Menurut berbagai perkiraan ilmuwan, manusia mulai menanam anggur 6-8 ribu tahun yang lalu. Saat ini ada lebih dari 20 ribu varietas budaya, tetapi seleksi tidak berhenti, setiap tahun para ilmuwan dan peternak amatir mengeluarkan yang baru. Salah satu hal baru yang paling menonjol dari dekade terakhir adalah varietas Athos awal pematangan.
Kisah anggur Atos
Variety Athos masih dapat dianggap hal baru di plot kebun kami. Dia adalah dibesarkan oleh upaya winegrower Ukraina V.K. Bondarchuk di wilayah Luhansk pada 2009, dan panen pertama dipanen pada 2012. Athos memiliki asal hibrida dan merupakan hasil persilangan varietas Talisman dan Kodryanka yang sukses.
Saat ini varietas ini sudah memiliki geografi yang cukup luas. Dia mendapatkan popularitas di Ukraina dan di selatan Rusia.
Karakteristik varietas
Keuntungan utama dari berbagai tabel anggur Athos adalah kedewasaan awal. Musim tanam hanya 95-100 hari. Jika tidak ada force majeure yang terjadi, panen akan siap pada akhir Juli - awal Agustus. Juga, keuntungan yang tak terbantahkan dari Athos adalah pematangan hampir 100% buah dalam kelompok.
Anggur di Athos memiliki warna cokelat yang bagus dengan simpul merah. Daun berwarna hijau jenuh, ukuran sedang, bundar, dibedah, varietasnya berakar sempurna oleh stek. Athos membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin, tetapi cukup tahan beku dan dapat menahan embun beku hingga -23 ° C. Pembuahan penuh terjadi pada tahun ke-3.
Massa beri di Athos mencapai 10-12 g
Athos adalah varietas unggul: 130 kwinti beri dapat dikumpulkan per hektar. Sekelompok matang memiliki berat 700 hingga 1.200 g (sekitar 1.500 g). Tidak perlu penjatahan. Satu semak dapat menahan berat hingga 20 kg. Buah beri berwarna biru tua, memanjang, berat 7-12 g. Dagingnya berwarna merah anggur, kulitnya padat, rasanya kaya, harmonis, manis, tetapi diwarnai oleh rasa asam yang halus.
Buah beri tidak dipegang dengan kuat pada ranting, sehingga bagian yang tidak penting dapat hancur.
Meskipun jatuh tempo awal, Anda dapat mengambil waktu Anda dengan panen. Buah matang tidak pecah dalam waktu sebulan setelah pemasakan. Juga, buah-buahan Athos akan dengan sempurna kismis.
Massa satu tandan anggur Atos mencapai 1,5 kg
Berbeda dengan orang tuanya, Kodrianka, Athos tidak menunjukkan kecenderungan untuk kacang.
Buah-buahan Athos paling cocok untuk konsumsi segar, tetapi mereka juga membuat selai, kolak, dan minuman keras. Ini adalah varietas anggur meja, jadi Anda bisa membuat anggur buatan sendiri yang berkualitas jika Anda mencampur berry dengan buah-buahan dari varietas anggur.
Video: Atos panen anggur
Fitur penanaman dan penanaman varietas anggur Atos
Di toko dan pasar di musim semi, sebagai aturan, bibit Athos tahunan dijual, yang harus memenuhi persyaratan berikut:
- Pertama-tama, perhatikan akar-akarnya - mereka harus elastis, tidak membungkuk. Minta penjual untuk memotong dengan gunting atau gunting rambut. Pada luka, akarnya harus putih. Rona coklat atau coklat adalah tanda bibit mati. Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli bahan tanam dengan sistem akar tertutup, maka jangan buang uang. Bibit seperti itu berakar lebih baik.
- Buat sedikit goresan dengan kuku Anda saat memotret. Di bawah kulit gelap, lapisan jaringan hijau yang hidup harus terlihat. Ini juga merupakan tanda pasti bahwa anggur itu hidup.
- Kelangsungan hidup bibit dapat dinilai oleh ginjal. Saat ditekan, timbangan seharusnya tidak retak atau terkelupas.
Saat ini, bibit yang dilapisi lilin khusus sering ditemukan dijual. Ini mengurangi transpirasi (proses air bergerak melalui tanaman), memiliki sifat antibakteri dan tidak mengganggu pertumbuhan dan perkembangan bibit. Tidak perlu mencoba untuk mengikis lilin dari pucuk, karena Anda akan merusak pohon anggur. Ketika menembak mulai tumbuh, dia sendiri akan dengan mudah menghancurkan pertahanan sementaranya.
Algoritma penanaman anggur Atos:
- Pertama-tama, Anda harus memilih tempat yang tepat untuk kebun anggur masa depan. Budaya tidak mentolerir kejadian dekat air tanah dan akan layu dengan drainase yang buruk. Selain itu, iklim mikro yang lembab berkontribusi pada perkembangan penyakit jamur. Selain itu, anggur terasa tidak enak di area terbuka dan tidak berarsir. Dia membutuhkan ruang kosong, tetapi selalu dengan tetangga seperti semak atau pohon rendah.
- Di area yang dipilih, Anda perlu menggali lubang dengan diameter 35 cm dan kedalaman 40-50 cm. Banyak tukang kebun untuk tujuan ini tidak menggunakan sekop, tetapi bor tanah. Ini sangat nyaman jika Anda menanam beberapa semak sekaligus.
Untuk kenyamanan menanam beberapa semak, Anda bisa menggali bukan lubang, tetapi parit
- Campur tanah dari lubang dengan humus dan pasir dalam perbandingan 2: 1: 1.
- Di bagian bawah lubang, tuangkan 10-12 cm tanah liat yang diperluas atau bata pecah. Ini akan membuat drainase dan memberi akar anggur jumlah udara yang diperlukan di tanah.
Di bagian bawah lubang untuk menanam anggur, perlu untuk menuangkan drainase
- Taburkan drainase di atas campuran tanah yang sudah disiapkan. Tempatkan bibit di lubang. Dengan lembut sebarkan akarnya. Jika terlalu panjang, rapikan. Ini tidak membahayakan tanaman. Tapi jangan sampai akarnya tertekuk. Sangat penting untuk mengatur bibit di lubang sehingga lokasi vaksinasi naik 1-1,5 cm di atas tanah.
Saat menanam bibit anggur, tempat okulasi tidak boleh di bawah tanah
- Isi lubang dengan tanah yang disiapkan dan tuangkan banyak air dalam satu ember. Karena itu, rambut akar akan mengikat dengan kuat partikel mikroskopis tanah.
Setelah penanaman, bibit anggur harus disiram secara melimpah
- Ketika air diserap, tambahkan campuran tanah ke dalam lubang ke permukaan tanah dan dengan lembut kompak.
- Taburkan anggur di atasnya dengan tanah longgar sehingga gundukan kecil terbentuk di atas semaian.
Video: penanaman musim semi anggur
Fitur Perawatan
Athos hampir tidak bisa disebut varietas murung, namun demikian, ia membutuhkan kegiatan pertanian klasik. Anggur tidak terlalu pilih-pilih soal kelembapan. Yang dia butuhkan adalah penyiraman rutin seminggu sekali. Penyiangan dan pelonggaran tanah di lingkaran batang dekat juga diperlukan. Dressing atas harus dilakukan dengan frekuensi berikut:
- Sebelum kuncup terbuka, siapkan campuran bergizi: dalam 10 l air, larutkan 20 g superfosfat, 10 g amonium nitrat dan 5 g garam kalium. 10 l akan cukup untuk satu semak anggur.
- Isi ulang Athos dengan campuran ini sebelum berbunga (juga pada kecepatan 10 liter per semak).
- Sebelum mematangkan buah dari campuran, hilangkan ammonium nitrat. Jika tidak, kelebihan nitrogen di tanah akan merangsang pertumbuhan vegetatif dan pada saat yang sama menghambat pematangan anggur.
- Di musim gugur, anggur diberi makan dengan kalium, yang akan membantu tanaman berhasil musim dingin. Gunakan garam kalium, yang mengandung hingga 40% kalium dalam komposisinya.
- Beri makan Athos dengan pupuk kandang setiap 3 tahun. Sebarkan pupuk secara merata di atas permukaan bumi dan gali sekop hingga kedalaman bayonet.
Pemangkasan
Athos adalah varietas yang kuat. Selama musim panas, beberapa tanaman merambat mampu meregang selama 7 m. Karena alasan ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa pemangkasan, yang akan memberikan distribusi panas dan cahaya yang optimal. Untuk Athos, formasi tanpa kipas, empat lengan, tanpa kipas cocok:
- Bibit pada tanaman pegas secara vertikal. Untuk pematangan yang lebih baik dari anggur, tutupi tanaman dengan film atau spanbond.
- Pada musim gugur tahun pertama, pilih 2 tunas terkuat dan potong, meninggalkan 2-3 tunas.
- Semua musim panas tahun kedua, tunas akan tumbuh dari tunas yang ditinggalkan. Hapus perbungaan yang muncul.
- Pada awal Agustus, cubit bagian atas untuk pematangan yang lebih baik.
- Di musim gugur, pucuk didistribusikan di sisi yang berbeda dan dipotong menjadi kayu matang. Sebagai hasilnya, semak mengambil bentuk kipas.
- Pada musim semi tahun ketiga, lepaskan semua ginjal kecuali tiga yang teratas.
- Pada musim gugur, tunas dipotong: tunas bawah 2-3 tunas dari pangkal tunas (ini adalah simpul substitusi), tunas atas 6-8 tunas (ini adalah tunas buah di mana cluster akan diikat di masa depan).
- Pada tahun-tahun berikutnya, bentuk semak dengan cara yang sama.
Video: anggur yang dipotong kipas
Jika pada musim gugur tahun pertama Anda menemukan bahwa bibit tidak mendapatkan kekuatan selama musim panas lalu, misalnya, hanya tumbuh 30 cm, maka masuk akal untuk menerapkan pemangkasan pada pertumbuhan sebaliknya. Untuk melakukan ini, potong tunas di musim gugur, hanya menyisakan satu ginjal. Ini akan membantu tanaman muda membangun kekuatan dan secara aktif tumbuh musim panas mendatang, membentuk tanaman anggur yang lebih layak.
Penyakit, pengobatan dan pencegahannya
Sebagian besar penyakit anggur bersifat jamur.
Tabel: Penyakit Jamur Anggur Umum
| Penyakit | Patogen | Gejala | Kondisi yang menguntungkan untuk infeksi |
| Anthracnose | Jamur Gloeosporium ampelophagum | Gejala pertama adalah penampilan pada daun anggur dari bintik-bintik kecoklatan dengan batas putih. Secara bertahap, area yang terkena menjadi lebih besar, dan jaringan di dalamnya mulai mati. Bintik-bintik yang sama mulai muncul pada pucuk, tangkai, tangkai dan beri. Akibatnya, cluster yang terkena mengering, dan buah beri kehilangan presentasi, rasa, dan cepat memburuk. | Munculnya penyakit berkontribusi terhadap curah hujan awal musim semi. |
| Jamur (downy mildew) | Jamur Plasmopara viticola | Pada awal musim panas, bintik-bintik berminyak yang terlihat dengan baik muncul di permukaan daun. Kemudian, dalam cuaca basah, di bagian bawah daun, ruam putih menyerupai jamur dapat terlihat. Secara bertahap, nekrosis dimulai di lokasi bintik-bintik ini, daun yang terkena mengering dan jatuh. Seiring waktu, tangkai bunga, kuncup, bunga, dan buah-buahan terpengaruh. | Suhu optimal untuk jamur parasit ini adalah 20-25 ° C. Juga, perkembangan penyakit berkontribusi terhadap hujan dan embun yang deras. |
| Oidium (embun tepung) | Necator jamur Uninula | Semua bagian tanaman ditutupi dengan lapisan keputihan yang menyerupai tepung atau abu. Debu seperti itu paling baik terlihat pada permukaan daun. Secara bertahap, mereka mulai memudar dan kering. Buah beri pecah, pecah, kering atau busuk. | Penyakit ini terutama aktif pada suhu 25-35 ° C. Jauh lebih sering mempengaruhi penanaman anggur berventilasi buruk. |
| Busuk abu-abu | Jamur Botrytis cinerea | Penyakit ini menyerang semua bagian hijau tanaman. Anggur ditutupi dengan lapisan keabu-abuan, yang berdebu (spora mencerai-beraikan) jika Anda menyentuhnya. Cuaca musim panas yang kering menyelamatkan anggur dari penyebaran penyakit lebih lanjut. Dalam hal ini, kerusakan akan terbatas pada beberapa beri. Tetapi musim panas yang basah akan mengarah pada fakta bahwa seluruh kelompok akan berubah menjadi bubur tak berbentuk. | Busuk mempengaruhi terutama luka segar, termasuk yang telah terjadi selama vaksinasi. Penyakit ini juga berkontribusi pada musim semi basah dan dingin. |
| Bercak hitam | Jamur kelas Deuteromycetes | Pada bulan Juni, bintik-bintik berubah warna muncul pada pucuk lignified, yang menghitam dari waktu ke waktu karena pertumbuhan miselium. Secara bertahap, daerah yang terkena busuk dan mati, dan bintik-bintik mulai menyerupai keropeng. Nekrosis juga terbentuk pada daun, di mana mereka terlihat seperti bintik-bintik coklat dengan batas keputihan. Bilah daun yang sakit mengering dan jatuh. | Kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan penyakit - suhu 25-35 ° C dengan kelembaban udara 85%. |
Salah satu prosedur pencegahan penting terhadap penyakit jamur adalah panen serasah musim gugur di bawah penanaman anggur. Dedaunan hijau adalah pembibitan jamur parasit yang ideal. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk menghilangkan daun dan ranting yang jatuh, tetapi juga untuk membakar mereka di luar kebun.
Galeri Foto: Penyakit Anggur
- Beri anggur hitam melihat kehilangan presentasi mereka
- Anggur yang terkena anthranctosis menjadi ternoda
- Daun anggur yang terkena jamur ditutupi dengan noda seperti jamur
- Buah beriri yang terkena busuk abu-abu tidak bisa dimakan
- Sekelompok anggur yang terkena oidium ditutup dengan lapisan
Obat yang dirancang untuk memerangi penyakit jamur memiliki nama umum - fungisida. Saat ini, berbagai macam obat-obatan tersebut disajikan di rak-rak toko. Namun, tidak mungkin untuk memperkirakan sebelumnya bagaimana obat tertentu akan mempengaruhi varietas yang tumbuh di area kebun Anda. Oleh karena itu, hari ini tembaga sulfat yang terkenal tetap menjadi obat yang paling populer dan profilaksis untuk penyakit jamur anggur. Pemrosesan dilakukan sesuai dengan skema berikut:
- Perawatan pertama dilakukan di awal musim semi di pagi hari atau di malam hari di cuaca kering, ketika suhu udara naik di atas 5tentangC. Untuk penyemprotan gunakan larutan 0,5-1%. Konsumsi: 3,5-4 liter per 1 m2 pendaratan. Jangan pernah menyemprotkan vitriol biru pada anggur yang sudah memasuki fase berbunga.
- Semprotkan anggur berulang kali dengan tembaga sulfat pada musim gugur setelah daun rontok. Gunakan larutan 1% untuk mencegah luka bakar daun.
- Untuk pengobatan luka anggur, larutan 3% lebih pekat digunakan. Sebelum menanam untuk tujuan pencegahan, Anda juga bisa menyirami akar dengan larutan 1%. Ini akan mengurangi kemungkinan penyakit.
Video: memproses anggur dengan tembaga sulfat
Ulasan Kelas
Tahun ini, sebelum semua varietas anggur, tanaman matang (di tiga kebun anggur yang terletak di tempat yang berbeda, pada saat yang sama buah matang pada tanggal 15 Juli di Lugansk dan di pinggiran kota) dari bentuk hibrida Atos (Laura x Kodryanka + SP) dari pemilihan kebun anggur tua Belgia Bondarchuk Valery Konstantinovich, yang sayangnya baru saja meninggal. Valery Konstantinovich berteman dengan Ivan Alexandrovich Kostrikin, atas sarannya ia melakukan pekerjaan seleksi. Kostrikin menggambarkan beberapa bentuk hibridanya dalam brosurnya. Salah satu inovasi terbaru yang diusulkan Valery Konstantinovich untuk pengujian pada musim gugur 2009 adalah Mr. F. Athos. Pada musim semi 2010, bibit hijau ditanam, tahun ini menghasilkan tanaman. Buah beri sedikit berbentuk puting, besar, biru tua, dagingnya renyah, rasanya sangat enak dengan kombinasi gula dan keasaman yang harmonis. Clusternya sedang-lunak, berbentuk kerucut, untuk panen pertama cukup besar. Secara penampilan, kluster ini sedikit menyerupai Nadezhda Azos, tetapi buah beri di dalamnya seragam, tidak ada kacang polong sama sekali, dan kluster lebih kompak bentuknya. Bentuk hibrida ini dapat dianggap sebagai pembukaan musim anggur ini.
Sergey Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Tahun ini ada 400 gram pensinyalan, meninggalkan kesan yang baik, saya suka, matang sangat awal di akhir Juli, berbunga indah, bentuk yang indah dari tandan dan beri, saya menyukai rasanya, setengah dari tandan masih menggantung, berry yang sedikit layu.
Yuri Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Vegetasi keempat, 24 tunas dari 40 kelompok. Berat cluster terutama dari 700 g hingga 1500 g, dan berry 7-10 g, rasanya serasi dengan crunch, yang mencoba lebih baik dibandingkan dengan cheesecake. Tahun ini mereka mulai terputus dari 13 Juli, dan surplus mulai dijual dari 18 Juli. Pembeli mencatat penampilan yang sangat laku. Tidak ada retak beri selama 3 tahun. Stabilitas di tingkat maskot.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos adalah tahun ke-4, musim ini dipenuhi dengan tunas dan tandan. Tergantung lebih dari 20 kg. Anehnya dia menarik semuanya! Berry ditinggalkan dengan harga yang baik pada dekade pertama Agustus. Dia meninggalkan satu tandan tertutup, digantung sampai pertengahan September - memotongnya dan menunjukkannya sebagai iklan di pasar. Hasilnya, 25 bibit yang tersedia di sekolah direncanakan dalam 2 jam! Setiap orang yang mencoba beri, tanpa basa-basi lagi, meminta saya untuk menuliskannya. Pada April 2013, di pekan raya klub "Vine of Donbass", seorang warga negara Kharkiv membeli 2 chubuk dari saya, sedikit menyimpang di antara sesama warga negara.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Anggur meja Atos dibedakan oleh produktivitas tinggi, tahan terhadap es, dan rasa beri yang luar biasa.Namun keunggulan utamanya adalah periode pematangan awal.
