Dulu lobak adalah produk utama di atas meja kakek buyut kita. Dia direbus, digoreng, dikukus, dan dimakan mentah. Nilai sayuran ini juga dalam umur simpan yang lama - di ruang bawah tanah ia akan menunggu sampai musim semi, menjaga vitamin, elemen pelacak, dan kualitas yang bermanfaat. Dan lobak memiliki banyak dari mereka - meningkatkan metabolisme dan membantu memerangi berbagai peradangan. Nenek buyut kami menggunakan jus sebagai zat diuretik, penghilang rasa sakit, dan penyembuhan luka. Hanya sedikit orang menanam lobak hari ini - semua orang sibuk bereksperimen dengan keingintahuan luar negeri. Tetapi seperti yang mereka katakan, yang baru adalah yang sudah lama terlupakan, jadi mari kita coba untuk mengingat atau mencari tahu semua nuansa menanam lobak di tanah terbuka dan merawatnya: mulai dari memilih benih hingga memetik buah.
Deskripsi dan karakteristik utama tanaman
Turnip adalah tanaman herba dari keluarga silangan, genusnya adalah kubis. Tanah air sayur ini dianggap Asia Barat. Di sanalah lobak ditanam sekitar empat ribu tahun yang lalu, dan dari sana tanaman ini menyebar ke seluruh dunia.
Turnip adalah tanaman akar, karena makanannya adalah akar bulat berwarna putih atau kuning. Pada tahun pertama, tanaman memberikan tanaman akar yang dapat dimakan dan roset daun keras yang dibedah. Panah dengan biji hanya muncul pada tahun kedua penanaman, sehingga lobak dianggap tanaman dua tahunan.
Berat lobak matang, tergantung pada varietasnya, bisa mencapai 500 g atau lebih
Cara untuk Menumbuhkan lobak
Lobak ditanam dua kali musim - di musim semi, di bulan April-Mei dan di musim panas, di akhir Juni-Juli. Dalam kasus pertama, tanaman akar ditanam untuk konsumsi segar, dan yang kedua untuk penyimpanan musim dingin. Tukang kebun paling sering lebih suka menabur lobak langsung ke tanah, tetapi di daerah dengan iklim dingin dan musim panas yang pendek, adalah mungkin untuk menanam tanaman melalui bibit. Alih-alih musim semi, banyak tukang kebun yang menabur musim dingin, yang juga memberikan hasil yang baik.
Menabur benih untuk bibit
Untuk menumbuhkan bibit lobak, dibutuhkan 1,5-2 bulan, sehingga periode penaburan dapat dihitung secara mandiri, dengan mempertimbangkan iklim setempat. Turnip adalah tanaman tahan dingin dan dapat ditanam di tanah segera setelah tanah menghangat, sehingga benih ditaburkan, sebagai aturan, pada paruh kedua bulan Maret. Pada varietas yang dibeli, rekomendasi selalu diberikan pada waktu dan metode penaburan.
Pertama, Anda perlu mengkalibrasi dan mendisinfeksi benih yang tersedia:
- Siapkan larutan garam - 1 sendok teh garam yang dilarutkan dalam setengah gelas air.
- Celupkan biji ke dalam larutan dan aduk - biji berkualitas tinggi akan tenggelam ke dasar.
- Kuras biji pop-up dan bilas yang tersisa beberapa kali dengan air bersih.
- Tuang benih yang baik ke dalam larutan kalium permanganat merah muda jenuh dan diamkan selama 20 menit.
- Bilas biji dengan air bersih.
Dalam air garam, benih yang baik meresap ke bawah - mereka harus ditabur
Biji lobak yang dikalibrasi dan didesinfeksi direndam untuk pembengkakan selama 2-3 hari.
Lebih baik melakukannya dengan handuk basah:
- Masukkan tisu ke dalam wadah atau piring plastik.
- Atur benih yang sudah disiapkan, tutup dengan serbet dan lembab.
- Tutup wadah - kendurkan agar udara tetap ada
Turnip lebih suka tanah yang gembur, jadi Anda bisa mengambil tanah yang siap untuk menanam bibit. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan tablet gambut untuk tujuan ini, karena bibit lobak tidak mentolerir pemetikan dan pemindahan. Bibit yang ditanam dalam tablet dapat dengan mudah ditanam di tanah terbuka tanpa melukai akarnya.
Langkah-langkah proses menabur benih untuk bibit:
- Tablet gambut ditempatkan dalam wadah plastik dan tuangkan air.
- Untuk menyebarkan benih dalam tablet bengkak - masing-masing 2-3 potong.
- Tutupi benih dengan lapisan kecil tanah.
- Tutup wadah dengan tutup plastik atau kantong plastik dan masukkan perkecambahan di tempat yang sejuk dan cerah dengan suhu udara 10-15tentangC.
- Setelah muncul, buka tutup atau kantungnya dan tumbuh seperti bibit biasa.
Pada tablet gambut yang bengkak, taburkan biji lobak
Ketika daun kotiledon sepenuhnya terbuka, perlu untuk menghapus tunas ekstra. Ini paling baik dilakukan dengan gunting, dengan hati-hati memotong kecambah yang tidak perlu, agar tidak merusak akar tanaman yang halus. Sebelum menanam benih di tanah terbuka, penting untuk menyirami benih tepat waktu. Tablet gambut cenderung cepat kering, jadi Anda perlu memeriksa bibit secara teratur. Setelah munculnya daun asli pertama, bibit dapat diberi makan menggunakan pupuk untuk bibit kol.
Tiga minggu sebelum menanam bibit lobak di tanah, perlu untuk mulai mengeras. Untuk melakukan ini, dikeluarkan ke udara terbuka, pertama selama 10-15 menit, kemudian, waktu harian ditingkatkan. Ketika bibit dapat berada di udara selama sehari - bibit ditanam di tempat tidur yang sudah disiapkan.
Menanam bibit di tanah terbuka
Menanam bibit di tanah terbuka tidak terlalu sulit. Di tempat tidur disiapkan gali lubang pada jarak 10-15 cm dari satu sama lain dan 25-30 cm antara baris. Tablet gambut dengan bibit diturunkan ke lubang, digali dengan tanah dan disiram. Jika bibit ditanam dalam gelas, maka sebelum ditanam di tanah, bibit ditumpahkan dengan air dan dikeluarkan dengan hati-hati dari tangki, berusaha untuk tidak mengganggu gumpalan tanah. Tanaman yang ditanam disiram dan diberi mulsa.
Bibit lobak yang ditanam di tablet gambut dengan mudah memindahkan transplantasi ke tanah terbuka
Bibit ditanam setelah tanah memanas, biasanya ini pertengahan atau akhir Mei. Waktu terbaik untuk mendarat adalah sore atau hari berawan.
Menabur benih di tanah terbuka
Untuk menanam lobak, pilih area cerah terbuka dengan lempung longgar atau batu pasir. Tempat tidur untuk menabur musim semi disiapkan di musim gugur, untuk musim panas 2-3 minggu sebelum menabur.
Untuk menggali pada 1 m2 Tanah berkontribusi:
- abu 150 g;
- tepung dolomit 250-300 g;
- kompos atau pupuk kandang busuk 2-3 kg;
- pupuk nitrogen-fosfor-kalium masing-masing 15 g.
Video: Cara menanam lobak
Tempat penggalian perlu dilonggarkan, dan kemudian dikondensasi - untuk sedikit menggulung atau menghirup tanah. Buat alur kecil 3-4 cm pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain dan tumpahkan dengan air. Benih yang disiapkan (dikalibrasi dan direndam) ditaburkan dalam metode huruf kecil atau sarang, menyebar 2-3 biji pada jarak 10-12 cm. Metode kedua menghilangkan kebutuhan untuk kemudian menipis bibit. Hanya perlu menghapus kecambah ekstra dengan gunting. Taburkan alur dengan biji dengan lapisan tanah 2-3 cm.
Biji lobak diletakkan di alur yang sudah disiapkan
Tempat tidur disiram disiram dan ditutupi dengan film atau agrofibre. Tindakan seperti itu akan mempercepat munculnya benih, tetapi film harus segera dihapus segera setelah kecambah pertama muncul, jika tidak mereka mungkin terbakar dalam cuaca cerah. Agrofibre dalam hal ini jauh lebih disukai - tidak hanya mempertahankan panas dan kelembaban, tetapi juga melindungi rebung muda dari matahari dan angin. Meskipun banyak tukang kebun menganggap perlindungan untuk lobak tidak perlu dan dengan mudah dapat melakukannya tanpa itu.
Lobak yang tumbuh lebih lanjut tidak memerlukan pelatihan khusus - tidak ada yang rumit tentang ini. Begitu tanaman bertunas, disarankan untuk menaburkan lorong-lorong dengan abu kayu untuk menakut-nakuti kutu silang.
Lobak tidak menyukai tanah yang diasamkan, jadi pengapuran harus dilakukan sebelum tanam. Jika ini tidak dilakukan, maka panen akan sederhana dan akan disimpan dengan buruk. Untuk tujuan ini, diinginkan untuk menggunakan tepung dolomit - tidak hanya menormalkan keasaman, tetapi juga memperkaya tanah dengan elemen jejak yang berguna yang berasal dari organik.
Musim dingin menabur benih
Turnip adalah tanaman yang agak tahan dingin - pegas muncul pada suhu +3 + 5tentangC. Mengingat fitur ini, banyak tukang kebun menabur benih tanaman ini di musim dingin. Metode ini memungkinkan Anda mendapatkan sayuran pertama 2-3 minggu lebih awal dari biasanya.
Biji ditaburkan setelah embun beku pertama, biasanya pada bulan November. Untuk ini, bed taman disiapkan terlebih dahulu, digali dan dibumbui dengan cara yang sama seperti untuk musim semi dan musim panas. Beberapa ember tanah ditempatkan di rumah kaca atau ruangan sehingga tidak beku. Alur dibuat di tempat tidur selaras. Ketika tanah sedikit membeku, biji kering diletakkan sedikit lebih tebal dari pada penaburan konvensional. Faktanya adalah sebagian benih yang ditabur sebelum musim dingin akan hilang, tetapi tanaman yang tumbuh akan lebih kuat daripada yang ditanam di musim semi. Setelah disemai, taburkan lekukan dengan tanah yang sudah disiapkan. Di musim semi, bibit ditipiskan, diberi mulsa dan tumbuh seperti biasa.
Fitur yang Berkembang
Karena sifatnya yang bersahaja, lobak tidak memerlukan biaya tenaga kerja khusus ketika tumbuh. Untuk panen yang baik, diperlukan tanah yang lembab dan gembur, sehingga irigasi dan pelonggaran tanah tidak bisa dihindari, tetapi pemupukan harus dilakukan dengan sangat hati-hati.
Ganti atas
Jika sebelum menanam lobak, bedengan dibumbui dengan bahan organik, maka selama musim tanam cukup untuk memberi makan dengan pupuk mineral sekali atau dua kali. Nitrogen yang berlebih, yang kaya organik di dalamnya, membahayakan lobak - buahnya menjadi kikuk, tidak berasa dan memiliki lubang di dalamnya. Memberi makan paling baik dilakukan dalam bentuk cair pada 1 m2 10 g urea, 15 g superfosfat, dan 10 g kalium sulfat yang diencerkan dalam seember air sudah cukup.
Pemulsaan tanah
Turnip sangat menyukai kelembaban, oleh karena itu penyiraman secara teratur sangat penting, terutama pada saat pertama. Pengeringan tanah tidak boleh diizinkan, jika tidak, bibit dapat mati. Untuk menjaga kelembaban di tanah, mulsa digunakan. Mereka menutupi tanah di sekitar tanaman dengan gambut, jerami, jerami, rumput yang dipotong, sekam bunga matahari atau serbuk gergaji busuk. Lapisan seperti itu tidak memungkinkan matahari dan angin mengeringkan permukaan bumi dan menghambat pertumbuhan gulma. Menciptakan kondisi yang nyaman bagi penghuni bawah tanah, mulsa meningkatkan struktur dan kesuburan tanah dan, sebagai hasilnya, meningkatkan hasil panen.
Mulsa akan mempertahankan kelembaban di tanah dan menghambat pertumbuhan gulma
Pendahulu dan tetangga untuk lobak
Untuk budidaya lobak yang sukses, serta untuk banyak tanaman sayuran lainnya, rotasi tanaman sangat penting. Anda tidak dapat menanam budaya ini setelah tanaman yang mirip dengannya - semua jenis kol, lobak, lobak, sawi dan tanaman keras lainnya. Mentimun, kentang, wortel, bit, dan bawang akan menjadi pendahulu terbaik untuk lobak. Tanaman ini dan tetangga yang tidak diinginkan untuk lobak. Lobak ditanam dengan baik setelah kacang polong, kacang-kacangan, tomat, seledri atau di lingkungan dengan tanaman ini terasa enak.
Marigold dan calendula adalah tetangga terbaik untuk semua kol dan lobak, termasuk
Kenangan masa kecil saya terhubung dengan lobak. Setiap tahun di musim panas saya dikirim ke nenek saya di desa, dan ini adalah saat-saat yang sangat membahagiakan. Kebebasan, udara, sungai, hutan, dan banyak waktu luang. Dan lobak - untuk beberapa alasan itu terutama diingat. Nenek adalah seorang tukang kebun yang mulia, dan semua sayurannya tumbuh dan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak. Turnip ternyata hanya keindahan luar biasa - besar, halus, kuning cerah, seperti matahari. Nenek memanggangnya di oven dengan jamur atau dengan daging, jika suka, dan tidak dalam pot tanah liat. Pertama, dia merebus tanaman akar dalam air, kemudian dia memotong bagian atas dalam bentuk tutup dan mengeluarkan bubur dengan sendok - ternyata menjadi pot lobak. Isi dengan jamur rebus atau daging yang dicampur dengan bubur lobak, dan masukkan ke dalam oven. Hidangan itu harum dan sangat lezat. Sekarang, dengan flu, kami memasak lobak hitam dengan madu - obat batuk yang baik. Nenek memperlakukan kami dengan lobak, dan yang kemudian mendengar tentang lobak hitam. Lekukan alur dalam lobak mentah dan mengisinya dengan madu. Setelah beberapa jam, madu dalam lobak berubah menjadi jus. Kami minum obat ini dengan senang hati, dan itu membantu tidak hanya dari batuk, tetapi juga dari flu biasa.
Dilupakan dan digantikan oleh kentang pada satu waktu, lobak siap untuk kembali ke kebun kita. Tidak sulit untuk menumbuhkannya dan tumbuh, karena sifatnya yang tidak bersahaja, bahkan dalam kondisi iklim yang paling parah. Hidangan lobak yang disiapkan sesuai dengan resep lama akan menyenangkan rasa baru gourmets dan penggemar makan sehat.
