Cukup sering gooseberry ditanam di pondok musim panas. Ini adalah berry yang enak dan sehat yang dikonsumsi baik segar maupun kalengan. Panen untuk musim dingin bisa dalam arah yang berbeda, dan buah-buahan digunakan pada berbagai tingkat kematangan. Kapan gooseberry matang dan kapan panen tergantung pada banyak faktor.
Waktu pematangan
Syarat pematangan gooseberry tergantung pada jenis tanaman apa yang telah ditanam di pondok musim panas, untuk tujuan apa rencananya memetik buah beri, dan faktor lainnya. Fitur iklim di kawasan ini juga penting.
Waktu memetik Berry tergantung pada varietas dan iklim
Waktu panen berdasarkan kelas
Kapan varietas awal gooseberry bernyanyi? Rata-rata, sebulan setelah musim berbunga. Spesies tersebut termasuk gooseberry:
- Musim semi;
- Laut Hitam;
- Hari jadi.
Varietas kematangan sedang matang 1,5 bulan setelah set buah. Perwakilan dari spesies pertengahan musim adalah:
- Pria roti jahe;
- Krasnoslavyansky;
- Malachite;
- Pink-2;
- Salut;
- Pangkas
Buah semak dengan kematangan terlambat mulai mengumpulkan tidak lebih awal dari 2 bulan setelah berbunga. Contoh varietas:
- Rusia
- Ubah;
- Tanggal;
- Sirius
Berry memetik berdasarkan wilayah
Kondisi cuaca di setiap wilayah berbeda, oleh karena itu, waktu pengumpulannya jatuh pada periode musim panas yang berbeda. Misalnya, di Timur Jauh, di Wilayah Moskow, gooseberry matang ketika mereka panen di Rusia tengah. Buah beri pertama dapat dinikmati di paruh pertama bulan Juli, varietas setengah matang di akhir bulan, dan akhir di awal Agustus.
Buah matang memiliki warna karakteristik tergantung pada varietas
Di daerah dengan iklim benua yang tajam, misalnya, di Ural atau di Siberia, pemanasan hanya terjadi pada akhir Mei. Gooseberry mekar pada dekade kedua Juni, jadi koleksi varietas awal terjadi pada akhir Juli, ketika gooseberry matang. Buah matang dari varietas yang tersisa dipanen masing-masing 10 hingga 15 hari kemudian.
Di wilayah selatan, awal paling awal musim gooseberry. Sudah di bulan Juni, Anda bisa mendapatkan panen pertama.
Penting! Masa hidup semak juga bervariasi menurut wilayah. Centenarian adalah spesimen yang tumbuh di jalur tengah. Di selatan, tanaman berbuah tidak lebih dari 10 tahun.
Tentu saja, tanggal yang ditunjukkan ketika gooseberry matang adalah nominal. Kondisi cuaca berubah dari tahun ke tahun, oleh karena itu, waktunya dapat berubah. Penting untuk menilai secara visual kondisi buah - warna, tingkat pengisian dan rasa.
Waktu panen untuk berbagai kebutuhan
Awalnya, kematangan teknis terjadi pada buah beri. Selama periode ini, kulit memperoleh warna khas varietas. Rasa bubur dengan asam. Dalam hal ini, mereka paling siap untuk musim dingin dalam bentuk kolak atau melestarikan.
Selai Gooseberry memiliki rasa yang luar biasa
Kapan harus mengumpulkan gooseberry untuk konsumsi segar? Yang terbaik dari semuanya selama kedewasaan biologisnya. Warna buahnya tidak berubah, tetapi dagingnya menjadi lebih segar. Ekornya mengering, dan kulitnya meledak ketika ditekan.
Buah beri yang matang memiliki bubur berair, keasaman berkurang secara signifikan, gula terakumulasi. Dalam bentuk ini, buah-buahan dikonsumsi segar. Mereka bagus untuk selai, dan Anda perlu lebih sedikit gula.
Penting! Tidak disarankan untuk memetik buah beri dengan harapan akan matang nanti. Buah gooseberry tidak melekat. Berry seperti itu akan memiliki sifat yang jauh lebih buruk daripada dalam bentuk yang matang sepenuhnya. Sebagian besar vitamin dan nutrisi akan hilang.
Cara mengumpulkan gooseberry
Cara mengumpulkan gooseberry adalah pertanyaan nomor satu bagi tukang kebun. Masalahnya adalah keberadaan paku di cabang, yang membawa banyak ketidaknyamanan. Paling sering, proses ini dilakukan secara manual. Dia yang paling hemat, beri mempertahankan integritas mereka.
Tetapi batang gooseberry memiliki paku, yang menyebabkan beberapa ketidaknyamanan saat panen. Karena itu, agar tidak melukai tangan Anda, Anda perlu memilih pakaian yang tepat. Itu harus dengan lengan panjang. Juga gunakan sarung tangan kulit atau suede. Ada beberapa kelemahan metode panen ini. Sensitivitas dalam sarung tangan sedikit menurun dan ada kemungkinan buah beri yang terlalu matang akan pecah dan kehilangan sifatnya. Oleh karena itu, perlu untuk mencoba menghapusnya dengan gagang bunga. Selain itu, pekerjaannya cukup lambat.
Menarik! Agar tidak menggunakan sarung tangan, banyak tukang kebun menggunakan penjepit dari kayu atau plastik. Dengan satu tangan, penjepit menekuk dan memperbaiki pucuk, dan dengan tangan lainnya buah-buahan dihapus.
Cara mekanis
Dengan metode mekanis, perangkat khusus digunakan - vibrator. Untuk mulai dengan, film atau kain padat menyebar di semak-semak. Kemudian mereka memiringkan batang terpisah dan bertindak dengan vibrator. Cabang mulai berfluktuasi, akibatnya buah beri mulai hancur dan jatuh di atas sampah. Pada tahap selanjutnya, buah mulai membersihkan kotoran. Ini dilakukan oleh aliran udara dari vibrator yang sama.
Kerugian dari metode ini adalah kenyataan bahwa, di bawah pengaruh mekanisme, tidak hanya gooseberry matang yang hancur, tetapi juga mentah. Oleh karena itu, maka perlu disortir.
Menggunakan metode sisir
Gooseberry dikumpulkan dengan menyisir menggunakan bidal yang diletakkan di ibu jari, dan perangkat yang mirip dengan sisir melekat padanya. Anda bisa membuatnya sendiri dengan kawat. Biasanya, 4 hingga 6 siung dipasang di atasnya. Dimensi gigi panjangnya 1 cm dan lebar 0,7 cm.
Gooseberry memetik sisir
Selama pengumpulan, cabang dipegang dengan satu tangan, dan yang kedua diadakan sedekat mungkin dengan alasnya dengan sisir buatan sendiri. Anda perlu memajukan perangkat ke arah diri Anda sendiri. Buah beri jatuh jatuh di telapak tangan. Dengan menggunakan metode ini, koleksinya jauh lebih cepat. Ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan buah-buahan dari semak-semak tanpa rasa sakit, bahkan dengan paku besar.
Perawatan tanaman pasca panen
Setelah mengumpulkan panen saat ini, Anda harus menjaga masa depan. Agar semak senang dengan buah beri yang banyak di semak-semak, Anda perlu melakukan sejumlah langkah setelah buah dikeluarkan dari cabang:
- Memangkas semak-semak. Hapus semua batang yang patah, menebal dan gelap. Mereka dipotong dengan gunting tajam di bagian paling bawah semak-semak.
- Tunas kasar tahun ini sedang dibersihkan. Artinya, pucuk lurus tanpa bercabang harus pergi dari pangkal semak. Buah beri besar dan berair akan lahir tahun depan. Semak dewasa harus memiliki tidak lebih dari 20 pucuk.
- Setelah beberapa minggu, tanaman diberi pupuk kompos dan kalium. Di sekitar semak-semak buat lekukan kecil pada jarak 20 - 30 cm, masukkan pupuk ke dalamnya dan taburkan tanah.
- Semak-semak dirawat dengan fungisida dan sarana sanitasi lainnya untuk menghancurkan penyakit, hama dan larva mereka sebelum semak memasuki musim tidur musim dingin.
Pemangkasan gooseberry setelah panen
Penyimpanan Panen
Sebelum mengumpulkan gooseberry, Anda harus terlebih dahulu memikirkan cara untuk menyimpan buah beri. Anda dapat melakukan ini dengan beberapa cara, tergantung pada tujuan apa hasil panen akan digunakan.
Buah matang teknis dapat disimpan segar untuk jangka waktu tertentu. Tapi, mereka harus dikeringkan setelah dicuci, dibaringkan di atas kain atau handuk kertas. Kemudian mereka ditempatkan di piring dengan volume kurang dari 5 liter. Selanjutnya, wadah dibiarkan di tempat yang kering dan gelap. Umur simpan maksimum dari buah tersebut adalah 4 hari.
Untuk buah matang, volume tara harus dikurangi 2 kali. Bahan keranjang - pita chip. Umur simpan dalam kondisi serupa tidak lebih dari 2 hari. Keranjang seperti itu sangat nyaman untuk mengangkut tanaman.
Penting! Jika gooseberry dipanen untuk diproses lebih lanjut, bahan dan volume hidangan tidak menjadi masalah.
Beberapa tips dari pengalaman tukang kebun tentang penyimpanan gooseberry:
- Buah beri yang dipanen dalam cuaca kering dapat bertahan dari penyimpanan di tempat yang dingin hingga 10 hari.
- Gooseberry tidak boleh dipanen di pagi hari, ketika Ross belum kering. Umur simpan akan berkurang secara signifikan.
- Untuk memperpanjang umur simpan, perlu dilakukan pengeringan jangka pendek dari buah beri, sebarkan di permukaan yang bersih dalam satu lapisan.
- Dalam kotak hingga 2 liter dan pada suhu 00C, hasil panen dapat disimpan selama satu bulan atau lebih.
- Buah beri yang dikemas dalam kantong plastik, dan bersuhu -20 ° C, dapat bertahan hingga 3 bulan.
Anda perlu menyimpan buah dalam mangkuk yang terbuat dari bahan alami
Gooseberry adalah buah beri yang kaya akan vitamin, memiliki rasa yang sangat enak. Tetapi banyak tukang kebun menolak untuk menanam semak-semak ini di daerah mereka justru karena masalah panen. Namun, jika Anda belajar ketika saatnya untuk mematangkan gooseberry, dan memilih metode yang sesuai untuk ini, Anda dapat sangat memudahkan tugas.
