Anggur di Siberia: fitur penanaman dan perawatan

Anggur, secara tradisional dianggap sebagai budaya selatan, telah lama berhasil ditanam di Siberia. Kesempatan seperti itu muncul bukan karena iklim Siberia yang keras melunak, tetapi berkat para peternak yang membiakkan varietas yang tahan beku. Namun, dalam kondisi musim panas yang singkat, bahkan anggur yang bersahaja pun perlu perawatan khusus.

Varietas anggur untuk Siberia

Kemampuan menanam anggur yang besar dan manis di Siberia adalah hadiah yang bagus untuk tukang kebun di wilayah ini. Varietas yang disesuaikan dengan iklim kontinental yang tajam dengan fluktuasi yang kuat baik pada suhu harian maupun tahunan telah dikembangkan. Periode hangat tanpa embun beku berlangsung selama tiga bulan: dari awal Juni hingga awal September. Oleh karena itu, varietas awal tumbuh dengan baik di Siberia: Muromets, Solovyova-58, Tukay, Rusven, Kodryanka dan kematangan awal lainnya, di mana 90-115 hari berlalu dari tunas hingga kematangan penuh buah beri.

Galeri foto: varietas anggur yang cocok untuk tumbuh di Siberia

Menanam anggur di Siberia

Penanaman semak anggur yang tepat adalah salah satu faktor penting yang memengaruhi panen yang baik.

Pemilihan tempat duduk

Pilih tempat yang cerah dan terlindung dari angin. Anggur tidak dapat ditanam di dataran rendah, di mana embun beku, kabut dan genangan air lebih sering. Dalam plot rumah tangga, anggur paling baik ditempatkan di dekat pagar kosong atau dinding rumah yang menghadap ke selatan atau tenggara.

Di satu tempat, anggur dapat tumbuh dan menghasilkan tanaman yang baik selama 15-20 tahun.

Video: memilih tempat untuk anggur

Waktunya

Waktu yang paling menguntungkan untuk pendaratan di Siberia adalah musim semi. Musim gugur di sini sangat singkat, salju sudah bisa turun di bulan September, bibit selama penanaman musim gugur tidak punya waktu untuk berakar. Tanam anggur di bulan Mei di bawah naungan (di rumah kaca, rumah kaca) atau di tanah terbuka saat ancaman embun beku berlalu. Di beberapa daerah Siberia dan pada awal Juni ada hujan salju.

Di Siberia, ada kemungkinan besar embun beku dan salju turun hingga Juni, jadi bibit yang dibeli di musim semi harus disimpan di ambang jendela sampai panas datang

Persiapan lubang

Selama musim tanam, pucuk anggur tumbuh 5-10 cm per hari, pertumbuhan aktif seperti itu membutuhkan nutrisi yang baik. Jika anggur ditanam di tanah yang tidak siap, maka semua nutrisi cepat dikonsumsi dari lapisan subur atas. Semak-semak akan berkembang dengan buruk dan menghasilkan buah. Oleh karena itu, setidaknya 2-3 minggu sebelum bibit ditanam di tempat permanen, lubang tanam disiapkan untuk mereka dan dibumbui dengan pupuk.

Persiapan lubang pendaratan:

1. Gali parit sedalam 30 cm dan lebar 80 cm, ke bagian bawah bisa meruncing hingga 60 cm. Panjangnya tergantung pada jumlah bibit. Jarak antara semak-semak harus 2 m. Jika Anda berencana menanam dalam 2 baris, maka jarak baris adalah 2-3 m.
2. Letakkan lapisan atas tanah (di bayonet sekop) di satu arah, semua yang di bawah ini ada di yang lain.
3. Di bawah setiap bibit di dalam parit, gali lubang tanam sedalam 60 cm dan lebar, artinya, total kedalaman di lokasi penanaman harus mencapai 90 cm dari tanah.
4. Tuang abu dan 200 g superfosfat ke dasar lubang tanam. Letakkan lapisan cabang dan batang kasar gulma.
5. Isi lubang dengan campuran humus, humus dan pasir sungai (1: 1: 0,5).
6. Anda tidak perlu mengisi parit itu sendiri, perkuat dindingnya dengan papan. Dengan demikian, kebun anggur akan disembunyikan ke dalam tanah, yaitu, dari tingkat penanaman ke tingkat tanah harus 30 cm (kedalaman parit).

Anggur ditanam di bawah permukaan tanah di lokasi, dinding parit diperkuat oleh perisai

Untuk Siberia, dengan kedalaman pendaratan 20-40 cm, panas yang diterima selama musim panas digunakan semaksimal mungkin. Parit dapat dibuat lebih luas, maka akan lebih baik diterangi oleh matahari. Lubang pendaratan juga sering dilakukan lebih banyak. Dipercaya bahwa lubang sedalam 1 m, dibumbui dengan pupuk organik dan mineral, memberi nutrisi pada semak anggur selama 10-15 tahun, artinya, pemberian makan tidak akan dibutuhkan sepanjang seluruh budidaya.

Jika Anda ingin melakukannya tanpa berpakaian dan tidak menggali lubang besar, taburlah tanah di bawah semak-semak dan di barisan pupuk hijau: alfalfa, mustard, semanggi, kacang polong, lupin, gandum, gandum. Tumbuhan ini berkontribusi pada redistribusi nutrisi antara lapisan tanah dan akumulasi humus. Tumbuhkan siderata sebelum berbunga, lalu potong dan susun di bawah buah anggur sebagai mulsa.

Sistem drainase

Ada rekomendasi untuk meletakkan drainase batu dan batu bata yang rusak di bagian bawah lubang pendaratan dan memasang pipa melalui mana anggur disiram. Tetapi ada juga ulasan dari tukang kebun yang tidak melihat perbedaan antara menanam anggur di lubang "pintar" dan yang biasa. Ketika menyiram melalui pipa, akar meregang ke arah itu, dan tidak berkembang secara merata dalam dan lebar. Drainase menjadi berlumpur selama bertahun-tahun, akarnya bisa membusuk.

Lubang “cerdas” di Siberia tidak membenarkan upaya yang diperlukan untuk pembangunannya

Banyak winegrowers setuju bahwa lubang "pintar" diperlukan hanya dalam 1-2 tahun pertama setelah penanaman, dan di masa depan mereka kehilangan keefektifannya, karena akarnya melampaui itu. Namun, dalam kondisi iklim Siberia tidak disarankan untuk membuat sistem drainase, karena semak-semak muda yang tidak memiliki bantalan jarang membutuhkan penyiraman - 2-3 kali per musim.

Ada beberapa hari yang panas di wilayah ini, lebih sering cuaca hujan. Selain itu, penguapan daun di anggur muda minimal, belum berkembang menjadi semak yang kuat. Pilihan terbaik adalah meletakkan cabang bukan batu di bagian bawah lubang, yang akhirnya membusuk dan berubah menjadi pupuk, dan menutup tanah setelah tanam dengan lapisan jerami, jerami, potongan rumput atau pupuk hijau.

Persiapan dan penanaman bibit

Anggur di Siberia adalah stek berakar dengan sistem akar tertutup. Mereka dijual dalam gelas plastik. Banyak orang membelinya pada awal musim semi, selama ada pilihan dan harga tetap rendah, jadi persiapan untuk pendaratan dan pendaratan itu sendiri terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Jika Anda membeli bibit di awal musim semi, maka transplantasi dengan memindahkannya dari cangkir ke pot yang lebih luas dan simpan di ambang jendela, balkon kaca atau di rumah kaca sampai es berakhir. Gunakan tanah untuk transplantasi dari situs Anda, campur dengan humus (1: 1).
2. Pada hari-hari yang hangat (20⁰C ke atas), ambil setek di bawah langit terbuka, pertama-tama selama satu jam, secara bertahap tetap di bawah sinar matahari, meningkat sampai siang hari, pastikan membawanya ke panas di malam hari.
3. Setelah 5-7 Juni, Anda dapat mulai menanam di tanah terbuka, sehari sebelum ini, bibit disiram dengan baik.
4. Untuk setiap bibit, gali lubang seukuran pot di mana anggur tumbuh di lubang pendaratan yang disiapkan.
5. Keluarkan bibit bersama-sama dengan gumpalan tanah dan letakkan di lubang, miringkan ke sisi di mana Anda akan menekuk dan meletakkan tanaman anggur di musim gugur untuk berlindung di musim dingin. Memperdalam benih sampai tangkai hijau pertama.
6. Isi bumi, diambil saat menggali lubang, tuangkan seember air dan mulsa.

Video: cara menanam anggur di Siberia

Grape Care di Siberia

Menanam anggur adalah kompleks dari praktik pertanian, yang meliputi: menyiram, membentuk dan menipis, menyalurkannya ke teralis, menyediakan panas, tempat berteduh untuk musim dingin. Penyakit dan hama anggur belum mencapai Siberia, jadi tidak perlu menyemprot tanaman.

Penyiraman

Tanaman cerah ini tahan terhadap kekeringan dan panas. Tanah di bawah anggur harus kering. Kebutuhan air ditentukan oleh penampilan tanaman - daun di panas kehilangan elastisitasnya, menggantung. Untuk menyirami bibit, buat alur 15-20 cm di sekeliling keliling, mundur dari batang 30 cm, tuangkan 5-15 liter air ke dalamnya. Tingkat ini tergantung pada seberapa baik bumi menyerap. Gunakan hanya air yang dipanaskan di bawah sinar matahari. Setelah disiram, ratakan dan mulsa alurnya.

Untuk irigasi, anggur menggali alur atau lubang

Setelah menanam di musim panas Siberia, penanaman jarang perlu disiram, terutama jika kebun anggur terletak di tempat yang terlindung dari angin, dan tanah ditutupi dengan mulsa. Pohon anggur yang berbuah membutuhkan lebih banyak air. Tetapi frekuensi dan tingkat penyiraman tergantung pada cuaca. Sinyal masih kondisi anggur. Berikan perhatian khusus padanya selama periode:

• segera setelah pemula;
• 2 minggu sebelum berbunga;
• 1-2 minggu setelah berbunga;
• sebelum tempat perlindungan musim dingin.

Jika cuaca kering selama fase-fase perkembangan yang penting ini, pastikan untuk menyirami anggur dengan membasahi 30-50 cm bagian atas. Jangan menyiram selama berbunga! Pada bulan Agustus, penyiraman juga tidak diinginkan, anggur akan matang lebih baik tanpa mereka.

Pentingnya Mulsa

Mulsa membuat bumi lembab dan longgar, lapisan bawah secara bertahap membusuk, dan lapisan atas tetap kering dan mencegah perkembangan jamur. Berkat mulsa, tidak ada perubahan tajam dalam suhu di zona akar selama hujan, dalam panas, bumi terlindung membuat nyaman sejuk. Selain itu, sampah, pembusukan, memancarkan karbon dioksida - salah satu elemen fotosintesis.

Tumpukan mulsa di musim semi hanya setelah tanah memanas. Serbuk gergaji yang busuk, potongan rumput, jerami atau jerami. Bahan-bahan alami ini akan membusuk dan memperkaya bumi dengan humus pada musim gugur.

Mulsa membuat bumi lembab dan longgar, lapisan bawah secara bertahap membusuk, dan lapisan atas tetap kering dan tidak memungkinkan jamur berkembang.

Formasi semak

Formasi di tahun pertama, mulailah dengan garter, tidak perlu membuat terali, cukup untuk memasang patok atau perkuatan setinggi 1,5 m di sebelah semai.Tinggalkan dua pucuk terkuat di setiap batang ketika tumbuh 50-60 cm, ikat masing-masing ke penyangga dalam bentuk huruf V. Kebetulan hanya satu tunas yang tumbuh pada gagangnya, ikat juga.

Sepanjang musim panas, anak tiri akan tumbuh dari axils daun, mereka harus dijepit. Beberapa winegrower merekomendasikan mencubit anak tiri tidak di pangkalan, tetapi di atas daun kedua. Menurut pendapat mereka, daun tambahan meningkatkan fotosintesis, anggur muda menerima lebih banyak nutrisi dan kekuatan. Pada bulan Agustus, mint, yaitu, jepit bagian atas pucuk utama.

Tahapan pembentukan semak dari semaian dengan dua pucuk (skema paling sederhana):

1. Di musim gugur, setelah menumpahkan daun, potong satu tunas menjadi 4 tunas, dan yang lainnya 2. Yang pertama akan menjadi panah buah, yang kedua akan menjadi tunas substitusi, dan bersama-sama mereka membentuk mata buah.
2. Pada musim semi tahun kedua, ikatkan panah dan pucuk substitusi secara horizontal ke terali, dan arahkan anak tirinya tumbuh dari axils daun anak tiri secara vertikal.
3. Pada musim gugur tahun kedua, potong lengan panjang dari 4 tunas menjadi dua, yaitu, kedua lengan sekarang akan memiliki dua tunas vertikal. Kemudian persingkat empat tunas ini: yang lebih dekat ke pusat semak, dengan 2 tunas (tunas substitusi), dan yang jauh oleh 4 (tunas buah).
4. Pada musim semi tahun ketiga, ikatkan panah buah secara horizontal, dan biarkan simpul substitusi tumbuh secara vertikal. Selama musim panas, 12 anak tiri akan tumbuh - ikat mereka dengan tegak.
5. Pada musim gugur tahun ketiga, potong masing-masing dari dua cabang horisontal (panah buah) ke simpul substitusi bersama dengan empat tunas ekstrim. Hanya empat pucuk vertikal yang akan tetap berada di semak lagi. Kami memotong mereka lagi sesuai dengan prinsip yang sama: paling dekat dengan pusat semak untuk 2 tunas, dua sisanya - untuk 4 tunas.
6. Dari musim semi tahun keempat, lanjutkan formasi sesuai dengan skema di atas.

Galeri Foto: Pemangkasan Anggur berdasarkan Tahun

Jika hanya satu tunas yang tumbuh pada semaian Anda pada tahun pertama, maka pada musim gugur potong menjadi dua tunas, yang pada tahun berikutnya membentuk panah dan tunas substitusi, kemudian patuhi diagram di atas. Di Siberia, Anda dapat meninggalkan tunas dengan sejumlah besar kuncup (5-6), artinya, jangan terlalu mempersingkat tanaman anggur jika beku di musim dingin. Tapi di musim semi, jangan memotong cabang utama, tapi buta tunas dan tunas ekstra. Jika dibiarkan, mereka akan mengambil kekuatan, menebal semak, anggur dalam kondisi musim panas yang singkat mungkin tidak punya waktu untuk matang.

Pemangkasan anggur di musim semi tidak dianjurkan. Pada saat ini, aliran getah dimulai, luka pada anggur disembuhkan dengan buruk, anggur "tangisan", kehilangan banyak kekuatan, akan berkembang dengan buruk, dan mungkin mati.

Cluster akan diletakkan pada pemotretan vertikal pada bulan Juni, hanya menyisakan yang lebih rendah, berkembang dengan baik, memetik yang atas. Jika Anda meninggalkan semuanya, maka dalam musim panas yang singkat mereka tidak akan punya waktu untuk matang.

Setelah memahami prinsip pembentukan, bereksperimen, meninggalkan jumlah tunas, tunas, perbungaan yang berbeda. Jadi Anda mencari tahu dari pengalaman Anda sendiri dalam kondisi apa Anda bisa mendapatkan hasil maksimal.

Cara memberikan panas ekstra ke anggur di Siberia (perangkat terali)

Permadani tidak hanya menjadi pendukung, tetapi juga melindungi anggur. Teralis klasik terdiri dari tiang-tiang logam atau kayu dan kawat terbentang di antara mereka.

Fitur desain teralis, memungkinkan untuk mengakumulasi panas:

1. Visor di atas teralis: pada malam hari, udara dingin yang datang dari atas terputus dan panas yang naik dari tanah tertunda.
2. Ujung-ujungnya ditutupi dengan film - perlindungan dari angin.
3. Layar reflektif terbuat dari lembaran aluminium atau foil di sekeliling teralis - efek pencahayaan yang lebih baik dan juga sumber panas tambahan.

Video: teralis satu bidang untuk anggur

Penampungan anggur untuk musim dingin

Setelah panen (dan bibit muda pada akhir Agustus - awal September) anggur harus dilindungi dari salju pertama. Untuk melakukan ini, tutupi tanah di bawah semak-semak dengan film lama, singkirkan tanaman merambat dari penyangga, letakkan di atas film, dan bangun rumah kaca dalam bentuk terowongan yang terbuat dari polikarbonat atau busur dan film dari atas. Akibatnya, ketika suhu turun di malam hari, daun tidak akan membeku, dan selama "musim panas India", ketika masih akan ada hari-hari hangat, fotosintesis dan penuaan kuncup akan berlanjut.

Setelah musim gugur, dengan timbulnya cuaca dingin, singkirkan tempat perlindungan sementara, dan tinggalkan film di tanah. Di atas, buat sesuatu seperti kotak dengan sisi. Hal ini diperlukan untuk membuat konstruksi sedemikian sehingga anggur berada di celah udara, dan tidak terjepit di antara hunian atas dan bawah. Tempatkan kardus, lembaran busa, agrofiber, goni atau insulasi lainnya di sisi kotak. Dari atas, tutupi semuanya dengan film, selipkan di tepinya. Air seharusnya tidak masuk ke dalam tempat berlindung, jika tidak buah anggur akan matang. Untuk waterproofing, Anda dapat menggunakan batu tulis, bahan atap dan bahan lainnya.

Anggur diletakkan dalam kotak-kotak, diisolasi dan dilindungi dari batu tulis yang menjadi basah.

Di tempat perlindungan musim dingin, anggur tidak boleh bersentuhan dengan logam (busur, pin). Kalau tidak, tunas di tempat ini akan membeku, ginjalnya akan mati.

Di musim semi, ketika salju mencair, lepaskan tempat berlindung. Di Siberia, ini bisa terjadi pada bulan April dan Mei. Mencairkan tanah tidak perlu menunggu. Jangan mengambil tanaman merambat, tetapi membangun, seperti di musim gugur, rumah kaca. Anda dapat menghapusnya dan mengikat pucuk ke teralis hanya ketika ancaman embun beku berlalu, yaitu pada bulan Juni. Pada hari-hari yang hangat, jangan lupa untuk membuka ujung dan ventilasi.

Ulasan dan saran dari winegrower Siberia

Bahkan mungkin di Siberia, dan khususnya di Altai, di Biysk, telah lama ada sekolah winegrowers, dan anggur telah tersebar luas di kalangan tukang kebun, bahkan varietas seleksi Siberia kita telah dikembangbiakkan. Saya telah terlibat dalam anggur untuk waktu yang lama, mereka berhasil berbuah Mutiara, Szabo, Tukai, Aleshenkin, Muscat Katunsky, meskipun kami hanya mematangkan varietas awal dan awal dan membutuhkan tempat berteduh untuk musim dingin, tetapi layak untuk melihat hasil kerja Anda.

veniaminovich

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Tidak peduli seberapa malasnya Anda, dalam kondisi Siberia Anda masih harus mengotak-atik anggur (jika iklim tidak berubah). Tidak peduli bagaimana Anda mengumpulkan panas, salju turun sangat sering di Siberia pada akhir Mei - awal Juni - dalam kasus ini, jika anggur tidak dibungkus, itu akan membeku, tetapi Anda tidak bisa menunggu panen anak tirinya - musim panas sangat singkat. Masih beku terjadi pada bulan Agustus, pada akhirnya - Anda juga perlu menutupi ... Pilihan ideal adalah rumah kaca, seperti di negara-negara Baltik.

Buttercup

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

Musim ini, pada malam hari dari 3,10 hingga 4,10, ada salju -4,5^tentangC. Semak dewasa jatuh dedaunan - tidak kritis, anggur telah matang. Namun deretan bibit (tahun) menderita. Shelter adalah basi - ember terbalik - besi dan plastik (saya bertobat, terlalu malas untuk membuat busur). Hasil - pegang anggur. Tapi baris Pino tercakup dalam busur dengan spanbond 60 dalam dua lapisan. Hasilnya - bukan setitik pada daun. Saya sangat terkejut, terlalu banyak perbedaan. Saya menggunakan Spanbond untuk pertama kalinya. Sebelumnya, dia tidak mempercayainya sebagai tempat perlindungan musim dingin.

Mix_servo

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

Menanam anggur di Siberia adalah kegiatan yang sulit tapi menarik. Hal utama adalah untuk mencegah semak-semak membeku di musim dingin dan memberikan jumlah panas maksimum di musim panas. Jika kelompok anggur matang muncul di tanaman merambat, itu berarti bahwa semua usaha Anda tidak sia-sia. Anda dapat memberi Anda gelar kehormatan sebagai pemenang anggur, karena tidak setiap tukang kebun dapat berhasil menumbuhkan budaya ini, bahkan di selatan negara itu.