Sauvignon, Mukuzani, dll. Violet - aligote, pinot noir, merlot, dll. Pine - Riesling dan lainnya; Bunga Liar - Fetyaska, Rara Nyagre, Gechei Zamotosh, dll.
Yuri vrn//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
Muscat pink sangat sulit dalam budaya, menuntut iklim, tanah, cuaca. Perlu perlindungan dari hama dan penyakit. Tapi dia mengimbangi semua tenaga kerja yang diinvestasikan oleh anggur dengan rasa yang sangat baik, jus yang sangat baik atau anggur yang baik. Apakah akan menanamnya, masing-masing petani memutuskan untuk dirinya sendiri.