Budidaya bit: dari menabur benih sampai panen

Bit gula, berbeda dengan ruang makan biasa, cukup langka di petak pribadi. Pada dasarnya, tanaman ini ditanam secara industri oleh petani profesional. Tetapi ia memiliki beberapa keuntungan (hipoalergenik, produktivitas tinggi), yang disukai oleh tukang kebun amatir. Merawat bit gula tidak jauh berbeda dari apa yang dibutuhkan oleh varietas tanaman ini. Namun, ada beberapa nuansa penting yang perlu Anda ketahui terlebih dahulu.

Deskripsi tanaman

Di alam, bit gula tidak ditemukan. Tanaman ini dibiakkan dengan pembibitan sebagai alternatif untuk tebu untuk waktu yang lama, pada 1747. Pekerjaan dimulai oleh ahli kimia Jerman Andreas Sigismund Marggraf. Namun dalam praktiknya, perhitungan teoretisnya diperiksa pada 1801, ketika di sebuah pabrik milik muridnya Franz Karl Ahard, ia berhasil mendapatkan gula dari tanaman akar.

Bit gula terutama ditanam untuk kebutuhan industri makanan

Sekarang budaya ini banyak digunakan dalam industri makanan dan pertanian - sebagai pakan ternak. Tumbuh hampir di mana-mana, sebagian besar area ditaburkan terletak di Eropa dan Amerika Utara.

Bit gula banyak ditanam pada skala industri

"Nenek moyang" bit gula masih ditemukan di Mediterania. Bit daun liar memiliki rimpang yang tebal, seolah-olah "kayu". Kadar gula di dalamnya rendah - 0,2-0,6%.

Tanaman akar bit gula besar, putih, berbentuk kerucut, atau agak pipih menyamping. Varietas agak kurang umum di mana mereka menyerupai tas, pir atau silinder. Tergantung pada varietasnya, mereka mengandung gula 16-20%. Sistem akar tanaman sangat berkembang, akar akar masuk ke tanah dengan 1-1,5 m.

Paling sering, akar bit menyerupai bentuk kerucut, tetapi ada pilihan lain.

Berat rata-rata sayuran adalah 0,5-0,8 kg. Tetapi dengan perawatan yang tepat dan kondisi cuaca yang baik, Anda dapat menumbuhkan salinan "pemegang rekor" dengan berat 2,5-3 kg. Gula di dalamnya terakumulasi terutama selama bulan terakhir vegetasi. Manisnya pulpa meningkat sebanding dengan peningkatan berat. Bahkan kandungan gula dari tanaman akar sangat tergantung pada berapa banyak panas dan sinar matahari yang akan diterima tanaman pada bulan Agustus-September.

Outlet cukup menyebar, di dalamnya - 50-60 daun. Semakin banyak mereka berada di tanaman, semakin besar tanaman umbi. Piring daun dicat dalam salad atau warna hijau gelap, memiliki tepi bergelombang, terletak di tangkai daun yang panjang.

Roset daun pada bit gula sangat kuat, menyebar, massa sayuran bisa lebih dari setengah berat total tanaman

Ini adalah pabrik dengan siklus pengembangan dua tahun. Jika Anda meninggalkan tanaman umbi-umbian di kebun pada musim gugur tahun pertama, bit gula akan mekar musim depan, maka biji akan terbentuk. Mereka cukup layak, kecuali spesies yang dibudidayakan adalah hibrida.

Bit gula hanya mekar di tahun kedua setelah penanaman di tanah

Budaya menunjukkan toleransi dingin yang baik. Benih sudah berkecambah pada suhu 4-5 ° C, bibit tidak akan menderita jika suhu turun menjadi 8-9 ° C. Indikator optimal untuk pengembangan tanaman adalah 20-22 ° C. Oleh karena itu, bit gula cocok untuk tumbuh di sebagian besar wilayah Rusia.

Dalam memasak, bit gula jarang digunakan. Meskipun dapat ditambahkan ke makanan penutup, sereal, kue kering, manisan, kolak untuk memberikan hidangan manis yang diinginkan. Setelah perlakuan panas, rasa bit hanya meningkat, dan tidak dengan mengorbankan yang baik. Ini adalah alternatif yang layak untuk gula bagi mereka yang menganggapnya sebagai "kematian putih." Tetapi sebelum digunakan, tanaman umbi harus dibersihkan. Rasa kulitnya spesifik, sangat tidak menyenangkan.

Salah satu keunggulan gula bit yang tidak diragukan lagi adalah hypoallergenicity. Antosianin, memberikan ragam warna ungu terang pada meja, sering menyebabkan reaksi yang sesuai. Dan dalam hal kandungan zat sehat, kedua budaya tersebut sebanding. Bit gula kaya akan vitamin B, C, E, A, PP. Juga dalam pulp dalam konsentrasi tinggi hadir:

• potasium
• magnesium
• besi
• fosfor
• tembaga
• kobalt
• seng.

Bit gula mengandung yodium. Elemen jejak ini sangat diperlukan untuk masalah dengan kelenjar tiroid dan gangguan metabolisme.

Ada banyak vitamin dan mineral dalam bit gula

Bit gula mengandung banyak serat dan pektin. Dengan penggunaan teratur, ini membantu untuk menormalkan kerja saluran pencernaan, meningkatkan keasaman jus lambung, dan menghilangkan sembelit.

Sayuran bermanfaat untuk sistem saraf. Bit gula yang termasuk dalam diet memiliki efek positif pada kinerja, membantu memusatkan perhatian untuk waktu yang lama, dan mengurangi kelelahan kronis. Depresi menghilang, serangan kecemasan tanpa sebab menghilang, tidur menjadi normal.

Ahli gizi merekomendasikan memasukkan bit dalam makanan untuk anemia, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi. Sayuran merangsang produksi hemoglobin, meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah, membersihkannya dari plak kolesterol. Ini juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan zat beracun, termasuk garam logam berat dan produk peluruhan radionuklida.

Bubur dari daun bit gula diterapkan untuk edema, borok, luka bakar, dan lesi kulit lainnya. "Kompres" ini berkontribusi pada penyembuhan cepat mereka. Alat yang sama membantu meringankan sakit gigi. Tanaman hijau juga diminati saat memasak. Seperti daun bit biasa, ia bisa ditambahkan ke sup dan salad.

Seringkali, gula diperas dari bit gula. Norma harian sekitar 100-120 ml, tidak disarankan untuk dilampaui. Jika tidak, Anda bisa mendapatkan tidak hanya sakit perut dan mual, tetapi juga migrain persisten. Jus harus dibiarkan di kulkas setidaknya 2 jam sebelum dikonsumsi. Mereka meminumnya dalam bentuk murni atau dicampur dengan wortel, labu, apel. Anda juga bisa menambahkan kefir atau air biasa. Penggunaan jus secara sistematis membantu kekurangan vitamin pegas, membantu memulihkan kekebalan setelah sakit parah atau operasi. Kulit wajah, kondisi rambut dan kuku juga membaik, kerutan-kerutan kecil dihaluskan.

Jus bit gula dikonsumsi tanpa melebihi dosis harian yang disarankan

Ada kontraindikasi. Karena kandungan gulanya yang tinggi, sayuran tidak dapat dimasukkan dalam diet untuk semua jenis diabetes dan kelebihan berat badan. Juga, bit gula tidak dapat dimakan oleh mereka yang didiagnosis dengan gastritis atau penyakit tukak lambung, terutama jika penyakit ini dalam tahap akut. Sayuran lain dikontraindikasikan dengan adanya batu ginjal atau kandung empedu, hipotensi, masalah dengan sendi (karena tingginya konsentrasi asam oksalat), kecenderungan diare.

Video: manfaat bit dan kesehatan bagi tubuh

Varietas paling populer di kalangan tukang kebun Rusia

Ada banyak varietas bit gula. Sebagian besar hibrida yang berasal dari Eropa Utara termasuk dalam Daftar Negara Rusia, di mana budaya ini sangat luas. Tetapi peternak Rusia memiliki prestasi sendiri. Paling sering di petak kebun ada yang berikut ini:

• Kristal Tempat lahir dari hibrida adalah Denmark. Tanaman akar berukuran kecil (524 g), kadar gula - 18,1%. Kelemahan yang signifikan adalah kecenderungan untuk mengalahkan penyakit kuning dan terutama embun tepung. Hibrida jarang menderita cercosporosis, pemakan akar, semua varietas mosaik;
• Lengan. Salah satu prestasi terbaru dari peternak Denmark. Hibrida memasuki Daftar Negara Federasi Rusia pada tahun 2017. Disarankan untuk penanaman di wilayah Volga, wilayah Laut Hitam, di Ural. Tanaman akar dalam bentuk kerucut lebar, berat rata-rata 566 g.Kadar gula 17,3%. Hibrida memiliki kekebalan yang baik terhadap busuk akar, serosporosis;
• Bellini Hibrida dari Denmark. Direkomendasikan untuk penanaman di Rusia tengah, Kaukasus, dan Siberia Barat. Berat tanaman akar bervariasi dari 580 g hingga 775 g, tergantung pada iklim di wilayah tersebut. Kadar gula adalah 17,8%. Hibrida dapat dipengaruhi oleh cercosporosis, menunjukkan resistensi yang baik terhadap busuk akar, pemakan akar, embun tepung;
• Vitara. Hibrida Serbia. Direkomendasikan untuk budidaya di Kaukasus Utara. Berat rata-rata tanaman umbi adalah 500 g. Praktis tidak menderita cercosporosis, tetapi dapat terinfeksi jamur tepung, pemakan akar;
• Gubernur Varietas ini direkomendasikan untuk budidaya di Kaukasus Utara dan di Laut Hitam. Ini memiliki kandungan gula yang sangat tinggi (19,5%). Berat tanaman akar bervariasi dari 580 g hingga 640 g. Tidak menderita serkporosis, embun tepung, busuk akar. Penyakit paling berbahaya adalah pemakan akar;
• Hercules Hibrida Swedia bit gula. Direkomendasikan untuk budidaya di Laut Hitam. Tanaman akar berbentuk kerucut, bagian atas dicat dengan warna hijau pucat. Berat rata-rata adalah 490-500 g.Kadar gula 17,3%. Roset daun sangat kuat, terhitung 40-50% dari massa seluruh tanaman. Sangat jarang terinfeksi dengan pemakan akar dan serkporosis, tidak kebal dari embun tepung;
• Marshmallow. Hibrida Inggris, yang direkomendasikan oleh State Register tumbuh di Ural dan di zona tengah Rusia. Tanaman umbi kecil (rata-rata 270 g). Konten gula - 16-17,6%. Fitur yang khas adalah kekebalan yang sangat tinggi;
• Illinois Hibrida seluruh dunia yang sangat populer dari Amerika Serikat. Cocok untuk budidaya di Ural, di zona tengah Rusia. Hampir tidak menderita penyakit, kecuali embun tepung. Berat tanaman akar adalah 580-645 g. Kandungan gula - 19% atau lebih;
• Buaya Prestasi peternak Rusia. Direkomendasikan untuk budidaya di Laut Hitam. Daun di outlet "berdiri" hampir secara vertikal, cukup kompak (20-30% dari massa seluruh tanaman). Bagian dari tanaman akar, "menggembung" dari tanah, dicat dengan warna hijau cerah. Berat rata-rata bit - 550 g. Kandungan gula - 16,7%;
• Livorno. Hibrida Rusia lainnya. Cocok untuk budidaya di wilayah Laut Hitam dan Volga. Massa tanaman akar adalah 590-645 g. Kandungan gula adalah 18,3%. Tidak menderita busuk akar, tetapi dapat terinfeksi oleh embun tepung, pemakan akar;
• Mitika. Hibrida Inggris. Ini menunjukkan hasil terbaik ketika dibudidayakan di wilayah Volga dan Laut Hitam. Tanaman akar mencapai massa 630-820 g.Kadar gula 17,3%. Tahan terhadap busuk akar dan embun tepung, tetapi dapat dipengaruhi oleh pemakan akar dan serosporosis;
• Olesia (atau Olesya). Hibrida di Jerman. Di Rusia direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Laut Hitam dan Kaukasus Utara. Berat tanaman umbi adalah 500-560 g.Kadar gula 17,4%. Ada risiko infeksi dengan pemakan akar dan embun tepung. Tetapi hibrida itu resisten terhadap cercosporosis;
• Bajak laut. Hibrida dengan tanaman akar berbentuk silinder. Roset daun sangat kuat, hingga 70% dari massa tanaman. Kandungan gula dalam tanaman akar adalah 15,6-18,7% (tergantung pada wilayah budidaya), berat rata-rata adalah 600-680 g.Bahaya utama tanaman adalah busuk akar;
• Rasanta. Hibrida Denmark populer. Di Rusia direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Laut Hitam. Berat rata-rata tanaman umbi adalah 560 g, kadar gula 17,6%. Dapat dipengaruhi oleh kumbang akar, embun tepung;
• Selena. Hibrida Rusia termasuk dalam Daftar Negara pada tahun 2005. Direkomendasikan untuk budidaya di Rusia tengah, di Ural. Tanaman umbi dengan berat 500-530 g. Kandungan gula - 17,7%. Kelemahan signifikan - sering dipengaruhi oleh pemakan akar, embun tepung;
• Ural. Meskipun namanya, tempat kelahiran hibrida adalah Perancis. Sangat cocok untuk budidaya di Kaukasus Utara, di Laut Hitam. Tanaman akar dengan berat 515-570 g. Kandungan gula - 17.4-18.1.1%. Satu-satunya budaya yang mengancam bahaya adalah pemakan akar. Tetapi itu juga muncul hanya jika kondisi pertumbuhannya jauh dari ideal;
• Federica. Hibrida Rusia dibudidayakan di Laut Hitam dan Ural. Berat tanaman akar adalah 560-595 g. Kandungan gula adalah 17,5%. Di panas, itu cenderung dikalahkan oleh jamur patogen - cercosporosis, pemakan akar, embun tepung;
• Flores. Hibrida Denmark. Tanaman akar memanjang, hampir berbentuk silindris. Bahkan bagian aerialnya tetap berwarna putih. Daunnya hampir vertikal, berwarna hijau gelap. Berat rata-rata tanaman akar adalah 620 g. Kandungan gula adalah 13,9-15,2%. Ini cenderung rusak oleh busuk root;
• Harley Hibrida dari Denmark, direkomendasikan untuk budidaya di Rusia tengah, di Ural, di wilayah Laut Hitam. Berat tanaman akar bervariasi dari 430 g hingga 720 g. Kandungan gula hampir tidak berubah (pada level 17,2-17,4%). Tidak menderita cercosporosis, pemakan akar, dapat terinfeksi busuk akar.

Galeri Foto: Varietas Bit Umum

Menanam bibit

Budidaya benih bit jarang dilakukan, karena pada dasarnya tanaman ini ditanam pada skala industri. Tapi tukang kebun amatir sering lebih suka cara ini. Ini memungkinkan Anda untuk melindungi budaya dari paparan suhu rendah, yang sering memicu pengambilan gambar.

Bit jenis apapun mentolerir transplantasi

Tanaman ini toleran terhadap pengambilan dan pencangkokan berikutnya, sehingga benih dapat ditaburkan dalam wadah umum - wadah plastik lebar yang dangkal. Seluruh proses penanaman bibit dilakukan selama 4-6 minggu. Bibit dipindahkan ke kebun ketika mereka membentuk 4-5 daun sejati. Interval 20-25 cm dipertahankan di antara mereka. Jarak baris adalah 30-35 cm. Tanah seharusnya sudah memanas hingga setidaknya 10 ° C saat ini, dan suhu malam tidak boleh turun di bawah 15 ° C. Oleh karena itu, waktu pendaratan spesifik tergantung pada iklim di wilayah tersebut. Ini bisa jadi akhir April dan awal Juni.

Beberapa bibit muncul dari setiap biji bit gula, sehingga bibit yang ditanam perlu diselami

Untuk mengidentifikasi benih yang pasti tidak akan berkecambah, bahan tanam direndam dalam larutan garam (8-10 g / l). Maka mereka perlu dicuci dan didesinfeksi. Cara termudah adalah dengan merendam biji bit gula selama 6-8 jam dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda cerah. Tetapi waktu pemrosesan dapat dikurangi secara signifikan (hingga 15-20 menit) jika fungisida digunakan (lebih disukai dari asal biologis), misalnya:

• Gates
• Tiowit Jet
• Bayleton
• Baikal EM.

Biji yang dirawat dicuci lagi.

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, biji dapat direndam dalam larutan biostimulan. Cocok sebagai persiapan toko (potasium humate, Epin, Heteroauxin, Emistim-M), dan obat tradisional (sirup madu, jus lidah buaya).

Kalium permanganat - salah satu disinfektan yang paling umum

Bibit bit gula ditanam sesuai dengan algoritma berikut:

1. Benih-benih tersebut berkecambah - terbungkus kain basah (atau kain kasa, kapas) dan disimpan di tempat gelap, memastikan suhu konstan 25-27 ° C. Biasanya prosedur ini memakan waktu tidak lebih dari 2-3 hari.
2. Wadah yang sudah disiapkan diisi dengan tanah yang disterilkan - campuran dari remah gambut dengan humus, tanah subur dan pasir kasar (4: 2: 2: 1). Untuk mencegah berkembangnya penyakit jamur, Anda dapat menambahkan abu kayu yang sudah diayak atau kapur yang dihancurkan (1 sdm. Hingga 5 liter campuran).
3. Tanahnya cukup berair dan agak padat.
4. Benih ditaburkan secara merata dalam wadah. Dari atas, mereka ditutupi dengan lapisan tanah subur dengan ketebalan sekitar 1,5 cm dan sekali lagi melembabkan substrat, menyemprotkannya dari pistol semprot.
5. Wadah ditutup dengan kaca atau film. Sebelum muncul, bit gula cahaya tidak diperlukan, tetapi membutuhkan panas (23-25 ​​° C). Pendaratan ditayangkan setiap hari untuk mencegah jamur dan busuk.
6. Wadah dengan tunas yang muncul disusun kembali ke dalam cahaya. Anda harus menunggu dalam waktu singkat, 4-6 hari. Suhu konten diturunkan ke 14-16 ° C. Minimum kritis untuk bibit adalah 12 ° C, tetapi mereka juga tidak perlu panas (20 ° C dan lebih tinggi), jika tidak, bibit akan meregang.
7. Substrat dipertahankan secara konstan dalam kondisi agak basah, mencegahnya mengering lebih dari 0,5-1 cm.
8. 2 minggu setelah kemunculan, bibit disiram dengan larutan nutrisi. Pupuk toko apa pun untuk bibit cocok.
9. Pada fase daun asli kedua, bit gula diver, ditanam dalam gelas plastik terpisah atau pot gambut diisi dengan campuran tanah yang sama. Ini adalah prosedur yang perlu, karena satu biji sering memberikan 2-3 atau bahkan 5-6 kecambah.
10. 5-7 hari sebelum tanam, bibit mulai mengeras. Waktu yang dihabiskan di jalan secara bertahap diperpanjang dari 2-3 jam menjadi sepanjang hari.

Biji bit gula ditabur serata mungkin, satu per satu

Video: menumbuhkan bibit bit

Menanam bibit

Untuk menanam bit gula di tanah terbuka, hari berawan yang tidak panas dipilih. Sumur terbentuk di tempat tidur, mempertahankan interval yang diperlukan di antara mereka. Bibit sekitar setengah jam sebelum prosedur disiram secara melimpah. Bibit dipindahkan ke tempat baru baik bersama-sama dengan wadah (jika itu adalah pot gambut), atau dengan gumpalan tanah di akarnya. Jika tidak mungkin menyelamatkannya, akarnya dapat dicelupkan ke dalam campuran bubuk tanah liat dengan pupuk kandang segar.

Bit ditransplantasikan ke tanah, jika memungkinkan melestarikan sebidang tanah di akar

Setelah tanam, bit gula disiram, menghabiskan sekitar 0,5 liter air per tanaman. Penyiraman dilakukan setiap hari dalam minggu mendatang. Untuk melindungi dari sinar matahari langsung, busur dipasang di atas tempat tidur, di mana setiap bahan penutup putih ditarik. Dimungkinkan untuk menghilangkan tempat berlindung saat tanaman berakar dan membentuk daun baru.

Bahan penutup dapat diganti dengan cabang cemara atau tutup kertas.

Menanam benih di tanah

Kultur ini sangat menuntut panas, cahaya, kelembaban tanah, oleh karena itu, langkah-langkah persiapan harus dilakukan dengan serius.

Persiapan punggungan

Hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa tanaman tidak menyukai tanah masam. Untuk memperbaiki situasi, tepung dolomit, kapur yang dihancurkan, atau cangkang telur ayam yang dihancurkan hingga berbentuk tepung dimasukkan ke dalam tanah. Lakukan ini 2-2,5 minggu sebelum membuahi substrat.

Tepung dolomit adalah zat pengoksidasi alami, dapat dosis, tanpa kontraindikasi dan pembatasan penggunaan

Bit gula lebih memilih tanah gembur, tetapi pada saat yang sama subur. Ideal untuk itu - chernozem, hutan bumi kelabu, atau setidaknya tanah liat. Tanah berpasir ringan, seperti tanah liat yang berat, tidak cocok untuk tanaman.

Menggali bedengan membuat tanah lebih longgar, berkontribusi untuk aerasi yang lebih baik

Sejak musim gugur, area yang dipilih harus digali dengan baik, dibersihkan dari puing-puing sayuran dan ditambahkan 4-5 liter humus atau kompos busuk, 25-30 g kalium sulfat dan 50-60 g superfosfat sederhana per meter. Dari pupuk alami, abu kayu yang diayak dapat digunakan (satu liter kaleng sudah cukup). Kotoran segar jelas tidak cocok sebagai saus top. Tanaman umbi rentan terhadap akumulasi nitrat, yang secara signifikan merusak rasanya.

Humus - obat alami untuk meningkatkan kesuburan tanah

Selain potasium dan fosfor, bit gula terutama membutuhkan boron. Dengan kekurangannya, klorosis daun berkembang, tanaman akar menjadi lebih kecil, dan bentuk "sumbat" padat di jaringan. Asam borat atau pupuk Mag-Bor diterapkan ke tanah setiap tahun dengan laju 2-3 g / m².

Bit gula membutuhkan boron untuk perkembangan normal

Sistem akar tanaman cukup kuat. Karena hal ini, bit gula tahan kekeringan. Tapi dia benar-benar tidak suka stagnasi uap air pada akarnya. Karena itu, jika air tanah mendekati permukaan lebih dekat dari 1,5-2 m, disarankan untuk mencari tempat lain untuk budidaya.

Di daerah yang lembab, bit dapat ditanam di dataran setinggi setidaknya 0,5 m.

Diperlukan jarak tertentu antara tanaman umbi-umbian saat menanam benih, dan saat menabur benih di tanah terbuka

Bit gula adalah budaya hari yang panjang. Semakin banyak sinar matahari yang diterima tanaman, semakin cepat berkembang. Matahari diperlukan agar tanaman umbi-umbian mendapatkan kandungan gula. Untuk taman, area terbuka dipilih, terutama karena tanaman tidak terlalu memperhatikan angin dan embusan angin.

Memperoleh tanaman bit gula yang berlimpah tidak mungkin jika tanaman tidak memiliki cukup sinar matahari dan panas.

Pendahulu yang buruk untuk bit gula - kacang-kacangan, sereal, rami. Mereka sangat menguras substrat, menarik elemen jejak darinya. Bahkan pemupukan sebelum tanam tidak akan memperbaiki situasi. Jangan menanamnya setelah wortel - mereka memiliki beberapa penyakit umum. Pilihan yang baik adalah tempat tidur yang sebelumnya ditempati labu, nightshade, rempah, bawang merah, dan bawang putih. Budaya ditransfer ke tempat baru setiap 2-3 tahun, mengamati rotasi tanaman.

Bawang putih adalah salah satu prekursor yang cocok untuk bit gula.

Menanam benih

Biji bit gula berkecambah pada suhu yang cukup rendah, tetapi dalam kasus ini prosesnya berlangsung hampir sebulan. Karena itu, disarankan untuk menunggu sebentar. Selain itu, embun beku yang kembali (-3-4 ° С) dapat menghancurkan bibit muda. Suhu optimal untuk perkembangan normal pabrik adalah 20 ° C atau sedikit lebih tinggi.

Ketika suhu turun ke 6-8 ° C, akumulasi gula di tanaman akar berhenti.

Biji bit gula sebelum ditanam di tanah terbuka juga perlu persiapan yang dijelaskan di atas. Mereka tertanam di tanah dengan 3-5 cm, menyisakan 8-10 cm di antara mereka. Selanjutnya, pick masih akan diperlukan. Hanya satu biji ditempatkan di setiap sumur. Taburi dengan lapisan tipis humus yang dicampur dengan serpihan gambut atau pasir. Pemotretan akan muncul dalam waktu sekitar 1,5 minggu. Sampai saat ini, tempat tidur dikencangkan dengan film.

Bibit bit setelah kemunculan bibit harus ditipis sehingga setiap tanaman akar memiliki area yang cukup untuk nutrisi

Suhu udara tidak boleh lebih rendah dari 8-10 °,, tanah - 7-8 ° С Kalau tidak, bit gula bisa masuk ke panah.

Rekomendasi Perawatan Tanaman

Bit gula tidak memerlukan supernatural dari tukang kebun. Perawatan untuk itu datang ke penyiangan dan melonggarkan tempat tidur, pemupukan dan penyiraman yang tepat. Yang terakhir harus diberi perhatian khusus.

Bit gula cukup tiga pemupukan selama musim tanam:

1. Pupuk pertama kali diterapkan ketika tanaman membentuk 8-10 daun sejati. Alat penyimpanan apa pun untuk tanaman umbi cocok, tetapi boron dan mangan harus menjadi bagian darinya.
   

   Beberapa tukang kebun, untuk meningkatkan pertumbuhan outlet, tambahkan urea, amonium nitrat, dan pupuk nitrogen lainnya ke dalam larutan, tetapi ini disarankan untuk pertanian, dan bukan untuk plot rumah tangga pribadi. Untuk seseorang yang tidak memiliki banyak pengalaman dalam menanam tanaman, mudah untuk melampaui dosis dan memicu akumulasi nitrat pada tanaman akar.

   

   Untuk saus bit gula pertama, setiap pupuk toko cocok

2. Pupuk kedua kalinya diterapkan pada pertengahan Juli. Tanaman akar harus mencapai ukuran kenari. Bit gula disiram dengan infus daun jelatang, dandelion, gulma kebun lainnya dengan penambahan garam (50-60 g per 10 l). Dari sini, pulpa menjadi lebih lembut dan lebih manis. Alasannya adalah bahwa tanah bit liar adalah Mediterania, dan digunakan untuk udara laut yang kaya garam.
   

   Infus jelatang disiapkan selama 3-4 hari, sebelum digunakan, harus disaring dan diencerkan dengan air

3. Dress top terakhir dilakukan pada bulan Agustus. Tanaman akar yang matang membutuhkan kalium. Kandungan gula mereka tergantung pada ini. Dianjurkan untuk menggunakan abu kayu dalam bentuk kering atau dalam bentuk infus, tetapi pupuk potassium-fosfor apa pun yang disimpan tanpa nitrogen tidak cocok.
   

   Kayu ash - sumber alami kalium dan fosfor

Selama musim tanam, setiap 3-4 minggu, Anda bisa menyemprotkan daun bit gula dengan persiapan Adob-Bor, Ekolist-Bor atau asam borat yang dilarutkan dalam air (1-2 g / l).

Bit gula mengalami kekeringan karena sistem perakaran yang dikembangkan cukup mudah, tetapi ini berdampak negatif pada kualitas tanaman dan kualitas pemeliharaannya. Dan kelembaban yang berlebihan memicu pembusukan akar.

Tanaman muda sangat membutuhkan penyiraman secara teratur selama sebulan setelah tanam bibit ke tanah. Tanah dibasahi setiap 2-3 hari, menyesuaikan interval tergantung pada cuaca. Mulai pertengahan Juli Anda bisa menyiram lebih jarang, sekitar seminggu sekali. Tingkat konsumsi air adalah 20 l / m². Sekitar 3 minggu sebelum panen yang direncanakan, irigasi dihentikan, tanaman bertahan dengan curah hujan alami.

Waktu terbaik untuk menyiram adalah sore hari. Metode ini tidak masalah, tetapi airnya harus hangat. Tetesan yang jatuh pada daun tidak membahayakan tanaman. Dan di pagi hari disarankan untuk melonggarkan tanah. Untuk mempertahankan kelembapan di tanah dan mencegah gulma tumbuh, Anda bisa membuat mulsa punggungan.

Bit gula tidak perlu diisi. Bahkan jika tanaman akar sedikit menonjol keluar dari tanah, ini normal. Prosedur seperti itu hanya akan membahayakan pabrik, memperlambat proses pembentukannya.

Dalam proses pertumbuhan, tanaman umbi mulai sedikit keluar dari tanah - untuk budidaya, ini normal, mereka tidak perlu diisi

Video: tips perawatan gula bit

Penyakit dan hama khas bit

Kekebalan bit gula lebih tinggi dari ruang makan, tetapi dalam kondisi buruk ia juga dapat menderita jamur patogen dan diserang oleh serangga.

Penyakit paling berbahaya untuk kultur:

• pemakan akar. Benih yang berkecambah mencolok, seringkali mereka bahkan tidak punya waktu untuk menembak. Pada pembentukan akar muncul "menangis" bintik-bintik kecoklatan tembus. Pangkal batang menghitam dan menjadi lebih tipis, tanaman terletak di tanah, mengering;
• cercosporosis. Daunnya ditutupi dengan beberapa bintik krem ​​kecil berbentuk bulat. Perlahan-lahan mereka tumbuh, permukaannya digambar dengan lapisan kelabu keabuan;
• peronosporosis. Bintik-bintik berwarna kapur tidak beraturan muncul pada daun, dibatasi oleh vena. Berangsur-angsur mereka berubah warna menjadi hijau gelap, lalu coklat. Sisi yang salah ditarik dengan lapisan ungu muda. Daun yang terkena menebal, berubah bentuk, mati;
• embun tepung. Daunnya ditutupi lapisan bubuk berwarna keputihan atau keabu-abuan, seolah ditaburi tepung. Berangsur-angsur gelap dan mengeras, area jaringan yang terkena mengering dan mati;
• membusuk akar. Pangkal outlet daun berubah menjadi coklat dan melembut, menjadi berlendir saat disentuh. Hal yang sama terjadi dengan bagian atas tanaman akar melotot keluar dari tanah. Cetakan mungkin muncul di atasnya. Bau busuk yang tidak menyenangkan datang dari jaringan yang terkena. Daun menjadi hitam, mati;
• penyakit kuning. Daun yang terkena dampak secara bertahap menguning, mulai dari atas. Mereka menjadi sedikit kasar saat disentuh, kompak, mudah patah. Pembuluh darah berubah menjadi hitam, lalu isi dengan lendir abu-abu kekuningan.

Galeri Foto: Gejala Penyakit

Dari penyakit ini, hanya jamur nyata dan berbulu halus yang bisa diobati. Sisanya muncul di bagian udara pabrik hanya ketika proses sudah jauh, dan spesimen yang terkena tidak dapat lagi diselamatkan. Perhatian khusus ketika menanam bit gula harus diberikan untuk tindakan pencegahan:

• yang sangat penting adalah kepatuhan terhadap skema penanaman, perawatan tanaman yang kompeten dan persiapan awal benih;
• untuk pencegahan, beberapa kristal kalium permanganat ditambahkan ke air selama penyiraman sehingga memperoleh warna merah muda pucat;
• dalam proses melonggarkan, tanah ditaburi dengan sulfur koloid, tanaman itu sendiri dengan bubuk kapur atau abu kayu yang diayak;
• Bit secara berkala disemprot dengan busa sabun, diencerkan dengan air, soda kue atau soda abu, bubuk mustard.

Fungisida digunakan untuk melawan penyakit. Kerugian paling tidak terhadap kesehatan manusia dan lingkungan disebabkan oleh obat-obatan modern yang berasal dari biologis, tetapi ada tukang kebun yang bergantung pada produk yang sudah terbukti lama (tembaga sulfat, cairan Bordeaux, tembaga kloroksida).

Bit memiliki banyak hama. Ini berlaku untuk semua varietasnya. Untuk melindungi tanaman dari serangan serangga:

• tempat tidur dikelilingi sekeliling dengan bawang, bawang putih, dan rempah-rempah berbau tajam lainnya. Mereka juga ditakuti oleh apsintus, yarrow, marigold, nasturtium, lavender;
• kaset lengket terdekat untuk menangkap lalat atau perangkap buatan sendiri (potongan kayu lapis, kardus tebal, kaca yang dilapisi lem, madu, petroleum jelly) digantung;
• tanaman disemprotkan setidaknya seminggu sekali dengan infus cabai, jarum, kulit jeruk. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide memiliki efek yang sama;
• tanah di kebun ditaburi campuran abu kayu dengan serpihan tembakau dan lada.

Bahan kimia untuk mengendalikan serangga tidak diinginkan, sehingga zat berbahaya tidak disimpan di tanaman akar. Jika Anda secara teratur memeriksa pendaratan untuk gejala yang mencurigakan, masalahnya dapat dilihat pada tahap awal pengembangan. Dalam hal ini, sebagai suatu peraturan, obat tradisional cukup. Insektisida umum hanya digunakan dalam kasus invasi besar-besaran hama, yang sangat jarang terjadi.

Galeri foto: seperti apa bentuk hama tanaman

Panen dan penyimpanan

Tergantung pada varietasnya, bit gula matang di pertengahan atau dekat akhir September. Ini disimpan dengan baik, dalam kondisi optimal, tanaman akar, diambil sebelum es pertama, bertahan hingga musim semi.

Bit gula harus dikumpulkan sebelum salju pertama, jika direncanakan untuk penyimpanan jangka panjang

Segera sebelum panen, bedeng kebun harus disiram secara melimpah. Tanaman akar dipanen secara manual, kemudian dibiarkan selama beberapa jam di udara terbuka sehingga tanah yang menempel padanya mengering. Tetapi Anda tidak harus mengekspos mereka secara berlebihan di jalan - mereka dengan cepat kehilangan kelembaban dan menjadi lembek. Setelah ini, bit dibersihkan dari tanah dan diperiksa dengan cermat. Untuk penyimpanan, hanya tanaman akar yang dipilih tanpa sedikit pun jejak mencurigakan pada kulit. Mereka tidak dicuci, tetapi bagian atas dipotong.

Bit gula yang dipanen dibiarkan di tempat tidur selama beberapa jam sehingga tanah yang menempel pada tanaman akar mengering

Tanaman akar diletakkan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, tempat gelap lainnya di mana suhu konstan dipertahankan pada 2-3 ° C, kelembaban tinggi (setidaknya 90%) dan ada ventilasi yang baik. Dalam panas, bit gula tumbuh dengan cepat, tanaman akar menjadi lembek, dan pada suhu rendah mereka membusuk.

Mereka disimpan dalam kotak kardus, peti kayu, kantong plastik terbuka atau hanya dalam jumlah besar di rak atau palet dengan ketinggian setidaknya 15 cm. Dianjurkan untuk menempatkan tanaman akar dengan bagian atas. Lapisan-lapisan ditutupi dengan pasir, serbuk gergaji, serutan, serpihan gambut.

Untuk mencegah perkembangan penyakit jamur, tanaman umbi-umbian dapat dihaluskan dengan kapur yang dihancurkan.

Bit disimpan dalam wadah apa pun yang tersedia atau tanpa itu sama sekali, yang utama adalah memberikan tanaman akar dengan kelembaban tinggi dan akses ke udara segar

Bit gula dianggap sebagai tanaman teknis dan ditanam terutama untuk diproses lebih lanjut. Tetapi beberapa tukang kebun menanamnya di petak pribadi, memotivasi dengan fakta bahwa mereka lebih menyukai rasanya. Selain itu, bit gula sangat sehat. Tidak seperti burgundy biasa, ini jarang menyebabkan alergi. Memperoleh panen berlimpah tidak sulit bahkan untuk seorang tukang kebun dengan pengalaman yang tidak terlalu kaya. Teknologi pertanian sedikit berbeda dari apa yang dibutuhkan oleh varietas meja.