Kubis putih: semua seluk-beluk tumbuh dan peduli

Tumbuhan yang merupakan nenek moyang kubis taman, tidak ada yang tahu pasti. Tanah putih kubis dianggap pantai utara Laut Mediterania. Diketahui bahwa 4 ribu tahun lalu kubis sudah ditanam sebagai tanaman. Pada zaman Kievan Rus, itu diimpor dari Eropa Barat dan mengambil tempat yang selayaknya di antara tanaman sayuran lainnya. Pada abad kesembilan belas, ada sekitar tiga puluh varietas, dan sekarang ada ratusan.

Deskripsi dan karakteristik kubis putih

Menurut klasifikasi ilmiah, kubis taman atau kol putih (Latin Brássica olerácea) adalah spesies dari genus Kubis dari keluarga Kubis (Cruciferous). Kubis adalah tanaman herba berumur dua tahun, serta buah-buahannya.

Tanaman ini memiliki batang bercabang rendah dengan sejumlah besar daun, yang membentuk roset di bagian bawah. Selama tahun pertama vegetasi, daun-daunnya, saling menempel erat dan melengkung di sekitar batang (tunggul), membentuk kepala kubis yang dimakan. Kepala kubis dapat memiliki bentuk yang datar, bundar, bulat, kerucut dan oval. Pada tahun kedua, tunas berbunga tinggi (hingga 1,5 m) tumbuh di mana buah-buahan terbentuk dalam bentuk polong dengan biji.

Kubis putih - tanaman herba berumur dua tahun

Dalam memasak, kol digunakan mentah (salad), difermentasi dan diasamkan, dan berbagai hidangan dimasak (kol direbus, gulungan kol, topping, casserole, sup kol, borscht, dll.). Jumlah resep bervariasi untuk hidangan kubis sangat banyak.

Komposisi biokimia kubis beragam, mengandung: serat, protein, karbohidrat, asam organik dan senyawa nitrogen. Jumlah vitamin C (30-70 mg / 100 g) sebanding dengan kandungannya dalam lemon. Ada juga vitamin PP, E, A, U, sejumlah vitamin B dan berbagai macam mineral.

Kubis mengandung banyak zat yang berguna dan banyak digunakan dalam memasak

Kubis sebagai sumber vitamin U, yang merupakan faktor antiulcer, digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Jus dari daun membantu menurunkan gula darah, menghilangkan kolesterol dan kelebihan cairan dari tubuh. Obat tradisional yang terkenal untuk proses inflamasi adalah daun kol.

Dalam beberapa kasus, kol dapat berbahaya: dengan pankreatitis, enterokolitis akut, peningkatan keasaman lambung, kecenderungan kejang pada usus dan saluran empedu, ini merupakan kontraindikasi, karena dapat mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan dan menyebabkan peningkatan rasa sakit.

Kubis putih memiliki kemiripan yang besar dengan kubis merah dan kubis Savoy. Ini berbeda dari kubis lain tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga di sejumlah properti lainnya.

• Dalam brokoli dan kembang kol, perbungaan adalah bagian yang dapat dimakan, dalam kohlrabi - tersendat.
• Kohlrabi, brokoli, kubis Brussel dan kembang kol dibekukan untuk penyimpanan, kol jenis ini, tidak seperti kol putih, tidak disimpan segar untuk waktu yang singkat.
• Semua jenis kol lainnya memiliki kandungan protein, vitamin, mikro dan elemen makro yang lebih tinggi, dan juga memiliki struktur seluler yang lebih halus (dengan pengecualian kol merah - seratnya, sebaliknya, lebih kasar daripada kol putih).

Terlepas dari kenyataan bahwa jenis kubis lain lebih unggul dari kubis putih dalam kandungan nutrisi, ini tidak mengurangi nilai dan popularitasnya karena biayanya yang relatif rendah, umur simpan yang sangat baik dan sifat unik lainnya.

Varietas kubis

Daftar Negara Pencapaian Pembiakan Federasi Rusia berisi lebih dari 400 varietas dan hibrida kol putih. Pada saat jatuh tempo, varietas dibagi ke dalam kelompok-kelompok berikut: pematangan awal, pematangan pertengahan, pertengahan terlambat, pematangan terlambat.

Tabel: varietas populer kol putih dengan pematangan

Berbagai jenis kol putih memungkinkan untuk memiliki produk segar dari tanaman ini sepanjang tahun.

Mendarat

Kubis dapat ditanam di bibit dan dengan menabur benih di tanah terbuka. Di wilayah selatan, untuk menanam kol awal di rumah kaca film dengan pemanas, benih untuk bibit ditanam pada Januari-Februari. Batas waktu untuk menanam bibit kubis menengah akhir di tanah terbuka di Rusia tengah dan wilayah utara adalah akhir Mei atau hari-hari pertama Juni. Bibit ditanam di rumah atau di rumah kaca. Saat menanam bibit varietas kubis awal di tanah terbuka, skema 35-40x50 diamati, untuk varietas pematangan sedang dan akhir, jarak antara tanaman ditingkatkan menjadi 45-50x70-80.

Bibit kubis yang ditanam sebelumnya ditanam di tanah terbuka

Saat menabur benih di tanah terbuka, perhatikan skema penanaman, yang sesuai dengan kategori varietas. Pada awalnya, tanaman dilindungi dengan menutupi bahan atau film.

Bagaimana kubis diperbanyak?

Jika tampaknya seseorang mungkin mengambil benih dari tanaman yang secara tidak sengaja melepaskan panah pada tahun pertama vegetasi, maka ini adalah kesalahan besar. Tanaman yang tumbuh dari biji tersebut mungkin tidak mempertahankan sifat varietas tertentu dan bahkan mungkin tidak keluar. Ada aturan untuk mendapatkan benih kol berkualitas.

Cara mendapatkan biji

Bahan tanam penuh hanya bisa diperoleh pada tahun kedua kehidupan kol. Penting untuk memilih yang terkuat, tanpa tanda-tanda penyakit, kepala kubis, yang disebut sel ratu. Sebelum awal es, mereka dihilangkan dengan akar dan benjolan tanah. Sebelum meletakkan di penyimpanan di atas kepala kubis tinggalkan 2-3 lembar penutup. Kubis diserbuki dengan abu kayu, dicelupkan ke dalam sistem akar dalam tumbuk tanah liat dan disimpan pada suhu 1-2 ° C.

Pada bulan Maret atau April, tunggul dipotong dalam bentuk kerucut sehingga ginjal bagian atas tetap utuh, dan tangkai daun pada tunggul panjangnya 2-3 sentimeter. Jahitan yang sudah disiapkan ditempatkan di gambut basah atau humus. Tanaman induk ditanam pada bulan April atau paruh pertama Mei. Tempatkan tunggul pada sudut dan gali ke pangkal kepala.

Kocherigi (induk minuman keras) dipotong dalam bentuk kerucut dan ketika ditanam, mereka dikubur di pangkal kepala

Jarak antara testis berbagai varietas harus setidaknya 500-600 meter, jika tidak penyerbukan dapat terjadi. Tempat tidur menyediakan perawatan standar: disiram, kendurkan, gulma, dua kali diberi pupuk nitrogen. Kumpulkan biji saat polong matang dan kering.

Cara menanam kubis dari tunggul

Apakah mungkin untuk mendapatkan benih, tetapi tanaman kubis lain dari tunggul? Itu mungkin, tetapi tidak di mana-mana, dan bukan dari tunggul pohon. Ada pengalaman tukang kebun yang menerima dua panen dalam satu musim dari tanaman yang sama, tetapi ini hanya mungkin di daerah dengan iklim hangat di mana kubis awal ditanam.

Saat memanen kubis awal (misalnya, kubis Juni) pada hari-hari pertama bulan Juli, setelah memotong kepala kol, tunggul ditinggalkan di tanah. Setelah beberapa waktu, kepala kubis kecil akan mulai terbentuk di axils daun. Mereka disarankan untuk menipis dan meninggalkan dua kubis di setiap tunggul. Daun bawah dari kepala sebelumnya tidak robek untuk retensi kelembaban yang lebih baik. Dan kemudian - menyiram, melonggarkan, berpakaian atas - semuanya seperti biasa. Dan pada pertengahan September, hasil panen kepala kubis dengan berat sekitar 500-700 gram diperoleh.

Perawatan kubis luar ruangan

Di satu sisi, tidak ada yang super rumit dalam persyaratan budidaya kubis, tetapi di sisi lain, ketidakpatuhan terhadap setidaknya satu dari mereka akan berdampak negatif pada tanaman. Anda hanya perlu tidak melanggar aturan - dan semuanya akan berhasil.

Persyaratan rotasi tanah dan tanaman

Kubis dapat tumbuh di tanah yang berbeda, kecuali untuk batu berpasir dan remuk yang sangat ringan, yang mempertahankan kelembaban dengan buruk. Tanah yang ideal untuk kubis adalah tanah lempung subur dengan struktur ringan dan rawa gambut dataran rendah. Tanah seperti itu mampu mempertahankan kelembaban dan pada saat yang sama juga dapat menyerap udara. Keasaman optimal adalah pH6.4-7.0. Tanah yang asam harus dikapur setiap 5-6 tahun. Untuk melakukan ini, di musim gugur, bersama dengan penggalian, buat tepung dolomit atau kapur halus dalam jumlah 5 kg / 10 m².

Kubis tidak dapat tumbuh kembali di satu tempat, dan juga menanamnya setelah tanaman silangan lainnya lebih awal daripada setelah 3-4 tahun. Kegagalan untuk mematuhi rotasi tanaman dan budidaya tanaman terkait di dekat kubis menyebabkan penyebaran penyakit yang khas pada jenis tanaman ini. Kubis tumbuh paling baik setelah kabut, liliaceae, solanaceae dan kacang-kacangan, dan ini adalah tetangga terbaiknya.

Cahaya dan suhu

Kubis menuntut cahaya dan tidak mentolerir naungan sedikit pun. Tempat penanamannya harus benar-benar terbuka. Dengan kurangnya cahaya, daun mulai tumbuh dengan cepat, dan kepala kubis mungkin tidak terbentuk sama sekali. Untuk pengembangan tanaman terbaik, panjang siang hari harus 16-18 jam.

Tempat penanaman kubis dipilih terbuka dan cukup terang

Kubis dikenal sebagai tanaman tahan dingin. Tingkat ketahanannya terhadap suhu rendah tergantung pada varietas dan tahap perkembangan tanaman. Perkecambahan biji dimulai pada suhu 2-3 ° C. Suhu optimal untuk kemunculan bibit yang cepat adalah 18-20 ° C. Bibit tumbuh paling baik pada 12-15 ° C. Bibit yang keras dan berakar baik di tanah terbuka dapat tahan terhadap suhu turun -7 ° C selama musim dingin yang singkat. Untuk tanaman dewasa, suhu 15-18 hingga 25 ° C paling cocok untuk perkembangan yang baik. Di selatan Rusia, tidak tahan panas pada suhu tinggi layu. Kepala kubis yang matang dapat bertahan dari suhu -2 ° C hingga -8 ° C, tergantung pada varietasnya.

Persyaratan untuk kelembaban, penyiraman dan penimbunan

Kelembaban tanah yang optimal untuk menanam kol adalah 80%, udara - 50-75%. Jika kubis ditanam untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang, maka kelembaban tanah relatif pada paruh kedua musim tanam harus 70-75%. Dengan kelembaban rendah, kol tidak berkembang dengan baik dan tidak ada kepala yang terbentuk.

Tabel: waktu dan norma penyiraman kubis

Frekuensi dan norma irigasi disesuaikan tergantung pada jumlah curah hujan. Direkomendasikan agar tanah dijaga sedemikian rupa sehingga gumpalan tanah diambil di tangan, jika digulung di antara jari-jari, saling menempel menjadi bola. Jika tanah hancur, maka perlu disiram. Meskipun tuntutan kelembaban, kubis tidak suka genangan air. Kelembaban yang berlebihan dapat menyebabkan penyebaran penyakit jamur dan kepala pecah-pecah.

Untuk mendapatkan panen yang baik, kubis disiram secara teratur.

Setelah penyiraman, tanah harus dilonggarkan, hal ini sangat penting untuk dilakukan pada tanah yang berat. Melonggarkan biasanya dikombinasikan dengan hilling. Pengisian pertama varietas awal dilakukan 2 minggu setelah tanam. Kubis yang terlambat mulai dibumikan agak lambat - setelah 3 minggu. Kemudian mereka terus memacu setiap 2 minggu dan melakukan ini sampai daun menutup.

Ganti atas

Kubis mengambil banyak nutrisi keluar dari tanah, oleh karena itu perlu diberi makan, jumlahnya tergantung pada musim tanam, dan dikurangi untuk varietas awal.

Tabel: tanggal dan norma pemberian kol

Jika pupuk kompleks diperkenalkan selama penanaman, maka saus top pertama lebih baik tidak dilakukan. Kelebihan pupuk nitrogen menumpuk di kepala kubis dalam bentuk nitrat dan memperburuk kualitas produk.

Video: menanam kol putih di lapangan terbuka

Perawatan kubis rumah kaca

Untuk mendapatkan panen awal kubis, rumah kaca digunakan. Saat menanam kol di dalam ruangan, ada beberapa fitur yang perlu dipertimbangkan.

Persyaratan tanah rumah kaca

Tanah untuk rumah kaca dapat digunakan baik alami maupun massal. Lapisan yang subur harus setebal 25-30 cm, Dari musim gugur, 12-13 kg / m dimasukkan ke dalam tanah alami² humus.

Untuk persiapan tanah curah, salah satu komposisi berikut dapat direkomendasikan (dalam%):

• gambut dataran rendah - 40, lahan rumput - 40, pupuk kandang - 20 (kuda dengan 50% kandungan serbuk gergaji);
• gambut dataran rendah - 60, lahan rumput - 20, kotoran ternak - 20;
• tanah rumput - 80, humus - 20;
• tanah gambut - 50-60, serbuk gergaji kompos - 20-10, humus - 30-40.

Struktur tanah haruslah ringan. Dalam komposisi campuran tanah untuk kelonggaran yang lebih besar tambahkan serbuk gergaji, potong jerami dan sebagainya.

Cahaya dan suhu

Pada periode ketika kol tidak memiliki cukup sinar matahari, tanaman di rumah kaca perlu disinari. Untuk melakukan ini, gunakan lampu yang memiliki spektrum matahari penuh dalam radiasi mereka. Segera setelah munculnya bibit, bibit tersebut menyala selama seminggu, dan kemudian diringankan selama 7-10 jam sehari.

Ketika menanam benih untuk bibit dan sebelum tunas muncul, suhu udara optimal adalah 18-20 ° C. Dalam seminggu setelah munculnya bibit, suhu malam diturunkan menjadi 6-8 ° C, dan siang hari - hingga 8-10 ° C. Kemudian, dalam cuaca cerah, suhu udara dipertahankan pada kisaran 15-18 ° C, pada hari-hari berawan - 14-16 ° C, pada malam hari - 12-14 ° C. Temperatur tanah harus antara 15-17 ° C. Untuk menghemat energi selama musim salju yang parah, bedeng dapat diisolasi sementara dengan bahan penutup.

Video: perlindungan kubis awal di rumah kaca dari embun beku yang kembali

Persyaratan kelembaban, penyiraman, dan pembalut atas

Saat menyiram kubis di rumah kaca, juga di tanah terbuka, mereka tidak membiarkan genangan air atau mengeringkan tanah. Kelembaban relatif di tanah tertutup harus 75-80%. Kadar air tanah adalah 80-85%.Untuk meningkatkan kelembaban, irigasi digunakan untuk mengairi, dan untuk menguranginya, rumah kaca ditayangkan.

Untuk meningkatkan kelembaban di rumah kaca, siram kol dengan air

Setelah rooting benih di tempat yang konstan, tanaman diberi makan dua kali.

Tabel: tanggal dan jenis pemupukan kubis saat ditanam di rumah kaca

Untuk pembalut atas, Anda juga dapat menggunakan pupuk mineral kompleks, seperti nitroammofoska, azofoska, Crystal, Ecoplant, Master. Untuk merangsang pengembangan sistem akar dan penyerapan nutrisi yang lebih efisien, biostimulan akar Agriful, Thekamin, Beras dan lainnya digunakan.

Fitur budidaya kubis putih di berbagai daerah

Karena kondisi iklim di garis lintang yang berbeda berbeda satu sama lain, budidaya kol putih di masing-masing daerah memiliki kekhususan teknologi pertanian.

Fitur kubis yang tumbuh di pinggiran kota

Iklim di wilayah Moskow ditandai oleh dominasi cuaca berawan. Tidak banyak hari cerah. Terlepas dari kenyataan bahwa kubis adalah tanaman tahan dingin, cuaca musim semi yang tidak stabil dapat menyebabkan masalah ketika ditanam lebih awal.

Kubis di wilayah ini tumbuh terutama di bibit. Kemungkinan menanamnya di tanah terbuka dari biji juga tidak dikecualikan, tetapi dalam hal ini, perlindungan benih harus disediakan sebelum awal cuaca hangat yang stabil. Salah satu pilihan untuk menanam kol di tanah terbuka adalah penggunaan tempat tidur yang hangat. Karena tidak begitu banyak curah hujan di pinggiran kota di musim panas, penyiraman harus mendapat perhatian khusus.

Di Wilayah Moskow, tempat tidur hangat digunakan untuk menanam kol di tanah terbuka

Varietas ditanam, sebagai aturan, awal, pertengahan pemasakan dan pertengahan, karena pematangan akhir mungkin tidak matang. Dari varietas yang diuji populer, seperti Glory, Glory Gribovsky, Gift. Ada juga berbagai macam hibrida yang telah bekerja dengan baik di wilayah ini.

Fitur kubis yang tumbuh di Siberia

Kondisi iklim yang parah tidak memungkinkan untuk menumbuhkan kol putih dari biji di Siberia di tanah terbuka. Namun, sangat mungkin untuk menanamnya dengan cara pembibitan. Musim panas yang singkat tidak memungkinkan penanaman varietas yang terlambat masak dengan musim tanam yang panjang, sehingga mereka memilih varietas yang sudah matang dan yang terlambat panen yang memberikan panen yang baik di wilayah ini. Varietas yang disesuaikan dengan iklim Siberia telah dibuat di Stasiun Eksperimen Sayuran Siberia Barat yang tahan terhadap penyakit yang umum di wilayah ini. Yang paling populer di antara mereka: Point, Sibiryachka 60, Nadezhda, Blizzard, Final, Talisman F1.

Di tanah terbuka, bibit ditanam pada paruh kedua Mei, 50-55 hari setelah menabur benih. Pada awalnya, mengingat kondisi iklim, tempat tidur tertutup. Pada bulan Agustus, kubis varietas tersebut sudah mulai dikonsumsi segar, dan juga digunakan untuk pengawetan. Pada bulan September, kol sedang-terlambat dikumpulkan, yang disiapkan untuk penyimpanan.

Fitur kubis yang tumbuh di Ural

Iklim Ural yang tidak stabil ditandai oleh perubahan suhu yang tajam dan pergerakan massa udara yang intens. Pada bulan Mei, fluktuasi suhu yang besar dapat diamati: dari panas di siang hari ke es malam hari. Pada bulan Oktober, salju bisa turun.

Bibit ditanam di rumah, di rumah kaca atau di tempat tidur yang hangat. Pada dekade pertama atau kedua Mei, ditanam di tanah terbuka. Tempat tidur ditutupi dengan spanbond padat, yang melindungi tanaman dari suhu rendah malam dan hama. Metode yang efektif adalah memberi mulsa pada tempat tidur dengan film hitam untuk melindungi tanah dari suhu rendah.

Untuk melindungi dari embun beku musim semi, bedeng kubis di Ural ditutup dengan spanbond

Varietas kubis Siberia tumbuh baik di Ural, seperti Nadezhda dan Blizzard, serta banyak hibrida (Megaton, Atria, Aggressor, dll.) Kubis midinoostrovskaya sangat matang, yang ditandai dengan peningkatan resistensi terhadap lunas dan digunakan segar serta untuk pengawetan.

Fitur kubis yang tumbuh di Rusia tengah

Iklim kontinental yang beriklim sedang di Rusia tengah dengan musim salju yang cukup dingin dan musim panas yang agak lembab paling baik untuk menanam kol. Di lintang tengah, kubis biasanya ditanam di semai. Namun, saat ini, karena pemanasan iklim yang signifikan di Rusia tengah, ketika menabur benih di tanah terbuka, hibrida akhir matang dengan kematangan 160-170 hari.

Tabel: waktu menabur benih dan transplantasi bibit di Rusia tengah

Untuk penanaman awal, perlu menerapkan pemanasan dengan bahan non-anyaman, karena embun beku terjadi di Rusia tengah pada saat seperti itu.

Varietas individu atau hibrida dari kubis akhir pematangan dan pematangan pertengahan (misalnya, kelas pematangan menengah Slava 1305, hibrida akhir dari Valentin, Kolobok, Garant) dapat ditanam dengan cara tanpa biji.

Fitur kubis yang tumbuh di Timur Jauh

Iklim di Timur Jauh ditandai oleh ketidakkekalan. Hal ini ditandai dengan perubahan suhu yang tajam, musim dingin yang beku dan musim panas yang sejuk. Selama periode pertumbuhan intensif dan pengaturan kepala kol, peningkatan suhu udara dapat diamati. Pada bulan Juli-September, hujan deras terjadi, yang mengarah ke genangan air tanah dan, sebagai akibatnya, penyebaran bakteri.

Di wilayah ini, varietas tahan-beku dengan musim tanam yang pendek, serta tahan terhadap penyakit dan retak, dipilih. Di Timur Jauh, varietas yang diuji lama (Slava, Podarok, Blizzard, Juni Awal dan lain-lain) telah membuktikan diri dengan baik. Tetapi varietas yang dikategorikan dan hibrida berbeda dalam hasil yang lebih tinggi, seperti Artost, Bola gula, Natasha, Kukharka, Aggressor, Hurricane, Primorochka. Kubis matang dan akhir matang di wilayah ini ditanam di bibit.

Di daerah dengan kelembaban tinggi, teknik agroteknik seperti menanam kubis di punggung bukit atau punggung bukit digunakan. Jika permukaan tanah memiliki sedikit kemiringan dan limpasan yang baik, maka lebih baik menanam kol di punggung bukit. Jika lokasi tersebut terletak di dataran rendah dan untuk sementara waktu banjir, lebih baik memilih punggungan, karena kelembaban yang berlebihan dengan cepat meninggalkannya.

Baru-baru ini, praktik teknologi gabungan bubungan-bubungan telah tersebar luas. Pada paruh pertama musim panas, ketika cuaca kering, kubis ditanam di punggung bukit, yang lebih kondusif untuk menjaga kelembaban. Pada pertengahan musim panas, dengan dimulainya musim topan Agustus, dua bubungan tinggi terbentuk dari bubungan, yang darinya kelebihan air meninggalkan lebih baik.

Metode lain menanam kol

Tukang kebun dan spesialis mencari dan menerapkan metode baru dalam menanam kubis, yang membantu memfasilitasi perawatan tanaman. Mereka juga menemukan kemungkinan menanam tanaman yang layak dalam kondisi sumber daya air yang terbatas.

Apakah mungkin menanam kol tanpa penyiraman

Pertanyaan semacam itu ditanyakan oleh para tukang kebun yang dihadapkan pada masalah kurangnya penyediaan tanah dengan kelembaban. Sehubungan dengan rezim air, kol termasuk dalam kelompok tanaman yang paling menuntut kelembaban.

Dalam buku-buku tentang penanaman sayuran, Anda akan menemukan data berikut: jika untuk budidaya satu kepala kol akhir kelas per musim, diperlukan 200 l air (per barel), maka untuk satu semak kentang 100 l (setengah per barel). Di sini saya dikejutkan oleh ketidaktahuan orang-orang yang berharap mendapatkan panen tanpa menyiram.

Pavel Trannua

Sekolah Emas Hortikultura Eksmo Moskow 2015

Mustahil untuk menanam kol tanpa disiram. Namun, penggunaan teknik pertanian yang berkontribusi pada pelestarian kelembaban di tanah akan membantu secara signifikan mengurangi konsumsi air saat menanam tanaman ini. Untuk ini, langkah-langkah berikut disarankan:

• Buat kondisi untuk retensi salju dengan persiapan lahan musim gugur yang dalam dengan pembentukan pegunungan tinggi.
• Pada awal musim semi, pelonggaran permukaan tanah dilakukan. Perawatan ini mencegah kelembaban menarik melalui kapiler dan penguapannya.
• Hindari penanaman tanah yang dalam, melonggarnya permukaan mencegah pembentukan kerak tanah.
• Kubis ditanam dengan cara non-pembibitan, dan sistem akar yang lebih kuat terbentuk, yang menyerap air dengan lebih baik.

Penggunaan teknologi pertanian hemat kelembaban dalam kombinasi dengan pilihan varietas kubis tahan kekeringan (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) akan membantu mengurangi konsumsi air saat menanam tanaman yang menyukai kelembaban ini.

Tumbuh di bawah botol plastik

Ketika menanam kol dari biji di tanah terbuka, botol plastik dapat digunakan sebagai tempat berlindung individu untuk tanaman. Teknik ini mempercepat munculnya bibit, melindunginya dari hama, dan juga membantu menjaga kelembaban dan panas.

Dalam botol plastik, bagian bawah terpotong, dan tutupnya dibiarkan di bagian atas. Benih ditaburkan dengan cara biasa dan ditutup sehingga tepian yang dipotong diperdalam hingga tiga sentimeter. Di sekitar botol tuangkan sedikit tanah.

Ketika benih perlu disiram, mereka melakukannya melalui leher botol. Secara berkala, tanaman diberi ventilasi, untuk ini mereka membuka penutup dan membiarkan leher terbuka untuk sementara waktu. Ketika daun kubis mulai menyentuh dinding botol, tempat berlindung dihapus.

Video: menanam kol putih di bawah botol plastik

Tumbuh di bawah film mulsa

Penggunaan film plastik untuk mulsa bed dengan kol adalah salah satu metode perlindungan agroteknik yang paling efektif. Untuk mulsa, film transparan dan hitam digunakan tergantung pada musim.

Sebuah film hitam membantu menghangatkan tanah dan mempertahankan kelembaban di dalamnya, dan gulma mati di bawahnya. Film ini diletakkan di atas bedeng kol yang disiapkan 3-4 minggu sebelum tanam, selama waktu itu tanah akan memanas. Menurut pola penanaman, potongan bulat atau potongan salib dibuat dalam film dan bibit ditanam di lubang ini. Mereka merawat tanaman dengan cara yang sama seperti biasa: mereka disiram di bawah akar, diberi makan, dirawat terhadap penyakit dan hama.

Di bawah film mulsa, tanah menjadi hangat, kelembaban dipertahankan dan gulma tidak tumbuh

Di musim panas, film transparan digunakan, yang sudah dipra-perforasi. Mereka membaringkannya di ranjang berair di antara barisan kol dan memperbaikinya. Jenis mulsa ini melindungi terhadap munculnya gulma, dan juga mempertahankan kelembaban di tanah.

Siderata untuk kubis

Inti dari pupuk hijau adalah menanam tanaman yang massa hijaunya digunakan sebagai pupuk organik. Metode agroteknik semacam itu digunakan baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca.

Siderate adalah spesies tanaman liar atau dibudidayakan yang ditanam untuk memperkaya tanah dengan humus dan nitrogen.

Siderat terbaik untuk kubis adalah kacang-kacangan (melilot, alfalfa, nomad, vetch, clover, lupin tahunan, kacang polong, kacang-kacangan), sereal (gandum), hidrofil (phacelia), memar dan beberapa lainnya. Campuran tanaman pupuk hijau dapat digunakan, yang paling umum adalah vetch oat. Dan Anda juga dapat mencampur phacelia, memar, dan semanggi manis dengan perbandingan 1: 1: 2.

Mustahil untuk menumbuhkan siderat silangan sebelum menanam kubis. Beberapa sereal sangat mengeringkan tanah dan karenanya tidak cocok untuk kubis sebagai tanaman sidereal. Kotoran hijau yang tidak cocok untuk kubis akan diperkosa, sawi putih, pemerkosaan, lobak biji minyak, gandum hitam dan lainnya.

Penyakit dan hama kubis

Setelah memutuskan untuk menumbuhkan kol putih di kebun Anda, Anda harus siap menghadapi kenyataan bahwa dalam kondisi buruk, budaya dapat dipengaruhi oleh penyakit, dan hama serangga mungkin tertarik padanya.

Penyakit umum

Salah satu faktor yang tidak menguntungkan untuk pengembangan penyakit adalah meningkatnya keasaman tanah. Kubis paling rentan terhadap penyakit jamur, karena lingkungan lembab, yang diperlukan untuk pengembangan tanaman, menguntungkan bagi penyebaran mikroorganisme jamur patogen.

Kila kubis

Dengan meningkatnya keasaman tanah, jamur menyebar, yang menyebabkan penyakit lunas. Patogen menembus tanah dan mempengaruhi akar, bentuk pertumbuhan pada mereka. Tanaman berhenti tumbuh, layu dan mudah keluar dari tanah. Kila mempengaruhi semua tanaman silangan. Tidak mungkin menyelamatkan lunas yang sakit. Tanaman yang terinfeksi dikeluarkan dari situs dan dihancurkan.

Dengan penyakit lunas, pertumbuhan terbentuk pada akar kol

Pencegahan penyakit Kiloy dikurangi menjadi langkah-langkah berikut:

• kepatuhan rotasi tanaman;
• pengapuran tanah;
• tanaman solanaceous, lilac dan kabut menghancurkan spora lunas, mereka tumbuh di daerah yang terinfeksi;
• pengolahan bibit yang dibawa dari samping, Fitosporin, persiapan belerang.

Kaki hitam

Penyakit ini menyerang bibit. Leher akar menjadi gelap, dan tangkai menjadi lebih tipis, akibatnya tanaman patah dan mati. Penyakit ini muncul pada tanah asam di bawah kondisi kelembaban berlebih di dalam tanah, ventilasi yang tidak memadai, dan perubahan suhu yang tiba-tiba. Sisa-sisa tanaman yang terinfeksi di tanah berkontribusi pada pelestarian patogen kaki hitam.

Dalam kasus penyakit kaki hitam pada bibit kol, batang menjadi lebih tipis dan pecah-pecah

Langkah-langkah pencegahan termasuk mengganti tanah di rumah kaca, menjaga keseimbangan kelembaban dan suhu. Untuk memerangi kaki hitam, Bordeaux digunakan, yang memperlakukan daerah yang terkena dampak dengan kecepatan 1 liter per 1 m².

Fusarium

Penyakit ini juga disebut layu kol fusarium. Patogen mempengaruhi bibit dan tanaman dewasa. Daun bibit menguning dan mati, yang menyebabkan kematiannya. Pada tanaman dewasa yang terkena Fusariosis, setelah kematian daun, kepala kol kecil yang telanjang tetap ada. Pada penampang batang dan tangkai daun, cincin pembuluh berwarna coklat muda terlihat jelas. Agen penyebab dapat hidup di tanah selama beberapa tahun.

Di kubis yang terkena Fusarium, daun menguning dan mati

Tanaman yang terkena musnah bersama dengan akarnya. Pencegahan terdiri dari mengamati rotasi tanaman, penggunaan benih yang sehat, pengapuran tanah. Kultivar kubis dan hibrida yang resisten terhadap Fusarium ditanam di daerah yang terinfeksi.

Busuk abu-abu

Penyakit ini sering terjadi selama penyimpanan kepala kol, dan juga dapat mempengaruhi seluruh tanaman di pokok anggur. Penyebaran busuk abu-abu memicu panen dalam cuaca hujan, kerusakan mekanis pada kepala, pembekuan, serta ketidakpatuhan terhadap kondisi di area penyimpanan kubis. Di atas kepala kubis muncul sebuah plak tepung abu-abu dengan puber, yang terdiri dari miselium dan spora patogen. Belakangan, bintil hitam terbentuk di tempat-tempat ini.

Ketika terkena busuk abu-abu di kepala, lapisan abu-abu muncul

Langkah-langkah untuk memerangi busuk abu-abu termasuk panen tepat waktu, penghancuran residu pasca panen, disinfeksi gudang kubis secara tepat waktu, dan kondisi penyimpanan (suhu dari 0 hingga 2 ° C).

Langkah-langkah pencegahan utama untuk mencegah penyakit kubis adalah desinfeksi benih, kepatuhan terhadap aturan rotasi tanaman, dan pengapuran tanah. Dan juga selama musim Anda perlu melakukan beberapa perawatan dengan fungisida, seperti Fitosporin, Ridomil, Polycarbocin dan lainnya.

Kemungkinan hama kubis

Agar kubis tidak menderita hama, Anda harus berkenalan dengan perwakilan utama mereka dan belajar bagaimana menghadapinya.

Kubis kutu

Hama berbahaya berukuran kecil (hingga 2,2 mm), putih atau hijau. Kutu daun menyedot jus dari kubis dan dapat menyebabkan kerusakan besar, karena ia berkembang biak dengan sangat intensif. Untuk melawannya, Anda dapat menggunakan rebusan kayu aps dan tansy, tincture lobak atau paprika panas, serta insektisida.

Kubis kutu kecil (hingga 2,2 mm), tetapi bisa sangat berbahaya dengan mengisap jus dari daun kubis

Kutu bersalju

Kecil, sekitar 3 mm, melompat serangga mengkilap, memakan daun - ini adalah kutu silang yang menyerang semua tanaman dari keluarga silangan. Seekor kutu adalah serangga yang sangat berbahaya, jika Anda tidak melawannya, maka semua bibit kol yang ditanam di tanah akan menderita. Untuk mengusir hama, marigold, dill, wortel ditanam di kubis. Penyerbukan tanaman dengan abu kayu atau debu tembakau (dapat dicampur dengan jeruk nipis dalam proporsi yang sama) adalah cara yang efektif untuk memerangi kutu silang.

Flea kucifer - serangga kumbang daun yang sangat berbahaya

Siput

Hama ini adalah moluska dengan tubuh yang dilapisi lendir yang memakan daun kubis. Siput berkembang biak secara intensif dalam kondisi kelembaban tinggi. Untuk mengendalikan hama di sekitar tempat tidur kecil, Anda dapat membuat penghalang dalam bentuk kapur atau tabur hancur. Jika jumlah siput signifikan, maka obat Badai Petir digunakan. Butirannya tersebar di barisan kol dengan kecepatan 3 gram per 1 m².

Siput makan daun kubis

Sendok kubis

Seekor kupu-kupu mencolok dengan warna kecoklatan kotor dengan lebar sayap kurang dari 5 sentimeter. Hama itu bertelur di bagian bawah daun. Ulat menetas dari telur, yang, memakan daun, dengan cepat menghancurkannya. Kopling telur dari sendok kol dapat dikumpulkan secara manual. Dari produk biologis, Lepidocide atau Bitoxibacillin memberikan hasil yang baik.

Ulat dari sendok kol memakan daun, kupu-kupu abu-abu tidak mencolok

Ada banyak insektisida untuk pencegahan kerusakan kubis oleh hama, serta untuk memerangi mereka, seperti Decis, Fitoverm, Fufanon, Spark Dual Effect, Zemlin, Diazonin dan lainnya. Dan juga efek yang baik diberikan oleh penggunaan obat tradisional dalam bentuk berbagai ramuan dan infus.

Video: merawat kol dari kutu daun dan siput

Panen dan penyimpanan

Varietas kubis awal dipanen pada bulan Juni-Juli dan segera dikonsumsi. Pertengahan musim siap panen pada akhir musim panas, dan kemudian pada bulan September atau awal Oktober. Kubis pada pokok anggur dapat mentolerir embun beku sampai -5-7 ° C, memotong kepala kol pada suhu ini akan memburuk. Jika embun beku terjadi sebelum panen, lebih baik jangan memotong kepala kol, tetapi tunggu sampai daun beku mencair. Kualitas pemeliharaan terbaik untuk kepala kol yang dikumpulkan dalam cuaca kering pada suhu + 4-7 ° C.

Kepala kubis yang sudah matang dipotong dengan pisau, daun bagian bawah dan tunggul panjang 3-4 cm dibiarkan, kepala kol yang lebih longgar digunakan untuk pengawetan, dan yang paling padat dengan dua daun luar diletakkan untuk penyimpanan musim dingin.

Kondisi terbaik untuk menyimpan kubis adalah suhu dari 0 hingga 2 ° C dengan kelembaban relatif 90-98%. Kepala kubis diletakkan di lantai kayu atau kisi-kisi dengan kocherigami agak jauh satu sama lain. Jika kondisinya memungkinkan, Anda dapat menggantung berpasangan kepala di rel. Jika kol digulung dalam tanah liat encer dan kemudian dikeringkan, ia akan disimpan lebih lama dari biasanya.

Kubis disimpan di lantai kayu pada suhu 0 hingga 2 ° C

Kubis putih dengan kuat menggantikannya dalam kehidupan orang Rusia. Tumbuh di mana-mana, beradaptasi dengan kondisi iklim berbagai daerah. Ini bukan untuk mengatakan bahwa ini adalah tanaman yang sangat berubah-ubah, tetapi masih ada persyaratan tertentu untuk kondisi untuk penanamannya dan tanpa penerapannya, Anda tidak boleh mengandalkan panen yang baik. Dengan pilihan varietas yang tepat dan penggunaan teknologi pertanian yang tepat, kubis dapat tumbuh dengan sukses di tanah terbuka dan di rumah kaca.