Anggur - budaya tertua yang dikembangkan oleh manusia. Cluster anggur masih disebutkan dalam Perjanjian Lama. Dan buah anggur yang difermentasi menyebabkan konflik antara Nuh dan putranya. Hari ini, berkat upaya para ilmuwan, pemulia, anggur berpindah dari iklim Mediterania yang hangat ke wilayah yang lebih dingin, termasuk wilayah tengah dan utara negara kita. Variasi varietas budaya ini luar biasa: di zaman kita ada sekitar 4.300. Dan hari ini kita akan berbicara tentang varietas Asli yang populer di Rusia.
Sejarah budidaya varietas anggur Asli
Varietas ini dibiakkan di Ukraina di Institut Vitikultur dan Pembuatan Anggur. V.E. Tairova pada tahun 1987. Ini pertama kali dimasukkan dalam Daftar Negara Pencapaian Pembiakan Federasi Rusia untuk Wilayah Kaukasus Utara pada tahun 2009. Yang asli diperoleh dengan menyeberang varietas Datier de Saint-Valle dan Damaskus naik, dan ia berhasil mendapatkan hanya kualitas terbaik dari "orangtuanya". Dari Datier de Saint-Valle, Asli mewarisi es dan tahan penyakit, dan mawar Damaskus memberinya bentuk berry yang luar biasa dan rasanya yang enak.
Karakteristik kelas
Nama aslinya didapat berkat buah beri, yang, karena bentuknya yang memanjang-bulat telur, benar-benar terlihat sangat aneh. Juga, karena bentuknya, anggur menonjol dalam kelompok-kelompok ke arah yang berbeda, menyerupai landak. Ini adalah salah satu varietas buah terbesar - berat buah mencapai 6-7 g. Tandan tersebut tumbuh dengan ukuran raksasa dan beratnya 500-600 g, dan dalam kondisi yang menguntungkan, beratnya bisa 1 kg atau lebih.
Buah berwarna merah muda mengandung satu atau dua biji. Daging buahnya berair, memiliki rasa yang sederhana, namun serasi.
Daun Asli besar, puber di bagian bawah, sedang dibedah. Pokok anggur itu kuat.
Aslinya adalah variasi tabel dengan koefisien hasil 1,2-1,7. Tingkat rooting stek rata-rata. Musim tanam berlangsung 135-145 hari, sehingga mereka mulai memanen di akhir musim panas atau - di daerah yang lebih utara - pada awal September. Transportabilitas varietas rata-rata karena lemahnya buah beri pada tangkai.
Semak dapat menahan embun beku sampai -21 ° C dan membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin.
Studi telah mengungkapkan dalam varietas Asli resistensi rata-rata terhadap penyakit: jamur, oidium, busuk.
Agar pematangan beri dalam kelompok menjadi seragam, disarankan untuk membuang bagian daun selama musim panas, yang memungkinkan nutrisi terkonsentrasi dalam anggur.
Galeri Foto: Penampilan Anggur Asli
- Berat satu ikat anggur. Asli sering melebihi 1 kg.
- Anggur dari varietas Asli, dicat dengan warna pink muda, dapat mencapai 7 g berat
- Anggur asli dipanen pada akhir Agustus - awal September
Menanam anggur asli
Anda tidak harus menunggu panen yang kaya, jika Anda awalnya membuat kesalahan ketika memilih bahan tanam. Saat membeli bibit anggur, pertama-tama Anda harus memperhatikan sistem akar - itu harus dikembangkan dengan baik. Lihatlah lebih dekat, semai harus memiliki setidaknya tiga akar besar yang kuat, dan "jenggot" akar kecil harus ringan dan padat. Pastikan untuk meminta penjual memotong satu tulang belakang. Potongannya harus cerah dan lembab. Ini merupakan indikator bahwa bibit hidup dan siap untuk pindah ke kebun Anda. Jika memungkinkan, lebih baik berinvestasi dalam pembibitan dengan sistem akar tertutup.
Menanam bibit di tanah terbuka
Anggur adalah tanaman termofilik, jadi untuk penanamannya, pilih area terbuka di sebelah semak atau pohon kecil. Mereka akan melindungi tanaman dari angin dingin.
Kami tidak merekomendasikan menanam tanaman lain di kebun anggur. Kedekatan anggur dengan kacang atau tomat hanya akan mencegah tanaman berkembang.
Bibit anggur ditanam di musim semi, sebelum aliran getah dimulai, atau di musim gugur - sebelum salju pertama dimulai. Hal ini diperlukan untuk menggali lubang dengan diameter 30-40 cm, kedalaman - di bayonet sekop. Tanah dari lubang harus dicampur dengan humus dan pasir busuk dengan perbandingan 2: 1: 1.
Ini akan berguna untuk merendam akar anggur sebelum menanam di stimulator pertumbuhan apa pun (misalnya, di Kornevin) sebelum penanaman. Hormon yang terkandung dalam persiapan merangsang pengembangan sistem akar, yang akan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup bibit.
Sekarang saatnya untuk melanjutkan pendaratan:
- Dari campuran tanah yang disiapkan di bagian bawah lubang kami membentuk gundukan.
- Kami memasang bibit di gundukan ini. Kami dengan hati-hati meluruskan akar di "lereng bukit".
Saat menanam anggur, Anda perlu meluruskan akarnya dengan hati-hati
- Kami mengisi lubang setengah dengan bumi. Gosok tanah dengan kaki Anda dan tumpahkan satu ember air. Sekarang partikel mikroskopis bumi akan secara padat menyelimuti rambut akar anggur dan akan dapat secara efektif mentransfer kelembaban ke sana.
- Kami memasang pasak di mana di masa depan anggur kami akan mengeriting.
- Kami mengisi lubang dengan tanah yang tersisa sehingga bagian atas bibit ditutup dengan tanah dengan ukuran 5-6 cm.
Sangat penting bahwa ketika menanam akar bibit tidak tertekuk. Jika sistem root terlalu panjang, lebih baik untuk mempersingkatnya dengan gunting.
Video: penanaman bibit anggur yang tepat di tanah terbuka
Perawatan anggur asli
Dokumen asli mudah tumbuh dan tidak memerlukan tindakan perawatan khusus.
Penyiraman anggur yang sering dilakukan tidak diperlukan: disiram seminggu sekali dengan laju 10 liter air (satu ember) per semak.
Akan bermanfaat untuk melakukan prosedur penanaman. Pada tahun pertama pada akhir Juni, tiga sampai empat tunas akan terbentuk di sulur muda. Hanya satu dari mereka yang harus dibiarkan, maka pabrik akan menghabiskan semua energi tepat pada pertumbuhannya.
Saat memangkas, hanya menyisakan satu batang anggur muda
Beberapa kali selama musim perlu memberi makan anggur. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali selokan dangkal (40 cm) di sekitar tanaman pada jarak setidaknya 0,5 m dari batang. Ukuran ini akan memberikan pengiriman top dressing yang optimal ke akar. Selama musim tanam, beberapa dressing top dilakukan:
- balutan top pertama dilakukan di musim semi, sebelum melepas tempat perlindungan musim dingin. 20 g superfosfat, 10 g amonium nitrat dan 5 g garam kalium dilarutkan dalam 10 l air (ini adalah bagian untuk satu semak);
- anggur dibuahi dengan komposisi yang sama sebelum berbunga;
- selama berbuah, mereka diberi makan dengan komposisi yang sama, tidak termasuk garam kalium;
- setelah panen, sebaliknya, pupuk kalium harus diterapkan untuk membantu tanaman bertahan musim dingin.
Hal ini diperlukan untuk secara teratur melonggarkan tanah dan, tentu saja, jangan lupa untuk menyiangi gulma sepanjang musim panas.
Sistem akar anggur tidak mentolerir embun beku musim dingin, yang sering menyebabkan kematian beberapa akar di lapisan permukaan tanah.
Permukaan sistem akar anggur sensitif terhadap embun beku.
Untuk menghindari hal ini, disarankan untuk melakukan prosedur berikut pada akhir Juli - awal Agustus:
- Di pagi hari, di sekitar anggur mereka menggali lubang dangkal sedalam 20 cm.
- Keluarkan semua akar dengan hati-hati dengan pemangkas atau pisau kebun sedekat mungkin dengan pucuk.
- Kemudian lubang ditutup dengan tanah dan tumpah dengan baik.
Penyakit dan metode pengobatannya
Variety Original memiliki daya tahan rata-rata terhadap sebagian besar penyakit anggur, sehingga sangat berguna untuk mengetahui yang paling umum dan dapat mengatasinya.
Tabel: Penyakit paling umum dari anggur Asli
| Penyakit | Patogen | Tanda-tanda eksternal |
| Jamur berbulu halus | Jamur dari genus Peronospora | Penyakit anggur yang paling umum. Daun ditutupi dengan bintik-bintik kekuning-kuningan dan jaring hifa yang seperti wol kapas. Daerah yang terkena dampak mati dengan cepat tanpa perawatan yang tepat. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menyembuhkan penyakit ini, tetapi efek berbahaya dihambat oleh obat-obatan khusus |
| Jamur tepung | Jamur dari keluarga Peronosporaceae | Dengan penyakit ini, daun anggur menjadi ditutupi dengan lapisan abu-abu, kulit anggur menjadi lebih tipis, dan mereka menjadi tidak cocok untuk dimakan. Penyakit ini berkembang sangat cepat jika ada kondisi yang menguntungkan untuk mikroorganisme patogen: kelembaban tinggi dan suhu sekitar 25 ° C. Jika Anda tidak mengambil langkah-langkah untuk memerangi penyakit pada waktunya, maka dengan probabilitas tinggi Anda akan dibiarkan tanpa panen, dan dalam beberapa tahun, Anda mungkin harus mengucapkan selamat tinggal ke kebun anggur |
| Alternariosis | Jamur dari genus Alternaria | Gejala utama dari penyakit ini adalah kehadiran pada daun “korosi” berwarna coklat muda, yang merusak daun pada arah dari tepi ke vena sentral. Penyakit ini menyerang semua bagian tanaman. Pegas basah yang berkepanjangan berkontribusi terhadap penyebaran alternariosis |
| Kanker bakteri | Bakteri agrobacterium | Gejala utamanya adalah neoplasma pada pucuk anggur. Penyakit anggur yang paling berbahaya. Sayangnya, tidak mungkin menyembuhkannya, kebun anggur harus segera dicabut. Selain itu, di tempat ini tidak akan mungkin untuk menumbuhkannya selama dua hingga tiga tahun ke depan. |
| Busuk abu-abu | Jamur botrytis | Lapisan abu-abu menutupi semua bagian tanaman, sehingga buah-buahan menjadi tidak dapat digunakan dan menjadi tidak layak untuk dimakan |
| Busuk putih | Jamur Coniothyrium | Tanda yang paling mencolok adalah lapisan putih yang menutupi batang dan beri. Anggur yang terpengaruh dengan cepat kehilangan penampilan yang dapat dijual. Paling sering, busuk putih memengaruhi tanaman yang terkena hujan es atau terbakar. |
| Busuk hitam | Jamur dari genus Guignardia | Bintik coklat dengan pusat putih muncul di beri. Segera, seluruh anggur berubah warna menjadi hitam. Pada musim gugur, buah beri tersebut jatuh dan, bersama dengan dedaunan, membentuk fokus penyakit tahun depan. Untuk waktu yang sangat lama, penyakit ini berkembang tanpa adanya gejala eksternal yang terlihat dengan mata telanjang |
Galeri foto: penyakit anggur yang paling umum
- Busuk anggur hitam - penyakit jamur yang mengurangi panen
- Kanker anggur bakteri memengaruhi tunas, tidak bisa disembuhkan
- Jamur tepung pada buah anggur menipiskan kulit buah dan menghancurkan tanaman
- Anggur Alternaria paling sering mempengaruhi tanaman dalam cuaca dingin hujan
- Jamur tepung pada daun - penyakit anggur yang paling umum
- Busuk abu-abu muncul sebagai plak pada anggur
- Busuk anggur yang putih lebih sering memengaruhi tanaman setelah hujan es atau terbakar
Sebagian besar penyakit yang memengaruhi varietas Asli bersifat jamur, dan seringkali lebih mudah dicegah daripada disembuhkan. Berikut adalah beberapa aturan sederhana yang harus Anda ikuti untuk menghindari epidemi di kebun anggur:
- jika memungkinkan hanya gunakan pupuk mineral. Organik adalah sarang klasik penyakit jamur;
- pastikan untuk membersihkan dan membakar sampah daun di musim gugur. Diharapkan untuk efisiensi yang lebih besar untuk melakukan ini di luar kebun;
Untuk pencegahan penyakit anggur, sampah daun perlu dibakar, karena dapat mengatasi musim dingin jamur yang menyebabkan penyakit
- Kelembaban yang berlebihan adalah kondisi utama untuk penyakit jamur, jadi jangan lupa untuk secara teratur melonggarkan tanah dan tidak membiarkan penebalan tanaman yang berlebihan;
- Jangan menanam anggur di tanah yang berat dan memiliki aerasi yang buruk.
Jika pencegahan tidak membantu dan Anda melihat tanda-tanda penyakit jamur di anggur Anda, maka Anda harus beralih ke fungisida. Hari ini sudah abad ke-21 di halaman, tetapi masih tembaga sulfat tetap menjadi fungisida paling populer dan terbukti. Ini adalah obat murah, mudah ditemukan di toko berkebun. Untuk penyemprotan anggur menggunakan larutan 0,5%: untuk 10 l air - 50 g bubuk:
- di musim semi, penanaman disemprotkan sebelum kuncup terbuka;
- pengobatan dengan sulfat di musim panas dilakukan dengan hati-hati, dengan ketat mengamati pengenceran 0,5% dan dosis 3,5-4 liter per meter persegi. m;
Copper sulfate - obat yang terbukti melawan penyakit jamur
- proses musim gugur tanaman merambat setelah daun gugur.
Fungisida modern yang efektif, yang memiliki efek lebih lembut daripada tembaga sulfat, dijual di toko-toko. Yang paling populer di antaranya:
- Topas
- Gates
- Emas Ridomil.
Video: pengobatan jamur berbulu halus pada anggur
Ulasan pertumbuhan anggur asli
Saya belum terlalu senang dengan Asli saya selama 7 tahun. Matang pada awal September, meskipun beberapa Ulyashka sudah memetik beberapa beri di awal 20 Agustus. Bahkan tahun yang bergeser waktu ini tidak memengaruhi varietas - gula, warna, dan waktu - semuanya teratur.
Sergij Ivanov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Dan kami mengeluarkan Dokumen Asli kami di suatu tempat sekitar 25 September, sehubungan dengan keberangkatan ke Moskow, tidak mungkin untuk meninggalkan pencuri. Anggur ini membuat kesan yang tak terhapuskan pada kerabat dan teman-teman Moskow baik dalam penampilan dan rasanya, semua orang senang, mereka mengatakan bahwa mereka tidak menjual hal seperti itu. Sekembalinya mereka, setelah 10 Oktober, mereka menghilangkan beberapa kelompok yang tersisa: bahkan dan merah muda, manis, makan dengan senang hati. Putriku umumnya terpesona oleh varietas ini, dia suka buah mastoid panjang, dan rasanya enak. Di zona kami, Asli matang dengan indah, namun di Kuban, September-Oktober masih musim panas (terutama tahun ini)!
Jane//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Menurut pengamatan saya:
Oleg Marmuta
- pematangan sekitar pada 10-15 September;
- sering diserbuki dengan buruk, tetapi kacang polong kebanyakan dibuang. Beberapa kelompok, ternyata, ternyata termasuk jenis pohon jarum. Cluster yang baik - per kilogram;
- di bagian yang teduh dari semak, berry tidak menodai, dan di bawah sinar matahari tandan ternyata cukup dapat diterima - berry berwarna kuning kehijauan dengan pink;
- Ini menghasilkan buah dengan baik di anak tiri, tetapi tanaman anak tiri tidak selalu punya waktu untuk matang, kadang-kadang terjadi dengan asam. Yang menarik: pada anak tiri ia selalu diserbuki dengan sempurna dan diperoleh warna merah muda dan bahkan merah intens, seperti pada Zagrava;
- Membutuhkan operasi hijau, pertumbuhannya kuat, dan jika diberikan pertumbuhan bebas, ia membajak secara tidak sopan;
- resistensi es buruk;
- Tidak ada pendamping untuk rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, tetapi, menurut pendapat saya, buah beri sedikit cair. Tidak ada komentar untuk dicicipi - cukup harmonis. Saat mengesampingkan, tidak cukup asam;
- Pembeli sangat menyukai tampilan, dan rasanya juga.
Secara umum, Dokumen Asli dapat ditoleransi, dan jika Anda bermain-main, maka lebih dari.//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Halo Asli saya tumbuh, beri berwarna pink muda. Matang terlambat. Selama 5 tahun tumbuh, adalah mungkin untuk mendapatkan panen dan coba saja tahun lalu, dagingnya empuk, manis.
Grygoryj//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=2
Tahun ini, akhirnya, The Original telah melihat saya. Semak berusia tiga tahun selama dua tahun, tersiksa, pada yang ketiga akhirnya menghasilkan tanaman anggur yang layak, yang tidak malu untuk pergi untuk melahirkan. Meninggalkan beberapa kelompok, betapa indahnya dia!
Kamyshanin//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=6
Varietas anggur asli dibedakan oleh produktivitas tinggi, berry besar, berbentuk luar biasa, tahan terhadap embun beku dan penyakit, dan juga rasanya yang enak. Varietas ini telah mendapatkan popularitasnya di kalangan tukang kebun kami.
