Pir musim dingin: varietas terbaik dan fitur perawatan

Jika Anda ingin memiliki buah pir segar tidak hanya di musim panas dan musim gugur, tetapi juga di musim dingin, tanam spesies musim dingin mereka di situs Anda. Banyak tukang kebun mewaspadai varietas terbaru, tetapi bertentangan dengan kepercayaan populer, buah-buahan tidak selamanya akan tetap keras dan hambar, seperti saat panen. Setelah penyimpanan yang tepat, mereka akan menjadi lebih lembut, lebih aromatik dan lebih manis.

Deskripsi, fitur khas pir musim dingin

Pohon pir selalu lebih sedikit dituntut oleh tukang kebun daripada pohon apel, hal ini disebabkan karena daya tahan mereka yang rendah terhadap embun beku. Namun berkat kegigihan para peternak saat ini, ada varietas yang dapat musim dingin di Rusia tengah. Sekarang pir tumbuh di mana-mana.

Keuntungan tanpa syarat dari varietas pir musim dingin adalah:

• umur simpan hingga enam bulan;
• tahan beku pohon pir;
• rasa yang enak dan aroma buah yang diucapkan setelah matang;
• pengawetan buah yang sangat baik, memungkinkan untuk mengangkutnya dari jarak jauh;
• kemungkinan mengolah dan mengawetkan makanan kaleng.

Varietas lama secara bertahap kehilangan nilai produksinya. Sebagai contoh, varietas Bere musim dingin Michurina, yang dibiakkan oleh peternak yang terkenal, telah dilestarikan hanya di kebun tua, tidak lagi berkembang biak oleh pembibitan.

Varietas pir terlambat baru memiliki kualitas tertinggi. Pir memiliki efek anti-sklerosis dan diuretik, memperkuat dinding kapiler. Buah-buahan mengandung banyak nutrisi berharga, tanin, elemen dan vitamin.

Pir matang lanjut mengandung 30,7% bahan kering, 7,05% gula, asam 0,12%, 3,3 mg / 100 g asam askorbat.

Menurut data 3. A. Sedova dan 3. F. Osinova

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Selain itu, setiap varietas pir musim dingin memiliki karakteristiknya sendiri.

Perwakilan utama varietas musim dingin

Pir matang akhir berdasarkan sifat-sifat seperti umur simpan dibagi menjadi tiga kelompok:

• awal musim dingin - disimpan di ruang bawah tanah atau di lemari es sampai liburan Natal;
• musim dingin - berbaring di gudang sampai awal musim semi;
• Akhir musim dingin (Tikhonovka, Emerald, Zest of Crimea, Maria, Dekanka winter, dll.) - dalam kondisi yang sesuai, mereka dapat bertahan hingga liburan May Day.

Varietas awal musim dingin telah menghasilkan tanaman sejak awal September. Buah yang dipanen disimpan hingga sekitar Tahun Baru. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam makanan tidak lebih awal dari November, hanya saja buah-buahan akan bisa mendapatkan permen dan aroma.

Obat

Pada cabang-cabang yang menyebar dari pohon varietas ini tumbuh buah-buahan yang terletak di seluruh tandan, beratnya, rata-rata, adalah 180 - 200 gram. Menjadi matang pada akhir September. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka akan terlihat hijau, mereka harus dikumpulkan.

Lebih baik mengumpulkan buah pir dari pohon sejenis Cure ketika mereka baru saja mulai memerah

Dalam proses pematangan, buah akan menguning dan lunak, tetapi ini akan terjadi paling awal dalam tiga minggu. Umur simpan hanya dua 2 bulan. Buah pir menyembuhkan memiliki hasil yang sangat baik - pada puncak perkembangannya, pohon pir menghasilkan sekitar tiga ratus kg per musim. Namun, tanaman ini akan membutuhkan banyak panas di musim panas.

Chizhovskaya

Varietas ini dibiakkan di Akademi Pertanian Moskow K-Timiryazev, termasuk dalam Daftar Negara pada tahun 1993. Mahkota pohon dengan kepadatan sedang, buahnya tidak terlalu besar - rata-rata 110 gram. Masak pada awal September. Warnanya hijau, menjadi bintik subkutan kecil, setelah matang, semburat kekuningan muncul, dengan sedikit garis kemerahan.

Varietas Chizhovskaya memiliki buah yang kuat, tahan terhadap kudis dan kondisi buruk

Berbagai tujuan universal. Bubur pir matang dari varietas Chizhovskaya berair, sedikit berminyak, dengan keasaman. Pada suhu mendekati nol, hasil pir tersebut akan bertahan dari satu setengah hingga empat bulan. Varietas ini ditandai oleh resistensi terhadap penyakit dan hasil tahunan, tidak seperti varietas lainnya. Juga, pohon dari varietas pir ini memiliki ketahanan beku yang baik.

November

Varietas ini dimasukkan dalam Daftar Negara pada tahun 1974. Buah-buahan dari varietas Noyabrskaya berukuran sedang, beratnya sekitar 70 gram, sedikit berusuk. Warnanya kehijauan, dengan sedikit merah muda. Buah dipanen dari pohon pada awal Oktober, pematangan terjadi pada awal Desember. Bubur yang sudah matang sangat berair, manis, dengan keasaman yang tidak terekspresikan.

Beberapa tahun yang lalu kami mengumpulkan tiga ember besar pir varietas Noyabrskaya. Kami memutuskan untuk tidak mendaur ulangnya dengan cara apa pun, tetapi mencoba menyelamatkannya untuk musim dingin. Di ruang bawah tanah yang dingin (sekitar +3 ° C), mereka berbaring selama beberapa minggu. Mengetahui bahwa kematangan konsumen varietas ini dimulai dari awal Desember, pada hari-hari pertama mereka mendapat beberapa potong. Setelah mencoba, mereka menyadari bahwa waktu mereka belum tiba. Kecewa, mereka lupa tentang mereka sampai hari-hari terakhir bulan Desember. Dan baru saja mencapai mereka ke meja Tahun Baru, mereka menyadari betapa rasanya buah pir musim dingin. Saya yakinkan Anda, yang paling penting, rasa dan aroma mereka terungkap hanya pada hari-hari terakhir tahun ini!

Buah-buahan Noyabrskaya juicy, lezat dan baik dalam buah rebus, selai, selai dan kering

Varietas ini sangat cocok untuk transportasi panjang dan perdagangan. Tahan terhadap penyakit menular dan keropeng. Produktivitas tinggi, tetapi tidak seragam - tahun depan, setelah panen yang baik, pohon dapat beristirahat.

Subkelompok rata-rata varietas pir musim dingin, yang disebut: "musim dingin", berbeda karena varietasnya disimpan hingga Maret.

Musim dingin Kyrgyzstan

Dibesarkan di Kirgistan, tetapi cocok untuk daerah dengan kondisi buruk. Pohon-pohon dengan variasi tinggi sedang ini, membentuk mahkota berbentuk piramidal, dicirikan oleh ikatan buah yang sangat rapat pada cabang. Karena itu, pematangan, buah pir dari cabang tidak jatuh. Buah mencapai 200-250 gram. Dikumpulkan pada bulan Oktober, ketika warnanya berubah menjadi merah muda.

Buah-buahan dari varietas musim dingin Kyrgyzstan diawetkan dengan sempurna dalam kondisi kulkas rumah biasa bahkan sampai awal April

Setelah beberapa minggu pematangan, mereka menjadi oranye dengan perona kemerahan. Sedikit asam, manis. Bubur itu ringan, padat, berbutir kasar.

Varietas disimpan di ruang bawah tanah sampai musim semi. Keunikannya terletak pada penampilannya yang indah. Oleh karena itu, pir musim dingin Kyrgyzstan secara tradisional digunakan untuk pembibitan komersial.

Rossoshanskaya Terlambat

Dibesarkan di stasiun berkebun eksperimental Rossoshanskaya. Buah dari varietas tidak terlalu memanjang, besar, beratnya sekitar 300 gram atau lebih. Warna selama panen adalah hijau, pada pematangan akhir kuning dengan blush merah gelap.

Buah-buahan dari varietas Rossoshanskaya akhir kadang-kadang dapat mencapai 400 dan bahkan 500 gram berat

Bubur buah-buahan matang enak, berair, putih-kuning, dengan aroma yang kuat. Kumpulkan pir pada akhir September. Simpan hingga akhir Januari.

Diketahui bahwa sedikit pembekuan pada varietas Rossoshanskaya akhir tercatat hanya pada -32 ° C.

Produktivitas rata-rata. Pohon yang berumur lebih dari 5 tahun biasanya memberi hingga 30 kg buah per musim. Fitur varietas: produktivitas di tahun yang berbeda tidak merata.

Kuban telat

Ini adalah pohon berukuran sedang dengan mahkota yang jarang. Varietas ini dianggap menjanjikan untuk budidaya di taman industri dan amatir. Buahnya rata-rata - sekitar 150 gram, berbentuk buah pir biasa, kasar. Warna pada saat panen - pada akhir September - berwarna hijau, dengan rona merah yang hampir tidak terlihat. Setelah beberapa minggu matang, buahnya menguning. Daging mereka lembut, agak berminyak dan lembut. Aromanya sangat jelas, rasanya manis dan asam. Variasi Kuban yang terakhir disimpan hingga pertengahan Januari.

Varietas akhir musim dingin dibedakan oleh periode penyimpanan yang sangat lama. Varietas ini dapat bertahan hingga Mei, tanpa kehilangan selera. Penting untuk mempertimbangkan bahwa pir dari varietas tersebut dapat disimpan selama dua minggu pada suhu kamar sebelum makan.

Zamrud

Pohon dari varietas ini berukuran kecil, memiliki mahkota yang kompak. Mereka membutuhkan banyak musim panas, tetapi mereka juga mengalami musim dingin dengan baik. Buah dipanen pada bulan Oktober. Pirnya cukup besar, mencapai 300 gram. Setelah pematangan penuh, mereka memperoleh warna kuning dengan blush merah. Pulpa berwarna putih dan, meskipun disimpan dalam jangka waktu lama, sangat berair.

Buah pir zamrud berbentuk bulat, dengan pulp padat, sangat berair

Fitur khas adalah produktivitas stabil setiap tahun. Keuntungan lain adalah bahwa buah yang matang tidak jatuh dari pohon bahkan di bawah pengaruh angin.

Tikhonovka

Pohon berukuran sedang ini menghasilkan banyak buah berukuran sedang dengan berat sekitar 50-80 g., Padat, berwarna kuning kehijauan. Dipanen sampai musim semi.

Pir Tikhonovka kecil, tetapi banyak yang tumbuh di cabang

Selama musim dingin, mereka menguning, dagingnya tetap renyah, tetapi mendapatkan juiciness. Varietas ini berharga karena dikonsumsi segar hingga pertengahan Mei.

Perwakilan utama varietas musim dingin untuk berbagai daerah

Saat memilih varietas pir untuk taman Anda, Anda perlu mempertimbangkan bahwa tidak semuanya cocok dengan kondisi iklim Anda. Peternak merekomendasikan untuk setiap wilayah hanya varietas yang secara optimal akan cocok dengan karakteristik iklim daerah tersebut.

Pir musim dingin untuk bagian selatan Rusia

Kuban Akhir - musim dingin-hardy, mulai berbuah pada tahun keenam setelah tanam. Hasil tahunan seragam. Varietas ini tahan terhadap keropeng. Buah-buahan dengan berat hingga 170 gram, kekuningan, dengan blush on. Pir untuk penggunaan universal. Keunikan varietas adalah aroma pedas yang kuat.

Akhir Leninakan adalah musim dingin, itu mulai membeku hanya pada -30 ° C. Buah dalam 5 tahun setelah tanam. Ukuran buah rata-rata adalah 200 gram, yang terbesar mencapai 400 gram. Warna pada saat pengumpulan adalah hijau, setelah mencapai kematangan konsumen, oranye. Pulpa berwarna putih, sedikit berminyak, sangat berair. Ini disimpan hingga Februari. Keuntungan dari varietas ini adalah kematangan awal dan kualitas buah komersial yang baik.

Kami menumbuhkan pir Leninakanskaya di iklim Rusia selatan. Pada tahun-tahun yang hangat terutama, dengan penyiraman yang baik dan pemberian makan dengan kompos, berat buah-buahan mencapai 380-410 g. Tetapi di kebun tetangga, jika dilihat, mereka bahkan lebih besar. Para tetangga mengatakan bahwa mereka ditimbang, dan satu buah pir tumbuh hingga 550 gram. Benar, saya tidak melihat ini dengan mata kepala sendiri.

Cheremshina adalah varietas tahan musim dingin, buahnya berwarna kuning-hijau, berukuran sedang - rata-rata 200 gram. Buah dipanen pada bulan Oktober, pada suhu kamar, buah pir disimpan sampai akhir Desember, di ruang bawah tanah sampai musim semi. Keunikan varietas adalah rasa yang lembut, meleleh, dan aroma buah yang kuat.

Pir musim dingin untuk Ukraina

Paris - tumbuh kuat, dengan mahkota piramidal. Buah-buahan dengan rona zaitun, matang dengan blush on. Bentuk pir memanjang, berat - sekitar 180 gram. Panen selama 8-10 tahun setelah tanam bisa mencapai 100 kg per pohon. Buah-buahan disimpan tergantung pada suhu hingga Januari atau awal Maret. Penting untuk mempertimbangkan bahwa varietas itu subur sendiri, untuk penyerbukan akan memerlukan varietas Pestra Juli, Josephine, Lectier.

Musim Dingin Mliyevskaya adalah varietas yang sangat tahan terhadap musim dingin, tahan terhadap penyakit kudis. Buah berukuran sedang, dari 100 hingga 200 gram, berbentuk buah pir agak memanjang. Bubur itu berwarna krem, dengan biji-bijian kecil, berair dan manis. Disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah hingga April. Keunikan varietas adalah pohon yang tumbuh tinggi dengan mahkota piramidal luas, seharusnya tidak ada penanaman lain yang dekat dengannya.

Musim dingin Artyomovskaya - pohon dengan mahkota piramidal langka dan buah-buah berbonggol dengan berat 170 hingga 350 g. Selama periode jatuh tempo yang dapat dilepas, kulit berwarna hijau dengan bintik-bintik berkarat, kemudian menjadi warna kuning yang halus. Dagingnya lembut, padat, manis, tetapi aromanya lemah.
Kekerasan musim dingin tinggi. Kerusakan pada keropeng jika itu terjadi, maka pada tingkat yang sangat kecil. Ciri-ciri varietas: untuk stabilitas yang lebih besar, mahkota perlu dibentuk, sementara pemangkasan yang kuat pada usia muda, pohon-pohonnya ditoleransi dengan buruk.

Selama periode panen, pir dari varietas Artyomovskaya memiliki warna hijau dengan bintik-bintik berkarat, namun buah yang matang akan menghasilkan penampilan yang lebih indah.

Pir musim dingin untuk wilayah Volgograd

Melting adalah varietas yang matang terlalu terlambat, oleh karena itu termasuk dalam kelompok musim dingin. Tanaman pertama memberi pada tahun keenam, berbuah setiap tahun. Buah yang dipanen mencapai berat 400 gram. Mereka mempertahankan presentasi mereka yang baik sampai musim semi. Variasi pencairan tahan terhadap penyakit seperti kanker hitam dan keropeng. Fitur dari varietas: rasa yang sangat baik, karena itu didistribusikan secara luas di wilayah Volgograd, meskipun musim dingin yang tahan banting rendah.

Malyaevskaya terlambat - pohon rendah, tahan salju mulai berbuah pada tahun keenam. Produktivitas di wilayah Volga Bawah adalah tahunan dan cukup tinggi. Satu pohon biasanya memberi hingga 50 kg buah dengan berat hingga 150 gram. Varietas ini tahan terhadap keropeng. Buah meja, memiliki daging berair warna keputihan, manis dan asam, rasa dan aroma sedikit pedas. Buah-buahan segar dari varietas Malyaevskaya terlambat disimpan hanya 2 bulan.

Varietas Malyaevskaya terlambat - seleksi nasional, digunakan dalam produksi di wilayah Volga Bawah, sangat dingin-musim dingin

Yang menjanjikan untuk wilayah ini bisa disebut, sebagai varietas Malvina musim dingin, Samara akhir, dll.

Pir musim dingin untuk wilayah tengah Rusia

Belakangan Belarusia - varietas berbuah selama 3-4 tahun, menghasilkan sekitar 100 gram buah. Bentuknya memanjang, warnanya bervariasi tergantung pada tingkat pematangan - dari hijau dengan bintik-bintik kecoklatan, hingga kuning dengan blush on. Sayangnya, pohon pir dari varietas Belorusia Akhir tidak sangat tahan terhadap penyakit dan hama. Keuntungan dari varietas termasuk buah awal, tahan embun beku dan toleransi kekeringan.

Kokinskaya pir - bentuk mahkota pohon varietas ini adalah piramidal. Panen mulai memberi sudah di tahun keempat setelah tanam. Pohon dewasa menghasilkan hingga 100 kg buah per musim. Varietas ini tahan musim dingin, dengan dingin yang parah, kuncupnya bisa membeku, tetapi pohon itu sendiri tidak mati. Ciri khas varietas: ketahanan terhadap penyakit seperti itu, karena keropeng hanya berlaku untuk buah.

Tukang kebun di Rusia Tengah, dan bahkan Ural, dapat direkomendasikan varietas Moskow akhir, musim dingin Chelyabinsk, Golden musim dingin, Winter Glazkova. Ini adalah varietas paling tahan musim dingin. Misalnya, varietas musim dingin Chelyabinsk bertahan pada - 37 derajat. Dan Winter Glazkova dapat bertahan selama empat puluh derajat es, sementara, seperti pir terlambat, ia disimpan dengan baik dan memiliki rasa yang mengingatkan pada Duchess yang terkenal.

Variasi musim dingin Chelyabinsk - salah satu yang paling tahan beku

Fitur penanaman pir

Anda dapat menanam buah pir di musim semi dan musim gugur. Tetapi sebagian besar tukang kebun lebih suka melakukan ini pada musim gugur, sekitar awal Oktober, selama periode memperlambat pergerakan getah pada tanaman.

Bahkan, ada penjelasan yang masuk akal untuk ini: faktanya adalah pada musim gugur masih ada suhu plus, yang memungkinkan bibit muda tumbuh lebih kuat. Kami berulang kali menanam pohon pir pada pertengahan Oktober, dan setiap kali harapan kami terpenuhi. Hampir sampai November, di sana hangat, dan selama ini tanaman memberi banyak akar baru. Ini membantu pir muda mempersiapkan diri dengan lebih percaya diri untuk musim dingin. Dan dengan awal pertumbuhan musim semi, sistem akar siap pakai dengan cepat mendapatkan kekuatan di pohon-pohon muda.

Persiapan lokasi

Untuk menanam pohon pir, tempat yang tinggi dan cerah di sisi barat daya situs Anda cocok. Tanah yang ideal untuk tanaman ini adalah tanah hitam, atau abu-abu, agak liat.

Saat merencanakan tempat untuk buah pir, perlu diingat bahwa akar pohon dewasa dapat turun hingga 7-8 meter.

Pemilihan bibit

Para ahli merekomendasikan untuk membeli bahan tanam di pembibitan khusus. Tapi, jika Anda masih berani membeli pohon muda di pasar, atau dari tetangga di kebun, hati-hati memeriksanya. Dalam bibit yang sehat tidak dapat diterima:

• akar busuk;
• bagian dari akar yang mengering di tempat;
• batang pohon yang kering dan tidak melengkung.

Sangat penting untuk memeriksa pohon yang dibeli di pasar dengan hati-hati sebelum menanam, cobalah untuk menekuk akar dan batangnya

Ketika karena alasan tertentu Anda memiliki akar kering yang mencurigakan, cobalah untuk menyelamatkannya dengan menjatuhkannya ke dalam air semalaman. Sangat mungkin bahwa keesokan paginya mereka akan hidup kembali dan menjadi ulet.

Mendarat langkah demi langkah

Jika tanah di kebun mendekati ideal untuk buah pir, lubang tanamnya mungkin cukup kecil - cukup untuk menyesuaikan dengan akar bibit. Tetapi jika Anda hanya harus membuat substrat subur, menaburkan campuran tanah, maka lubang harus dalam - dari 80 cm hingga satu meter. Lebar akan membutuhkan sekitar 75 kali 75 cm.

Selanjutnya perlu dilakukan teknik yang sudah mapan.

Langkah 1

Untuk menyiapkan campuran tanah untuk mengisi lubang, Anda perlu:

• kompos, pupuk kandang atau gambut - 35 kg;
• superfosfat - 1,3 kg;
• kapur - 1,3 kg;
• potassium chloride - 150 gr.

Tuang campuran subur yang telah disiapkan ke lapisan drainase dan bentuk bukit di tengah lubang

Tuang tepat setengah dari campuran jadi ke dalam lubang, setelah sebelumnya menempatkan lapisan drainase di sana. Kemudian tempelkan pasak ke gundukan tanah. Itu harus setengah meter di atas tanah.

Langkah 2

Celupkan akar pir di tumbuk tanah liat, kemudian letakkan akar di gundukan dan oleskan tanah.

Penting untuk mengambil tanah di sekitar batang di atas akar sebelum disiram.

Langkah 3

Setelah pemadatan tanah, gambarkan lingkaran batang dekat sehingga air tidak bisa menyebar, lalu tuangkan dua ember air dengan hati-hati. Setelah menunggu ketika air diserap, tutupi area yang dekat dengan gambut. Ikat pohon muda ke pendukung.

Perawatan Pohon Pir

Tanaman muda akan membutuhkan pembentukan mahkota tahunan. Untuk pertama kalinya, pemangkasan dilakukan pada tahun kedua pertumbuhan, pada awal musim semi. Yang paling penting adalah menentukan waktu yang tepat untuk pekerjaan secara akurat. Pemotongan paling baik ditoleransi oleh bibit pada suhu tidak lebih rendah dari -8 ºC.

Untuk melakukan ini, Anda harus memilih waktu ketika ginjal baru mulai membengkak. Saya mulai mengamati kondisi ginjal sejak akhir Maret. Setelah ukurannya bertambah, Anda bisa mulai bersiap untuk pemangkasan. Batas waktu pemangkasan dapat ditentukan pada hari itu ketika kuncup yang bengkak coklat retak dan kuncup daun kehijauan muncul di lumen. Setelah itu, menyentuh ranting-rantingnya sudah berbahaya - jusnya sudah bergerak, yang berarti akan keluar dari tempat irisan untuk waktu yang lama.

Semua cabang yang diarahkan ke atas harus dipotong dengan secateurs hingga sepertiga dari panjangnya. Ini meningkatkan pengembangan dan produktivitas pohon di masa depan.

Skema pemangkasan tahunan pertumbuhan tahun lalu sebesar 1/3 panjang untuk berbagai usia pohon

Penyiraman

Pada tahun pertama setelah penanaman, bibit disiram setidaknya seminggu sekali. Rata-rata, satu atau dua ember air digunakan per irigasi. Selama tahun-tahun berikutnya, jumlah air meningkat, tetapi waktu pengairan bervariasi hingga sekali setiap dua hingga tiga minggu.

Pupuk untuk buah pir

Fitur dari kultur ini adalah permintaan nitrogen yang rendah. Karena alasan ini, nitrogen hanya digunakan dalam empat tahun pertama kehidupan tanaman dalam dosis minimal. Pupuk nitrogen harus diterapkan selama mekar daun. Pohon pir yang berumur lebih dari empat tahun tidak membutuhkan pupuk nitrogen.

Pembalut atas dengan nitrogen hanya diizinkan dengan kelaparan nitrogen yang parah, jika pohon pir tumbuh sangat lambat dan memiliki daun yang ringan dan berkembang lemah.

Makanan organik digunakan tidak lebih dari sekali setiap 3-5 tahun. Seberapa sering berkontribusi akan tergantung pada kesuburan tanah di kebun Anda.

Tetapi pupuk mineral untuk pohon pir dibutuhkan setiap tahun. Kalau tidak, tanaman akan cepat habis, menghabiskan nutrisi untuk memberi kita tanaman.

Ketika tahun datang untuk pengenalan pemupukan organik, pertama-tama, campuran fosfor-kalium ditambahkan ke alur disiapkan sekitar 50 dan 25 gram per meter persegi, dengan hati-hati mencampurnya dengan tanah.

Setelah makan, penting untuk selalu merawat batangnya, tidak membiarkan mereka menanam rumput

Berlindung untuk musim dingin

Bahkan jika varietas pir dianggap tahan-beku, pohon-pohon muda yang ditanam di daerah dengan embun beku panjang akan membutuhkan tempat berlindung. Di sekeliling batang pohon dibungkus kain kokoh seperti goni.

Sebagai isolasi, rumput kering, daun, jerami digunakan, dengan penambahan rumput harum - apsintus, mint, berbagai jenis elderberry. Teknik ini juga akan membantu membuat pohon tidak menyenangkan bagi tikus.

Beberapa cara untuk melindungi pohon dari embun beku dan angin dingin

Pemanas semacam itu dapat diletakkan di bawah kain yang membungkus batang, serta mengubur beberapa sentimeter di tanah di sekitar batang. Tempat ini penting untuk diinjak-injak dengan ketat.

Penyakit dan Hama

Terlepas dari kekhasannya - jaringan yang lebih keras dari janin, yang menghambat perkembangan larva, varietas pir musim dingin juga menderita hama dan penyakit.

Keropeng

Disebut oleh patogen berbahaya - jamur. Penyakit ini dapat dengan mudah menutupi seluruh pohon sepenuhnya - dari batang hingga buah dan daun.

Keropeng pada pir dipicu oleh jamur patogen dan membutuhkan kontrol segera

Jelaga jamur

Semua bagian tanaman berkedut beludru hitam. Dengan cepat menginfeksi tidak hanya seluruh permukaan pohon, tetapi juga tetangganya yang terletak pada jarak cabang yang memanjang.

Anda dapat menentukan jamur jelaga di permukaan buah dengan titik-titik hitam kecil yang membentuk plak

Karat

Penyakit ini menyebabkan jamur mikroskopis patogen. Pembawa kesulitan dianggap sebagai tanaman yang bermanfaat seperti juniper.

Karat muncul sebagai bintik oranye terang pada daun pir

Lebih jarang, pohon pir varietas musim dingin dipengaruhi oleh penyakit seperti embun tepung, yang terlihat seperti mekar putih, dan busuk buah, yang benar-benar menghancurkan buah-buahan. Busuk disebabkan oleh infeksi yang dibawa pir dari kaki burung atau tangan tukang kebun.

Tabel: metode dan ketentuan perang melawan penyakit

Lembar empedu midge

Serangga yang paling berbahaya pada pemeriksaan lebih dekat adalah nyamuk berukuran sedang dengan warna kecoklatan.

Daun empedu daun terlihat seperti nyamuk kecil 2-2,5 mm, dengan sayap transparan dan antena panjang

Jika Anda melihat serangga yang begitu damai di pohon pir Anda, ketahuilah bahwa larva akan mulai menggerogoti daging daun secara besar-besaran, menyebabkan pertumbuhan pada mereka.

Leaflet

Ulat hijau yang kotor ini adalah kupu-kupu kecil, yang, kepompong, membungkus daun dan mengepangnya dengan jaring yang lengket.

Leafloader dapat ditutupi dengan bintik-bintik gelap dan dibungkus jaring laba-laba

Lebih jarang, buah pir musim dingin diserang oleh serangga seperti tungau buah, kutu daun yang memakan jus dedaunan, atau buah pir yang memakan buah. Namun, paling sering mereka lebih suka varietas lembut musim panas.

Tabel: metode dan ketentuan pengendalian hama:

Panen

Seperti disebutkan sebelumnya, setiap varietas pir musim dingin memiliki periode pematangannya sendiri. Namun, jangan lupa tentang fitur iklim di wilayah Anda. Untuk lebih akurat menentukan tanggal pengumpulan untuk taman Anda, Anda harus mengikuti aturan yang dikembangkan oleh pengalaman:

1. Tunggu sampai buah mudah terlepas dari cabang.
2. Pilih cuaca kering untuk dipanen.
3. Jangan khawatir, jika pada saat pengumpulan buah pir sulit, mereka tentu akan matang jika disimpan dengan benar.
4. Lepas dan letakkan buah-buahan di sarung tangan - bahkan jika Anda dengan mudah menusuk kulit dengan kuku, pir tidak akan disimpan.
5. Jangan takut terlambat panen, tidak ada bahaya besar.

Panas musim gugur berangsur-angsur turun, sehingga buah-buahan memiliki kesempatan untuk mengeras, dan ini akan meningkatkan daya tahan selama penyimpanan di masa depan.

Di kebun kami, buah pir musim dingin dipanen setidaknya ketika tidak ada buah lain. Karena jika Anda mengumpulkannya lebih awal, buahnya akan berbatu dan benar-benar hambar, bahkan setelah disimpan. Entah bagaimana, para tetangga mengumpulkan pir terlambat dari varietas yang tidak ditentukan pada awal September. Disimpan sampai Februari, dicoba, dan diberikan kepada sapi itu. Karena itu, kita tidak terburu-buru dengan koleksi, menunggu penampilan paling tidak yang lemah, tetapi memerah. Varietas zamrud, misalnya, dikumpulkan dalam warna hijau, tetapi masih ada sedikit rona merah. Awasi pir Anda kemudian, dan dalam beberapa tahun, Anda akan tahu persis kapan kematangannya tiba.

Produktivitas

Varietas buah pir musim dingin, sebagai hasilnya, memberikan panen yang paling kaya. Hasil paling rendah dapat disebut, misalnya, varietas Nika dan Lear. Pohon dewasa dari varietas ini, berada di puncak berbuah, memberikan hingga 75 kg dari setiap tanaman. Ini juga merupakan hasil yang baik, tetapi di antara varietas yang kemudian ada juara yang sebenarnya. Misalnya, berat total buah dari satu pohon varietas musim dingin Bere Michurina dan Saratovka sering melebihi 200 kg, dan sebatang pohon varietas Curie dapat menghasilkan 350 atau lebih kilogram!

Varietas kelompok musim dingin terkenal dengan panen musim gugur yang paling melimpah.

Cara memelihara tanaman

Untuk penyimpanan pir yang tepat, Anda harus sangat berhati-hati dalam pemilihan wadah. Penting untuk memenuhi beberapa syarat utama yang akan dipenuhi:

• kemasan terbaik - kayu, diletakkan dengan kertas, difumigasi dengan belerang - ini akan melindungi pir dari penampilan jamur dan busuk;
• area penyimpanan harus berventilasi baik dan tidak bocor;
• di dalam laci, dua baris pir diletakkan di atas batang yang tidak saling bersentuhan dan diletakkan oleh rumput kering atau lumut yang paling baik disimpan;
• kotak tidak boleh mengandung lebih dari 14-16 kg buah;
• buah-buahan dari berbagai varietas dan ukuran lebih baik tidak berdekatan dengan satu kotak;
• dalam hal penyimpanan buah-buahan dalam kantong plastik, pir didinginkan sebelumnya, dan udara dipompa keluar dari kantong.

Untuk pelestarian tanaman, Anda harus mempertimbangkan dengan cermat pemilihan kondisi untuk menyimpan buah

Suhu dan durasi penyimpanan

Paling andal untuk menyimpan pir di ruangan yang sangat dingin - mulai minus 1 hingga 0 ° C, dengan kelembaban maksimum 95%. Namun, ada banyak varietas terlambat yang membutuhkan setidaknya 1-2 ° C panas. Dan dalam fitur-fitur ini, Anda perlu memahami lebih tepat.

Tabel: kondisi penyimpanan yang ideal untuk beberapa varietas

Gunakan

Pir varietas kemudian memiliki bubur yang lebih kencang dan mengandung lebih banyak tanin. Oleh karena itu, mereka lebih cocok untuk benda kerja daripada jenis lainnya. Oleh karena itu, selain konsumsi segar musim dingin, mereka digunakan dalam bentuk:

• memelihara dan mengkomposisikan;
• selai dan madu;
• anggur
• selai jeruk dan manisan buah.

Pear marmalade adalah suguhan lezat dengan tambahan gula dan gelatin

Selain itu, pir dengan sifat anti-inflamasi secara aktif digunakan baik dalam pengobatan tradisional maupun dalam pembuatan obat-obatan tertentu dalam industri farmasi.

Video: seperti apa hasil panen varietas pir akhir

Ulasan tukang kebun

Kami selalu hanya bermimpi tentang pir dan berpikir bahwa itu tidak dengan kebahagiaan kami ... 3 tahun yang lalu, hanya di musim semi, mereka menanam Just Maria, Sang Penyihir, mentega Belarusia terlambat dan Veles. Tahun ini adalah panen pertama. Yang terbaik dari semuanya adalah Just Maria. Ada sekitar 30 pir, 10 di antaranya kami robek sebelumnya karena kami tidak memiliki kesabaran untuk menunggu. Beberapa hari yang lalu mereka menghapus sisanya. Sekarang di sini mereka berada di ruang bawah tanah selama beberapa potong sehari matang. Rasanya seperti buah pir lezat!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Saya hanya bisa merujuk pada pengalaman pribadi. 10 tahun tumbuh dan sudah melahirkan Autumn Yakovleva dan Veles, baik musim gugur dan lezat. Sisanya dalam vaksinasi belum membuahkan hasil, tetapi Pamyat Zhegalov dan Pamyat Yakovlev dan Belorusia kemudian merasa baik-baik saja, meskipun varietas ini belum melihat embun beku yang parah. Saya juga mencoba menumbuhkan Nick. Variasi yang paling favorit, lezat dan berbuah adalah Autumn Yakovleva, tetapi mereka menulis itu bukan musim dingin, saya tidak melihat.

Lanet

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Saya memiliki pir varietas musim dingin Pamyat Zhegalov. Buahnya adalah besi, bahkan pada bulan September, juga tidak buruk, tetapi rasanya menjijikkan (pada awalnya Anda tidak akan menggigit, mereka berbohong lembut, tetapi hambar seperti rumput). Sangat terpengaruh oleh keropeng. Kisah yang sama dengan tetangga Lada.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

Di tempat lamaku, Chizhovskaya dan Lada tumbuh. Pohon-pohon sudah matang, berbuah dengan baik, tapi ... Tidak seperti yang mereka katakan. Mereka dengan cepat menjadi lunak, terutama Lada. Bagian tengah tidak ada. Penyimpanan tidak dapat didiskusikan. Mungkin tentu saja saya tidak beruntung? Saya membeli untuk waktu yang lama di Sadko. Jadi dalam keadaan apa pun mereka tidak akan ditanam lagi. Hanya anak-anak yang makan, atau tidak matang pada selai. Yah, mungkin aku tidak suka itu, lembut.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Akan bermanfaat bagi tukang kebun yang mengabaikan varietas pir terbaru untuk mengetahui bahwa buah-buahan ini harus mematuhi aturan khusus untuk panen dan penyimpanan. Jika diamati, buah-buahan pasti akan mencapai kematangan konsumen sejati. Inilah tepatnya perbedaan utama antara pir musim dingin dan jenis pir lainnya.