Orang Amerika percaya bahwa mereka menciptakan barbekyu, meskipun mereka mengakui bahwa penjajah Spanyol memata-matai proses memasak daging dengan api terbuka dari orang Indian Peru. Namun, kata barbecue (barbecue atau bbq) berasal dari bahasa Inggris dan diterjemahkan sebagai memasak di atas api terbuka. Pada pertengahan abad kedua puluh, ketel panggangan bulat ditemukan, setelah itu barbekyu muncul dalam mode. Kompor barbecue bata telah menjadi sangat populer. Sekitar 100 ribu barbecue stasioner dibangun setiap tahun di Rusia dan 900 ribu barbecue portable dijual.
Memilih kompor yang tepat untuk tempat tinggal musim panas
Ketika memilih oven barbekyu untuk tempat tinggal musim panas, Anda perlu mempertimbangkan tidak hanya kebutuhan Anda dengan hati-hati, tetapi juga kemungkinan nyata. Faktor-faktor berikut akan secara signifikan mempengaruhi pilihan:
- Area barbekyu tersedia. Sebagai aturan, kompor dipasang di situs di depan pondok atau rumah pedesaan. Namun, untuk tujuan ini, wilayah situs juga dapat digunakan. Kompor bahkan bisa menjadi bagian dari gazebo.
- Peluang keuangan dari pemilik barbekyu masa depan. Jika Anda memilih versi seluler, maka untuk beberapa ribu rubel, perangkat portabel atau roda-mount akan menjadi milik Anda. Sebuah batu bata stasioner atau kompor batu akan jauh lebih mahal. Apalagi jika Anda harus beralih ke spesialis untuk pembangunannya.
- Desain produk. Kompor, seperti elemen-elemen lain dari situs, harus terlihat harmonis. Gaya rumah yang seragam, area sekitar dan semua elemen yang terletak di atasnya sangat penting. Disonansi, yang awalnya tidak kelihatan, pada akhirnya bisa menjadi sangat mengganggu.
Ketika memilih, perlu untuk fokus pada bahan bakar di mana kompor akan bekerja. Model yang ada menggunakan gas cair dalam silinder, arang atau listrik.
Kompor ini, yang terlihat sangat berair dengan latar belakang tanaman hijau dan bunga-bunga, sebenarnya tidak dipasang dengan benar: tanaman hijau tidak mungkin menyukai panas yang keluar darinya.
Kompor yang luar biasa indah ini akan terlihat bagus di taman bergaya pedesaan, dipadukan dengan atap ubin merah dan elemen serupa lainnya
Prinsip dasar untuk memilih lokasi tungku
Paling sering, titik referensi untuk memilih tempat dianggap dapur. Kedekatannya nyaman karena Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mengangkut makanan dan peralatan ke oven. Tetapi ada beberapa hal lain yang perlu dipertimbangkan:
- Asap dari kompor dapat menyebabkan konflik dengan tetangga, jadi Anda harus menempatkan barbekyu jauh dari situs orang lain.
- Pemasangan wajan pemanggang stasioner di bawah mahkota pohon tidak diperbolehkan, karena berbahaya bagi ruang hijau dan dari sudut pandang keselamatan kebakaran, tata letak seperti itu berantakan.
- Ketika membangun struktur stasioner, arah angin yang paling sering harus diperhitungkan. Nyala api harus ditutup dari impulsnya baik oleh dinding atau oleh layar pelindung.
Pilihan tempat yang tepat akan memungkinkan Anda untuk menikmati hasil pekerjaan Anda, tanpa takut Anda harus mengulang semuanya.
Jika oven dipasang sehingga tidak mengganggu tetangga, itu tidak akan menyebabkan konflik, tetapi kesempatan untuk pesta ramah.
Di dalam tungku, nyala apinya terlindungi dari hembusan angin, sangat menyenangkan untuk memasak, dan tempat semacam itu sebelum konstruksi mudah dibersihkan
Pengaturan tempat untuk istirahat dan barbekyu
Tidak mudah untuk membuat oven barbekyu dengan tangan Anda sendiri, tetapi semua hambatan dapat diatasi jika Anda tidak terburu-buru dan melakukan semuanya secara konsisten dan kompeten. Konstruksi do-it-yourself akan memungkinkan Anda untuk membangun apa yang Anda inginkan, menghemat tenaga kerja pekerja sewaan. Selain itu, kesenangan dari proses kreatif itu sendiri juga dijamin.
Mata menjadi takut, dan tangan harus melakukan - ini adalah prinsip dasar dari pekerjaan tuan rumah: tidak ada yang mustahil jika Anda mencoba dan tidak terburu-buru
Langkah # 1 - menyimpan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan yang sudah disiapkan sebelumnya yang selalu ada adalah awal yang baik untuk proses kerja yang terukur. Untuk membuat oven barbekyu luar ruang sendiri, kita perlu:
- Mortar beton. Anda tentu saja dapat membeli solusi, tetapi lebih murah, lebih mudah dan lebih ekonomis untuk melakukannya sendiri.
- Papan. Papan yang tidak ditandai akan menuju ke bekisting, dan kami akan menggunakan papan yang bermata sebagai dasar untuk screed dari meja.
- Limbah logam. Fondasi harus diperkuat. Semua jenis potongan logam yang tidak cocok untuk pekerjaan lain akan berguna untuk tujuan ini. Misalnya, bisa berupa roda tua, serpihan saluran, sudut atau fiting, potongan lembaran logam atau kawat. Jika tidak ada limbah, Anda dapat mengambil tulangan ke-10 dan mengelas frame darinya.
- Pojok pelompat (jika perlu).
- Bata Diperlukan adanya bata tahan api tiga perempat lurus (tahan panas) dengan dimensi 187x124x65mm. Pilihan lainnya tergantung pada imajinasi penulis. Bassoon "Bassoon", batu bata depan dan batu alam dikombinasikan sempurna. Furnish Furnish harus sesuai dengan penampilan struktur utama suatu situs.
- Pasak kayu dan benang.
- Terak di bawah fondasi.
- Ruberoid.
- Pipa logam. Yang terbaik adalah menggunakan pipa dengan diameter 15cm.
- Wastafel dan keran dari logam.
- Selang karet.
Sayangnya, jumlah material yang tepat harus dihitung secara independen. Itu semua tergantung dari ukuran tungku yang sudah jadi.
Langkah # 2 - desain struktur yang sedang dibangun
Jika Anda tidak ingin mengetahui selama proses konstruksi bahwa ada sesuatu yang hilang atau kelebihan telah dibeli, Anda harus membuat gambar oven barbekyu. Mereka akan membantu menavigasi dengan benar di ruang angkasa sehingga struktur masa depan cocok dengan rencana situs, dan tidak mengejutkan dengan ketidaktepatannya.
Di kompor barbekyu kami, ada juga wastafel dan tempat kerja yang bijaksana, yang sangat nyaman bagi seseorang yang sibuk memasak
Berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Bentuk konstruksi. Kompor seharusnya tidak hanya fungsional, tetapi juga menyenangkan dalam penampilan. Jika strukturnya stasioner, maka alangkah baiknya untuk menyediakan wastafel dan meja potong. Jika bahkan sekarang fungsi-fungsi ini tampak berlebihan, nanti Anda akan menghargainya: Anda tidak akan harus berlari di antara halaman dan dapur.
- Ruang sekitar. Anda harus segera menghapus cabang-cabang pohon besar, jika letaknya sangat dekat dengan struktur pipa. Tempat kompor harus dihitung dengan mempertimbangkan lokasi di mana Anda bisa menjauh dari api yang membakar.
- Dinding belakang. Bagian belakang struktur terlihat seperti dinding biasa. Oven yang tinggi melindungi ruang tamu dari pengintaian. Harus diingat bahwa dinding belakang akan memanas, sehingga Anda tidak dapat meletakkannya di dekat bangunan lain. Tapi pembangunan bukit alpine di dekat dinding belakang adalah ide yang bagus.
Langkah # 3 - pasang fondasi di bawah tungku
Karena oven barbekyu yang dibangun dari batu bata adalah konstruksi yang ringan, fondasi beton kelas 100 yang diperkuat dengan limbah logam setinggi 20 cm akan cukup untuk itu.
- Dengan bantuan pasak dan benang, kami menandai fondasi dan, sepanjang perimeter fondasi, kami menggali lubang sedalam 30 cm, dengan lebar 5 cm.
- Kami mengisi dasar lubang dengan terak dan dengan hati-hati membenturkannya.
- Kami menempatkan bekisting di sekeliling, kami menempatkan logam penguat di dalamnya.
- Kami membuat beton dan menuangkannya ke dalam bekisting.
Beton siap akan mengeras dalam waktu sekitar tiga hari.
Fondasi untuk kompor seharusnya tidak memiliki perbedaan ketinggian - itu dibuat bahkan, untuk penyimpanan kayu bakar akan menjadi lantai
Materi tentang cara membuat kayu bakar juga bisa berguna: //diz-cafe.com/tech/perenoska-dlya-drov-svoimi-rukami.html
Langkah # 4 - lay out tingkat pertama
Fondasinya kering dan Anda dapat melanjutkan ke tahap utama konstruksi. Screed di seluruh permukaan ditutupi dengan bahan atap. Seharusnya berfungsi sebagai agen waterproofing. Sebelum Anda mulai meletakkan, Anda harus menentukan bentuk bukaan yang akan di tungku. Jika berbentuk persegi panjang, Anda membutuhkan sudut yang akan memainkan peran pelompat. Jika Anda merencanakan kubah lengkung, Anda harus membuat templat dari papan.
Kami membangun tembok di atas mortar semen menjadi setengah bata, tidak melupakan bukaan. Ketinggian dinding dengan bukaan melengkung harus 80 cm, dan dengan bukaan melengkung - 60 cm Tinggi yang direkomendasikan diperoleh secara eksperimental. Jika Anda menambahkan 2-3 baris batu bata ke dalamnya, maka meja akan setinggi 90-100 cm. Meja setinggi ini nyaman bagi kebanyakan orang untuk bekerja dengannya.
Untuk membuat lengkungan pembuka, Anda harus menggunakan template yang akan mendukung desain dan tidak membiarkannya berubah menjadi tidak teratur
Jika Anda perlu membuat lubang persegi panjang, letakkan jumper dari sudut di barisan terakhir bata. Kami melanjutkan peletakan dinding lebih lanjut di sekeliling keseluruhan. Jika pembukaan melengkung digunakan, templat dukungan dipasang. Ini akan segera menunjukkan cara melipat oven barbekyu. Perlu dicatat bahwa di lengkungan lengkungan harus ada bata pusat, yang menentukan daya dukung struktur. Perbedaan ketebalan lapisan semen antara bagian bawah dan atas bata membantu menurunkan jari-jari lengkungan.
Lengkungan lengkung bukaan tungku harus memiliki batu bata pusat, yang menyediakan kapasitas dukung struktural dan keandalannya
Jangan lupa tentang wastafel: di dinding Anda perlu meletakkan pipa di mana pasokan air dan selang drainase cocok. Jika Anda memutuskan untuk melakukannya tanpa pipa, Anda dapat meninggalkan lubang setengah bata di dinding untuk selang ini. Kami membuat lubang yang diperlukan di bagian bawah dinding di tingkat wastafel. Jika tidak ada lubang khusus untuk pengeringan, maka selang bisa menuju ke hamparan bunga atau hamparan di mana tanaman yang menyukai kelembaban tumbuh.
Lebih baik menggunakan wastafel stainless - ini adalah pilihan yang paling dapat diandalkan, higienis dan estetika, jangan lupa untuk mempersiapkan lubang untuk selang saluran masuk dan keluar di dinding tungku
Bata "Bassoon" lebih sempit daripada bagian depan. Ketika barisan terakhir dari dinding diletakkan oleh Bassoon, sebuah langkah muncul di dalamnya. Ini berguna bagi kita, oleh karena itu, jika batu bata yang digunakan oleh pembangun memiliki lebar yang sama, langkah dalam harus dibuat secara buatan, karena ini bata dari baris atas perlu sedikit ditarik keluar. Langkah dalam diperlukan saat membuat screed di bawah meja.
Langkah # 5 - screed di bawah meja
Screed adalah dasar untuk kompor dan meja. Itu harus dilakukan, terlepas dari apa lapisan permukaan selanjutnya. Kami memotong papan dengan ukuran rentang antara langkah-langkah bagian dalam dan menumpuknya, meninggalkan celah untuk mencuci.
Di antara langkah-langkah yang membentuk baris terakhir dari batu bata tingkat pertama, kami menempatkan papan untuk screed, jangan lupa untuk meninggalkan tempat untuk mencuci, kami membentuk bekisting di sekeliling perimeter lokasinya
Untuk melakukan ini, biarkan tempat di lubang di mana wastafel akan dipasang, biarkan papan kosong. Sebaliknya, kami membuat bekisting bukaan untuk pencucian dari papan selanjutnya, memperbaikinya dengan sekrup atau spacer. Sekarang tuangkan beton sekaligus dan biarkan kering selama 3-4 hari.
Lembaran marmer dapat ditempatkan di atas screed kering. Bahan yang tahan lama dan indah ini sering dipilih sebagai batu alam untuk countertops. Desain keseluruhan terlihat sangat menarik dan akan bertahan lama.
Langkah # 6 - lay out tingkat kedua
Tingkat kedua, yang akan dibuat dari batu bata, termasuk tungku dan dinding. Dindingnya menanggung beban dekoratif yang eksklusif dan melindungi area rekreasi dari pandangan yang tidak bijaksana. Mereka menempatkannya di setengah batu bata, dan tahap kerja ini tidak menimbulkan pertanyaan.
Jauh lebih sulit untuk bekerja dengan tungku. Untuk meletakkan tungku api dari oven barbekyu, dibuat sendiri, gunakan dua jenis batu bata. Bagian dalam tungku dan bagian bawahnya terbuat dari batu bata tahan api, dan bagian luarnya terbuat dari biasa. Ternyata dua baris bata. Desain tungku sudah teruji oleh waktu, dan harus dilakukan seperti ini:
- Ketinggian bukaan kotak api adalah 7 baris batu bata dan sebuah lengkungan. Jika kotak api memiliki bentuk persegi panjang, maka tingginya adalah 9 baris batu bata. Lebar elemen adalah 70cm, dan kedalamannya sekitar 60cm. Kami meletakkan 2-3 baris batu bata di atas lubang, setelah itu kami mulai membuat pipa.
- Pipa adalah elemen yang lebih sempit, sehingga semua sisi tungku harus secara bertahap dipersingkat. Setiap baris berikutnya untuk dinding depan dan belakang berkurang seperempat dari panjang bata, dan dinding samping - setengah dari lebarnya. Setelah meletakkan 6-7 baris dengan cara ini, kami membentuk pipa yang cukup sempit untuk meletakkannya lurus untuk 12-14 baris berikutnya.
Setelah pasangan bata selesai selama beberapa hari, Anda dapat memulai tahap akhir pekerjaan - ketidaktahuan akan keindahan.
Kotak perapian yang terlalu tinggi, serta pipa yang terlalu panjang di dekat oven barbekyu, memperburuk angin dan asap dengan tidak benar.
Langkah # 7 - menyelesaikan sentuhan dalam pekerjaan
Tetap sedikit: kami memasang wastafel dan mixer, membawa semua selang yang diperlukan untuk itu, tutup meja dengan marmer, kayu atau bahan lain yang sesuai dan melengkapi platform di depan kompor. Untuk situs, skrining atau lempengan paving biasa paling sering digunakan.
Oven barbekyu yang indah, dibuat sendiri dalam gaya penuh sesuai dengan segala sesuatu yang mengelilinginya, akan menyenangkan pemilik, teman dan tetangga mereka untuk waktu yang lama
Tentu saja, Anda juga dapat melakukannya tanpa kompor barbekyu luar ruangan, serta tanpa komputer, tanpa ponsel dan tanpa banyak hal lain yang tidak hanya berguna, tetapi juga menghiasi hidup kita.
