Anggur sphinx yang ditanam di lahan pertanian pribadi Rusia di Ukraina dan Belarus tidak termasuk varietas yang dapat direkomendasikan untuk semua orang: ia memiliki banyak kekurangan. Tetapi bagi seorang tukang kebun pemula, ia sangat baik, karena, memberikan panen awal yang berlimpah dari buah beri yang sangat lezat, sangat tidak menuntut kondisi pertumbuhan.
Sejarah budidaya anggur Sphinx
Sphinx bukan varietas termuda, atau, seperti yang dikatakan winegrowers, bentuk hibrida. Ini banyak digunakan lebih dari 10 tahun yang lalu, itu dibesarkan oleh peternak amatir Ukraina V.V. Zagorulko (Zaporozhye), khusus tidak terkait dengan pertanian.
Penggemar pemeliharaan anggur V.V. Zagorulko di sebelah hewan peliharaannya
Penggemar tahun 1986 lulus dari Fakultas Teknik Elektronika Institut Teknik, tetapi menjadi tertarik dengan pemeliharaan anggur pada masa mudanya. Banyak varietas anggur dibiakkan dengan tangannya, dan lebih dari selusin dikenal luas.
V.V. Zagorulko berusaha untuk menciptakan varietas yang ditandai oleh buah tahunan yang stabil, penyerbukan sendiri, kualitas rasa buah yang tinggi dan kemampuan transportasi yang baik.
Menurut kriteria di atas, anggur meja Sphinx pada dasarnya memuaskan preferensi V.V. Zagorulko, meskipun varietas ini tidak dapat disebut gagasan terbaiknya: pada saat yang sama dengan sejumlah keunggulan, anggur ini juga memiliki kekurangan ofensif. Sphinx adalah hasil dari persilangan strain Moldavia Strashensky dan Timur dewasa sebelum waktunya. Strashensky adalah varietas besar, sangat mudah dipasarkan, tetapi tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, digunakan untuk penggunaan cepat dan transportasi pendek. Timur adalah anggur putih, yang dikenal karena buah awal, matang dalam tiga bulan, beku dan tahan terhadap penyakit.
Anggur Strashensky - salah satu induk dari Sphinx - dalam penampilannya sangat mirip
Hibrida Sphinx adalah anggur gelap yang secara stabil memberikan hasil besar dari buah beri besar, matang dalam waktu singkat. Paling cocok untuk budidaya di selatan Rusia, Belarus, dan Ukraina. Dibudidayakan oleh kekasih di Moldova. Pada saat yang sama, para ahli mengatakan bahwa Sphinx tidak memiliki keunggulan signifikan dibandingkan leluhurnya, terutama Timur. Benar, dicatat pada saat yang sama bahwa hibrida itu mudah dirawat, dan penanamannya tersedia bahkan untuk para penanam anggur pemula.
Deskripsi berbagai anggur Sphinx
Semak sphinx relatif tinggi, ditandai dengan pertumbuhan yang cepat, berbeda dalam daun besar dengan vena di tengah. Keuntungan penting adalah pematangan anggur lengkap dan awal. Tahan terhadap panas ekstrem. Frost dapat ditoleransi dengan baik: suhu terjamin - hingga -23 tentangC, tapi berlindung untuk musim dingin, terutama di jalur tengah, adalah wajib. Pada saat yang sama, varietas tersebut tidak menyukai konsep, oleh karena itu varietas ini sering ditanam dalam kondisi rumah kaca. Tahan terhadap kekeringan dan penyakit utama. Namun, kekebalan Sphinx terhadap penyakit anggur paling berbahaya digambarkan sebagai rata-rata, oleh karena itu pengobatan profilaksis dari jamur dan oidium adalah wajib.
Baik bunga betina dan jantan hadir pada pucuk buah, yang menjamin penyerbukan yang baik tanpa adanya tetangga - varietas lain.
Bunga-bunga mekar sangat terlambat, sehingga Sphinx tidak takut kemungkinan es membeku. Varietasnya sudah matang, buah beri pertama masak tiga bulan setelah berbunga. Namun, pada tahun-tahun lain, puncak panen jatuh pada akhir musim panas, yaitu, kematangan awal Sphinx tergantung pada keanehan cuaca dan tidak dapat dianggap sebagai keuntungan yang tidak dapat disangkal atas beberapa varietas lain. Di musim normal, panen utama terjadi pada pertengahan Agustus. Pada musim panas yang hangat, kandungan gula dalam beri mencapai 25%, yang tidak diragukan lagi menunjukkan keserbagunaan varietas: sangat cocok untuk konsumsi segar maupun untuk pembuatan anggur. Namun, di musim dingin, kadar gula tidak melebihi 18%, yang tentu saja juga tidak buruk. Keasaman dalam hal ini adalah 5-6 g / l.
Penampilan beri tidak dapat dianggap sangat menarik. Biru tua, mereka memiliki bentuk bulat atau oval, agak besar: hingga 3 cm, berat hingga 10 g. Buah beri dikumpulkan dalam kelompok berbentuk kerucut, sangat besar. Massa tandan mencapai 1,5 kg, tetapi biasanya dari 600 hingga 1000 g. Sayangnya, ketika buah matang, mereka harus cepat dihapus: cluster tidak disimpan untuk waktu yang lama di semak-semak, mereka dengan cepat memburuk dan layu.
Cluster Sphinx berukuran besar dan membutuhkan teralis yang kuat untuk menahannya
Buah beri ditutup dengan kulit yang kuat dan renyah saat retak. Buburnya padat dan berair. Rasanya anggur biasa, diucapkan, ciri-ciri khas rasa tidak ditandai, tetapi aroma aneh dijelaskan. Produktivitas untuk anggur awal sangat tinggi.
Karakteristik dari varietas anggur Sphinx
Jadi, setelah berkenalan dengan anggur Sphinx, Anda dapat memberikan karakteristik generalisasi, dengan memperhatikan kelebihan dan kekurangan utama. Sayangnya, bukan hanya daftar pertama yang solid.
Keuntungan utama:
- pematangan awal;
- produktivitas tinggi;
- ukuran besar cluster dan berry individu, kurangnya berry kecil dalam kelompok;
- rasanya sangat enak;
- tahan beku;
- kemudahan budidaya;
- resistensi terhadap embun beku musim semi;
- adaptasi tinggi terhadap kondisi iklim ekstrem.
Memang, Sphinx tumbuh hampir di mana-mana, kecuali tanah yang sangat asam, di selatan tidak memerlukan tempat berlindung musim dingin sama sekali, ia menyediakan panen buah berry yang lezat dengan aroma yang kaya, cocok untuk konsumsi segar serta untuk berbagai jenis perawatan kuliner, dan dapat ditanam di tujuan komersial, karena panen awal relatif dapat diangkut.
Namun, tidak seperti banyak varietas, Sphinx memiliki sesuatu untuk dimarahi. Kerugian utamanya adalah sebagai berikut:
- penampilan yang tidak menarik;
- cracking berry jika kelembabannya tinggi;
- kemampuan untuk mengangkut hanya jarak pendek;
- resistensi rendah terhadap jamur dan oidium;
- kerentanan signifikan buah beri terhadap tawon.
Tentu saja, ketika berbicara tentang tawon atau retak, harus dipahami bahwa faktor-faktor negatif ini dapat diminimalkan dengan perawatan yang baik, tetapi varietas yang benar-benar baik adalah, termasuk yang secara praktis tidak memerlukan perhatian terhadap serangga atau risiko kelembaban yang berlebihan dalam hujan. dan penyiraman. Dan penampilan serta kemampuan pengangkutan yang buruk secara tajam mengurangi peringkat tingkat pembeli potensial. Karena itu, Sphinx harus diakui sebagai varietas yang ditanam terutama untuk konsumsi pribadi.
Fitur penanaman dan penanaman varietas anggur Sphinx
Dari sudut pandang teknologi pertanian, Sphinx adalah anggur penutup klasik yang paling umum, sehingga penanaman dan perawatannya secara praktis tidak memiliki fitur signifikan. Sebaliknya, sebaliknya, merawat Sphinx lebih mudah daripada banyak varietas anggur lainnya. Ini sempurna diperbanyak dengan stek, itulah sebabnya sangat mudah untuk menumbuhkan bibit anggur ini di rumah.
Satu-satunya kekurangan besar dari varietas ini dari sudut pandang teknologi pertanian adalah bahwa ia sangat takut terhadap angin, dan karena itu sering ditanam di rumah kaca. Tetapi anggur di rumah kaca, tentu saja, bukan pilihan terbaik, meskipun mereka ditanam di daerah utara. Jika kita berbicara tentang tanah terbuka, maka ketika memilih situs untuk Sphinx, perhatian khusus harus diberikan untuk menemukan tempat yang terlindung dari angin. Itu harus berupa dinding rumah atau pagar kosong yang melindungi semak dari angin utara. Di sisi diinginkan untuk memiliki pohon besar, dan hanya sisi keempat harus terbuka ke sinar matahari selatan. Meskipun demikian, dengan segala sifatnya yang tidak bersahaja, varietas ini lebih cocok untuk daerah selatan, meskipun cukup dingin di musim dingin.
Pertumbuhan anggur rumah kaca tidak cocok untuk pondok musim panas mana pun, tetapi Sphinx di rumah kaca akan menyukainya
Seperti anggur apa pun, Sphinx menyukai tanah yang dapat bernafas, tetapi mampu tumbuh di lahan lain selain di lahan basah. Ini mulai berbuah sangat cepat: tahun berikutnya setelah menanam bibit berumur dua tahun, sudah dimungkinkan untuk mengumpulkan beberapa ember beri. Ini ditandai oleh toleransi kekeringan: di banyak daerah hampir tidak memerlukan penyiraman, kecuali untuk musim pertumbuhan berry aktif.
Tanggal pendaratan terbaik di sebagian besar wilayah negara adalah akhir April. Di selatan, penanaman musim gugur juga dimungkinkan - pada bulan Oktober, tetapi tanaman yang ditanam untuk musim dingin harus tertutup dengan baik. Agar jenuh dengan kelembaban, bibit yang dibawa ke lokasi direndam dalam air selama satu atau dua hari. Bahkan lebih baik, jika bukan air, ambil larutan urea yang lemah (1 sendok makan per ember). Sebelum menanam, disarankan untuk mencelupkan akar ke dalam tumbuk tanah liat, mullein segar dan air.
Tentu saja, lubang pendaratan untuk penanaman musim semi harus disiapkan pada musim gugur, tetapi pertama-tama, pada bayonet, sekop dengan pupuk menggali seluruh area di sekitar semak yang akan datang (tiga meter di setiap arah) sehingga anggur dapat diberi makan untuk beberapa tahun mendatang. Sebuah lubang digali dengan dimensi setidaknya 80 × 80 × 80 cm. Di bagian bawah harus ada lapisan drainase setinggi dua puluh sentimeter, terutama pada tanah yang berat. Drainase bisa berupa kerikil, kerikil, hanya pasir kasar. Berikutnya adalah lapisan tanah yang dicampur dengan pupuk (beberapa ember pupuk kandang, setengah ember abu kayu, 400 gram nitroammophoska), dan lapisan yang akan langsung menghubungi akar ketika penanaman harus tanah subur murni.
Anggur ditanam dalam-dalam, hanya menyisakan 2-3 tunas. Sphinx tumbuh dalam bentuk semak-semak besar, tetapi mereka tidak bisa disebut raksasa, jadi ketika menanam beberapa semak di antara mereka, jarak 1,5-2 meter sudah cukup.
Di daerah yang sangat kering, sepotong pipa harus ditempatkan secara vertikal di dalam lubang untuk menyirami buah anggur langsung di zona pertumbuhan akar selama 2-3 tahun pertama.
Semak Sphinx dewasa jarang perlu disiram. Teknik penanamannya biasa - ada baiknya meluruskan akarnya, mengisinya dengan tanah, memadatkan dan menuangkan beberapa ember air. Mulsa di semak-semak sangat memudahkan perawatan selanjutnya.
Dalam mempersiapkan lubang pendaratan, Anda perlu menyimpan tidak hanya dengan pupuk, tetapi juga dengan sepotong pipa lebar yang melaluinya akar anggur perlu disiram selama beberapa tahun pertama.
Tahun berikutnya, Sphinx akan mekar dan memberikan panen kecil pertama. Agar jumlahnya hanya meningkat, perawatan konstan tanaman diperlukan, yang tidak terlalu sulit. Selain penyiraman sesuai permintaan, anggur merespons dengan baik terhadap saus top. Pupuk yang diletakkan di lubang pendaratan dan dikubur selama persiapan situs akan berlangsung selama 2-3 tahun. Setelah itu, setiap musim semi, 1-2 ember kompos harus dituangkan ke dalam lubang yang digali di sekitar pinggiran semak-semak, di awal musim panas, tebar 1-2 liter kaleng abu di sekitar semak-semak dan tutupi dengan dangkal di tanah. Sebelum berbunga dan segera setelahnya, balutan daun atas dengan larutan pupuk kompleks (penyemprotan pada daun) sangat efektif. Selama pemuatan beri, saus atas harus kalium fosfor.
Peristiwa paling penting di kebun anggur adalah pemangkasan. Di musim semi, Anda hanya dapat menghapus area tanaman anggur yang sudah mati, pemangkasan utama dilakukan sebelum melindungi semak-semak untuk musim dingin. Tetapi agar pada musim gugur akan mudah untuk mencari tahu apa itu, sepanjang musim panas Anda perlu keluar bahkan tunas hijau ekstra jelas yang mengentalkan semak-semak. Kemudian pada musim gugur hanya akan ada tanaman merambat utama, yang Sphinx merekomendasikan pemendekan sebelum musim dingin sehingga hanya 4-6 mata yang tersisa.
Pemecahan yang tepat dari anak tiri dan tunas hijau ekstra sangat memudahkan pemangkasan musim gugur
Di jalur tengah pada Oktober, dan ke selatan - pada awal November, anggur harus ditutup untuk musim dingin. Sphinx cukup tahan beku, tidak membutuhkan tempat berlindung yang sangat hangat bahkan di jalur tengah. Itu sudah cukup, setelah menghapus tanaman merambat dari terali, dengan ringan mengikatnya menjadi tandan dan menutupinya di tanah dengan cabang cemara atau cemara pinus. Di daerah bersalju, Anda cukup menutupi dengan lembaran batu tulis, yang cukup sampai salju turun. Dan di bawah anggur salju cukup panas. Jika pada musim semi tampaknya tanaman anggur beku dan tidak ingin bangun, mungkin Sphinx licik, merasakan kemungkinan kembalinya embun beku. Biasanya dia bangun terlambat, tetapi segera mempercepat dengan cepat: daun mekar, berbunga dimulai, dan di sana tidak jauh dari panen.
Video: Memotong sphinx di semak-semak
Ulasan
Saya mencoba Sphinx di daerah Tereshchenko E.K. Di sebidang 6 hektar, termasuk bangunan tempat tinggal, sekitar 150 varietas anggur dipanen. Tanah adalah marl terus menerus. Pada tanggal 2 Agustus sama sekali tidak ada rasa asam, tetapi gula juga tidak banyak. Berat kuas kecil sekitar 500 g, saya sudah lupa (kuas lebih besar di semak-semak), berry adalah 8-9 g Saya suka bubur, pada saat yang sama padat dan sangat lembut, sampai saya melihat sesuatu seperti itu di varietas lain dan saya pikir apakah akan menanam Sphinx sebagai anggur biru awal. Viking pada 2 Agustus masih masam.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Biarkan saya mengucapkan beberapa kata tentang Sphinx di situs pribadi kami: GF Sphinx terlihat bagus. Formulir ini divaksinasi untuk Hadiah Zaporozhye, berbuah selama empat tahun. Sangat tinggi, anggur matang sempurna, dengan ketahanan yang baik terhadap penyakit dan suhu. Jika banyak bentuk musim lalu hampir tidak pergi setelah salju, maka Sphinx memberikan panen yang layak. Cluster mencapai 1 kg, matang di Kuban sekitar 5-8 Agustus - tidak buruk: kami memiliki beberapa varietas hitam saat ini. Kami sangat menyukai buah beri: tanpa rasa, tapi sangat menyegarkan. Buburnya padat, berair, dengan crunch. Berry digantung selama dua minggu setelah pematangan penuh, tidak kehilangan rasa atau presentasi. Untuk lebih sabar tidak cukup - makan. Tawon tidak terlihat di dekat kelompok Sphinx. Ketika menanam semak-semak GF Sphinx, saya menyukai kenyataan bahwa hampir tidak ada cluster anak tiri di atasnya dan anggur matang sangat awal sampai ke ujungnya.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Tapi formulir ini cocok untukku. Saya memotongnya dengan Arcadia, dan dengan rasa rata-rata Arcadia, Sphinx sudah terlalu jenuh. Beberapa buah beri mulai matang. Cluster selaras, beri dari bulat ke bulat telur. Kacang kecil hadir, tetapi itu tidak menghentikannya untuk menjual "dengan peluit" karena rasanya yang penuh, dan tidak seperti varietas hitam lainnya yang dipotong mentah setelah pewarnaan. Secara umum, saya akan menambah jumlah semak black berry pada penanaman industri.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sphinx - anggur dengan kelebihan yang tidak diragukan, tetapi juga bukan tanpa cacat. Ini tidak sangat cocok untuk menjual tanaman di pasar, tetapi hampir ideal untuk budidaya untuk tujuan makan di rumah: beri sangat disukai karena rasanya, dan merawat semak tidak sulit. Sphinx termasuk dalam kategori varietas yang dapat direkomendasikan kepada tukang kebun pemula.
